⑴ 雞蛋花是什麼樹
南方隨著氣溫的升高，環境的濕潤的亞熱帶氣候，會明顯比溫帶的植物種類多，數量也有絕對的優勢，走在北方的街道上，最多的綠化帶是月季和女貞，樹的話碧桃居多。
南方不同，像深南大道那種綠化帶整個就是一塊微型森林，車子行駛在裡面像開在樹林里。在南方經常看到一種樹，花很漂亮，等葉子掉完後，婆娑的樹枝也是一處風景，這就是雞蛋花樹。花有種淡雅的香氣，還可以用做葯材。
雞蛋花，別名緬梔子、蛋黃花、印度素馨、大季花，原產地墨西哥。花期5～10月，花期很長，花香清香優雅。雞蛋花還有一個很大的特點，就是花開後的香氣清香淡雅；且花落後數天也能保持香味。
廣東地區常將白色的雞蛋花晾乾作涼茶飲料，可以治療夏季的中暑、經常發生的痢疾病症、腹痛肚子疼等疾病，還可以治療秋季轉涼之後的咳疾，有化痰清肺的作用，還可以治療咽喉疼痛等疾病。去廣東遊玩的朋友千萬不要錯過廣東的涼茶。
也可以用新鮮的雞蛋花做糖水喝，雞蛋花洗凈去梗用水浸泡，鵪鶉蛋或者雞蛋煮熟剝皮後，放入鍋中加入水和冰糖，煮開後加入雞蛋花煮10分鍾左右，雞蛋花透明即可。色香味俱全。另外油炸雞蛋花和雞蛋花湯都是不錯的菜。
⑵ 雞蛋花應該怎麼做,不是雞蛋羹哦
一般不愛喝放澱粉的湯。
我平常的做法是：
1碗里打好一個雞蛋
2水開後，將少許開水倒入打好的雞蛋中攪拌，然後將攪拌後的蛋液倒入鍋中（這樣的好處是，蛋花非常的嫩）
3出鍋時加鹽、醬油和一點香油，再放點蔥花。
⑶ 雞蛋花怎樣做
雞蛋花的做法：
1 碗里打好一個雞蛋備用。
2 水開後，把適量澱粉用冷水沖開後倒入鍋里，不斷攪拌。
3 等湯黏稠後把蛋液倒入湯中，用筷子順一個方向攪動。
這樣打出的蛋花非常多且蛋花是一片片的。
試試吧。
⑷ 雞蛋花樹木頭能做什麼
你說的這個應該是幾指木吧，他可以做一些很多的裝飾品，有很大的收藏價值
⑸ 雞蛋花怎麼做好吃
雞蛋花羅漢果飲
主料 2人份
羅漢果1個、雞蛋花10朵
雞蛋花羅漢果飲步驟1
准備好雞蛋花和羅漢果
步驟2
雞蛋花洗凈，用清水當泡30分鍾
步驟3
凈干羅漢果表面洗凈，用手輕輕掰開兩半，放入鍋中，倒入適量的清水，煮開後，調成小火煮30分鍾，讓羅漢果味盡量出到水中
步驟4
最後凈雞蛋花從水中撈起，濾干水，放到鍋中，與羅漢果水混合煮10分鍾即可
⑹ 雞蛋花怎樣做比較嫩
蛋花湯好喝又營養，在家要想打出漂亮的雞蛋花有兩點必需要注意，一是水煮滾才勾芡，二是蛋液淋入鍋中必需是水燒開後，熄火在淋蛋液，這樣打出的雞蛋花才漂亮，順著一個方向攪拌才能打的細如絲。
打雞蛋花細致如絲的技巧:
1、想把雞蛋花打的漂亮一般需要先用雞蛋打入碗中後，參加少許土淀豆粉。再參加少許溫水，用筷子充沛打散，至蛋液起泡沫，雞蛋一定要打散打勻，讓蛋黃和蛋白充沛混合。
2、友情提示：碗中倒入適量土豆粉，參加水攪勻。留意：一定是土豆澱粉，炒菜勾芡用玉米澱粉，做湯勾芡用土豆澱粉，這是根本常識。
3、鍋中做水，水開後倒入澱粉液勾芡。參加適量鹽。
4、重點是將火調小，在水將開未開狀態下，用筷子朝一個方向劃圈，將雞蛋液垂直呈一條線流下朝反方向劃圈淋入鍋內。或者是將水燒開後，關火後在淋入蛋液也可以。
怎樣打雞蛋花才漂亮
1、把雞蛋打散，等鍋里的湯開了以後，堅持中火沸騰狀態，把蛋液一下子全部倒進去，然後用勺子地漸漸攪拌，就會出來很漂亮的蛋花，假如想要蛋花碎些就攪拌的快些，要想蛋花整些就攪拌的慢些。
2、先用水澱粉勾芡以後在下攪好的雞蛋液(重要提示，雞蛋液里適量加點點水)，蛋花就很漂亮，而且很出數啊。
3、做蛋湯的時分，把炒勺倒過來，就是凸面超上，將蛋液臨在凸面上，讓蛋液順著炒勺自然流到湯里，弄出來也很美觀。無論怎樣，最主要的是雞蛋一定要打散打勻，讓蛋黃和蛋白充沛混合。
⑺ 用什麼方法炒雞蛋花才能更加美味松軟
1、料酒，這樣炒雞蛋不但能少放油，還能讓雞蛋更加嫩滑，味道更鮮美。在打雞蛋時加入少許料酒，其中含有的少量酒精會讓雞蛋中的蛋白質加熱後的凝固速度變快，雞蛋就更容易成形，並且不容易碎。此外，蛋白質還來不及變老就已經凝固，炒出來的雞蛋也會更嫩，同時，料酒還是除腥解膩增鮮的高手。一般炒5個雞蛋，加入5克左右的料酒就可以了。需要注意的是，每次放入料酒不能過多，不能用白酒代替料酒。
2、清水，在打雞蛋時把清水和雞蛋加到一起，打勻，放入鍋中小火慢炒，雞蛋口感會特別嫩滑，並且不容易糊鍋。一般炒5個雞蛋，加50克左右的水比較適合，最多不要超過100克，加多了入油鍋後會容易爆油，並注意水與雞蛋一定要打勻。