① 茄子香菇餡餃子的做法
用茄子，香菇做餃子餡兒的話，直接把茄子切成丁，香菇也要切成丁，然後加少許的鹽去一下水分。
② 榆黃蘑餃子怎麼做
一、材料
麵粉1000g、豬肉1000g、榆黃蘑750g、小白菜1000g、老抽5g、鹽3g、料酒5g、蔥花5g、雞精3g、植物油10g、
二、做法
1.榆黃蘑洗凈焯水。
2.小白菜洗凈焯水。
3.用絞肉機絞的豬肉餡。
4.肉餡中加五香粉。
5.加適量老抽。
6.加適量料酒，拌勻。
7.小白菜切碎。
8.榆黃蘑切碎。
9.大蔥切碎。
10.把材料都放盆里，加適量鹽。
11.加雞精。
12.加植物油，把肉餡拌勻入味。
13.和面，醒一會。
14.揪出均勻的劑子。
15.擀皮。
16.放餡。
17.包成餃子，開鍋煮10多分鍾。
③ 黃蘑跟什麼包餃子好吃
黃蘑這是大家熟知的榆黃蘑，也許很多人沒有吃過這種蘑菇，這是一種外表為金黃色的蘑菇，這種蘑菇具有非常濃郁的香味，吃起來味道極其鮮美，而且對健康有很多好處，比如具有降血壓降血脂的功效，還能夠治療肥胖症，今天推薦的美食就榆黃蘑餡餃子，具體製作步驟如下。
第一、榆黃蘑餡餃子
1.蘑菇剁碎，把水分擠出去，不要太干。
2.雞蛋炒熟，用鏟子鏟成小塊。
3.黃瓜去皮後不要瓤，剁碎用鹽拌一下，擠出水份。
4.放入香蔥碎，油燒六成熱放入花椒面，待油稍涼放入餡中。
5.放入鹽，生抽拌勻。
6.准備好餃子皮
7.餃子不要煮大了，因為沒有肉，只要餃子鼓起來就可以。
8.美味可口的餃子就可以品嘗了
9.餡料金黃中帶著綠意，滿口鮮香。
第二、黃蘑餡餃子的做法步驟
1.肉切碎，放蔥花、黑胡椒粉、生抽、鹽，把油燒熱，澆上拌好的肉餡上
2.黃蘑炒水
3.炒水後黃蘑過涼切碎拌入肉餡中
4.香噴噴的餃子包好了。盡量少放佐料，確保蘑菇的鮮香
第三、美味的榆黃蘑餡餃子
主料
榆黃蘑：半斤
黃瓜：一根
雞蛋：三個
輔料
花椒面：適量
生抽：適量
香蔥：適量
鹽：適量
具體步驟
第一步
蘑菇剁碎，把水分擠出去，不要太干。
第二步
雞蛋炒熟，用鏟子鏟成小塊。
第三步
黃瓜去皮後不要瓤，剁碎用鹽拌一下，擠出水份。
第四步
放入香蔥碎，油燒六成熱放入花椒面，待油稍涼放入餡中。
第五步
放入鹽，生抽拌勻。
第六步
准備好餃子皮
第七步
餃子不要煮大了，因為沒有肉，只要餃子鼓起來就可以。
第八步
美味可口的餃子就可以品嘗了
第九步
餡料金黃中帶著綠意，滿口鮮香。
④ 茄子和蘑菇和豬肉可以包餃子
豬肉蘑菇餡兒水餃
蘑菇的味道鮮美，口感和肉相似，包餃子很好吃
主料
豬肉300g
蘑菇300g
白面400g
輔料
豆油 適量
鹽 適量
蔥花 適量
薑末 適量
醬油 適量
味精 適量
步驟
1.將豬肉餡兒放入容器
