豆腐番茄的做法：先把番茄切成小塊，豆腐切成塊。然後鍋中加入適量的植物油，燒熱後把番茄放入鍋中炒至出番茄汁，然後把豆腐放入鍋中，加一碗清水，燒開，燉十分鍾左右，加適量食鹽即可食用。
⑵ 西紅柿豆腐怎樣做才好吃
家有三寶，每天在我看來最大的事情就是，如何琢磨出孩子們喜歡吃的菜。特別是我家小寶有點挑食，這不吃那不吃，特難伺候。偶然的一次把西紅柿和豆腐一起燉著吃，發現他還挺愛吃的，我就隔三差五的給他們做上一回，酸酸甜甜的很開胃，每次都被他們姐弟三人搶著吃光光了！如果你家也有和我家同款的寶寶可以試試我的這個做法哦！保證小傢伙吃的津津有味，從此愛上它。
By 果媽私房菜 【豆果美食官方認證達人】
用料
西紅柿 2個嫩豆腐 1塊蒜瓣 1個蔥花 適量油 適量開水 少許鹽 1勺水澱粉 適量雞精 1勺
做法步驟
20、成品圖
小貼士
記得一定要用嫩豆腐來做這道菜哦！水澱粉的量是一勺澱粉加入適量的水攪拌均勻至無沉澱即可。
⑶ 茄汁豆腐怎麼做好吃
第一步：把買回來的豆腐先在清水下進行沖洗，沖掉上面的臟東西，再把清洗好的豆腐切成一片片厚一點的塊狀豆腐。拿出小碗倒入澱粉，把小塊切好的豆腐放進去裹粉，再拿一個小碗把雞蛋打入碗中，把蛋液攪散開來再放入裹好澱粉的豆腐小塊，使蛋液也裹在豆腐上面。
第二步：起鍋燒火，在鍋里倒入適量的油，等油被燒熱到六分熱的樣子之後再把裹好澱粉和蛋液的豆腐塊倒入油鍋進行煎制，煎豆腐的時候火候不要開大了，用小火慢煎就行，煎制到豆腐塊兩面都變成金黃色的狀態就可以把豆腐盛出來，豆腐就這樣被煎好了。此時我們可以進行這個糖醋豆腐的最重要的一步，那就是製作料汁，這一步很重要，只有料汁調出味道了，做出來的糖醋豆腐才能美味可口。
第三步：在空碗中放入一勺蒜末、一勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、一勺白糖、一勺澱粉以及三勺番茄醬，最後在碗里倒入適量的清水，用筷子把它們攪拌均勻之後料汁就被調好了。
再在鍋里倒入少量底油，把之前煎好的豆腐放入油鍋，在上面倒入適量調好的料汁，用小火慢燜，等到鍋里的湯汁被煮到濃稠之後就基本可以出鍋了，在出鍋前只需要記得在上面撒上一點蔥花即可香酥美味，超級下飯。
⑷ 番茄豆腐湯的家常做法
番 茄 豆 腐 湯
⑸ 適合冬天吃的番茄豆腐湯，究竟是怎樣的做法呢
番茄燉豆腐的做法很簡單的，無論是番茄還是豆腐，都是我們日常最經常食用到的食材，豆腐被譽為植物肉，豆製品自身就有很好的味道，番茄的話，我們平時經常是番茄炒蛋，西紅柿蛋湯，對於番茄的美味是在熟悉不過了，一起來看看吧~
一、豆腐沖洗一下，切小方塊，用淡鹽水浸泡一會，瀝水備用。
二、番茄洗凈，表面花十字刀，用開水燙一下後剝去皮，切碎。
三、備好蔥花、蒜末、香菜末、水澱粉。
四、鍋中加油，油熱後蔥花、蒜末爆香，加入番茄翻炒至出湯汁。
五、豆腐入鍋，輕輕翻炒一會，加適量番茄醬、糖、一點水。
