⑴ 薺薺菜包餃子好吃嗎，是哪個地方的獨特小吃呢
我出生在膠東，那個年代物質生活比較匱乏，春天一到，媽媽們都會到坡地里挖薺菜，涼拌，包包子，包餃子等，當然很少用肉。媽媽說那時薺菜很多，是個好東西，野菜里算它味道鮮，沒怪味。
很小就隨媽媽到新疆來，爸爸是支邊復員轉業的軍人，從此就沒吃過薺菜。也許新疆的土地不適合薺菜生長，亦或連薺菜都不願意離開故土，跑到荒涼的邊疆。長大一些，常常埋怨父母把我們帶到如此偏遠的大西北，那個時候什麼都沒有，感覺自己生活的地方實在糟糕。
原料：薺菜適量、雞蛋適量、蝦皮適量、精鹽適量、醬油少許。
1、擇洗干凈的薺菜下入熱水抄，滾鍋即可撈出。
⑶ 好吃又營養的薺菜雞蛋水餃，你們是這樣做的嗎
用料 新鮮薺菜 一袋 雞蛋 5個 姜 蒜 干辣椒 鹽 麻油
薺菜雞蛋餃子的做法
將新鮮薺菜清洗
或者生煎，更好吃哦。
⑷ 薺菜雞蛋餃子餡的做法
薺菜雞蛋餃子餡的做法
薺菜雞蛋餃子餡營養也是比較豐富的，那麼薺菜雞蛋餃子餡的做法是什麼呢？
薺菜洗凈切碎，雞蛋炒熟和薺菜放入盆中，加入鹽，油拌勻，和面，揪劑子，擀皮，放入餃子餡，包餃子，將餃子入鍋煮熟即可。餃子在煮的過程中要輕微的動一動，防止粘鍋，最後撈出後裝盤，配以蘸料便可食用。
或者薺菜在開水抄一下撈出，過涼水後去水分，切成菜末。其次就是將豆腐切成小碎丁，放入油鍋里煎成金黃待用。雞蛋根據人的數量確定多少，炒熟切成碎末待用。把豆腐丁、薺薺菜末、雞蛋丁、蔥、薑末放在一個大一點的盆里，加鹽、五香粉，同時備過花椒的熟油一起攪拌均勻。包成餃子做備用。鍋中的水煮沸後放入少許鹽，放鹽能讓餃子皮入味，也防止餃子粘鍋，然後下入餃子即可。
⑸ 薺菜雞蛋餃子餡怎麼調才好吃
要用薺菜餃子，要用薺菜包餃子，薺菜首先要剁得細細的，然後再把雞蛋給炒熟了，放著油多打幾個雞蛋，然後輕輕的給它剝了散，剝了哈娃以後就放到薺菜裡面，再加上蚝油味極鮮鮮鹽再使雞精等調好味了以後就可以包餃子了。
⑹ 薺薺菜雞蛋餃子餡怎麼做好吃
G，薺菜雞蛋餃子餡兒也很好吃 把記菜用水焯一下，然後把它剁碎。然後把雞蛋煎碎，把他們攪拌在一起，放入各種調料 然後把它包成餃子也很好吃的，也可以放入肉餡兒
⑺ 薺菜雞蛋餡怎麼調好吃
准備用料：薺菜260g、餳發好的面團、雞蛋2個、干香菇適量、雞精粉適量、豆渣適量。
1、薺菜摘去黃葉清洗干凈焯燙
⑻ 薺菜雞蛋餃子餡怎麼做好吃竅門竅門
主料main
麵粉300克雞蛋3個3人份
輔料others
油適量鹽適量蔥適量味極鮮醬油適量蚝油適量五香粉適量胡椒粉適量料酒適量
薺菜雞蛋餡餃子的做法
步驟step
1
出鍋裝盤，百吃不厭的薺菜餡水餃，吃了上癮。
⑼ 雞蛋餃子餡的做法，薺菜雞蛋餃子餡怎麼做好
主料
薺菜 300g 雞蛋 5個
輔料
香油 適量
鹽 適量
五香粉 適量
蔥 1根
步驟
1.薺菜摘洗干凈切碎。
2.薺菜洗凈切碎
3.撒入切好的蔥花
4.鍋中放油燒熱
5.倒入雞蛋液用鏟子快速來回推動
6.把炒好的雞蛋倒入薺菜盆內
7.放鹽，五香粉，香油攪拌均勻
8.香噴噴的薺菜雞蛋餃子餡就好了
小貼士
調薺菜雞蛋餡的時候不要放別的調料，不然把薺菜的味道掩蓋住就不好吃了
⑽ 薺菜雞蛋餡兒餃子怎麼做好吃皮薄如紙,映出餡兒心色如漿翠。寫自己的體會
薺菜雞蛋餡的餃子，首先的話肯定是要皮包在我們擀餃子皮的時候在餃子皮上面刷一層油，然後再放在鍋上蒸5~6分鍾之後再把餃子皮一一撕開，再把那個薺菜，薺菜餡的餃那個肉餡包進去，這樣的話煮出來之後的包子就會特別的一個晶瑩剔透了。