❶ 西蘭花炒豆腐怎麼做
【西蘭花炒豆腐】
所需材料：西蘭花，豆腐，生薑，大蒜，食用油，蚝油，生抽，胡椒粉，澱粉，食鹽
製作方法如下：
1.首先准備1塊豆腐以及1小朵西蘭花。（豆腐最好選擇鹵水豆腐）
2.先把西蘭花切成小朵，然後用清水浸泡15分鍾左右，再反復清洗幾遍。
3.豆腐切成稍厚的片，然後准備一隻平底鍋，鍋底倒入適量的食用油，把豆腐片放入鍋中，煎至兩面金黃後盛出備用。
4.另外燒一鍋水，等水燒開以後，往鍋中加入一點食用油以及食鹽，然後倒入西蘭花燙5秒後撈出。（加油的目的是為了保持西蘭花的顏色翠綠，不在意的小夥伴可以不放）
5.把准備好的生薑和大蒜都切成片；澱粉加入適量的清水，調成水澱粉。
6.准備一隻炒鍋，鍋中倒入適量的食用油，等油溫升高以後，先放入生薑、大蒜炒出香味，然後倒入煎好的豆腐片。
7.往鍋中加入適量的水，以沒過豆腐為宜。然後加入一些生抽、蚝油、胡椒粉，開大火將湯汁燒干。
8.等鍋中湯汁快要燒乾的時候，倒入西蘭花，再加入適量的食鹽調味。
9.趁熱將准備好的水澱粉沿著鍋邊倒入，然後快速翻炒勾出薄芡。
10.最後把炒好的菜盛出裝盤即可。
❷ 豆腐炒西蘭花能吃嗎
當然可以了，而且很好吃的，現炒西蘭花，最好把豆腐先用鹽水煮下，那樣豆腐有勁道，不會爛
❸ 豆腐西蘭花怎麼做好吃
1.西蘭花切小朵，洗凈瀝干水；老豆腐切成塊，紅椒切成滾刀塊
2.燒熱1/2杯油，放入一半老豆腐塊，以中火煎至微黃色，盛起用廚房紙吸干余油；然後將剩下的老豆腐煎完
3.燒開半鍋水，加入1湯匙鹽，放入西蘭花焯30秒，撈起過冷和瀝干水
4.燒熱2湯匙油，炒香薑片，放入紅椒塊炒勻，倒入西蘭花炒幾下
5.倒入老豆腐，與鍋內食材一同翻炒均勻
6.加入1/4湯匙鹽、1/5湯匙白鬍椒粉、1湯匙海天金標生抽和1/3湯匙雞粉調味，淋入生粉水勾芡，即可出鍋
❹ 西蘭花炒油豆腐的做法，西蘭花炒油豆腐怎麼做
1.材料：油豆腐、西蘭花（已清洗）
2.將油豆腐放在案板上切開，待用。
3.將已清洗好的西蘭花下入清水鍋中焯開，撈出。
4.燒鍋倒油燒熱，下入切好的油豆腐，加適量的生抽。
5.加適量的清水。
6.翻炒翻炒。
7.接著，合入焯好的西蘭花翻炒翻炒。
8.然後，加適量的蚝油。
9.加適量的鹽。
10.調味炒勻，即成。
11.出鍋裝盤。
❺ 西蘭花煎豆腐的做法，西蘭花煎豆腐怎麼做好吃
主料西蘭花250克 豆腐250克
輔料油適量 濃縮高湯適量 蔥適量 大蒜適量 花椒適量 干辣椒適量
步驟1.豆腐洗凈切成塊
2.用淡鹽水浸泡2個小時左右
3.西蘭花入沸水焯燙20秒，變色馬上撈出
4.撈出的西蘭花放涼水中過涼
5.蔥、蒜、花椒、干辣椒備好
6.鍋內放油，放入豆腐小火慢慢煎
7.一面煎至金黃後翻面
8.豆腐兩面都煎至金黃色盛出備用
9.鍋內再放少許油，放入蔥蒜干辣椒和花椒炒香
10.然後放入焯燙好的西蘭花快速翻炒均勻
11.放入煎好的豆腐翻炒
12.加入濃縮高湯
13.翻炒均勻即可出鍋
❻ 蘭花炒油豆腐怎麼做好吃，西蘭花炒油豆腐的家常做法
