『壹』 怎樣釀豆腐糯米
等到夏天來了，穿上白色的白褶裙，紮上馬尾辮，吹著溫柔的晚風，好像一切都可以重新來過。如果能夠重新來過，那就再學一道糯米釀豆腐吧！
首先我們准備一下食材：糯米、豆腐、豬肉餡、油、鹽、料酒、生抽、蔥、蚝油、澱粉、味精、開水、香菜、姜、蒜。
1.准備好食材，糯米需要提前浸泡一夜；
2.肉餡里加入料酒，蔥姜蒜切碎，倒入適量開水浸泡10分鍾，將此水分次少量的加入到肉餡里，每加一次，肉餡都要攪打均勻；
3.將泡好的糥米和肉餡混合，豆腐切成大塊，下油鍋煎至兩面金黃，用小刀和勺子幫忙，將豆腐中間掏空；
4.將剛才混合好的肉餡塞入，中火蒸20分鍾，油鍋里倒入少量水，加入生抽，加入蚝油、適量鹽；
5.將澱粉和少量水混合，一邊加熱一邊攪拌至湯汁變稠，加入切碎的香菜，最後把料汁澆到豆腐上面即可出鍋
『貳』 糯米釀豆腐的做法步驟圖，糯米釀豆腐怎麼做好吃
糯米釀豆腐的做法步驟圖，糯米釀豆腐怎麼做好吃
食材
主料
糯米
50g
豆腐
300g
豬肉餡
100g
輔料
油
適量
鹽
適量
料酒
適量
生抽
適量
蔥
適量
蚝油
適量
澱粉
適量
味精
適量
開水
適量
香菜
適量
姜
適量
蒜
適量
步驟
1.准備好食材，糯米需要提前浸泡一夜。
2.肉餡里加入料酒。
3.加入生抽。
4.加入少量鹽。
5.蔥姜蒜切碎，倒入適量開水浸泡10分鍾，將此水分次少量的加入到肉餡里，每加一次，肉餡都要攪打均勻。
6.將泡好的糥米和肉餡混合。
7.豆腐切成大塊，下油鍋煎至兩面金黃。
8.用小刀和勺子幫忙，將豆腐中間掏空。
9.將剛才混合好的肉餡塞入。
10.中火蒸20分鍾。
11.油鍋里倒入少量水，加入生抽。
12.加入蚝油。
13.加入適量鹽。
14.將澱粉和少量水混合，一邊加熱一邊攪拌至湯汁變稠。
15.加入切碎的香菜。
16.關火加入味精。
17.最後把料汁澆到豆腐上面。
小貼士
1.豆腐一定要切成大塊，才容易在裡面挖洞埋餡，要不餡就放少了。
2.煎豆腐的時候要小火煎久一些，表面才會金黃皮硬，這樣最好塑形了。
『叄』 糯米豆腐讓怎麼做
主料
正方形油豆腐
7個
糯米
200克
豬肉
150克
蔥花
100克
輔料
鹽
適量
蚝油
適量
步驟
8.一個個釀好
9.上鍋隔水蒸15分鍾即可
『肆』 豆腐裡面放糯米什麼做
這是柳州人很愛做的一個菜，油果是豆腐切小塊油炸而成，我們這叫就叫它油果，放在螺螄粉中，吸足了螺螄湯的油果那味兒簡直了~~又辣又香。把糯米泡軟加入香腸，瑤柱和菇類，吃起來頂飽又鮮。」
用料
主料
『伍』 豆腐糯米糍怎麼做
主料
內脂豆腐
半盒
糯米粉
適量
輔料
糖
適量
紅豆沙
適量
椰絲
適量
步驟
5.最後再往椰絲里打個滾就行。
小貼士
1、加入糯米粉時，無須再加水，一邊加一揉，能成團即可。
2、托盤上刷層油，這樣便於取出。
3、蒸的時候不宜過久，由於含有糯米，時間過久會塌
『陸』 豆腐釀糯米怎麼做好吃
糯米釀豆腐的做法步驟
1
油豆腐洗凈，用刀切開個口；
2
瑤柱提前浸泡剁成末，紅蔥心切成小粒；
3
豬肉剁成餡，香菇切成末；
4
熱鍋冷油放入紅蔥頭炒香；
5
倒入瑤柱、香菇末，炒半分鍾；
6
加入豬肉餡，繼續煸炒；
7
倒入浸泡過的糯米；
8
調入生抽、蚝油、鹽、雞精炒均勻；
9
用湯匙將炒好的餡料塞入油豆腐內；
10
盤子塗上一層鹽、油，再放入釀好的豆腐；
11
倒入冷水，大火蒸1小時；
12
出鍋前，撒上蔥花。
『柒』 重陽節糯米豆腐怎麼做
糯米，豆腐都很熟悉吧！糯米可以做粽子，糯米粑，豆腐也都是一些家常的做法，把糯米和豆腐一塊做還不知道是什麼味道呢？今天去朋友家，我朋友跟我說她要做一道這樣的菜品，我特別好奇，下面跟著我一起來看看做法吧！
食材，豬肉，油豆腐，糯米，老蔥頭，蔥葉，香菇，枸杞
佐料，鹽，食用油，澱粉生抽，胡椒粉，雞精
1，豬肉洗凈去皮，剁碎裝碗備用
2，提前泡好的干香菇剁成末，老蔥頭也切成末備用（如果有新鮮的香菇那就更美味了，家裡正好有干香菇就不浪費那個錢了）
3，提前泡好的糯米撈出控干水分
4.，鍋中放油，油熱放入肉末翻炒至發白
5，再把香菇跟蔥頭一起放下去爆香
6，炒出香味後，放入適量的鹽，加上適量的胡椒粉
7，炒一分鍾再倒入糯米下去一起翻炒至透明狀就可以出鍋裝盤了
8，把油豆腐對角剪一下
9，用勺子把糯米塞進油豆腐里
10，豆腐上層放上一兩粒枸杞，再放進蒸鍋里蒸半小時
11，碗中裝清水，加上玉米澱粉，倒上少許的生抽，攪拌均勻
12，鍋中放少許油，倒入攪拌好的汁，熬至濃稠
13，均勻的淋在豆腐上，最後撒上蔥花就可以裝盤上桌了
哇！真香，看著就有食慾，朋友看著我要流口水的模樣忍不住笑了起來，她說讓我嘗嘗，我嘗了一塊後又忍不住嘗了第二塊，真的特別好吃，吃著有股清香味，而且又有營養，特別好吃的一道菜品。