2.將蘑菇剁碎，和豬肉攪拌，放入醬油，味精，鹽，蔥花，薑末拌勻
3.和面，醒30分鍾
4.擀餃子皮
5\將包好的餃子入鍋煮熟即可
⑤ 榆黃蘑與芹菜能包餃子嗎
主料榆黃蘑半斤雞蛋三個黃瓜一根 輔料鹽適量生抽適量香蔥適量花椒面適量
步驟
榆黃蘑餡餃子的做法步驟11.蘑菇剁碎，把水分擠出去，不要太干。
榆黃蘑餡餃子的做法步驟22.雞蛋炒熟，用鏟子鏟成小塊。
榆黃蘑餡餃子的做法步驟33.黃瓜去皮後不要瓤，剁碎用鹽拌一下，擠出水份。
榆黃蘑餡餃子的做法步驟44.放入香蔥碎，油燒六成熱放入花椒面，待油稍涼放入餡中。
榆黃蘑餡餃子的做法步驟55.放入鹽，生抽拌勻。
榆黃蘑餡餃子的做法步驟66.准備好餃子皮
榆黃蘑餡餃子的做法步驟77.餃子不要煮大了，因為沒有肉，只要餃子鼓起來就可以。
榆黃蘑餡餃子的做法步驟88.美味可口的餃子就可以品嘗了
榆黃蘑餡餃子的做法步驟99.餡料金黃中帶著綠意，滿口鮮香。
⑥ 榆黃蘑餃子餡的做法
榆黃蘑餃子餡做法步驟：
方法一：
【用料】胡蘿卜1根；榆黃蘑1斤；豬肉350克；鹽、醬油、蚝油、食用油適量；蔥花5克
【具體做法】
（1）和面：400克麵粉加入清水，揉成軟硬適中的面團。
（2）處理食材：榆黃蘑摘干凈、清洗，然後鍋里倒水，燒開焯幾分鍾！焯好後，涼水再清洗一次，然後將其切碎；胡蘿卜切碎，豬肉切碎，放進一個盆里，再把切碎的榆黃蘑也放進去，然後加入食用油、蚝油、鹽、十三香、蔥花、醬油，喜歡香菜也可以加一點，這份榆黃蘑胡蘿卜肉餃子的重中之重就做好了。
（3）接下來，就是包餃子和煮餃子，等到餃子煮好之後，你就可以吃了，吃起來很是美味。
方法二：
榆黃蘑九菜雞蛋餃子
【用料】榆黃蘑；九菜250克；雞蛋4個；香油、鹽、雞精、蚝油、姜粉適量
【具體做法】
（1）和面：往麵粉加入清水，將其揉成軟硬適中的面團。
（2）處理食材：將九菜摘好洗凈晾乾水分，將晾乾水分的九菜切成細沫，將榆黃蘑清洗干凈並焯水，然後將其切碎，再淋入香油，然後拌勻；雞蛋打入碗中，順著一個方向攪拌均勻，鍋內放油燒熱，倒入攪拌好的雞蛋淋入鍋內，再用鏟子把雞蛋弄散，放涼備用；待雞蛋自然涼後，倒入拌好的菜（九菜和榆黃蘑）中，然後再拌勻；再加入適量的鹽、雞精、香油、蚝油、姜粉，再攪拌幾次，知道攪拌均勻即可。
（3）包餃子和煮餃子。具體的包餃子和煮餃子，
⑦ 餃子怎麼做好吃，榆黃蘑餡餃子的家常做法
食材
主料
榆黃蘑
半斤
雞蛋
三個
黃瓜
一根
輔料
鹽
適量
生抽
適量
香蔥
適量
花椒面
適量
步驟
9.餡料金黃中帶著綠意，滿口鮮香。
⑧ 用茄子做餃子餡好吃嗎
要看個人的喜歡，我就喜歡用茄子做餃子餡來吃。先把茄子烝熟，撕成條，再切成顆粒，加入配料，再包餃子就很好吃，軟軟的，香香的，還很營養。