❶ 木耳,油豆腐能加苦瓜
當然可以啦，只要味道做得好就可以啦，這三個菜都沒有什麼熱量，很健康，苦瓜又能清毒，木耳含有豐富鐵質，油豆腐豆製品含有大量蛋白質。但如果是正在長身體的孩子或是身體不太好的人就不要總吃些素食，肉類富含的營養是其他物質代替不了的，雖然豆製品也富含蛋白質，但和肉類提供的不一樣。還是因該葷素搭配才能陰陽均衡。
這里有兩個菜譜你可以借鑒一下：
一.木耳苦瓜炒素蜜腸
主料
苦瓜 泡發木耳 素蜜腸
輔料
蔥薑末 蒜末 鹽
做法步驟
1. 鍋燒熱下適量油，放入薑末爆香，再放入蒜碎炒香
2. 將苦瓜、素蜜腸、木耳一起下鍋炒，蜜腸是甜的，所以就不用再加糖了
3. 苦瓜稍軟榻，加適量鹽出鍋即可
二.芹菜木耳油豆腐
主料
瘦肉250g 芹菜250g
木耳20g 老豆腐200g
鹽適量 十三香適量
雞精適量 油適量 生抽
做法步驟
老豆腐切片油炸至金黃色撈出控油後切條
木耳泡發洗凈，芹菜切段
瘦肉提前切片用生抽和生粉腌制
先把肉炒至變色，依次放入芹菜，木耳，最後加入油豆腐條，出鍋前加少許水澱粉。按自己的口味加入適量的鹽，十三香，雞精。
第二個菜譜芹菜換成苦瓜也是一樣的，但記住一點：苦瓜炒之前一定要用開水焯一下。如果不能吃苦的，就多焯一會，苦味會少很多的。其他就基本一樣。
❷ 苦瓜煮豆腐怎麼做
做法
1.
豆腐切塊過水再沖涼，苦瓜切斷，焯水備用
2.
豆腐用大勺壓碎，木耳切碎混合，加入少量澱粉
3.
塞入苦瓜短中（避免掉出來，多塞一點，禁一點）
4.
鍋中少許油，小火，釀好的苦瓜下鍋煎
5.
致兩面豆腐皆成淺黃，下入鹽、干辣椒和花椒提味即可
材料苦瓜 半根 豆腐（絹豆腐或木棉豆腐都行） 半個手掌大小塊。 雞蛋 一個 洋蔥絲和胡蘿卜絲 自己喜歡的量就行 豬肉片 十多片。愛吃肉的就多放 鹽 味精 本出汁 胡椒
做法1. 用料如圖。半根苦瓜豎著切一半，再切絲。洋蔥絲和胡蘿絲放一起就好。
2. 先把豆腐切成幾小塊全都滾上澱粉。
3. 下鍋炸，炸後撈起來放一旁備用。雖然有點麻煩，但是做出來後這個豆腐口感很好吃的，大家一起吃的時候我就老挑豆腐吃。
4. 下豬肉翻炒到肉變色。圖里的肉有點多啦，圖片里的三分之二就夠了。
5. 下苦瓜和肉一起翻炒一會。先下苦瓜是因為多炒炒就沒那麼苦了。不怕苦的人直接到下一步驟一起放也行。
6. 再下洋蔥絲和胡蘿卜絲，翻炒均勻。
7. 放鹽，味精，胡椒，出汁。翻炒～圖里的是我用的顆粒狀本出汁。
8. 下入剛才炸好的豆腐！
9. 雞蛋用筷子攪拌幾下唰的到進去。注意關鍵：翻炒只一下最多兩下就好!!!就是要蛋液覆蓋在表面的感覺！
10. 裝盤!推薦最後撒上木魚花喔，很香的。
❹ 苦瓜和豆腐怎麼炒好吃
主料豆腐500g 輔料油適量鹽適量洋蔥適量生抽適量醋適量香油適量
步驟
苦瓜燒豆腐的做法步驟11.苦瓜去瓤焯水後放盤子里備用，豆腐切大塊，洋蔥切片
苦瓜燒豆腐的做法步驟22.鍋內燒水，水開後放入豆腐焯水
苦瓜燒豆腐的做法步驟33.焯水後撈起豆腐
苦瓜燒豆腐的做法步驟44.熱油鍋爆香洋蔥
苦瓜燒豆腐的做法步驟55.放入豆腐翻炒
苦瓜燒豆腐的做法步驟66.放入適量清水
苦瓜燒豆腐的做法步驟77.放入苦瓜一起翻炒
苦瓜燒豆腐的做法步驟88.放入生抽
苦瓜燒豆腐的做法步驟99.放鹽
苦瓜燒豆腐的做法步驟1010.看到水分收干時順鍋邊溜醋
苦瓜燒豆腐的做法步驟1111.淋上香油即可
❺ 苦瓜炒豆腐怎麼做
苦瓜炒豆腐
原料:油炸豆腐塊200克，苦瓜片150克，鹽、味精、水澱粉、鮮湯、精煉油各適量。
做法：豆腐入油鍋略炸，苦瓜片焯水。鍋中留少許油，放入苦瓜片略炒，加入豆腐煸炒，再加鹽、味精、鮮湯，用水澱粉勾芡，淋油裝盤即可。
❻ 木耳,苦瓜,豆腐三樣能一起吃嗎
木耳苦瓜豆腐這三樣應該可以一起吃，因為我經常都是一起吃的，沒有什麼問題
❼ 苦瓜木耳怎麼做好吃
你好朋友，
首先將苦瓜洗凈後對半切塊，
把裡面的種子去掉，然後斜刀切成片
木耳提前泡發洗凈
鍋中加入適量油爆香蒜米
把瘦肉放入翻炒
炒至瘦肉變白淋適量生抽
把苦瓜倒入翻炒
木耳也倒入翻炒
翻炒均勻，待苦瓜變軟加入適量鹽
加少許雞精，加入一勺白砂糖
出鍋前淋適量生抽翻拌均勻即可
苦瓜炒木耳做出來味道是非常好的，
營養價值也是很高的，
更有利於人體的吸收和健康，謝謝。
❽ 苦瓜怎麼做好吃
涼拌苦瓜
原料：苦瓜，木耳，糖，鹽，香油，白醋，味精。
做法：木耳提前泡發，苦瓜洗凈切好。木耳、苦瓜焯水後用涼水過一下，瀝干水放入調拌容器，放入糖、鹽、香油、白醋、味精，調勻即可食用。風味炒苦瓜
原料：苦瓜，炸豆腐，雞蛋，水澱粉，紅椒，麻油，鹽，XO醬，蚝油，鹽。
做法：苦瓜剖開，去籽切片，用細鹽揉勻後靜至10分鍾，然後用開水燙一下，濾去水分待用。炸豆腐小塊，雞蛋加一些鹽打散。配色的紅椒切丁。起油鍋下苦瓜翻炒，然後加入雞蛋液，炒成型後，加入豆腐和紅椒翻炒，加鹽，少許砂糖，XO醬和少許蚝油翻均勻後，加水澱粉勾芡，最後淋上麻油即可。