1. 用海帶做餡，包的餃子好吃嗎
剁碎了包肉陷很好吃的
2. 海帶做的面條您吃過嗎
2011-06-22 來源: 綜合消息這個海帶面，說起來有點強悍，其原料不是普通的海帶，而是一種產自深海的小海帶。據說這種深海小海帶是在絕少污染的深海急流中養殖，不等它成熟，長到一米左右長短就收割，鮮嫩度剛剛好，營養成分也達到最飽滿，採摘後經冰溫凝結新技術加工成面條狀，絕無麵粉添加，凝聚的全是精華！筆者第一次在超市的冷鮮櫃里看到它的時候，恰好正逢海芝寶正在搞促銷，其公司主管市場的副總金必遠先生還當場督戰，毫不誇張地說先是不管是其包裝還是促銷形式、產品，都讓人眼前一亮，那面條翠綠翠綠的相當誘人，產地是山東榮成！榮成是咱老家啊，那裡的海帶可是全國最好的，受到原產地保護的，怪不得價格有點離譜， 308 克就賣十三四元，還有一款速食冷盤海帶面，名字有點奇怪，後來通過金總的推薦，最終挑了那款 308 克的回去嘗嘗。一到家，老媽看見這海帶面也露出小驚喜，發揮廚藝加創意，一半手擀麵，一半海帶面，混在一起煮好，打鹵澆汁，媽媽的味道透著綠瑩瑩的新意，一嘗，口感相當柔嫩，著實不錯。吃的時候想起小時候老媽經常做的海帶面，不過，小時候吃的海帶面是海帶肉湯鹵，面條就是普通的手擀麵，所以，吃著這面條形狀的海帶，感覺無比奇妙，讓人想到大海的寬廣與無限。老媽感嘆：現在科技真發達，海帶也能做成面條！早就聽說，深海小海帶是海帶中的極品，有「 夏蟲冬藻」之稱——「 深海小海帶夏天為蟲，冬天為草，與冬蟲夏草同為功能性食品，可入葯。兩者一生高山，一生深海，其性相應，功能相似，故稱深海小海帶為夏蟲冬藻。」要說這深海小海帶的功效，還真有點神奇，不但是減肥菜，還是保健菜，不但是「 含碘冠軍」更是「鹼性食物之王」，能平衡酸性體質、預防癌症，能降脂降壓、保護心腦血管，還能預防和消除乳腺增生，怪不得日本人稱它為「長壽菜」，韓國人更將其譽為「女性保護神」。看來這深海小海帶儼然是一個呵護健康的「全能選手」， 如果說鮑魚、魚翅是食物中尊貴的王者，那麼這深海小海帶就是食物中質朴的 「 隱士 」！咱雖然不能天天吃鮑魚、魚翅，但能夠吃到這極品海帶也算很有口福了，而且還給咱做成了面條，吃法也相當多樣化：涼拌面、炒麵、熱湯面、打鹵面，想怎麼吃就怎麼吃，又方便又美味還能保健長壽，咱還有何求？對了，這深海小海帶的品牌是山東海芝寶的，許晴代言哦，他家還有原生態系列、速拌菜系列和飲品系列，上次老媽居然還突發奇想做了頓小海帶陷餃子，夠新鮮吧！有興趣的您也試試唄！
3. 海帶面條怎麼做好吃又簡單
主料
7.
盛出裝入碗中，放入鹵雞蛋和蔥末，即可
4. 怎麼做海帶餡的餃子
具體做法如下：
准備材料：水餃粉，新鮮海帶，五花肉，生薑，香菜，鹽，糖，醬油，香油，花生油。
1、生薑磨碎，用紗布濾出薑汁備用；
5. 海帶餃子餡怎麼做好吃
首先：面里加入1勺鹽，目的是和出的面更筋道，煮餃子時不易破，涼水和面，分多次加入，面調制絮狀無乾麵，我們下手揉面，揉至光滑不粘手，蓋上蓋子醒面30分鍾。
第二：腌制肉餡：肉餡里加入蔥末和薑末，加入適量的生抽，少許五香粉拌勻腌制10分鍾。
第三：洗凈的蘿卜擦成絲，水開後蘿卜絲焯水，焯水的目的是為了去除蘿卜的辛辣味。2分鍾後撈出過涼水，擠干水分剁細，放入肉餡中。
第四：水開後，洗凈的海帶焯水，焯水的目的是為了去除海帶表面的黏液和雜質，焯水2分鍾撈出過涼水，剁細放入肉餡中。加入2勺熟油攪拌均勻，目的是鎖住蘿卜和海帶的水分，最後加入1勺鹽，拌勻，餃子餡就調好了。
第五：醒發好的面團揉成長條，揪成大小相等的小劑子，把劑子按扁，擀成中間厚四周薄的圓餅，取一個圓餅中間放入餡料，先把中間捏一下，然後用兩手虎口處一擠，一個漂亮的餃子就包好了。
第六：水開了，我們下餃子，水開後點了2次水滾了三個開，餃子全部漂浮起來，感覺肚子鼓鼓的，餃子就煮好了，我們撈出裝盤。
6. 餃子餡裡面加海帶可以么加多少好吃
可以吧，肉餡的3分之一就好，切碎點，我個人比較喜歡加洋白菜，韭菜，香菇
7. 海帶餡餃子做法
