❶ 西蘭花炒雞蛋竅門
其實這道西蘭花炒雞蛋的做法真的是十分的簡單，但是總有一部分朋友做出來的西蘭花口感不清脆，雞蛋也不夠入味。造成這種現象的原因是步驟的錯誤。接下來就把西蘭花炒雞蛋最正確最美味的步驟分享給大家，希望大家能夠記得並且學會。炒西蘭花的時候千萬不要直接下油鍋，多加上這一步，做出來的西蘭花口感清脆又下飯。
【西蘭花炒雞蛋】
原材料：西蘭花、雞蛋、食鹽、檸檬汁、食用油、蚝油、生抽、木耳。
製作步驟：
1.去超市買一棵新鮮的西蘭花，掰成小朵放進盆里，然後加入適量的清水和食鹽，把西蘭花浸泡10分鍾。
2.把胡蘿卜削皮斜刀切成胡蘿卜片，往碗里打兩個雞蛋，加幾滴檸檬汁攪散，另外記得把木耳提前泡發好。
3.往鍋里倒上水，等水開了之後就加上食鹽和幾滴食用油，把木耳放進去焯水1分鍾，然後過一遍涼白開，再把泡發好的西蘭花放進鍋里焯水一分鍾，等時間到了之後再過一遍涼白開。
4.往鍋里倒上油，把雞蛋液倒進鍋里炒熟出鍋備用，然後往鍋里再倒一次油，把蒜片和干辣椒放進鍋里炒香，把胡蘿卜片，木耳和西蘭花都放進去翻炒均勻。之後加入蚝油，生抽，食鹽和雞蛋碎翻炒一分鍾，就可以出鍋了。
這樣一道美味的西蘭花炒雞蛋就做好了，就是這么簡單的做法，吃起來卻能讓我回味無窮，真讓我不禁感嘆，做個吃貨真幸福啊！
【西蘭花炒雞蛋的小竅門】
1.首先要把西蘭花掰成小朵，放在鹽水裡面浸泡十分鍾，這樣能夠充分去除農葯等殘留物質。
2.往雞蛋液里加一點檸檬汁可以去除雞蛋的腥味。
3.記得要提前焯一下西蘭花和木耳，但是不需要焯水很長時間，一分鍾足夠了，可以把這兩種食物放在一起焯水，也可以分開焯。只要記得出鍋之後一定要過一遍涼白開，這樣西蘭花的口感就會很清脆了
❷ 西藍花怎麼給寶寶吃最好
首先把西藍花煮一下，然後榨成汁，放入攪拌好的米粉中喂寶寶。等寶寶大一些能自己吃東西的時候，直接煮一下就可以吃了。
❸ 西蘭花蒸蛋的做法寶寶輔食
不清楚。寶寶輔食種類很多，其中的奶粉是必不可少的，得注意選擇低致敏的，比如敏佳
❹ 西蘭花蒸雞蛋怎麼做給寶寶吃
西蘭花和雞蛋都是很多朋友喜歡吃的一種，但是李喲弄西蘭花和雞蛋搭配來一起蒸的話，相信是很多朋友都不知道應該怎樣做的。西蘭花蒸雞蛋如果蒸的時間太長，那麼西蘭花就會變得軟趴趴了，這樣口感就會變差，所以西蘭花蒸蛋比較重點的在於時間的掌控。
【西蘭花蒸蛋】
用料
雞蛋3個、西蘭花50克、胡蘿卜20克
做法
1、西蘭花粉小朵，洗凈，放入滾水中焯燙至熟，撈出，瀝干水分，拌上少許生粉，裝入容器中
2、雞蛋攪打均勻，加入150ML水拌勻，撇去表面的小泡沫
3、將蛋液倒入放有西蘭花的碗中，入鍋蒸約15分鍾，取出
4、胡蘿卜去皮擦絲，放入滾水中汆燙，撈出瀝干水分。將生抽、蚝油、香油拌勻製成調味汁，淋在蒸好的雞蛋上，搭配上胡蘿卜絲即可。
【蛤蜊蒸蛋】
用料
蛤蜊、雞蛋、姜兩片、少許蔥、香油、海鮮醬油
做法
1、買來新鮮的蛤蜊，花蛤、毛蛤、文蛤都可以。最好買肉肉多的。用鹽加香油水浸泡兩小時以上，讓它們把沙子吐干凈。
2、將吐沙干凈的蛤蜊洗凈，放鍋里，配兩片姜和蔥，大火煮熟，蛤蜊一張嘴就撈出，時間稍微長一點肉就老了。(不是等所有的蛤蜊張嘴才撈，那樣就晚了，可以一起撈出來，掰開它。)謹記：湯不要倒掉。
3、雞蛋打散，加入煮蛤蜊的水(一定要等其冷卻後)，比例是1：1，一起打顫。
