❶ 怎麼做簡單又好吃的雞蛋炒麵
此版本炒麵是用圓掛面來炒的，也是相當好吃喲。
用料
雞蛋 1-2個
青菜 1-2顆
面條 適量
青椒 1個（可不放）
蒜苔 適量（可不放）
姜絲 適量
蒜 適量
洋蔥 半個
鹽 適量
生抽 適量
老抽 適量
油 適量
大蔥 適量
雞蛋炒麵的做法
1.因為炒制的過程比較短，所以需要提前將食材都准備好，蔥姜蒜切片，蒜苔，洋蔥，青椒切段，青菜洗干凈後掰成長段備用，雞蛋加適量的鹽，在碗中打散備用。
小貼士
最後一步加入的青菜、洋蔥、青椒，炒好後如果覺得有點生的話，可以在炒麵條之前先炒熟後，再放入面條一起炒。配菜也可以加入一些自己喜歡的，火腿、肉絲等都可以，配料也可以加入五香粉，孜燃之類的乾料，總之是做法比較靈活的一種麵食，需要注意的是，面條不能完全煮熟，否則炒起來肯定會全部粘在一起，變成一大坨難以下咽的「面團」了，吃的時候加入一勺老乾媽，美味加倍哦。
❷ 雞蛋炒麵的做法
1：炒麵吃刀削麵最好,如不方便弄,面條也行(面條不宜太長,炒的時候不好弄)。面條煮的九成熟就行,之後過涼水
2：先將雞蛋炒熟,一碗面兩顆雞蛋即可
3：放入蔥絲，蒜薹或者尖椒(這兩個比較提味,是炒麵味道好壞的關鍵)，豆芽，放入少量味精，咸鹽，略炒一下,再放入面繼續翻炒
4:出鍋時少放點醬油調色,放入炒好的雞蛋,再調一下鹹淡出鍋即可.喜歡吃蒜的出鍋時放點蒜末更好
❸ 只有雞蛋,面怎麼做好吃
簡單快手早餐，麵食不僅營養，還有助於消化，特別適合老人及小朋友食用，今天與大家分享的是蔥花雞蛋面，用姜絲煮制的湯汁，也特別適合早餐食用，驅寒暖胃，營養均衡。 參與活動: #我們約飯吧#
營養分析 查看詳情
10克
15克
5克 168
千卡
放心吃吧，是低卡路里的一道菜!
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10分鍾左右 | 切墩(初級)
雞蛋面 1把 、 雞蛋 2個 、 姜 4片 、 小蔥 5顆 、 鹽 依個人口味 、 生抽 1勺 、 芝麻油 幾滴 、 羅勒碎 少許
烹飪步驟
步驟1/11
准備食材，量可以增減，我這個是兩人量。一人一碗。
步驟2/11
首先把雞蛋煎好，起油鍋，鍋熱後把蛋磕入，這樣雞蛋容易定型，撒上少許羅勒碎煎熟盛出備用，羅勒葉不喜歡可以不加。
步驟3/11
鍋中加入水，再加入切好的姜絲燒開，轉小火煮5分鍾。
步驟4/11
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再下雞蛋面煮熟，燒開後淋上一湯勺冷水，這樣反復兩次差不多了。
步驟5/11
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蔥洗干凈，切蔥花備用。
步驟6/11
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煮熟的面撈出，放入面碗中，撒上切好的蔥花。
步驟7/11
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加入生抽。
步驟8/11
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盛入煮麵條的姜湯，再淋上芝麻油即可。
步驟9/11
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簡單快手早餐。
步驟10/11
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這道面口味比較清淡，營養均衡，好吃不膩。
最後一步
