① 豬肉鹵蛋的做法，豬肉鹵蛋怎麼做好吃，豬肉鹵蛋的家常
主料
豬肉
1000g
雞蛋
5個
輔料
花椒
適量
八角
適量
大蔥
適量
姜
適量
檸檬片
一片
山楂干
五片
冰糖
適量
鹽
適量
食用油
適量
步驟
1.輔料
2.豬肉洗好，水煮去血！
3.雞蛋煮熟剝好
4.用的電飯鍋，可以小火慢燉，鍋里放適量油，放入蔥姜花椒八角辣椒爆香
5.加入肉翻炒，倒老抽，料酒，翻炒一會兒
6.再加入剩下的作料
7.加水沒過肉，然後蓋鍋蓋，慢燉，隨時觀察水量，然後一會後加入剝好的雞蛋
② 五花肉怎麼鹵好吃
③ 鹵雞蛋五花肉的做法，鹵雞蛋五花肉怎麼做好吃
做法一
1. 鍋內添2000毫升水，放入調料，待水開後滾3分鍾，做成鹵湯，端下備用；
2. 雞蛋煮熟，撈出放冷水裡激一下，用筷子逐個把雞蛋皮敲破；
3. 敲破的雞蛋放入鹵鍋內煮開，離火用鹵湯養住備用；
4. 上桌時切成月牙狀，裝盤後澆點鹵湯即可。
④ 鹵肉和鹵蛋怎麼做好吃
1.帶皮五花肉切塊，冷水下鍋煮開去浮沫。
2.另燒一鍋水，水溫不低於肉的溫度時加入肉、姜、蔥、桂皮、冰糖、山楂片，小火燉制30min左右至肉用筷子可以扎透。
3.加入老湯，沒有老湯的可以加入老抽、鹽。加入去皮水煮蛋，煮開鍋燜10min，將肉和雞蛋翻面，再次煮開，燜一晚入味。
4.第二天早上吃的時候煮開鍋，就可以吃了。沒有餅的，可以夾饅頭，也是不錯的選擇。
⑤ 紅燒肉鹵蛋怎麼做會更好吃
准備材料：五花肉；土雞蛋；蔥；姜；香葉；白糖；生抽；老抽；料酒；鹽
做法：
1.雞蛋入鍋子加水煮熟，剝雞蛋，雞蛋身子上對稱劃上四刀。
2.准備好的雞蛋，香葉，蔥打結，老薑切片。
3.鍋中放少許油，下五花肉煎，煎到肉表面微焦，倒出大部分的油，剩下少許油稍微。
轉小火放老抽適放生抽適量白糖適量拌炒下，少許料酒，放雞蛋，放清水適量（雞蛋被蓋住一半這樣子差不多了）放老薑。
蔥、香葉，適量鹽，大火煮開。煮開後，打開鍋蓋，雞蛋翻面下，這樣子醬油會均勻上色
⑥ 鹵的五花肉怎麼做好吃
⑦ 五花肉怎麼囟的好吃
五花肉鹵的非常好吃的情況下，就是把五花肉做成燉肉最好吃。
⑧ 紅燒肉鹵蛋的做法是怎樣的呢
做法一
紅燒肉鹵蛋做法：
需要准備主要食材：帶皮五花肉，雞蛋，大蔥，姜
1.雞蛋煮熟，剝去外殼，用刀在外皮上輕輕劃幾刀，主要是為了方便入味
2.五花肉切塊焯水，煮出血沫後撈出，用溫水清洗干凈
3.起鍋放油，加入白糖或者冰糖，小火炒融化，目測，顏色變成棕紅色，大泡變小泡的時候，下入五花肉裹勻糖色，放蔥段，薑片翻炒，倒入生抽，老抽，翻炒均勻，加入熱水，沒過五花肉
4.放入一個八角，兩個干辣椒，一片香葉，適量紅腐乳汁，一塊腐乳，白糖，白鬍椒粉，開鍋烹黃酒，轉小火，燉30分鍾
5.放入雞蛋，繼續小火燉15分鍾即可
除了雞蛋之外，也可以選擇鵪鶉蛋，除了直接燉之外，還可以把雞蛋入油鍋炸一下，不過，總覺得在家用一鍋油炸東西比較不實用，所以還是建議直接燉，只要別來回來去瞎扒拉，雞蛋就肯定會很完整。所以，聽我的，沒錯的，嘿嘿！再囑咐一句：這道菜吃甜不吃咸，略微甜點，比較好吃哦。