4、取個盤子，將盤子刷一層油(據說好洗盤子，但是我沒刷也沒覺得難洗。依據個人喜好來吧)。將蛤蜊擺好在盤子里，將蛋液過篩倒入碗中，蛋液不用過多，沒過蛤蜊一半即可。(可以直接將蛤蜊帶殼煮，或者刨出來。帶殼就是樣子美。)
5、外面覆一層保鮮膜(保鮮膜可以防止蒸出蜂窩蛋羹，做出的蛋羹平滑)，涼水入蒸鍋，大火燒開轉中火十分鍾，蒸熟即可。
❺ 西蘭花和雞蛋可以一起做輔食嗎給寶寶吃
可以。西蘭花用鹽水浸泡一會兒焯水，可以和雞蛋一起做疙瘩湯，包餃子，打碎後用裝入裱花袋擠到開水中做米線面條等等，總之雞蛋和西蘭花在一起是絕配。
❻ 西蘭花可以和雞蛋給寶寶炒吃嗎
西蘭花營養豐富，含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素，營養成份位居同類蔬菜之首，被譽為「蔬菜皇冠」。雖然我自己挑食不吃西蘭花，不過還是必須要給寶寶吃的。
用料
雞蛋 2隻
西蘭花 一顆
油，鹽 適量
西蘭花炒蛋（寶寶輔食）的做法
1.西蘭花浸泡一會兒，洗干凈，切好。
2.另外盛兩個雞蛋，加一點點鹽，加一點水，打均勻。
3.先把雞蛋下鍋炒滑蛋，8-9成熟起鍋。
4.加油加西蘭花爆炒一會兒，再加適量水，鹽，燜炒久一點，沒有那麼硬，寶寶能吃。
5.加炒好的雞蛋下去合炒一會兒，注意不要炒過火了，香噴噴的西蘭花炒蛋就出來了！最後我是用輔食剪分別剪碎加入粥給寶寶吃的。
小貼士
因為製作給寶貝吃，所以鹽盡量少放。
❼ 雞蛋西蘭花蒸糕怎麼做竅門
西蘭花雞蛋蒸糕，濃濃的雞蛋和菜香味。
孩子不愛吃飯，可以試試這種做法，西蘭花雞蛋蒸糕，營養豐富口感細膩，補充維生素，簡單又易做。今天來教大傢具體的做法。
所需要的食材：西蘭花、雞蛋、胡蘿卜、鹽、五香粉、澱粉、水、調料。
詳細步驟如下：
1、准備好西蘭花和四個雞蛋。
2、把西蘭花的小朵剪下來洗干凈。
3、鍋里水開後把西蘭花焯水一分鍾。
4、西蘭花撈出來過一下涼水。
5、然後把西蘭花切成碎末。
6、把胡蘿卜也切成碎末。
7、把雞蛋打入碗中。
8、充分打散。
9、碗里倒入切好的西蘭花。
10、碗里加入胡蘿卜丁。
11、碗里加入適量鹽。
12、碗里加入適量五香粉。
13、碗里加入一勺澱粉。
14、攪拌均勻。
15、玻璃碗里鋪上保鮮膜，方便脫模。
16、倒入雞蛋液放入蒸鍋。
17、攪拌均勻，水開大火蒸十分鍾。
18、一塊完整的雞蛋羹就可以出鍋了。
19、放涼後切成自己喜歡的形狀。
20、可以蘸著調料吃，營養豐富口感細膩。
❽ 西蘭花不炒，加兩個雞蛋能做成好吃的美食嗎
眾所周知，西蘭花是一種特別有營養價值的蔬菜，它有一個功效是很多人都知道的，那就是防癌抗癌。既然西蘭花這么有營養價值，那麼咱們必須得用它做一道美食。今天就用西蘭花和雞蛋搭配起來跟大家分享一道西蘭花雞蛋小餅。製作過程很簡單，做出來之後柔軟香甜，營養豐富。
7、兩分鍾之後咱們打開電餅鍋的蓋子，給它翻一下面，然後繼續烙兩分鍾。兩分鍾之後再反復翻面烙一分鍾就可以出鍋了。出鍋之後擺入盤中，一道非常美味的西蘭花雞蛋小餅就這樣完成了。
【小貼士】
1、西蘭花焯水到斷生就可以了，可以在西蘭花焯水的時候加入適量的食用鹽和食用油，這樣可以使西蘭花焯水出來之後仍然保持比較好看的顏色。
2、在烙西蘭花雞蛋小餅的時候，要用小火或者是中火，火候不能太大。