A. 手抓餅怎麼做才好吃
深更半夜因為一部電視劇的一句台詞而犯了饞，於是爬起來做了手抓餅~不過說真的，按這種做法做出來的手抓餅味道倒還真是不錯！推薦給跟我一樣的吃貨們！如果你們也半夜看劇看得肚子餓，不妨自己動手做一下解解饞吧！
手抓餅的做法
步驟step
1
洋蔥切絲、生菜洗凈、培根從中對切成兩片，准備市售手抓餅坯一張，蔥油味、椒鹽味均可
手抓餅是從蔥抓餅演變而來，起源於中國台灣地區。2004年在台灣夜市被發現並於2005年正式從台灣引進至內地。新鮮出爐後的手抓餅，千層百疊，層如薄紙，用手抓之，面絲千連，其外層金黃酥脆，內層柔軟白嫩，一股蔥油與麵筋的香味撲鼻而來，讓每位食客來不及等待，抓起就吃。
手抓餅至今一直風靡全國，可搭配雞蛋、肉鬆叉燒、牛肉餅、糧心香腸、藤椒雞排、培根、方火腿、雞柳、蔬菜等輔料，也可搭配醬爆汁、孜然香辣醬、番茄沙司、麻辣汁、甜辣醬、甜味沙拉醬、黑椒醬、排骨醬、海鮮醬等醬料，香酥可口，老少皆宜。
B. 手抓餅怎樣煎才好吃
1.把溫水倒入麵粉, 用手把麵粉揉成一個光滑的面團，蓋上濕毛巾醒30分鍾
2.蔥花切末，用鹽、五香粉、香油腌過
3.面案上撒滿麵粉, 把面團揉幾分鍾，把面團分成兩份，擀成圓餅皮，越薄越好，大概比厚水餃皮厚一點， 在麵皮上撒一層薄薄的腌過的蔥花，均勻地撒滿
4.用刀在餅上切出0.5厘米寬的細條
5.切記千萬不要把兩端切斷
6.切好的麵皮
7.從一邊開始捲成長條狀
8.把長條從一端再捲成團，需抻著卷，把長條拉細些
9.卷好
10.面團擀薄
11.爐子開中火, 放大約1湯匙油，把一份餅煎成兩面都呈金黃色
12.用筷子把煎好的餅從中間挑松
小貼士
廚房小語：做這款餅竅門，就是用刀把餅切成條狀，麵皮的邊一定不要切斷
C. 煎手抓餅雞蛋的做法
把手抓餅放入電餅鐺，稍後打入雞蛋，最好把雞蛋打均勻，底面金黃時翻面，等兩面都好時關火，就ok了，可以加上自己喜歡的蔬菜和醬。
D. 雞蛋手抓餅怎麼做好吃
用料
主料
高筋麵粉350g
低筋麵粉150g
雞蛋50g
水150ml
調料
食鹽
適量
孜然
適量
雞蛋手抓餅的做法
1.材料：高筋麵粉350克，低筋麵粉150克，雞蛋一個，鹽適量，水150ml，豬油30克
2.把雞蛋、鹽、豬油加入麵粉中逐漸加水攪拌雪花狀
3.再慢慢加入水揉成面團，醒面15分鍾
4.面團分成幾小塊，取一塊擀成薄薄的長方形，抹上豬油
兩邊對折，再抹上豬油
5.再對折
6.然後反過來背部抹上豬油並對折
7.把面拉長捲起來
8.卷好後，沒用到的用保鮮膜裹起來
9.取一個面團壓扁
10.擀成薄片
11.放入鍋里煎，兩面煎熟
12.煎好的雞蛋放到煎好的餅上，加入適量的椒鹽和孜然
13.完成
E. 手抓餅的做法是怎麼做的
F. 手抓餅怎麼煎
鍋里放油，再把手抓餅方進去，兩邊煎至金黃。
手抓餅是從蔥抓餅演變而來，起源於中國台灣地區。新鮮出爐後的手抓餅，千層百疊，層如薄紙，用手抓之，面絲千連，其外層金黃酥脆，內層柔軟白嫩。
將餅片取出，去掉薄膜後待用（無需提前解凍）。待平底鍋燒熱後，直接將餅片放入鍋中（無需放油和食用鹽），中火，每間隔2～3秒鍾，上下來回多次翻面，等到餅膨脹，且雙面皆成金黃色。
將煎至金黃酥脆的餅用筷子或者鏟子由四周往內拍打，擠壓至其蓬鬆即可。可撒上秘制醬料，或搭配雞蛋、火腿、培根、牛肉、蔬菜等味道更佳。