Ⅰ 菠菜和海帶可以一起炒菜吃么
海帶和菠菜是可以一起吃的，還能作美味的湯。
用料 肋小排 300克 海帶 100克 菠菜豆腐 200克 蔥段 薑片 鹽 料酒
1、將海帶泡開泡軟。
(1)菠菜豆腐粉條海帶怎麼做好吃擴展閱讀
海帶是一種營養價值很高的蔬菜，每百克干海帶中含:粗蛋白8.2克，脂肪0.1克，糖57克，粗纖維9.8克，無機鹽12.9克，鈣2.25克，鐵0.15克，以及胡蘿卜素0.57毫克，硫胺素(維生素B1)0.69毫克，核黃素(維生素B2)0.36毫克。
與菠菜、油菜相比，除維生素C外，其粗 蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍、幾十倍。
Ⅱ 菠菜燉粉條怎麼做
菠菜炒粉絲 白綠相間，清香適口。
材料
主料：菠菜250克，粉絲100克，
調料：黃酒10克，姜5克，大蔥5克，鹽3克，味精2克，香油35克
做法
1.菠菜擇洗干凈，粉絲洗凈，分別用開水焯一下，撈出，瀝凈水；大蔥去根洗凈切成蔥花，姜洗凈去皮切成末。
2.鍋架火上，放入麻油燒熱，用蔥花、薑末熗鍋，烹入紹酒、素湯50毫升，將菠菜、粉絲下鍋，加精鹽、味精炒勻稍熬出鍋即成。
Ⅲ 夏天海帶怎麼做才好吃
南瓜海帶湯
材料：食物：南瓜一斤、海帶四兩、瘦肉二兩。葯物：
功能：南瓜味甘、性寒，含維生素b、c，營養豐富，能充飢去熱、除蟲、定喘，加海帶可以減肥，去脂肪膽固醇，降低血壓；肥胖兼有高血壓者，可常飲此湯，更勝服葯。
製作方法：南瓜老的須去皮、去瓤及籽仁，嫩的不用去皮及其他，只須洗凈切件，海帶先浸軟切段，瘦肉原件洗凈，一齊煲三小時，湯清甜，瓜肉香滑。
Ⅳ 菠菜和豆腐兩種材料怎麼做出一道好吃的菜
菠菜營養豐富，素有「蔬菜之王」之稱，但菠菜里含有很多草酸(每100克菠菜中約含300毫克草酸)。豆腐里含有較多氯化鎂、硫酸鈣，兩者若同時進入人體，會生成不溶性的草酸鈣，不但會造成鈣質流失，還可能沉積成結石。所以最好不要把菠菜和豆腐一起吃。其實，菠菜含鐵量並不最高，也不能補血，因為菠菜中僅有10%的鐵在腸道中吸收，另外的90%都與草酸結合成不溶物質，不僅難以吸收，而且也會影響人體對鐵的吸收利用，故單吃菠菜也不宜一次過多。在鈣和草酸的比例為1：2時，最易形成結石。若通過食物搭配破壞這個比例，則結石可以防止,如將菠菜搭配含鈣豐富的芝麻、牛奶或魚。
營養學上食物蛋白質營養價值的高低，取決於組成蛋白質的氨基酸的種類、數量與相互間的比例。而豆腐的蛋白質含量雖高，但由於其中蛋氨酸（人體必需氨基酸之一）含量偏低，所以它的營養價值大為降低。但只需將其它富含蛋氨酸的動植物食品與豆腐一起烹調就可揚長避短,如在豆腐中加入各類肉末，或用雞蛋裹豆腐煎炸.
