A. 梅乾菜肉餡怎麼調好吃
梅乾菜肉餡包子的做法
1、梅乾菜是鹽腌漬的，泡半個小時就好了。
2、把梅乾菜控水捏干凈水再切碎，再切一個洋蔥。
3、熱鍋冷油，把薑末，洋蔥放進去翻炒一下。
4、把梅乾菜放進去，放料酒、生抽，翻炒幾下，半碗熱水，煮五分鍾，把水煮干，晾乾備用。
5、晾乾的梅乾菜和肉餡放在一起，蔥、鹽、十三香、雞精、香油，餡就調好了。
B. 請問乾菜餃子怎麼做
做法
1、梅乾菜泡開後洗凈切粒。
2、將蔥、姜下鍋略微煸炒一下。
3、撈去蔥姜後，再煸梅乾菜。
4、加入醬油、肉湯。
5、加姜燒開，轉小火將梅乾菜煮熟。
6、最後，加生粉勾芡，等冷卻後與肉餡拌勻。
C. 梅乾菜豬肉餃的做法，梅乾菜豬肉餃怎麼做好吃
食材
主料
梅乾菜
100g
肉末
400g
輔料
鹽
適量
醬油
適量
耗油
適量
料酒
適量
蔥花
適量
薑末
適量
步驟
1.梅乾菜先用熱水浸泡兩小時以上。
2.切蔥花，薑末
3.泡軟的梅乾菜，切碎。
4.熱油先下薑末爆香，然後下梅乾菜翻炒。
5.加少許鹽，醬油，耗油，料酒翻炒，再加水煮到基本收汁。這個過程非常香，目的是讓梅乾菜吸飽水。
6.收汁後關火，加肉末蔥花一個方向攪拌均勻。
7.接著就可以包餃子啦！這次買的餃子皮
8.包好一個
9.這個量大約包了70個，我買了專門的餃子盒，放冰箱冷凍，要吃的時候拿出來很方便！
10.馬上煮了幾個，其實不蘸調料已經非常好吃了！
11.咬一口，就知道非常鮮美了
D. 梅乾菜餃子餡的做法大全
梅乾菜水餃原料：
麵粉600克，鮮豬肉350克，泡好的梅乾菜350克，竹筍120克。
輔料：蔥lO克，姜10克，精鹽8克，味精4克，糖6克，醬油10克，料酒10克，花生油25克。
梅乾菜水餃的做法
1)將梅乾菜洗凈瀝水，剁成碎末：鮮豬肉洗凈，剁成末；竹筍洗凈，切成小丁；蔥、姜去皮，洗凈，均切成末，備用。
2)將炒鍋放在火上，倒入花生油燒熱，放入蔥末、薑末熗鍋，加入豬肉末煸炒，加入梅乾菜、筍丁，煸炒片刻，加入料酒、醬油、味精、糖炒至快乾時，盛出晾涼，即成餡料。
3)將麵粉放入盆內，倒入適量水和成面團，餳約1個小時，揉透搓成長條，分成每個重約10克的小劑子，逐個按扁，擀成圓形、邊緣較薄、中間略厚的餃子坯皮，包入餡料，捏成餃子生坯。
4)將鍋放在火上，倒入水燒沸，分散下入餃子生坯，邊下邊用勺輕輕順一個方向推動，直到餃子浮出水面，蓋上鍋蓋，用沸而不騰的火候，燜煮4—5分鍾，倒入少許冷水，再沸再倒入冷水，煮至水餃熟透，即可食用。
E. 梅乾菜豬肉餃子餡怎麼調
梅乾菜是紹興特產，非常香，非常好吃！我經常一次性包一些，冷凍在冰箱，要吃的時候拿出來，很方便，我用來給兒子做早飯吃！
主料2種
咬一口，就知道非常鮮美了
F. 正宗梅乾菜肉餡的做法
主料：梅乾菜300克左右、料酒適量、白鬍椒粉適量、五香粉適量、玉米澱粉適量、帶點肥肉的瘦肉500克左右、生薑適量、蔥白適量、玉米油適量、鹽適量、蚝油適量、老抽適量、白糖適量
具體做法：
1、將買來的梅乾菜攤開，將表面裹的鹽分使勁抖開撒掉。
G. 正宗梅乾菜肉餡的做法
梅乾菜肉餡的做法步驟
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1.梅菜乾，直接網購就好😁。乾料稱好100g。
