青菜豆腐的做法
1.准備食材。
2.溫鍋、溫油、中小火，油里擱一點鹽。（煎豆腐不粘鍋）
3.放入豆腐。
4.豆腐煎至2面金黃。
5.豆腐撥開2邊，肉絲擱豆腐中間煸炒.
6.舀一勺黃豆醬。
7.將黃豆醬與肉炒勻。
8.待肉色炒深紅後再與豆腐同炒。
9.放入青菜梗。
10.擱鹽。
11.炒勻。
12.放入青菜葉。
13.炒勻即可出鍋。
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⑵ 豆腐和青菜可以一起吃嗎
可以，以下是青菜豆腐的做法。
主料：青菜300g、豆腐200g
輔料：油適量、鹽適量
步驟一：青菜和老豆腐
⑶ 豆腐炒青菜怎麼做好吃，豆腐炒青菜的家常做
主料
豆腐
2斤
小青菜
400g
輔料
鹽
適量
火腿腸
100g
蒜
適量
步驟
1.蒜切片備用
2.准備小青菜
3.豆腐用水煮過。
4.豆腐切片，撒上鹽。
5.火腿腸切長片。
6.鍋內燒油，油熱後，下入豆腐翻炒，放入調料。
7.豆腐翻炒熟後加入青菜和火腿，繼續翻炒。
8.劃一點澱粉撒入鍋內。翻炒一下即可。
9.裝盤。
小貼士
豆腐煮過放入涼水後，撒點鹽。煮一下豆腐翻炒豆腐豆腐不易爛。
⑷ 豆腐青菜怎麼做好吃又簡單
青菜豆腐的做法
材料：青菜，豆腐。
調料：鹽適量、雞精適量
做法
1、鍋裡面准備上一鍋開水，將豆腐切成小的塊狀，將豆腐加入，同時加入一些鹽、雞精，煮大約5分鍾。
2、鍋燒熱加入油燒至5成熱，放入青菜根快炒，然後在加入青菜葉快炒。
3、青菜出汁時加入豆腐、鹽、炒勻即可。炒青菜的時候速度一定要快，不然青菜容易炒老。
功效：青菜裡面是含有豐富的胡蘿卜素和維生素C，我們經常食用是可以促進皮膚細胞的新陳代謝，都有保養皮膚是有非常不錯的效果，可以改善皮膚粗糙和色素沉著，所以女性朋友就是要多食用一些了，讓我們的皮膚更加的亮潔，保持我們的容顏，延緩衰老。青菜是含有豐富的膳食纖維，可以用來降血脂。豆腐是含有豐富的營養成分，經常食用一些是可以很好的提高身體的免疫力，是幫助我們保持身體健康的不錯的食物。青菜搭配豆腐可以說是我們的養生保健的絕配。豐富的大豆卵磷脂有益於神經、血管、大腦的發育生長，但是我們要注意豆腐和青菜都是不適合長期食用。
⑸ 青菜和豆腐可以一起吃嗎
青菜和豆腐是可以一起吃的，青菜跟豆腐在一起食用不會發生反應，相反的兩者的結合更加的利於人體對營養的吸收，能夠為人體提供各種所需的能量，而且兩者結合在一起豆腐會更加的滑嫩，而青菜則變的口味清鮮，是很好的膳食搭配。
⑹ 豆腐青菜可以一起吃嗎
青菜和豆腐這兩種食材是可以放在一起食用，這兩種食物是沒有任何相沖的情況，而且還可以和豬肝放在一起熬製成湯來喝，這是可以增強豆腐上面所包含的營養物質，不過在做豬肝湯的時候就要先焯水，這是為了去除其中的腥味，另外還可以補充身體當中所需要的維生素a，這種物質也是人體必須要攝取到的營養。
豆腐豬肝湯
配料：豬肝50克，嫩豆腐1塊，精鹽、味精、料酒、蔥花、濕澱粉、色拉油、鮮湯各適量。
做法：將豬肝洗凈，切薄片，放碗內，加入精鹽、料酒、濕澱粉拌勻；豆腐，切小片。鍋內放鮮湯，燒沸，放入豆腐、精鹽、色拉油再沸，倒入豬肝，燒至熟，加入蔥花、味精，出鍋即成。
功能：益氣和中，清肺止咳。本膳用豆腐，生津潤燥、清熱解毒，可輔以治肺熱咳嗽。豬肝，富含維生素A，對維持呼吸上皮組織的健康有益。此湯適用小兒氣管炎肺熱咳嗽、口乾燥渴、食慾不振等病症食用。
醉酒
喝燒酒過多，全身出現紅紫病重：用熱豆腐切成片，貼滿全身，冷了就再更換，又貼，直到人蘇醒為止。
杖瘡青腫
