㈠ 豆豉燒豆腐的做法
食材：
嫩豆腐4塊，黑豆豉適量。
紅辣椒1根，生抽適量。
油、糖、干澱粉適量。
做法：
1. 辣椒切小圈，豆腐切小塊。
2. 炒鍋中倒入1大匙油，將豆腐放入。
3. 炒鍋中倒入1大匙油，將豆腐放入
4. 小火煎至兩面金黃。用鍋鏟將豆腐鏟。一邊，再將紅辣椒放進去爆香。
5. 用小碗放入生抽、糖和適量的水，再加入一點點的干澱粉，調勻成醬汁。
6. 將醬汁倒入煎香的豆腐里小心混合均勻。
7. 蓋上蓋子小火悶3-4分鍾。
8. 至湯汁收干即可。
㈡ 豆豉燒豆腐怎麼做好吃
材料
豆腐，油，蔥花，姜，豆豉醬，鹽，青椒
做法
1.平底鍋放入少量油，豆腐（應該是北豆腐吧）沖洗一下，切成長條塊，平鋪在鍋內，小火煎一下呈現金黃色，盛出備用。
2.鍋底留少量油，放入蔥花、薑末爆香，放入一大湯匙的豆豉醬（我用的是福臨門風味豆豉），煸炒一下至出香味，放入煎好的豆腐和少量鹽，翻炒，之後放入少量水（或骨湯），微燉一下，放入切成三角塊的青椒，收干湯汁，即可。
小訣竅
除了豆豉醬和少量鹽，我幾乎沒放什麼調料，因為豆豉醬里有辣椒，而且豆豉醬本身就很咸；另外，豆豉中還有豐富的氨基酸成分，呈味物質很多了，就不用放味精、雞精之類的調味料了。 我放了青椒做配菜，還可以放胡蘿卜、香菇等。豆製品中蛋白質豐富，配菜可以調節其他成分（如維生素、礦物質等）
㈢ 豆豉豆腐怎麼做好吃竅門
先把豆腐煎一下，然後再把豆豉炒一下，然後再把煎好豆腐倒入古馳，加上蔥姜蒜調料
㈣ 做麻婆豆腐的調味時，要放豆豉嗎
大家也都明白，麻婆豆腐是非常下飯的一種食物，所以說很多的人都特別喜歡吃麻婆豆腐。當然，在製作的過程當中也是必不可少豆豉這種調味料的。因為豆豉有著非常重要的作用，它也能夠很好的調節豆腐的口味。大家也都比較喜歡吃一些麻辣口感的豆腐，他們認為這樣的麻辣豆腐非常的好吃，還讓人們感覺到特別的香。所以說大家在做麻辣豆腐的過程當中一定要放豆豉這種調味料，這樣也能夠給大家帶來一種不錯的口感。
希望每一個人也都能夠吃到比較好的麻婆豆腐，當然，製作麻婆豆腐的過程當中一定要格外的注意。它的口感特別的重要，如果說沒有放好一定的調味料，那麼做出來的麻婆豆腐是沒有口感的，這樣也會讓人們感覺到非常的頭疼。可能很多的人也都不太喜歡吃這種沒有口感的麻婆豆腐，他們認為比較麻辣的口感非常的酸爽，還讓他們感覺到非常的開心。
㈤ 香辣豆豉燒水豆腐的家常做法
前言
和車友騎行回來的路上在教委小區的市場看見有賣水豆腐的，於是我買了2元錢的。回家晚飯就做的這個香辣水豆腐，我很喜歡吃，老公也說很好吃，香辣適口很下飯的。
材料
主料：水豆腐1000g；
輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、青椒1個、海鮮醬油適量、雞精適量
香辣豆豉燒水豆腐
1
水豆腐；
2
香辣豆豉；
3
青椒、蔥花；
4
鍋燒熱放油，放入豆豉辣醬、蔥花；
5
再放入水豆腐翻炒，加入鹽調味；
6
倒入海鮮醬油；
7
倒入雞精；
8
翻炒3~5分鍾後加入青椒塊；
9
出鍋前加入蔥段，裝盤即可食用了。
小貼士
1、控凈水豆腐裡面的水，在燒；
2、水豆腐很好吃適合老年人和孩子食用，易消化。
㈥ 豆豉醬燒老豆腐怎麼做好吃
食材：老豆腐200克、蔥1棵、姜2塊、鮮醬油1勺、高湯1碗、豆豉1勺、鹽2克、花生油1勺，胡椒粉、香麻油少許。
做法：
1.老豆腐洗凈切塊；
2.不粘湯鍋放花生油燒熱後放蔥姜爆香；
3.放進老豆腐中火慢煎，鍋要不斷輕輕晃動；
4.准備一碗高湯，開大火倒入鍋內；
5.大火燒開改中小火燜燒幾分鍾；
6.調入鮮醬油、豆豉；
7.再中火燒至入味，調入少許鹽和胡椒粉，大火收汁；
8.裝碗中淋少許香油，撒青蒜末即可。
㈦ 學會哪樣做豆豉燒豆腐，特別的營養美味還很好吃
把豆腐洗凈切成塊，豆豉備用，鍋中油熱，放入豆腐和豆豉一同翻炒，再放入鹽，雞精，蚝油，老抽，炒熟即可撈出。
㈧ 豆豉燉豆腐怎樣做
豆豉燉豆腐泡
閨女喜歡吃豆製品，買的我不放心那個油啊，所以我就自己炸豆腐泡吧！
主料 1種
水豆腐
1塊
輔料 4種
蔥 1段蒜 3隻孜然粉 1勺純凈水 適量
調料 2種
豆豉 50g植物油 適量
烹飪步驟 7步
步驟1
將水豆腐提前2個小時切成2cm見方的小塊，用廚房紙巾吸干水分
步驟2
熱鍋下油，油溫達到5、6成熱時下豆腐
步驟3
豆腐變色後翻面
步驟4
大約15分鍾左右，兩面金黃
步驟5
撈出豆腐瀝油
步驟6
用餐叉每塊都叉一下，為的是入味。將所有調料入鍋，加水，下豆腐泡燉10分鍾左右
步驟7
盛盤，又好吃又衛生
㈨ 豆豉燒豆腐要怎麼做好吃豆豉燒豆腐要哪些材料如何做豆豉燒豆腐
豆豉燒豆腐詳細製作步驟
1.澱粉加水適量調勻成水澱粉備用；豆腐切成小塊；蒜切片；把豆豉剁碎，放入碗中，加入水澱粉拌勻。2.豆腐塊放入油鍋炸成金黃色撈出，瀝油；原鍋留油少許，烹入醬油，放入豆豉、蒜片、精鹽、味精煸炒出香味，放入豆腐翻炒均勻，出鍋即可。