2.挑出雜質，淘洗兩遍，冷水浸泡2個小時。泡好以後，再淘洗兩遍，瀝水備用。
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3.鍋里放入橄欖油，倒入肉餡炒散。肉餡要用比較肥的五花肉，不要打得太細。
4.繼續煸炒肉餡，一直到肥肉炸出油。
5.鍋里加入黃油、醬油、蚝油，煸炒均勻。記得梅乾菜泡好後嘗一下鹹淡，醬油的量酌情調整。好多油啊，沒關系。呵呵呵。
6.倒入發好的梅乾菜，拌炒均勻，油一下就吸收了。炒均勻以後加入糖，再次煸炒均勻。
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7.完成起鍋。
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8.做卷餅，美味。
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9.夾餅
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10.做燒餅，都超好吃。
H. 梅乾菜肉包餡怎麼調
主料：五花肉400g、梅乾菜70g、麵粉600g、溫水300g、酵母6g。
輔料：油40g、鹽4g、生抽25g、蚝油20g、料酒10g、燒烤料0.2g。
1、酵母放溫水裡融化，分幾次倒入麵粉里用筷子攪拌均勻，揉成光滑的面團，包上保鮮膜，放溫暖處發酵至兩倍大。
I. 梅菜乾餃子餡怎麼做才好吃
你好，梅菜乾餃餡喜葷，素餡不好吃。 主料：雞腿500g,梅菜乾70g
輔料：大蔥20g,姜30g,大蒜（白皮）10g
調料：胡椒粉15g,江米酒10g,白砂糖10g,花椒2g,醬油30g,八角2g
梅菜鹵雞的做法：
1.蔥洗凈切段；姜洗凈切片；大蒜去皮切末。
2.雞腿洗凈，放進開水中氽燙，撈出瀝干水分。
3.梅乾菜洗凈，放入碗中，加入清水浸泡3分鍾左右，撈出瀝干。
4.鍋中倒入適量的油燒熱，放入蒜末和胡椒粉5克爆香。
5.再放入蔥、姜、梅乾菜和雞腿，並加入鹵料（米酒、糖、胡椒粉、水、花椒粒、醬油、八角）用大火煮開，開鍋後改用小火燜至軟爛。
6.盛在盤子中，就可以食用了。
主料：大苦瓜1隻200g 梅菜乾50g
調料：鮮榨胡蘿卜汁3湯匙45ml 冰糖20g 鹽1茶匙 油2湯匙
梅菜苦瓜做法：
1、苦瓜洗凈，從中間縱向刨開，剜去籽，切成約5cm長的斜塊；2、梅乾菜洗凈，用清水浸泡10分鍾去鹹味，切成段。
3、中火加熱炒鍋中的油，放苦瓜雙面煎炒2分鍾。
4、加入梅乾菜、鹽和冰糖略炒勻，調入鮮榨胡蘿卜汁，加蓋用小火燉30分鍾，收濃湯汁即可。
主料: 生凈豬五花肉200g，梅菜50g。
輔料：白糖少許;(A)紹酒1中匙，白糖半小匙，醬油1.5大匙，色拉油2大匙，澱粉1.5大匙，水4大匙。
梅菜肉餅做法：
1、將豬肉洗凈抹乾水，剁成小粒，加入調料A拌勻。
2、將梅菜洗凈，用清水浸5分鍾，減去鹹味；瀝干水，剁碎後，加糖少許拌勻。3、將豬肉與梅菜拌勻，放入器皿，加蓋高功率5分鍾即可。
J. 乾菜包子餡做法大全
用料
梅乾菜 適量
豬肉餡 適量
麵粉 適量酵母
紅燒汁，生抽，糖，鹽，香油 適量
梅乾菜餡包子的做法
梅乾菜泡軟洗干凈切碎