正月初五，俗稱破五節，是歷史悠久的漢族傳統節日之一。舊時，初一到初五民間有很多迷信禁忌，如不得用生米做飯、婦女不能動針線、不允許搞衛生、不能打碎東西等。在過了初五之後，這些禁忌即告解除，故而稱此日為「破五」。
大年初五這天，民間通行的食俗是吃餃子，俗稱「捏小人嘴」。因為包餃子時，要用手一下挨一下地沿著餃子邊捏。據說，這樣可以規避周圍讒言。此外，人們在這天還要找出幾件舊衣服來拆拆，謂之「拆小人」。這樣可以免霉運。
按照舊的習慣要吃「水餃子」五日，北方叫「煮餑餑」。如今有的人家只吃三、二天，有的隔一天一吃，然而沒有不吃的。從王公大宅到街巷小戶都如是，就連待客也如此。初五這天，有些地方餃子里還要包上硬幣、蜜棗、紅糖等，寓意發財、好運早來、甜蜜和美。
吃餃子餡兒有講究，這樣才能吃得健康？
餡類食品中既有糧食，也有肉類和蔬菜，營養素比較全面。孩子不愛吃的胡蘿卜，老人容易塞牙的青菜，都可以用餡巧妙地藏起來，不知不覺地讓人吃下去。同時，一種餡中可以加入七八種原料，輕松實現了多種食物原料的搭配，比用多種原料炒菜方便得多。
無論包子還是餃子，常見的餡料只有幾種，其中動物性來源的是豬牛羊肉、雞蛋和蝦肉；植物性來源的是韭菜、白菜、芹菜、茴香和胡蘿卜。這些原料本身營養價值都很高，互相搭配也有益於營養平衡。但在現實中，為了讓餡料香濃味美，生產者總會多放肉餡，少放蔬菜，避免產生太「柴」的感覺。同時，製作蔬菜原料時，傳統上要擠去菜汁，會讓其中的可溶性維生素和鉀等營養成分損失嚴重。
少放肥肉多放菜
按照膳食酸鹼平衡的原則，「酸性」的肉蛋類和精白麵粉，應當與「鹼性」的蔬菜原料相平衡。比如，在製作餡料時，一份肉類搭配三份未擠汁的蔬菜原料，才能得到較為合理的組合。然而在現實中，肉、菜的數量往往相當，甚至肉多於菜。在「三鮮餡」之類組合中，原料中的蔬菜更是少得可憐。
而且，為了讓餡料吃起來滑軟多汁，餡料中往往大量添加肥肉、動物油、植物奶油等。餡料所用肉類至多隻有7分瘦，脂肪含量通常會超過40%。即便是低脂肪魚蝦類製成的餡料，也要添加動物油脂改善口感。這便會帶來大量的飽和脂肪和熱量，不利於消費者的健康。
要達到帶餡食品的真正營養平衡，首先要從原料入手，降低肥肉和動物油的用量，提高蔬菜用量。
海帶、木耳做餡最好
8. 海帶素餡餃子做法
小白菜海帶素餃子的做法
主料：小白菜 1000克、海帶 100克
輔料：蔥5克、姜5克、大料1個、洋蔥5克、蒜5克、
步 驟：
海帶洗凈放入鍋內蒸，開鍋後蒸10分鍾就可以。
小白菜洗凈待用。
鍋內倒入豆油，放入蔥花，薑片，大料，洋蔥，蒜，炸出香味，晾涼待用。
小白菜焯一下，顏色變綠，過水待用。
將小白菜餡和海帶餡放入不銹鋼盆里，放入蔥花和薑末，加入熟油，鹽，醬油，拌成餡兒，待用。
這是蒸好的餃子，還不錯吧！
小 貼 士
小白菜的量一定要多，要不焯水後，小白菜會縮小很多。
海帶一定是蒸出來，如果是用水焯一下的話，口感很硬。海帶蒸好放涼後，
用的時候，用開水燙一下，就恢復柔軟的口感。
9. 用海帶酸湯水餃的做法
酸湯水餃
主料：餃子 (適量)
調料：香菜 (三根) ，紫菜 (少量)， 蝦米 (一小撮) ，蔥 (一段) ，醬油 (少許) ，香醋 (適量)， 鹽 (一勺) 雞精 (半勺)， 油潑辣子 (三勺)， 香油 (適量)
步驟：
1、餃子下鍋，開始調酸湯。香菜切小段，蔥切片待用。
2、大碗里放一勺鹽。
3、雞精半勺。
4、加少量醬油，再加入香醋。醋量要多。
5、紫菜撕碎，放入碗中。
6、餃子煮好後，調汁的碗里舀入餃子湯。
7、撈入煮好的餃子。
8、放入蔥花，加油潑辣子三勺。
9、放入切好的香菜。
10、加入小蝦米。
11、淋入適量芝麻香油。一碗香氣撲鼻、酸辣開胃的酸湯水餃就做好了！
10. 用海帶包餃子好吃嗎
寶貝，別麻煩了。用海帶燉骨頭或肉吧，營養，又可以一起煮爛的。
海帶做餡兒，先別說好不好吃，還得先弄個半熟吧，營養都弄丟一些了，不合適呢。
祝你春節快樂、新年快樂、身體健康、動力澎湃。包點青菜餡兒的餃子吧。