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貴陽好吃的早餐餃子

發布時間: 2022-06-05 13:07:55

1. 中國這么大,各城市有什麼特色早餐呢

上海有生煎包,北京有豆汁,河南有胡辣湯,上海的早餐最不能缺少的就是生煎包,深受上海人的愛,北京的豆汁也是特別出名,雖然有點重口味,但是北京人很喜歡,河南的胡辣湯,鮮辣口味早上來一碗,渾身都暖和。

2. 貴陽的特色小吃有哪些

2000公里的距離,終於有機會去爽爽的貴陽感受一下,天氣涼爽潮濕,景色秀麗迷人,同時也領略到了貴陽的美食。

貴陽米粉:基本是貴陽人的早餐必備,分粗粉和細粉,細粉也就是像普通的桂林米粉一樣但是要軟糯一點,沒有桂林米粉那麼Q彈更適合早餐消化,粗粉像是白色的寬粉一樣,但是很薄,沸水一下就可以煮熟。粉熟了之後先放一些炒辣椒,折耳根或是手撕雞之類的干貨,然後再根據個人放蔥花、香菜、蒜蓉等調料,再澆上海帶湯,一碗熱騰騰的米粉就出鍋了,相比較雲南的過橋米線,我認為貴陽的米粉更為清淡一些。

3. 貴州食物除了酸湯魚之外還有什麼好吃

好吃的多了,卷粉當然算一樣,還有酸湯豬腳什麼的 ,不喜歡吃酸湯的話也可以去吃別的,但是凱里市內吃不到,要去下司,下高速以後有家吃野鴨子的地方,那味道才叫絕。

4. 中國這么大,各城市有什麼特色早餐

就拿我的故鄉滄州來說吧,羊腸湯是最常見的早餐了,同時也是人們最愛吃的早點了,配著剛出鍋的燒餅味道真是絕了。

5. 貴州六盤水人喜歡吃什麼早餐

我認為最喜歡吃的是水城羊肉粉,水城羊肉粉是六盤水的品牌,不應該說成六盤水羊肉粉,或者水城羊肉米線等都是錯誤的。其次盤縣糯米飯和紅燒牛肉粉也不錯。

6. 貴陽人的早餐吃什麼好

腸旺面,牛肉粉,糯米飯,素粉,米皮
都超級好吃!

7. 貴州最出名的吃的,早餐類

羊肉粉、牛肉粉、肉夾饃、豆漿油條、包子饅頭、手抓餅、公婆餅、餃子。我記得我早上差不多就吃這些

8. 貴陽有什麼好吃的

第一,素粉。
貴陽有很多老素粉店,品種也很多,但大多數人告訴老闆,碗素粉是指酸粉。
酸粉比普通米粉粗,吃起來有淡淡的酸味。素粉和大豆芽在骨湯中煮沸後,在大豆芽的底部蓋上素粉,淋上特殊的油辣椒,加入自製的番茄醬、大豆、花生米、鹽菜泡沫、酸菜等調味品,吃起來水平豐富,辛辣可口,素有味道。
第二,腸旺面。
以色、香、味「三絕」而聞名的腸旺面,是貴陽人早餐世界的中心。腸肥、血嫩、面爽、湯鮮、哨脆這五張名片。
我們所說的腸旺面:腸即豬大腸旺則是豬血相得益彰,缺一不可,正宗的腸旺面是一碗一煮,決不一次煮一大鍋,人再多,也要挨個來。
第三,絲娃娃。
絲娃娃作為貴陽八大名小吃之一,是離開家鄉的貴陽人不可替代的家鄉風味。
說到貴州菜,大部分都是辣酸的。絲娃娃就像貴州菜的清流,以各種蔬菜和冷盤為主角。沒有太多的加工程序和吃法,看似簡單,卻極大地激發了不同的味覺體驗。
第四,牛肉粉。
以花溪牛肉粉而聞名的貴陽,是貴陽人吃早餐的最佳選擇之一。早上起來,吃一碗肉香四溢,還冒著熱氣的牛肉粉,整天都充滿活力。
貴陽市牛肉粉味道豐富,有清湯、紅燒、黃燜、泡椒等多種口味…以清湯為主。一個可口的牛肉粉關鍵是底湯,再加上牛肉片或牛肉粒,輔以蒜苗、香菜和自製酸菜,即使是香甜可口的牛肉粉也能成功,愛吃辣的人可以選擇放辣椒面或辣椒油。
第五,鹵豬腳。
鹵豬腳是青岩美食的標志之一。很多貴陽人周末有時間去青岩古鎮,只是為了吃豬腳來解渴。
軟糯滑Q彈,美味到銷魂,一咬就脫骨,醇厚的鹵汁和香糯的肉筋,所有的配料都用得恰到好處。豬腳可單獨食用,也可與蘸水搭配。蘸水裡放著青岩地產的雙花醋,辣椒和折耳根,
蘸著吃更好吃。
第六,豆腐圓。
與一般的豆腐不同,豆腐圓是以豆腐為主要原料,烹調方法以軟炸為主,口味屬於家常味。
圓有類似金子的脆皮,裡麵包著柔軟光滑的豆腐餡,蘸著用酸蘿卜、折耳根等材料調制而成的辣醬,味道爽口,多吃也不膩。
第七,糕粑粥。
糕點粥最適合老少皆宜,糕點是用糯米粉和粘米粉加白糖,捏成一定形狀後在籠子里蒸熟。這一過程中,水蒸氣進入糕粑,因此吃起來時,口感松軟不幹。
將白芝麻、花生碎和紅糖水加入蒸好的糕粑中,一碗清甜可口的糕粑粥就做好了。食用時要趁熱用小勺攪拌均勻,冷了就不好吃了。
第八,米豆腐。
米豆腐是貴陽街頭巷尾涼粉攤的主角,因其形狀和觸感如豆腐而得名。但是有豆腐的形狀,沒有豆腐的顏色,更沒有豆腐的真實。
大米豆腐的吃法有很多種,看似樸素,富有創意的貴州人卻玩出了各種各樣的吃法。切片涼拌是最傳統、最經典的吃法,紅油米豆腐是貴州地區的日常冷盤之一,攪拌均勻後,濃密而柔軟的米豆腐香味中略帶鹼味,但又與陳醋酸味中和得恰到好處。
第九,洋芋粑。
芋頭可以說是貴州人的靈魂食品,貴陽街頭最好的小吃霸王也是芋頭家族。吃芋頭的花樣數不勝數。
芋頭耙是一種常見的吃法,就是把芋頭直接搗成泥,壓成餅,放在油鍋里炸成金黃色。外觀金黃酥脆,撒上干辣椒粉,一口氣吃幾個也不成問題。

