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四川豆腐乾好吃的地方

發布時間: 2022-06-01 20:12:54

A. 儀隴有什麼特色好吃的

儀隴胭脂蘿卜

儀隴胭脂蘿卜,在儀隴縣已有百年種植歷史,是儀隴縣獨有的地方特色產品。儀隴胭脂蘿卜從根須、表皮到肉全體色澤一致,因似女人使用的胭脂而得名。在清朝乾隆年間「儀隴胭脂蘿卜」、「儀隴醬瓜」、「儀隴黑豆瓣」,一起曾作為敬獻皇帝的貢品而揚名中外。「儀隴胭脂蘿卜」作為儀隴縣具有代表性特色產品,因其色澤鮮艷、鮮香脆嫩、營養保健而馳名中外,是四川境內所獨有的土特產。
儀隴胭脂蘿卜為地理標志保護產品。
儀隴黃酒

儀隴黃酒選用優質糯米、麥曲和,輔以琳琅山脈天然泉水,運用獨特的「復式發酵、循環超濾」等十道工序精釀而成。有糯米陳酒、封缸酒、杜仲糯米酒、天麻糯米酒、當歸糯米酒等品種。其特點是:酒精度底(15度——16度),葡萄糖含量較高,並含有人體需要的13種氨基酸,香氣濃郁,芬芳沁心,質地甘醇,味甜爽口,色棕紅悅目,風味獨特,營養豐富,男女老幼皆宜,四季可飲。享有「液體蛋糕」、「酒壇奇葩」之美稱,適量常飲,有舒筋活血,健身強心之功效。同時,它又是烹飪菜餚的調味佐料和除腥劑。

儀隴黃酒曾先後榮獲四川省二輕系統旅遊紀念品獎、第二屆全國優秀旅遊品二等獎 、首屆中國黃酒節名優黃酒評比優質二等獎。

儀隴大山香米

儀隴大山香米是我縣又一標志性特產。大山香米系列全部生產過程中嚴格執行綠色食品種植生產技術操作規程,選用當年優質晚稻,經過拋光、色選等十七道工序加工而成,米粒晶瑩、顆粒欣長、潔白如玉、質粒完整、米飯油潤、香味濃郁、粘柔粘唇、口感極佳,聞有泰米之清香、食有東北大米之口感,特定的山區氣候和地理環境,加之天然的土地孕育,使之成為米中精品,實現了從土地到餐桌全程質量控制的無污染、營養、安全的健康食品,深受消費者喜愛。

儀隴大山香米為地理標志保護產品。

B. 四川哪裡的豆腐干最出名

華雲的,我家現在做的豆腐乾就是在我姨媽家學的,在我們這里銷量很好,口味也純正!

C. 犍為哪家豆腐乾好吃

我覺得核桃樹的最好吃,很獨特,去犍為一定要去核桃樹品嘗他們的豆腐乾,薄餅,還有冷串串

D. 廣元最有名的小吃是啥

廣元有名的小吃有:蒸涼面、酸菜、豆腐乾、核桃餅、火燒饃等。
1、蒸涼面
蒸涼面是四川省廣元市的一道特色小吃。相傳起源於中國歷史上唯一的女皇帝武則天,由於蒸涼面冷熱均可食用,免去了夏天吃熱面的苦楚,深得武則天的喜愛。正是由於該小吃與女皇武則天有關,所以又名女皇蒸涼面。這道留傳了千年的小吃至今仍被廣元人民所喜愛。
2、酸菜
廣元酸菜是四川省廣元市的著名特產。廣元酸菜是一種腌制的菜,可以用來製作豆腐,其口味與普通豆腐大不相同,廣元地區的人每家每戶都會食用廣元酸菜,廣元酸菜在廣元人日常食譜中的分量不亞於大米。
3、豆腐乾
劍門豆腐乾是四川省廣元市劍閣縣的特產。劍門豆腐乾是指用劍門豆腐為原料,經過壓榨,鹵制而成,營養價值高,採用真空包裝的綠色休閑食品,有多種風味。
4、核桃餅
核桃餅是廣元市朝天區傳統特色小吃。核桃餅選用上等核桃仁,再加適量的芝麻磨成漿狀,在發酵面上塗上辣椒、食鹽,做成圓餅,放入爐中烤熟即成核桃餅。若擀成薄片烘烤,稱為「薄脆」。核桃餅鬆脆酥香、色澤金黃、十分可口。
5、火燒饃
火燒饃是一種四川廣元地方小吃。烤好的火燒饃吃起來甜香可口,而且融和了紅糖的營養,是非常好的小食品。

E. 宜賓有什麼好吃的特產

宜賓是四川的地級城市,只要說起宜賓,都會想到宜賓燃面,到宜賓一趟,宜賓有哪些好吃的特產呢?

宜賓特產一:宜賓糟蛋



宜賓糟蛋是四川宜賓的特色產品,有著悠久的歷史,創始於清朝同治年間。選用優質的新鮮鴨蛋和糯米糟為主要原料,在經過傳統的製作工藝製作而成,所製作出來的糟蛋,色澤悅目,蛋膜完好,吃起來醇香爽口,味道鮮美,食用的時候還可以適量的加入白糖,滴少許白酒食用,味道更是美味。

宜賓特產二:蘭香齋熏肉



蘭香齋熏肉是四川宜賓的傳統特色美食,有著非常悠久的歷史,創始於清朝光緒年間。蘭香齋的熏肉製作工藝十分考究,選用優質的豬肉為主要原料,在配以鹽,花椒等配料,在採用傳統的熏制方法製作而成,所製作出來的熏肉外表呈醬黑色,香味撲鼻,味道十分鮮美。