豆腐雖含鈣豐富,但若單食豆腐,人體對鈣的吸收利用率頗低。若將豆腐與含維生素D高的食物同煮，卻可使人體對鈣的吸收率提高20多倍,如魚頭燒豆腐，不僅清淡鮮美，而且營養豐富。
豆腐中還含有多種皂角甙，能阻止過氧化脂質的產生，抑制脂肪吸收並促進其分解；但皂角甙又可促進碘的排泄，容易引起碘缺乏。所以經常吃豆腐者，應該適當增加碘的攝入量。海帶含碘豐富，將豆腐與海帶一起吃,便可兩全其美。
Ⅳ 菠菜海帶湯的家常做法
做法一，菠菜海帶蛋花湯
材料
"姜 1小塊","羅望子 1小塊","干海帶 1大匙","蛋 2顆","菠菜 4把",
做法
1: 基本的材料量
2: 將姜、羅患子、和海帶先行煮滾，關小火熬5分鍾。此時可准備打蛋花和菠菜
3: 再次開中火，將蛋淋入鍋內煮滾。再放入菠菜煮熟，即完成。
做法二，
材料
雞胸脯肉100g，菠菜，鮮海帶結10g，鮮貝2隻，小油菜2棵，胡蘿卜 30g，鮮香菇2朵
做法
1)鮮海帶結和鮮貝清洗干凈。鮮香菇去蒂洗凈。胡蘿卜切成滾刀塊。小油菜洗凈根部泥沙。洋蔥切成小丁。雞胸肉洗凈後切成2cm見方的塊。
2)大火燒熱炒鍋中的油，至七成熱，放入切好的洋蔥丁和姜絲，翻炒出香味後，放入切好的雞胸肉塊，同時調入1湯匙冷開水，翻炒3分鍾。
3)加入備好的海帶結、鮮貝、香菇、胡蘿卜塊，調入白鬍椒粉、醬油，翻炒2分鍾，加入200ml冷水，大火燒開，將鍋中的浮沫撇去。
4)大火煮25分鍾後，放入小油菜，同時加入鹽、香醋調味即可。
做法三，
材料
主料：山菠菜400克，皮蛋30克，海米15克，火腿15克，冬筍20克，鹹蛋黃20克。調料：鹽1克，雞精、料酒各3克，上湯200克。
做法
1、將山菠菜洗凈，放入沸水中大火汆1分鍾，取出後用凈水沖涼，放入盤中。
2、將火腿、冬筍、鹹蛋黃均切成0.5厘米厚的片，然後分別放入沸水中汆1分鍾取出；皮蛋均切成8等塊，海米用50℃溫水浸泡20分鍾。
3、將上湯放入鍋中，大火燒開後，放入皮蛋、海米、火腿片、冬筍片、鹹蛋黃片，再用鹽、雞精、料酒調味後取出澆在山菠菜即可。
Ⅵ 菠菜能和海帶一起吃嗎
海帶是健康的蔬菜，但是目前市場上的海帶質量千差萬別，如果不懂得如何選購就有可能買到劣質海帶， 不僅不能增進營養健康，而且還會對健康造成傷害。那麼，如何挑選海帶？海帶和菠菜能一塊吃嗎？
海帶和菠菜能一塊吃嗎
海帶和菠菜是可以一起吃的。海帶是一種含碘量很高的海藻，一般含碘3～5‰，多可達7～10‰，海帶里的碘人體能直接吸收。從中提製得的碘和褐藻酸，廣泛應用於醫葯、食品和化工。碘是人體必須的元素之一，缺碘會患甲狀腺腫大，多食海帶能防治此病，還能預防動脈硬化，降低膽固醇與脂的積聚。食海帶過多會誘發碘甲亢。碘劑雖能抑制甲狀腺素的釋放，但不能抑制甲狀腺素的合成，故長期使用碘劑，於甲亢不利。
1、首先將提前煮好或泡好的海帶再用開水燙一下，然後切絲。
2、取香蔥一根去皮，用清水洗干凈備用。
3、菠菜摘干凈，去根，再用清水洗干凈放入盤子中待用。
4、取20克精製麵粉放入碗中，加水涼水攪拌均勻待用
5、取雞蛋兩個打入碗中，再用攪蛋器將其打碎備用。
6、開火待鍋燒熱後倒入適量食用油燒熱後放蔥花炒香，再放海帶等加水。
7、待水開後再放入菠菜、雞蛋、精鹽和香油出鍋即可。
菠菜不能和什麼一起吃
菠菜不能和豆腐一起吃
菠菜和豆腐一起會患結石病，因為兩種食物一個含有草酸，一個含有鈣離子，兩者結合產生的草酸鈣是不溶於水的物質能夠產生結石。
