用料
土司
牛奶
白砂糖
雞蛋
馬蘇里拉乳酪
雞蛋牛奶焗麵包的做法
准備材料,把土司切成小塊
雞蛋白砂糖加到牛奶里打勻,砂糖融化
麵包塊逐塊浸雞蛋牛奶液,浸泡液體,迅速拿出來,然後擺放在碗里,把剩餘的雞蛋牛奶液全倒入麵包塊碗里
表面撒馬蘇里拉乳酪
180度預熱烤箱,烤25分鍾。每個烤箱脾氣不同,親注意上色情況烤到顏色金黃,就可以拿出來美美的吃啦!
『貳』 牛奶雞蛋小麵包怎麼做
前言
今天下午做的真款麵包,是給兒子做早餐的,每天都不知給他做什麼吃,有時做他又吃的很少,不做吧早餐是很重要的。就做了些麵包,這個麵包用的雞蛋和牛奶比較多,吃起來很柔軟,有蛋香和奶香味,很好吃。
材料
主料:高筋麵粉300g、酵母粉1小勺、雞蛋3個、鮮奶50ml、細砂糖30g、無鹽奶油30g、鹽1/4小勺;
輔料:蛋液適量、芝麻適量
牛奶雞蛋小麵包
1
麵粉,雞蛋,酵母粉,鹽,加牛奶揉成團
2
揉光滑了加入奶油,揉出筋
3
發酵40分鍾
4
發好的面團
5
分成大小一樣的小團
6
搓成丁錐形
7
擀成長條形
8
捲起來
9
擦上蛋液,撒上芝麻,用上火150度,下火140度,烤25分鍾
10
烤好的麵包
小貼士
雞蛋也可以全改成牛奶
『叄』 雞蛋牛奶餅怎麼做麵包
用料
主料
『肆』 雞蛋牛奶麵包片怎麼做
准備的材料:
低筋麵粉 80g 泡打粉 5g 雞蛋 4隻 牛奶 60ml 白糖 80g 油 少許
首先,蛋黃和蛋白分開。麵粉和泡打粉混合好。注意,做蛋糕一定要用低筋麵粉,高筋麵粉不適合做蛋糕
然後,將蛋黃、牛奶、40克白糖,少許油混合,攪拌均勻。
將麵粉和泡打粉混合好後,可以用打蛋的刷稍微攪一下,這樣可以消除麵粉的顆粒。 然後倒進蛋黃混合液中,攪拌均勻。
接著開始打蛋白了。先打一會,看到起一些泡泡了,加入40克白糖,也可以分2次加白糖,繼續打,一直打到蛋白的泡沫發起來了,而且比較細才可以。蛋白一定要打到半膠質的樣子,即是不會再流動。
然後,將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中,加一次就攪拌均勻,然後再加。 完全攪拌均勻後。(正確的攪拌方法是,上下或者左右攪拌,動作不要過猛)。准備好一個微波爐的容器,裡面四周抹上油。 將完全混合好的粉漿倒進容器…… 注意,裝粉漿的時候一定別裝太滿了,要留一定的高度給它膨脹。把裝了粉漿的容器在桌上震幾下,這樣可以把大的氣泡趕出來,然後就可以進微波爐了! 想加熱均勻一些的話,就先在下面墊一雙竹或者是木的筷子,然後把容器放在筷子上。 微波爐調至中高檔火力,5分鍾左右。5分鍾後打開來看,要是還不夠熟就再多加熱1分鍾。
完成後,拿出來,倒扣在盤子上就OK啦!
想要做什麼造型的,可以直接在外面抹上奶油、巧克力等。不做造型的就直接切開來吃。
『伍』 家裡只有麵粉,雞蛋,純牛奶,這3樣東西能做什麼好吃的
麵粉、雞蛋、純牛奶可以做很多美食,主要看自己喜歡什麼食物。喜歡吃甜品或者零食的話,可以考慮做蛋糕、雞蛋卷、炸鮮奶、雞蛋小餅干。如果喜歡吃中餐,可以考慮做成雞蛋灌餅、雞蛋煎餅、手擀麵、炸蛋餅。
除了個人喜好之外,還要考驗動手能力,尤其是甜品和零食,必須有相應的道具可以使用,否則過程會很麻煩。想要方便的話,還是雞蛋灌餅和煎餅合適,幾分鍾時間就能做好,也不用太多配料。
3、雞蛋煎餅
雞蛋煎餅是最容易做的一道主食,在盆里放入適量麵粉、鹽、水,持續攪拌成糊狀。然後把平底鍋刷油,放入麵糊攤平,等待幾分鍾即可出鍋。至於雞蛋,我們可以直接打到麵糊里,也可以做成煎蛋,看自己喜歡怎麼吃。
建議在麵糊里放上一些蔬菜碎或者蔬菜絲,像是蔥花、韭菜、胡蘿卜都可以,這樣不僅外觀更好看,吃起來也會更美味。
『陸』 用雞蛋和牛奶和面可以做什麼美食
牛奶,雞蛋以及麵粉在平時都是很常見的食材,日常生活中,這些都是生活的必備品,雖然都不怎麼起眼,但是對於平時喜歡研究美食的人來說,單單使用這些食材是可以做出很多美味的東西,不經常做飯的人很難用這些東西做出美食,下面介紹牛奶雞蛋麵粉可以做出的美食都有哪些。
牛奶雞蛋麵粉可以做些什麼?