用豆腐切一塊貼在瘡上，不停地換。另一種方法是：用燒酒煮豆腐後再貼在瘡上，看到豆腐幹了就換一片，到不紅才停止。
宜忌
【性味】性涼，味甘。
【歸經】歸脾、胃、大腸經。
【功效】益氣寬中，生津潤燥，清熱解毒，和脾胃，抗癌。
宜：身體虛弱。營養不良，氣血雙虧，年老贏瘦者宜食；高脂血症，高膽固醇，肥胖者及血管硬化者宜食；糖尿病人宜食；婦女產後乳汁不足者宜食；青少年兒童宜食；痰火咳嗽哮喘（包括急性支氣管炎哮喘）者宜食；癌症患者宜食；豆腐皮最宜老人；飲酒時宜食，因為豆腐含有半胱氨酸，能加速酒精在身體中的代謝，減少酒精對肝臟的毒害，起到保護肝臟的工作。
忌：因豆腐中含嘌呤較多，對嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者，忌食豆腐；脾胃虛寒，經常腹瀉便溏者忌食。如果攝入量過多，會加重腎臟的負擔，使腎功能進一步衰退，對健康是不利的。另外，胃寒和脾虛的人不適合多吃，容易引起消化不良，促使動脈硬化的形成。最後我們要特別引起注意，就是過量食用豆腐很容易導致碘缺乏，因為豆腐中含嘌呤較多，嘌呤代謝失常的痛風和血尿酸濃度增高的人會導致痛風發作。
⑺ 青菜可以燉豆腐嗎
最好不要這樣，青菜中富含草酸，而豆腐中含有大量的鈣二者結合，容易產生化學反應，生成不溶於水的碳酸鈣，會導致胃腸功能的損傷。
⑻ 青菜可以和豆腐一起吃嗎
青菜可以豆腐一起吃。
主料：青菜100g、豆腐150g
輔料：油適量、鹽適量、尖椒適量、蔥段適量、雞精適量
1.豆腐切塊
⑼ 豆腐可以和青菜一起吃嗎
1、豆腐+魚
豆腐富含優質蛋白質，缺點是蛋氨酸較少。蛋氨酸是構成人體的必需氨基酸，參與蛋白質合成。魚肉中的氨基酸組成比較適合人體需要，尤其是富含蛋氨酸，與豆腐搭配，可明顯發揮蛋白質互補作用。比較經典的做法是魚頭豆腐湯、紅燒魚配豆腐等。
2、豆腐+海帶
豆腐含有皂角苷，有助於抑制脂肪吸收，促進脂肪分解，對預防動脈硬化有一定作用。但皂角苷會促進碘排泄，容易引起碘缺乏，因此將豆腐與海帶、紫菜、海白菜等含碘豐富的食物一起烹調便兩全其美，如豆腐海帶湯。
3、放青菜、木耳，更防病
豆腐雖然營養豐富，但膳食纖維卻比較缺乏，單獨吃豆腐可能帶來便秘的麻煩。而青菜和木耳中都含有豐富的膳食纖維，正好能彌補豆腐的這一缺點。另外，木耳和青菜還含有許多能提高免疫力，預防疾病的抗氧化成分，搭配豆腐食用，抗病的作用更好。需要注意的是，菠菜、莧菜等綠葉菜中草酸的含量較高，應先焯一下再和豆腐一起烹調，以免影響豆腐中鈣的吸收。
4、配點肉，蛋白質好吸收
大豆有「植物肉」的美譽，它是植物性食物中蛋白質最優秀的食品。用大豆做成的豆腐，當然蛋白質也不會差。不過，豆腐中的蛋白質氨基酸的含量和比例並不是非常合理，也不是特別適合人體的消化吸收。
⑽ 豆腐可以和青菜一起吃么
1、青菜可以和豆腐一起吃嗎
青菜可以和豆腐一起吃。豆腐切小塊,鍋中水燒開,加入鹽、雞精、豆腐,煮5分鍾。鍋燒熱加入油燒至5成熱,放入青菜根快炒,然後在加入青菜葉快炒。青菜出汁時加入豆腐、鹽、炒勻即可。炒青菜的時候速度一定要快,不然青菜容易炒老。
2、豆腐為什麼不能放蔥
豆腐營養豐富,人們喜吃,但是吃豆腐也要講究科學,否則會破壞人體內的營養素,影響健康。吃豆腐不能放蔥,這是因為,豆腐含有豐富的蛋白質、鈣等營養成分,而蔥中含有大量草酸。當豆腐與蔥合在一起時,豆腐中的鈣與蔥中的草酸結合形成白色沉澱物草酸鈣,使豆腐中的鈣質遭到破壞。草酸鈣是人體中難以吸收的,如果長期食用小蔥拌豆腐、蔥炒豆腐之類的菜,就會造成人體鈣質的缺乏,易發生缺鈣和出現小腿抽筋、軟骨症、骨折等症。有些人在燒豆腐時用蔥花調味,同樣不利。