Ⅰ 有機黃豆手作豆腐（糯米醋製作）的做法
前言
上次第一次作酸水豆腐，這次又調整了作法，沒想到效果更好！特別跟大家分享，健康無添加，真的一點都不難噢！手作豆腐非常扎實，是我喜歡的口感，也不想用市售的石膏粉或鹽鹵，對於超級喜歡豆腐的我，手作的成就感無法言喻，太幸福啦！
材料
主料：有機黃豆300g、純浄水3000ml、溫度計、電子秤、豆漿機；
輔料：
有機黃豆手作豆腐（糯米醋製作）
1
有機黃豆浸泡12小時。
2
看看有機黃豆顆顆飽滿耶！
3
**特別注意**因為我家只有豆漿機，所以泡發的黃豆搭配3000ml的純凈水分次打漿，這次特別用豆漿機「果汁功能」打漿時打2次，出漿更多噢！（下次試試黑豆打3次看看會不會效果更棒）
4
這次還是用台灣工硏醋、溫度計、豆腐木盒和陪伴我超久好用的無印良品電子秤。
5
濾好的豆漿要完全燒開，記得攪拌免得燒焦啊！
6
300克的乾黃豆，用30ml糯米醋加上150ml的純凈水，記得分次緩慢加入，沒多久就出現結塊的小豆腐，可以再開火燒2分鍾有助於豆腐形成，不需要沸騰噢！關火再靜置5分鍾左右。
7
用濾網把豆腐放入鋪上棉布的木盒裏，記得棉布先用熱水打濕，比較不會沾黏，可以保持豆腐的完整性。
8
豆腐木盒上方放上重物，等待15-20分鍾就大功告成了，如果想要老一點就壓久一些時間。
9
雖然是第二次用糯米醋手作豆腐，但看到做好的豆腐依然滿足大爆發，哈哈哈！
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上次用300克農家小黃豆手作出320克豆腐，這次用有機黃豆特別在打漿時多打一次，想不到居然手作出370克豆腐，辛苦還是有代價的，太太太太爽啦！
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糯米醋手作的豆腐搭配山西純糧手工陳醋，美妙的滋味健康又養生！
小貼士
用豆漿機「果汁功能」打漿時可以多打一次，雖然比較辛苦，但效果更棒噢！
Ⅱ 黃豆可以和糯米一起打豆漿嗎
黃豆可以和糯米一起打豆漿，但是糯米不能放太多，不然的話就成米糊了，沒有豆漿的感覺了。
Ⅲ 黃豆加糯米和小米可以磨豆漿
可以啊。
Ⅳ 黃豆和米一起怎樣做豆腐
製作豆腐一般是黃豆磨成漿製作而成的，並不需要用到米
Ⅳ 豆漿可以和糯米一起磨嗎
主料
黃豆
70g
輔料
糯米
20g
水
適量
步驟
1.准備黃豆和糯米
2.黃豆和糯米清洗干凈放入豆漿機
3.加水到上水位線
4.插上電源選擇干豆功能
5.二十分鍾後香濃的豆漿就可以喝啦
小貼士
喜歡甜豆漿，可以加白糖或者蜂蜜，我喜歡什麼都不加。豆漿里除了糯米，還可以加雜糧 水果一起煮哦
Ⅵ 豆腐糯米丸的做法步驟圖，豆腐糯米丸怎麼做
豆腐糯米丸
豆腐糯米丸的用料
糯米丸的材料（用1表示）
丸子醬的材料（用2表示）
1糯米粉100克
1白砂糖適量
1抹茶粉1/2小匙
1黃豆粉適量
1黑芝麻粉適量
1豆腐100克
2水100毫升
2白砂糖80克
2醬油2大匙
2味霖1大匙
2水澱粉2大匙（澱粉與水的比例為1：1）
豆腐糯米丸的做法步驟
步驟 1
准備一個容器，倒入糯米粉，並放入豆腐。
步驟 2
用手搓揉豆腐，揉成面團。分成數份，並決定各種口味的份量。
步驟 3
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再將面團分成數份，揉成小圓形。
步驟 4
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煮沸一鍋水，放入步驟3的丸子，等到丸子浮起來後，撈起放入涼水中冷卻。（原文：冷卻後把丸子串起來，我嫌麻煩。）
步驟 5
做丸子醬。除了水澱粉以外，將丸子醬的材料全部放入鍋里煮。熄火後，再加入水澱粉，攪拌勾芡。（上為原文步驟此處我的做法作了調整，熄火後加入水澱粉，醬汁不夠稠在丸子掛不住，丸子醬快煮開時，加入水澱粉比較好。兩種都可以試試，看看哪種方便。）
步驟 6
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最後，丸子上淋上丸子醬和黑芝麻粉。（原文是三種，還有黃豆粉。黑芝麻粉是黑芝麻加糖，黃豆粉是熟黃豆粉加糖）
豆腐糯米丸的小貼士
將糯米粉和豆腐揉成團時，如果面團太幹了，就加一點點豆腐哦，別一次加太多了。
Ⅶ 豆花要加糯米才又白又綿嗎
摘要 難度：配菜(中級) 時間：30-45分鍾