六、小火燉一會，為防止糊鍋，途中需輕輕翻炒幾下。
七、開大火，加入適量水澱粉，收至湯汁濃稠，撒香菜末關火出鍋。
⑹ 西紅柿燉豆腐
西紅柿和豆腐在一起吃 相互破壞營養 並產生毒素
還是別吃了
⑺ 茄汁豆腐怎麼做好吃呢
今天給朋友們分享一道家常小炒“茄汁豆腐”，這是一道非常好吃，色香味俱全的家常菜，就這米飯吃，那是一個妙啊
下面咱們就給大家詳細介紹一下這“茄汁豆腐”的家常製作過程：
1，做這道菜，我們通常選用老豆腐，在我們老家這邊，市場上非常普遍的就是家鄉老豆腐，一般南方地區是很少有這樣硬的老豆腐，當然你可選用稍微硬一點的，但在煎制過程中要注意翻爛。
11，翻攪一下後，蓋上鍋蓋，小火燒制約3分鍾
12，豆腐入味，湯汁稍微收起後，加入澱粉水轉大火勾芡，收汁
13，收汁後，即可出鍋裝盤
14，最後再灑上蔥花，美味既成
15，一道香甜軟嫩，美味可口，老少皆宜，超級下飯的豆腐就製作完成
小貼士
1、豆腐提前用淡鹽水浸泡有助於去除豆腥味，煎制的時候也比較不容易散開。 2、煎豆腐的時候一定要小火慢煎哦，不要急於翻面，等一面煎到金黃了再翻面，這樣比較不會碎。 3、青豆可放可不放的。
⑻ 番茄燉豆腐怎麼做最有滋味
番茄也就是大家熟知的西紅柿燉豆腐，想要做的最有滋味的方法有以下多種:
第一種我們在菜市場去買一種新鮮的番茄，要紅色的。然後我們可以買嫩豆腐也就是大家所熟知的水豆腐。我們把它們下湯燉好，這樣做出來的就是很有滋味的。
第二種做法是我們可以在自家的果園裡面、菜園子裡面去摘西紅柿，要青色的。這樣我們可以和老豆腐一起燉。這樣做出來的是最有滋有味的。
第三種方法，我們可以把番茄的青色和紅色加在一起。然後把老豆腐與嫩豆腐一起在大鍋里燉。這樣燉出來的就變得非常有滋味。
⑼ 西紅柿燉豆腐的做法竅門
在鍋里放上油把油小火燒熱不要太大的火，把豆腐放鍋里煎成黃色的，再把西紅柿切好放到鍋里燉一下可好吃了。
⑽ 茄汁燜豆腐怎麼做好吃
前言
這道菜是上周看到「清歡的煙火生活」發出的一道茄汁豆腐周末自己也試著做的，不過我人比較懶所以有直接用燉的方法完成算了，沒想到味道也是一極棒呀
材料
主料：鹽水豆腐500g；
輔料：油適量、鹽適量、胡蘿卜10g、青椒1個、番茄醬60g、香菜少量
茄汁燜豆腐
1
准備好所有材料
2
胡蘿卜、青椒、香菜都切碎
3
鹽水豆腐切片
4
鍋里加入油燒熱後加入豆腐煎至兩面金黃
5
煎好的豆腐先起鍋
6
煎豆腐留下的油里加入胡蘿卜粒翻炒
7
倒入煎好的豆腐
8
准備好的番茄醬
9
加入適量的茄醬
10
加入一碗水
11
加入適量的鹽翻炒
12
蓋上蓋子燜兩分鍾左右（用中火燜燉）
13
汁變濃後加入青椒翻炒
14
再加入香菜翻炒就可
15
出鍋的茄汁燉豆腐
小貼士
1.不喜歡香菜的可以不加
2.胡蘿卜也可以換成紅椒
3.鹽水豆腐可以換成水豆腐
4.開始燜燉豆腐一定要以中火進行，不然汁未入豆腐就燒幹了