9. 貴陽的名小吃有哪些

有:腸滉面
肥腸加調料煨趴,豬肉丁炸成脆哨;另以水煮雞蛋面,加雞湯、豬血、肥腸、脆哨,淋調料而成。湯色鮮紅,面條脆細,湯鮮腸趴,豬滉軟嫩,味道濃香,肉哨脆香,雖辣不猛。已有百餘年製作歷史。

踏哨餛飩
雞蛋和面作皮,雞、豬肉、雞蛋、金鉤作餡,並包成「翹寶」狀餛飩,煮熟而成。湯汁清爽鮮美,餡味鮮香可口,皮薄質細,帶有蟹味。

一品大包
餡料分:肉餡,配有冬菇、火腿、玉蘭片、地瓜、荸薺等,生熟摻半;白糖餡,加芝麻、核桃仁等;洗沙餡,配蜜瓜丁,蜜桔丁等。三餡共入麵皮擺成品字形,蒸熟而成。個頭較大,泡松綿韌,油潤美觀,甜咸相間,香濃味美,油而不膩。已有50餘年製作歷史。

畢節湯圓
糯米水磨成漿,經濾干成吊漿粉作皮。餡心有洗沙、蜜棗、芝麻、櫻桃、冰糖、桔餅、玫瑰、火腿、花生、核桃等10餘種,包捏成荔枝大小的湯圓,隔鍋煮熟,每碗10個。煮時不用猛火,不加攪動。其個小,皮薄,餡多,皮質細膩,香味濃郁,味美可口。起源於畢節縣,在貴陽經營已有40餘年。

貴陽雞肉餅
麵皮包以雞肉、豬肉、香菇、蝦米、綠豆芽等配製的餡心,油煎而成。麵皮起層酥脆,呈金黃色,餡心鮮嫩,香味濃郁,鮮美可口。

吳家油炸湯圓
糯米吊漿粉團作皮,包入餡心,油炸而成。色澤金黃,油而不膩。已有50餘年製作歷史。

刷把頭
麵皮擀成荷葉邊狀,包以豬由末、冬菇、蘭片、金鈞、蔥花、調料等製成的餡心,用手捏成刷把頭形,不封口,蒸熟。又名石榴卷。邊口白色,外形美觀,麵皮香軟,餡料鮮美。

戀愛豆腐果
白豆腐切成長方形塊,暗火烘烤,不斷翻動,成為六面光滑,外皮焦黃的豆腐果。食時剖開,填進調汁,趁熱而食。30年代後期貴陽張氏夫婦創制,發展普遍,街頭巷尾均有攤售。其皮色金黃,外焦內嫩,咸辣滑爽,香濃味美。

