① 菠菜香菇豬肉可以一起包餃子嗎
菠菜,香菇,豬肉是可以一起包餃子的
菠菜洗凈,用開水快速的焯燙一下,去掉澀味和草酸,香菇也用開水焯燙,然後切成碎塊,和菠菜一起同豬肉餡兒攪拌後包餃子,還是比較有營養的,味道也不錯。
② 菠菜怎樣包餃子
菠菜素餃子
材料: 菠菜4斤、木耳、5顆蛋、蝦皮或剁碎的蝦米。
調味料: 3匙麻油、鹽、香菇精、黑胡椒粉、白鬍椒粉少許。
做法:
1.菠菜洗凈,手拿菠菜,讓菠菜根過滾水30秒,再整把丟入鍋中川燙5秒撈起, 擰乾剁碎,用乾凈的布將水分吸乾備用。
2.木耳洗凈剁碎。
3.雞蛋炒好剁碎。
4.將菠菜、木耳、雞蛋、蝦皮或剁碎的蝦米, 所有的調味料加入伴勻後即可包菠菜餃子。
③ 菠菜餃子怎麼做好吃
菠菜素餃子
材料: 菠菜4斤、木耳、5顆蛋、蝦皮或剁碎的蝦米。
調味料: 3匙麻油、鹽、香菇精、黑胡椒粉、白鬍椒粉少許。
做法:
1.菠菜洗凈,手拿菠菜,讓菠菜根過滾水30秒,再整把丟入鍋中川燙5秒撈起, 擰乾剁碎,用乾凈的布將水分吸乾備用。
2.木耳洗凈剁碎。
3.雞蛋炒好剁碎。
4.將菠菜、木耳、雞蛋、蝦皮或剁碎的蝦米, 所有的調味料加入伴勻後即可包菠菜餃子。
④ 香菇和菠菜可以一起做成餃子餡嗎會不會有什麼沖突
不能。菠菜做餃子餡,是放置時間長易產生亞銷酸,對人體不好。
⑤ 香菇 肉.薺菜.菠菜 放一起做餡.包水餃可以嗎
可以哦,有些人不知道薺菜所以不知道可不可以包水餃。其實是可以的稀飯的人會愛死不稀飯的人討厭死
⑥ 香菇肉的水餃怎麼調餡
材料:雞胸脯肉、干香菇、新鮮香菇、蔥、姜、香菜、雞蛋
調味:鹽、雞精、五香粉、生抽、熟雞油(可用生食用油代替)
做法:
1.雞胸脯肉去筋膜、去油,切小後剁碎;
2.干香菇提前一小時泡發,洗干凈,切碎;
3.新鮮香菇,去蒂去根,用牙刷刷干凈後,切碎;
4.生薑、蔥切末,香菜切小段;
5.盤餡:把剁好的雞肉、干、鮮香菇碎、蔥薑末、香菜,家兩顆雞蛋放入盆內,加適量鹽、五香粉、雞精、生抽、熟雞油拌勻;一定一個方向攪拌!
6.用現成的餃子皮,包的漂漂亮亮的就Ok啦!
7.在配上阿慧萬能蘸水,美美噠開吃!
附帶香菇小知識(轉自度娘):
香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰,為側耳科植物香蕈的子實體。香菇是世界第二大食用菌,也是我國特產之一,在民間素有「山珍」之稱。它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美,香氣沁人,營養豐富。香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原(經日曬後轉成維生素D)、味甘,性平。主治食慾減退,少氣乏力。
香菇素有山珍之王之稱,是高蛋白、低脂肪的營養保健食品。中國歷代醫學家對香菇均有著名論述。現代醫學和營養學不斷深入研究,香菇的葯用價值也不斷被發掘。香菇中麥角甾醇含量很高,對防治佝僂病有效;香菇多糖(β~1,3葡聚糖)能增強細胞免疫能力,從而抑制癌細胞的生長;香菇含有六大酶類的40多種酶,可以糾正人體酶缺乏症;香菇中的脂肪所含脂肪酸,對人體降低血脂有益。
⑦ 餃子餡兒怎麼調好吃
餃子餡料對餃子的口感影響可以說是非常大的,只有拌出比較好吃的餃子餡料,才可以讓自己做出來的餃子特別美味,怎麼樣拌餃子餡料才是正確的呢?
在拌餃子餡料時,大家應該要注意,必須要掌握一些技巧,才能夠讓自己胖出來的餃子餡料十分美味,一起來看看到底應該要怎麼樣去辦餃子餡料才會比較好吃吧。
第一個技巧,肉和調料先拌。在拌餃子餡料的時候,大家應該要注意,切好了餃子餡料以後,要把肉和調料先攪拌,有很多人直接把蔬菜和肉放在一起攪拌,這樣的做法是不正確的,可能沒有辦法讓自己拌出來的餃子餡料入味,應該要加入生抽等調味料,攪拌均勻了以後放置十幾分鍾時間,讓肉能夠更加入味。
第二個技巧,不能缺少蔥姜蒜。在拌餃子餡料的時候,有很多人可能並不是特別喜歡吃蔥姜蒜的味道,可能就索性不放,其實這樣的做法是不正確的,就算不喜歡吃蔥姜蒜,也應該要在拌餃子餡料的時候加入蔥姜蒜進去,蔥姜蒜可以說是餃子餡料的重要組成部分,不要以為只要做好了肉餡兒就可以了,要是沒有放蔥姜蒜的話就有可能會讓自己做出來的餃子餡料有一股非常重的腥味,會特別不好吃,讓餃子的口味受到很大的影響,切記蔥姜蒜是必不可缺少的。
第三個技巧,加入一點水。在拌餃子餡料的時候,大家應該要注意在餃子餡料裡面加入一點水進去,有些人覺得不太能夠理解,為什麼在攪拌餃子餡料的時候還需要加入一些水進去呢?加入水進去,主要就是為了讓餃子的肉餡不那麼干,有很多人攪拌出來的肉餡特別干,最後做出來的餃子,咬一口就會覺得很硬。
這都是因為在攪拌餃子餡料的時候沒有加入水進去,建議倒入適量的清水,而且在倒水的時候不要一次性全部都加完,要沿著碗邊上分三次添加,這樣才可以更好的控制加水的量,避免一次性加的水太多了,也可以避免加的水太少,只要自己一邊加水一邊攪拌,讓肉攪拌上勁,就可以知道是否還需要繼續加水。