宜賓特產三:宜賓燃面



燃面是四川宜賓極具傳統特色的小吃,有著非常悠久的歷史,在清朝的時候就已經有人開始經營售賣燃面了。燃面的製作方法比較講究,選用優質的水面條為主要原料,然後將面條煮熟後,撈起甩干,再配以八角,芝麻,花生等多種配料,所製作出來的燃面香辣撲鼻,味美爽口,十分美味。

宜賓特產四:南溪豆腐乾



南溪豆腐乾是四川宜賓的特色產品,有著非常悠久的歷史,創始於清朝光緒年間。南溪豆腐乾的製作技藝十分考究,選用優質的大豆為主要原料,在經過傳統的製作工藝製成豆腐,然後在配以八角,胡椒,丁香等幾十種配料進行鹵制,然後經過烘烤,冷卻後再拌以調料,這樣製作出來的豆腐乾味道鮮美,營養豐富,鹹淡適口。

宜賓特產五:李庄白肉



李庄白肉是四川省宜賓的特色傳統美食。有著非常悠久的歷史,是經過歷代廚師的發掘探索,總結出來的。李庄白肉對原料的選擇非常嚴苛,必須是皮薄肉嫩,肥瘦恰當的「長白山」或「約克」、「巴克夏」豬為優選品。其製作工藝也是十分精細,十分考究,食用的時候蘸上調料,吃起來清香爽口,肥而不膩,十分美味。

宜賓特產六:柏溪潮糕



柏溪潮糕是四川宜賓的特色傳統糕點,有著非常悠久的歷史,起源於清朝同治年間,距今已有153年的歷史了,曾經是慈禧太後非常喜愛的點心。柏溪潮糕的製作工藝也是非常考究的,選用濕粉為主要原料,在採用傳統的製作方法製作而成,所製作出來的潮糕香甜綿軟,細膩爽口。

F. 豆腐乾地方的

中國豆腐乾的產地主要有三個:四川南溪、湖南、安徽蕪湖等最為出名

G. 四川有啥好吃的

天府之國四川,氣候適宜,環境優美,是遊客們每年光顧的熱門景點之一。再加上西成高鐵的建成,前往四川的遊客就更多了。那麼可能就有遊客就要問,有沒有什麼好處的特產方便帶的,在四川又有什麼特產值得一試呢?其實吃的,喝的,玩的也都有。

著名的有:竹葉青、碧潭飄雪(峨眉山)、苦丁茶(青城山)(很苦但很清熱特別適合夏季喝)。這些茶葉在各個超市都有各種大小包裝的,送禮、自己喝都很合適。

現在比較時興喝:苦蕎茶。茶葉呈粒狀,從大涼山那邊傳過來的,既可以喝也可以把茶葉粒吃了。泡茶的水是金黃色的,不苦,也不太香,反而有點像大麥茶。據說此茶降血壓、降血脂特別好,特別適合老人家。

H. 四川廣安豆腐乾那家生產的最好吃

武勝

I. 我國最好吃的10大豆腐乾是什麼

豆腐乾,漢族傳統豆製品之一,是豆腐的再加工製品。咸香爽口,硬中帶韌,久放不壞,是中國各大菜系中都有一道美食。豆腐乾營養豐富,含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物,還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質。豆腐乾在製作過程中會添加食鹽、茴香、花椒、大料、乾薑等調料,既香又鮮,久吃不厭,被譽為"素火腿"。下面就來看看我國最好吃的10大豆腐乾,有沒有你家鄉特產,你認為哪裡的最好吃。

1、陝西壽陽豆腐乾豆腐乾是睢縣龍王店(集)張家祖傳,又稱"張家豆腐乾",是一道色香味俱全的名菜,屬於豫菜系。距今已有300多年的歷史。食品採用大豆為食材,歷經十幾道工序輔以丁香、八角等作料,口味極佳且耐於儲藏。

J. 請問四川廣安市有什麼特色小吃啊

1、岳池米粉

岳池米粉是四川省廣安市岳池的傳統特色小吃之一,距今已有三百多年歷史,自清康熙年間始,岳池人自製米粉用來待客,民國十三年,縣人唐忠延在縣城開羊肉粉館,日銷八百餘碗。

2、鄧家鹽皮蛋

鄧家鹽皮蛋起源於四川省廣安市牌坊村,距今已有300多年歷史。鄧家鹽皮蛋是一道美食,主料有鴨蛋,調料有食鹽、香料等,通過煮制而成。

相傳明末清初,張獻忠入川。鄉親們避亂於山中,數天後回到家裡,唯有儲藏於地窖之中做鹵菜用的香料、鹽、鴨蛋等物品倖免於難。

但因連日大雨,鴨蛋和香料混泡在一起。為了充飢,鄧家人把浸泡後的鴨蛋用以煮食,意外地發現此時的鴨蛋兼有鹽蛋和皮蛋的美味。得此啟發後的鄧家先祖不斷改良腌制方法,秘傳至今。

3、西板豆豉

西板豆豉,原名「板橋豆豉」,系川東名特產品,產於廣安市岳池縣西板鄉。

4、永壽寺豆腐乾

永壽寺始建於宋祥符,廟內歷代均為女僧,由於女僧長年吃齋,豆腐便成了她們的第一營養品。相傳,廟內僧人為改變飲食結構,經反復實踐,終於試製成功了永壽寺豆腐乾,而今已歷百餘年。

5、顧縣豆乾

顧縣豆乾又名顧縣牛皮豆乾或顧縣五香牛皮豆乾,是一道四川的地方特色小吃,屬於素菜。