雷家豆腐元子
白鐵豆腐加調料搓絨,輕捏壓扁,入油炸黃,蘸調料漿汁,趁熱食之。其外殼焦黃,內質細嫩,外皮酥脆,心似蜂窩,趁熱蘸食,嫩脆滑爽,味美鮮香。起源於貴陽雷氏人家,已有百餘年製作歷史。

玫瑰肉糕
蕨芡澱粉與肥肉丁、紅砂糖翻炒至熟;鋪於花生、核桃、芝麻的混屑上,趁熱按平,冷卻切塊而成。紫中嵌白點,深淺分明,光亮油潤,甜香軟綿,蕨芡澱粉為該省特產,以蕨根加工而成。

糕粑
碗耳糖、核桃仁、熟芝麻、玫瑰糖,加水適量,製成餡料。另將大米、糯米舂成米粉。兩者在木甑中,相間鋪放成層,劃塊,蒸熟,每塊印紅色花飾。外形方正,顏色潔白,泡松如雪,甜美可口,已有80餘年製作歷史。

花江狗肉
帶皮狗肉切塊,加調料燉熟,蘸調料漿汁而食。其味噴香,熱燙麻辣,清香可口。有降血壓、溫補之功效。已有百餘年製作歷史。

碗耳糕
大米水磨打漿,加糖,蒸熟。因用碗耳糖製作而得名,又稱「娃兒糕」。色澤金黃,個大泡松,富有彈性,開花柔軟,內見蜂窩,香甜可口。已有百餘年製作歷史。

遵義豆花面
麵粉加雞蛋,壓制寬刀面條;另取魷魚、雞丁、蹄筋、油炸花生及多種調料製成佐料肉哨。熟面條上覆水豆腐一塊,蘸佐料而食。鮮香嫩滑,味美可口,辣香不猛,亮油不膩。已有80餘年製作歷史。

遵義羊肉粉
鮮羊肉熬湯,澆米粉,放羊肉片、調料而食。清香味鮮,滾燙辣香,湯清不濁。已有300餘年製作歷史。

都勻沖糕
用上米、糯米粗磨成粉,炒半干半熟,籠蒸;撒以芝麻末、黃豆粉、花生米、紅糖末蒸熟,用木棒將糕沖出食用。松軟味香。已有百餘年製作歷史。

銅仁綠豆粉
用綠豆、糯米、大米制粉皮,切成面條;沸水燙熱,放調、佐料而食。綿韌爽滑,辣香鮮美,暑天食後清爽,有解熱消暑之功效。

荷葉糍粑
糯米糍粑煎烙,放餡料而成。有核桃仁、芝麻、蜜瓜的白糖餡、洗沙餡及火腿餡。外殼金黃,內瓤香甜,軟糯可口,油而不膩。

糕耙稀飯
荸薺粉沸水沖熟,放入米粉蒸成的小糕粑,撒食糖、果脯、果料、玫瑰、芝麻而食。香甜滑爽,甜而不膩,有開胃消食化氣之功效。已有百餘年製作歷史。

10. 來貴州必嘗的特色美食,你知道幾個分別是什麼

1、蜂岩黃餃

。蜂岩黃餃色澤金黃,光亮度好。性脆、酥,味甜、香。營養豐富,口感極佳,深受消費者歡迎。

蜂岩黃餃跟蜂岩麻餅、蕎皮、米花、米皮、米線、提餃等形成一個特色食品系列。廣泛流行於民間的飲食之中,統稱為「泡茶」。
2、南白黃糕

南白黃糕粑為遵義縣南白鎮特產,原料普通,製法獨特,兼具"糕"、"粑"的特點,富有傳統風味。上等的黃糕粑切口斷面呈金黃色。

細膩而油潤,其中的糯米粒晶瑩閃亮,吃進口中糯而不沾,香甜可口,有冷食或蒸、炸、烤、煎等吃法。切片蒸食,吃起來綿、軟、香、糯,滋潤爽口。
3、腸旺面

腸旺面又稱腸益面,是貴州極負盛名的一種漢族風味麵食。在貴州眾多的小吃中,以色、香、味「三絕」而著稱,具有血嫩、面脆、辣香、湯鮮的風味和口感,以及紅而不辣、油而不膩、脆而不生的特點。

腸」即豬大腸,「旺」則是豬血,加上面條,三者相加便相得益彰。 「腸旺」是「常旺」的諧音,寓意吉祥。貴陽市區內各小吃街均有賣。
4、貴陽絲娃娃

絲娃娃是一種貴陽街頭最常見的小吃。乍聽這名字,真嚇人一跳,如同《西遊記》中唐僧面對高徒拿來娃娃狀的長生果大喊:罪過,罪過!

絲娃娃因其形狀上大下小猶如裹在襁褓中的嬰兒,故名。貴陽絲娃娃用米麵粉做成薄氏狀小圓餅烙熟,包在麵皮裹成小卷食用,別名素春卷。口感綿香四溢,極富特色。