所以如果你要把豆腐和菠菜一起吃的辦法就是想辦法除掉草酸。辦法就是在炒菜之前先用沸水焯菠菜一分鍾，就可以出去80%以上的草酸，而且不會流失維生素K，因為維生素K是脂溶性物質，不溶於水的。豆腐有高蛋白，低脂肪，降血壓，降血脂，降膽固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，養生攝生、益壽延年的美食佳品。
吃菠菜的養生學問題
1菠菜不僅含有大量的胡蘿卜素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵質和鉀質的極佳來源。菠菜含有十分可觀的蛋白質，每0.5公斤菠菜相當於兩個雞蛋的蛋白質含量。菠菜還富含酶。
2功效：如果你的臉色不佳就請常吃菠菜，它對缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤，光彩照人，因此被推崇為養顏佳品。菠菜葉中含有一種類胰島素樣物質，其作用與胰島素非常相似，能使血糖保持穩妥。菠菜豐富的維生素含量能夠防止口角炎、夜盲等維生素缺乏症的發生。菠菜含有大量的抗氧化劑，具有抗衰老、促進細胞增殖作用，既能激活大腦功能，又可增強青春活力，有助於防止大腦的老化，防治老年痴呆症。菠菜長於清理人體腸胃的熱毒，中醫認為菠菜性甘涼，能養血、止血、斂陰、潤燥。因而可防治便秘，使人容光煥發。
3適合人群：菠菜烹熟後軟滑易消化，特別適合老、幼、病、弱者食用。電腦工作者、愛美的人應常食菠菜。糖尿病人(尤其II型糖尿病人)經常吃些菠菜有利於血糖保持穩定。
所以說，菠菜雖然營養豐富，但是對於菠菜不能和什麼一起吃的問題還是有所禁忌的。而且我們在食用菠菜的時候，因為菠菜要撈出再炒，而且在吃菠菜的時候可以多吃一些鹼性的食物，這樣才更有利於健康。
Ⅶ 海帶怎麼做好吃
海帶的營養價值很高。它含豐富的蛋白質、氨基酸、海帶多糖、維生素B1、C、D、尼克酸、胡蘿卜素、核黃素、甘露醇等等，海帶中的葉綠素和微量元素鐵、鈷有補血的功能。
下面是海帶的做法大全：
海帶燴雞柳
原料：
海帶、雞胸肉、紅尖椒、綠尖椒、蔥、姜
調料：
鹽、味精、色拉油、高湯、澱粉
做法：
1、海帶用水泡開、洗凈、切成條，紅、綠尖椒去籽後切成條，用沸水焯一下。
2、雞胸肉切成條，用適量鹽、味精、澱粉碼味後，下油鍋焯一下，撈起後待用。
3、鍋內放少許油，下入蔥末、薑末炒香，加高湯，並放入全部原料燴3分鍾，調味後，用澱粉勾芡，即成。
海帶肉凍
用料：
海帶泡軟洗凈切絲，帶皮豬肉等量
做法：
將海帶泡軟洗凈切絲，帶皮豬肉等量，洗後切小塊，放鍋內加適量水，再加桂皮、大茴香等調味品，用文火煨成爛泥狀，加鹽，盛入方金內，晾冷成凍。
吃法：
吃時切成條佐飯食之
功效：海帶內含有海藻多糖，有較強的抗腫瘤功用，其中 磺醯基可殺滅癌細胞。該品適用於內分泌系統的腫瘤(如甲狀腺、乳腺、前列腺等)病人食用。
紫菜海帶湯
原料：
紫菜10克，海帶20克，冬瓜皮30克，西瓜皮50克，鹽少許。
製法：
將紫菜、海帶、冬瓜皮、西瓜皮同放一鍋中，加清水適量，盛入碗中或湯盆中即成。
特點：
清淡，有海鮮味。可飲湯食海帶、紫菜，在午餐飯後食用為宜。
功效：
紫菜含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、鋅、碘、錳、氨基酸、藻紅蛋白、磷脂、煙酸、有機酸、揮發油及維生素A、維生素B1、維生素B2等。其味甘、咸、性寒，有軟堅化痰、清熱利尿的功效。主治癭瘤、瘰癧、水腫、肥胖症等。