1. 切好乾豆腐～准備好雞蛋～麵粉～
2. 再准備好辣椒面～芝麻～孜然～
3. 雞蛋和干豆腐攪拌好～
4. 倒入白面～繼續攪拌～（如果感覺太稠，可以加入少量水～）
5. 拿出一小部分干豆腐放進油鍋～大約五秒鍾後用漏勺盛出～
6. 撒上准備好的辣椒面孜然等…
7. 剩餘的繼續炸～
8. 香香的炸干豆腐就完成了～
㈡ 豆腐炸幹了怎麼做好吃
1.買來的白豆腐乾，下鍋用油炸到表面焦脆。為了健康，我沒有倒太多的油。
2.炸出的豆腐撈出控干油。
3.玉米澱粉加水調成水澱粉。
4.鍋里倒入油，熱到五成熱，關火，將香菜碎倒入，把香菜炸香。
5.倒入醋。
6.倒入生抽。
7.倒入蚝油。
8.加入適量鹽。
9.把火打開，一邊加熱一邊倒入水澱粉，不停的攪拌至湯汁略稠。
㈢ 豆腐乾炸了怎麼做好吃
1.買來的白豆腐乾，下鍋用油炸到表面焦脆。為了健康，我沒有倒太多的油。
2.炸出的豆腐撈出控干油。
3.玉米澱粉加水調成水澱粉。
4.鍋里倒入油，熱到五成熱，關火，將香菜碎倒入，把香菜炸香。
5.倒入醋。
6.倒入生抽。
7.倒入蚝油。
8.加入適量鹽。
9.把火打開，一邊加熱一邊倒入水澱粉，不停的攪拌至湯汁略稠。
10.然後把豆腐擺盤，芡汁澆到豆腐幹上面。
小貼士
1.家裡有什麼調料就可以自己再加一些，還可以加些辣椒油，會更香。
2.炸香菜的時候，油不能太熱，一定要關火再炸，否則就炸黑了。
㈣ 干炸豆腐怎麼做好吃
每次家裡來客人，婆婆都會做一品豆腐這道菜，一品豆腐比較鮮嫩，顏色黃白，表皮酥脆，內里咸香微辣，味道很好。每次大家嘗過這道菜，都會問婆婆這道菜怎麼做的，有些人還因為這道菜專門跑我家來吃飯。我跟大家大家說說這道菜怎麼做的吧。
材料：雞蛋豆腐1盒、麵粉、雞蛋1個、鹽、白鬍椒
做法
1.豆腐切成一樣大小
2.雞蛋，鹽、白鬍椒放入一個碗中攪拌均勻
3.鍋里倒油加熱，然後豆腐上加麵粉，再把裹了麵粉的豆腐放入雞蛋液里滾一下
4.逐個小心把豆腐放入油鍋里煎炸至金黃
5.把炸好的豆腐撈出控油，可以用廚房紙
6.如果追求特別酥脆，把煎炸好的豆腐等少涼一些再炸一遍
7.裝盤，可以佐番茄沙司，也可以蘸辣椒油，蘸醬油+蔥末蒜末汁也可以
大家學會沒有？快過年了，親戚到家裡做客，可以做給大家嘗嘗。
㈤ 炸干豆腐怎麼做好吃法
－ 准備食材 －
主料：
姜３０公克
嫩豆腐２塊
白蘿卜５０公克。沾料：
高湯２００公克
糖１匙醬油２匙。混合粉：
地瓜粉50公克
太白粉８０公克。
－ 步驟 －
1.將豆腐切塊、白蘿卜和姜搗成泥狀。
2.Ｂ、將沾料入鍋煮開，再放入白蘿卜泥和姜泥，一起煮成調料。
3.Ｃ、將切塊的豆腐，瀝乾水分後沾上混合粉。
4.Ｄ、再將沾粉的豆腐，放入熱油鍋，炸成金黃色，附上（Ｂ）調料即可。
5.貼士：
6.Ａ、炸豆腐時不宜太久，且油溫不可太低，避免豆腐炸得太老。
7.Ｂ、調味料可淋在炸豆腐上，或是沾著吃，不同吃法有不同風味。
㈥ 油炸豆腐乾怎樣抄好吃
主料
香豆腐乾
1斤
輔料
食用油
適量
步驟
6.炸至兩面金黃，豆腐乾浮在油麵就可以撈出控干油了，直接吃都很好吃哦
㈦ 炸豆腐乾怎麼炒才好吃
豆腐乾 適量 蔥 4～5根 生粉 醬油（味極鮮）
做法
1. 把豆腐乾切小塊，蔥切段，用一個小碗倒一點醬油，生粉，雞精，加點水調成芡汁
2. 鍋里放入花生油燒熱，放入蔥段爆香，放入切好的豆腐乾，大火翻炒，大約三十秒後，加水（適量），水滾了以後調中火，
3. 滾三分鍾，大火收汁，剩一點點汁的時候倒入芡汁，翻炒，讓每小塊豆腐乾都有芡汁，再撒點蔥花，起鍋。
四季豆(150克)、黑木耳(50克)、紅蘿卜(30克)、蒜(3瓣)
調料：
油(2湯匙)、鹽(2湯匙)、雞粉(1/2湯匙)、米酒(1湯匙)、香油(1/3湯匙)
做法：
1、四季豆去頭尾，撕去老筋，洗凈切半；紅蘿卜去皮，切成細絲。
2、豆腐乾切成0.5厘米厚的片；黑木耳去蒂洗凈，切成絲；蒜剁成蓉狀。
3、 燒開鍋內的水，加入1湯匙鹽，依次放入紅蘿卜、黑木耳和四季豆氽燙2分鍾，撈起瀝干水。
4 、燒熱鍋內2湯匙油，爆香蒜蓉，放入豆乾片炒至香味四溢。
5、 倒入四季豆、黑木耳、紅蘿卜和3湯匙清水，以中火拌炒均勻。
6、 加入1/3湯匙鹽、1/2湯匙雞粉、1湯匙米酒和1/3湯匙香油炒至入味，即可上碟。
主料：大蒜，豆腐乾輔料：油，鹽，味精
5放雞精，即可。
㈧ 炸豆腐乾煮什麼好吃的做法
炸豆腐乾的做法圖片步驟,怎麼做炸豆腐乾好吃？
然後把豆腐擺盤，芡汁澆到豆腐幹上面。
㈨ 炸豆腐乾怎麼做如何做好吃
主料
白豆腐乾
200克
輔料
油
適量
鹽
適量
蚝油
適量
生抽
適量
醋
適量
香菜
適量
玉米澱粉
適量
步驟
8.加入適量鹽。
9.把火打開，一邊加熱一邊倒入水澱粉，不停的攪拌至湯汁略稠。
10.然後把豆腐擺盤，芡汁澆到豆腐幹上面。