① 肉絲炒雞蛋怎麼炒好吃
肉絲炒雞蛋是以豬肉絲，雞蛋為主要原料的家常菜，雞蛋柔軟黃亮，肉絲鮮嫩潔白。口感豐富，製作簡單。下面簡單介紹如何製作肉絲炒雞蛋才好吃。
肉絲炒雞蛋的食材：豬肉絲150克，雞蛋5個，紹酒25克，醬油10克，精鹽1.5克，味精1.5克，熟豬油90克，蔥段10克。
肉絲炒雞蛋的做法：
1、雞蛋磕在碗里打散，加精鹽、味精攪勻。
食用價值：
1、雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用。另外，富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生。
2、豬肉的蛋白質是一種優質蛋白質，能夠補充人體必需的各種氨基酸，而且更容易被人體吸收。不過豬肉由於在豬身上不同的部位，所以蛋白質含量會有差異，平均蛋白質含量為13.2%左右。
② 飄香的雞蛋炒肉末怎麼做好吃又簡單，做法
簡介
皮蛋炒肉碎(絞肉) ~ 簡單又好吃，用來配飯、粥或面，簡直一流！
材料
主料：肉碎(末)100克，皮蛋2顆，青豆角70克
腌料：蒜米3粒，生抽1湯匙
調料：鹽一小撮，糖1/2茶匙，胡椒粉少許
勾芡：生粉1茶匙，水少許
做法
1、蒜頭切碎末，加入豬肉碎內，和腌料腌約1小時，待其入味備用。
2、皮蛋剝開，輕輕切成小塊狀備用。長青豆切小粒備用。
3、燒熱鍋後加少許油，加熱，將肉碎倒入鍋中快炒，把肉炒熟 (至鬆散)。
4、燒熱油，將青豆角粒炒熟，將肉碎和皮蛋倒入，加入調味料輕輕拌炒入味，以生粉水勾茨即可盛起。
③ 肉末雞蛋怎麼做好吃
肉末雞蛋的話如果想要做的好吃，首先呢可以把肉給它弄成沫以後，假如一些雞蛋打傘，以後他混合均勻以後再放在鍋裡面隔水蒸，這樣蒸出來的肉沫雞蛋口感非常美味。
④ 雞蛋炒肉末怎麼做
主要食材
豬肉，雞蛋
分類
炒
目錄
1用料
2做法
折疊編輯本段用料
材料
用量
豬肉 一些
雞蛋 兩個
鹽 一點
折疊編輯本段做法
1. 先把豬肉切碎，把雞蛋打好
2. 把油倒鍋里，先炒肉末
3. 炒熟後，倒入蛋液，一起炒熟
4. 開吃了!
詞條標簽：生活
⑤ 雞蛋和肉末怎麼做好吃
肉末炒雞蛋的做法
1.肉洗干凈後剁成肉末；雞蛋磕出來備用
2.鍋熱油(油溫不能太高)，放入肉末炒散，倒入雞蛋
3.用筷子撥散雞蛋，加適量鹽調味，加入少許高湯燜一分鍾，撒蔥花炒勻出鍋
⑥ 肉末雞蛋怎樣才能做的好吃
我這個人非常的懶，而且廚藝比較差，平時又覺得外面餐館的菜特別不衛生，所以我就自己在家裡面做了一些簡單的菜，我最拿手的還是西紅柿炒蛋，直到去年我才強迫自己改變了這個飲食習慣，硬生生地學了新的菜餚，就是肉沫雞蛋。我覺得非常的好吃，最關鍵的是自己做的菜，自己吃得放心，健康、營養，還有一點很重要就是非常的方便，幾分鍾就可以弄好了，現在我一個禮拜，起碼要吃五六次，怎麼吃也不會膩。
其實肉末雞蛋有兩種做法，一種是蒸著，另一種是炒著。我都嘗試過了，我覺得口味差別還是蠻大的，我一般比較喜歡炒著吃，比較的入味，很香，還可以放一點辣椒，特別的爽口。接下來我就為大家介紹肉末雞蛋的兩種常見做法。
二、爆炒肉沫雞蛋。需要准備的食材有雞蛋、瘦豬肉、油、鹽、香菜、大蔥、花生米、干辣椒。先把一定分量的瘦豬肉給切碎，然後把它放進鍋裡面去大火炒3分鍾，同時加入油、鹽、大蔥、花生米、干辣椒，等到肉沫表皮金黃，就把攪拌好的雞蛋給放進去大火炒，大概5分鍾，快要起鍋的時候，再把香菜放進去炒個20秒，然後撈起來，這樣香噴噴的爆炒肉末雞蛋就製作完成了，非常的入味，超級下飯。
⑦ 肉末炒雞蛋的做法，肉末炒雞蛋怎麼做好吃，肉末
用料
主料
雞蛋3個
豬肉100克
調料
食鹽
1小勺
高湯
1小勺
植物油
1湯勺
小蔥
2根
肉末炒雞蛋的做法
1.肉洗干凈後剁成肉末；雞蛋磕出來備用
2.鍋熱油(油溫不能太高)，放入肉末炒散，倒入雞蛋
3.用筷子撥散雞蛋，加適量鹽調味，加入少許高湯燜一分鍾，撒蔥花炒勻出鍋
⑧ 肉末炒雞蛋怎麼做好吃
用料 主料 雞蛋三個 豬肉一00克 調料 食鹽 一小勺 高湯 一小勺 植物油 一湯勺 小蔥 二根 肉末炒雞蛋的做法 一.肉洗干凈後剁成肉末；雞蛋磕出來備用 二.鍋熱油(油溫不能太高)，放入肉末炒散，倒入雞蛋 三.用筷子撥散雞蛋，加適量鹽調味，加入少許高湯燜一分鍾，撒蔥花炒勻出