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用姜湯煮麵，作為早餐，特別好，驅寒暖胃。
小貼士
這道面建議使用細面，口感會更好。
❹ 雞蛋炒麵怎麼炒好吃
1.燒開水，下掛面，煮兩分鍾左右就好，面還有點硬有白芯的狀態時，撈出來，立刻放入涼水中，攪一下，然後把水倒掉。
2
炒鍋燒熱放油，打一個雞蛋放進去炒，注意炒雞蛋要用小火。
3
把面放進鍋里，加適量醬油和鹽，此時改大火，炒勻即可。
雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，其蛋白質是自然界最優良的蛋白質，對肝臟組織損傷有修復作用;同時富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力。
炒麵是用植物或者動物的油脂將小麥、糜子、青稞等麵粉炒熟，這樣在食用的時候用熱的湯水一沖或攪拌就可以食用。朝鮮戰爭時期，中國人民志願軍的戰士在供給不足時吃的「一把炒麵一把雪」指的是這種炒麵。
❺ 只有電飯煲 雞蛋 鹽 面條怎麼做好吃
做法一：電飯鍋放一點底油，倒入熱水，等水開了，放入面條，放入鹽調味，等面條熟了，放入打好的雞蛋，要是有香油的話，味道更好。
做法二：電飯鍋放一點底油，放入雞蛋，煎成雞蛋角，放入開水（一定要開水啊）多煮一會等湯白了，放入面條，放入鹽調味，等面條熟了，就可以吃了。
❻ 怎麼做雞蛋炒麵
【雞蛋炒麵】所需材料：切面半斤、雞蛋2個、洋蔥半個、胡蘿卜半根、油鹽適量、生抽2湯匙、紅燒醬油1湯匙、
做法步驟：
准備好所需材料，面條最好選用鮮面條，切面，或者手擀麵，拉麵，吃著口感勁道。
雞蛋炒麵小技巧，這幾步做對了，面條勁道，不粘鍋，根根分明清爽
把洋蔥切成絲，胡蘿卜切成細絲，雞蛋磕入碗內，用筷子攪打起泡。
雞蛋炒麵小技巧，這幾步做對了，面條勁道，不粘鍋，根根分明清爽
鍋內加入水燒開，下入面條煮制，將面條煮8-9分熟，將面條撈出，面條不要煮過火，煮8-9分熟就可以了，面條煮過火，炒制時容易碎。
雞蛋炒麵小技巧，這幾步做對了，面條勁道，不粘鍋，根根分明清爽
把面條撈出後，馬上放到冷水中迅速降溫，面條涼透後，撈出，瀝凈水分，放在大碗內，加入半湯匙色拉油，或者熟油，用筷子拌勻，這是炒麵條的不粘連，不粘鍋的小技巧。
雞蛋炒麵小技巧，這幾步做對了，面條勁道，不粘鍋，根根分明清爽
鍋內加入油燒熱，淋入雞蛋液，把雞蛋液攤開，加熱至蛋液凝固，再把雞蛋翻炒成塊，將雞蛋塊盛出待用。
雞蛋炒麵小技巧，這幾步做對了，面條勁道，不粘鍋，根根分明清爽
鍋內添加少許油，下入洋蔥和胡蘿卜絲一起大火翻炒1-2分鍾，將胡蘿卜絲和洋蔥絲炒制顏色變深。
雞蛋炒麵小技巧，這幾步做對了，面條勁道，不粘鍋，根根分明清爽
淋入生抽和紅燒醬油，大火翻炒均勻。
雞蛋炒麵小技巧，這幾步做對了，面條勁道，不粘鍋，根根分明清爽
下入面條和雞蛋塊，再加入少許鹽，大火快速翻炒均勻，關火，盛出裝盤即可。一盤雞蛋炒麵就做好了。
雞蛋炒麵小技巧，這幾步做對了，面條勁道，不粘鍋，根根分明清爽
❼ 炒麵的味道各式各樣，怎麼炒才能既好吃又簡單呢
很多地方都喜歡吃面條，面條的做法也很多樣，就只是一個炒字都已經有各種不同的炒法了。我們平時出去吃的時候都會發現，別人炒的面真的是又好吃又好看，自己炒的面就變成一家人，從此就學會了尷尬兩個字的寫法。
但是，為了防止面條粘在一起，所以炒麵的時候放的油會比平時多，吃起來就會比較油膩，經常這樣吃對身體就不好，尤其是晚上更不應該吃這么油膩的食物。
❽ 在只有鹽、醋、油、面條和雞蛋的情況下，怎麼做出好吃的面條呢
不是燒雞蛋，是煎雞蛋，用油煎，可以把面條做熟後用醋、鹽調好，然後把煎好的雞蛋放在上面，應該還不錯；在或者用油炒麵最後還是把雞蛋放在上面，很不錯。試試吧！