1、牛奶薄餅
麵粉加牛奶調成糊,再加點鹽,別太重,能吃出鹽味就行了,然後鍋里抹油,攤成薄餅,就著剩下的牛奶吃。
2、牛奶雞蛋饅頭卷
酵母加入牛奶中,靜置5分鍾,然後加入雞蛋和綿白糖攪拌均勻,然後倒入小麥麵粉中,攪拌成絮狀,揉成光滑面團,室溫餳發1小時,面團餳發至原來的2倍大,將面團用排氣擀麵杖,擀成長方形面片,撒上一層麵粉,捲起,收口朝下,切分成6段,入預熱好的蒸鍋,二次餳發30分鍾,大火燒開鍋,轉中火蒸15分鍾,然後關火燜3分鍾,出鍋即可。
3、白面牛奶餅
純牛奶和麵粉能做什麼呢?把白麵粉倒入盆子里,然後打入兩枚雞蛋。在面盆里加入適量的十三香、酵母和食用鹽,倒入約40克的橄欖油。一邊往盆里慢慢倒入純牛奶,一邊用筷子攪拌,直到攪均勻,然後蓋上蓋子讓面醒6至7個小時。待面醒好後,往電餅鐺里加少許色拉油,然後加熱。等油加熱後,把面倒入電餅鐺里,然後用沾了油的手把面攤壓成一個圓餅子形狀。蓋上電餅鐺的蓋子,大約7至8分鍾後打開蓋子把餅子翻一下。大約5分鍾之後,香氣撲人的白面牛奶餅熟好了,把餅子放在案板上稍微涼一下。最後,用菜刀將白面牛奶餅切成小塊,裝入碟子里就大功告成了。
牛奶代替白水來和面有什麼好處
無論製作什麼麵食,都可以用牛奶代替白水來和面,或者直接添加奶粉。
1、牛奶蛋白質能加強面團的筋力,做出來的面條不易斷、饅頭有彈性、餃子不破皮、麵包更蓬鬆。
2、在發酵麵食品當中,牛奶中的大量B族維生素和氨基酸,還能為酵母提供充足的營養,所以發面的效果更佳,面團膨大,香氣濃郁。
『柒』 牛奶雞蛋小麵包的做法,牛奶雞蛋小麵包怎麼做
牛奶雞蛋小麵包的做法
1.麵粉,雞蛋,酵母粉,鹽,加牛奶揉成團
2.揉光滑了加入奶油,揉出筋
3.發酵40分鍾
4.發好的面團
5.分成大小一樣的小團
6.搓成丁錐形
7.擀成長條形
8.捲起來
9.擦上蛋液,撒上芝麻,用上火150度,下火140度,烤25分鍾
10.烤好的麵包
『捌』 純牛奶和雞蛋能做什麼好吃的
純牛奶和雞蛋能做很多好吃的。比如雪糕。比如麵包。這些都是純牛奶和雞蛋做出來的。
『玖』 牛奶雞蛋麵包怎麼做法
食材明細
牛奶雞蛋麵包牛奶+1個蛋 1cup(240ML)
油 2大勺
糖 1/2cup
奶粉 3大勺
麵粉 3cup(低筋麵粉)
酵母 1+1/2小勺
折疊編輯本段製作方法
1准備麵包機。 2把所有材料依次放入麵包機。(一定要先放液體,等最後放完麵粉再放酵母。) 3選擇甜面團程序,750克,中燒色,啟動即可。 4過程中可以看到麵包機自動把材料揉好,真的很方便啊。 5自然冷卻到室溫就可以切拉。 6我是用密封袋保存的,放了3天,還是很軟。
『拾』 家裡有番茄,雞蛋,麵包,牛奶,如何可以做一道菜啊
給你推薦一道番茄焗蛋奶麵包吧。
先將麵包的邊去掉,切成小塊備用,番茄切塊備用。打入適量的雞蛋,把切好的麵包放入雞蛋液中裹勻。下面調奶油,把一份油和兩份牛奶混合在一起就好了,具體的量要看你炒的菜有多少了。我就調了一點點。
開火,油燒熱至3-4成,放入調好的麵包翻炒。這一步油要多一點,避免雞蛋粘鍋。放入切好的番茄,加鹽、糖、黑胡椒粉和羅勒翻炒片刻出鍋。最後在菜上撒些芝麻就可以了。