材料
主料：油豆腐80g、西蘭花110g；
輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、蚝油適量
西蘭花炒油豆腐
1
材料：油豆腐、西蘭花（已清洗）
❼ 豆腐和西藍花能一起吃嗎
在生活中的西藍花和豆腐都是屬於營養價值含量極為豐富的食材，食用之後可以對人體健康起到很好的保護作用，所以在平時生活中的話可以經常的烹制一些西藍花和豆腐食用，但是西藍花和豆腐在平時生活中食用的時候一般都是將其直接分開烹制的比較多，那麼在平時生活中的話可以將西藍花和豆腐放置在一起食用嗎?在生活中的西藍花是如何和豆腐一起烹制的呢?我們一起來看看吧。
一、西蘭花和豆腐能一起吃嗎
在生活中是可以將西藍花和豆腐這兩種食材放置在一起烹制食用的，因為西藍花和豆腐中含有的營養物質含量雖然比較豐富，但是相互之間並不會出現相剋的情況，所以在平時生活中即使是將這兩種食材放置在一起食用也不會對人體健康造成什麼不利的影響，所以在平時生活中的話可以嘗試著將西藍花和豆腐放置在一起食用，而且西藍花和豆腐都是屬於營養價值含量極為豐富的食材，這兩種食材放置一起食用能很好的補充人體中需要的各種營養物質，所以在平時生活中的話可以嘗試著將西藍花和豆腐一起食用。
二、西蘭花燒豆腐的做法
1、食材：西藍花、豆腐、紅椒、生薑、白鬍椒、生抽。雞精、生粉
2、做法：將備好的西藍花置於清水中洗凈之後將其切成小塊瀝干凈水分備用，再將備好的豆腐置於清水中洗凈之後將其切成小塊備用，紅椒洗凈之後去籽也將其切成小塊備用，鍋中加入適量的食用油燒熱之後將備好的豆腐置於鍋中進行煎煮一段時間，等豆腐逐漸變成金黃色之後將其撈出置於一旁瀝干凈多餘的油分備用，鍋中加入適量的清水燒開之後再將已經備好的西藍花置於鍋中進行焯水處理，處理好之後將其撈出瀝干凈水分之後備用，再在鍋中加入適量的食用油燒熱之後，將備好的生薑置於鍋中進行爆香處理，等香味溢出之後將備好的紅椒置於鍋中進行翻炒，在加入已經處理好的西藍花和豆腐加入適量的食用鹽、澱粉勾芡和醬油等作料一起翻炒均勻之後即可出鍋食用。
在生活中的豆腐和西藍花都是屬於營養價值含量極為豐富的食材，食用之後可以對人體健康起到很好的保護作用，這兩種食材也是可以放置在一起食用的，並不會對人體健康造成什麼不利的影響，所以在平時生活中的話可以嘗試著將西藍花和豆腐一起烹制食用。
❽ 西蘭花小炒凍豆腐怎麼做
西蘭花小炒凍豆腐怎麼做
材料
凍豆腐，西蘭花，胡蘿卜，油，鹽，香油
做法
1、北豆腐切成小塊，裝入保鮮盒，放入冰箱冷凍室冷凍一天以上。用時提前半天取出化凍後，把水份擠干
2、西蘭花掰成小朵，用鹽水浸泡、徹底洗凈。燒一鍋開水，放入西蘭花焯一分鍾，撈出過涼水，可使西蘭花顏色鮮艷，口感脆嫩
3、胡蘿卜洗凈切片
4、鍋熱倒油，先下胡蘿卜炒一會，再倒入凍豆腐翻炒，多炒一會，因為凍豆腐內部溫度很低，不易熟。鍋中倒少許水，煮一下豆腐
5、最後倒入西蘭花，炒熟即可。出鍋前撒鹽，點幾滴香油