Ⅰ 蘇州必帶特產
糕 點 類
（老少皆宜，送禮也不錯）
推薦：海棠糕、梅花糕 、蔥豬油糕、金錢方糕、百果蜜糕、定勝糕、松子黃千糕、松仁椒鹽夾糕、瓜子仁玫瑰拉糕、雲片糕等，最近很火的蘇州新城花園餅屋的乳酪包也不錯哦
建議：蘇州的工藝品都是很有收藏價值的，東西多，價格也不便宜，家裡長輩真的有興趣所在，倒也是可以投其所好，當然還要有這方面的辨別能力，別被人坑了就好。
Ⅱ 年糕有什麼好的做法
炒年糕: ·配料: 年糕、甜不辣(如果沒有也無妨)、洋蔥、胡蘿卜、白菜、蔥、韓式辣椒醬。 ·操作: 1、甜不辣、洋蕕、胡蘿卜、白菜切絲，蔥切寸段。 2、洋蔥、胡蘿卜稍微爆香一下就好(別炒到熟)，接著倒入適量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份約20小條) 3、再把甜不辣、白菜一起放進鍋中 4、煮至水開，加上適量的韓式辣椒醬，韓式辣椒醬是帶甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韓式辣椒醬就要加糖唷！ 因為辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃！ 5、繼續煮到滾。接著放入年糕。 6、一直煮到湯汁收開濃稠為止。 最後加上蔥段翻炒均勻起鍋。 辣白菜炒年糕 原料：辣白菜泡菜 年糕 配料：鹽少許 韓國辣醬 做法： 年糕煮熟 用冷水冷卻年糕 防止年糕粘在一起 取辣白菜泡菜適量 熱鍋 油適量 油熱以後 倒入辣白菜 稍後倒入年糕 然後是韓國辣醬 少量的鹽 因為辣白菜跟年糕都是熟的 所以不需要燒很久 辣醬和鹽充分溶解以後即可 湯年糕的做法:年糕，紅豆，銀耳. 做法： 1.銀耳泡發洗凈；紅豆洗凈後，浸泡熱水悶半小時. 2.加一碗水燉半小時。 3.半小時後加入銀耳開始煮，再燉半小時. 4.年糕蒸熟後切片或搓圓加入湯中即可。 豆沙年糕湯 1、 鍋里水燒開，將寧波水磨年糕切成片下水煮熟，然後小火加熱等待第二部工序。願意吃得筋道一點的，可以把年糕切厚一些。 2、 將豆沙在碗中象調麵粉一樣地加水調稀，緩緩倒入煮年糕的鍋中，用勺調勻，根據各人口味加一些糖，就okay了。 原料：肉絲，青菜（一般用油菜），年糕 做法： 一、肉絲用嫩肉粉抓一下，料酒和油放進去拌好；青菜切成合適的長度 二、鍋里放油，炒肉絲和青菜，下點鹽，炒好撈出備用 三、再放油，下年糕，快炒，並不斷加點水以防止粘鍋，炒到年糕變軟，加入炒好的肉絲青菜，放點鹽，雞精，可再加點水，等湯基本收干起鍋
Ⅲ 美味的豆乾炒年糕怎麼做好吃又簡單，做法
主料
豆乾 ：適量
年糕：適量
香菜梗 ：適量
油 ：適量
胡蘿卜：適量
辣椒醬：適量
蔥 ：適量
青椒：適量
第五步
5.勾芡出鍋。寶寶說好香啊。好香啊。
輔料
具體步驟
Ⅳ 年糕有什麼好吃的做法
以前在湖北老家的時候，吃年糕還是比較少的，我們吃糍粑，兩者應該是有不同的。現在在杭州，發現年糕好像算是一道主食，就是很多飯店都會把年糕作為主食賣。結合兩邊的生活經歷，我覺得比較好吃的做法如下。
2.芝士年糕
第一次吃是零食杯裝，速食類，吃了之後就愛上了，真的是超級好吃。然後就去淘寶上搜了搜，經常購買。然後就是會有韓式飯店裡會有盤裝的主食，就是好好吃了。
3.雪菜肉絲年糕湯
來杭州之後，第一次吃有關年糕的東西叫做雪菜肉絲年糕。味道還不錯，尤其是後來加上來的雞蛋和雪菜，使其味道更為特別。也算是人生中第一次吃到這種年糕，但是不宜多吃，吃多了還是有點膩的。
4.炒年糕
各種炒年糕，最喜歡的也是雪菜肉絲炒年糕。可能因為自己喜歡酸，也可能因為酸解膩開胃。所以，特別鍾愛這種做法，好吃呀。
5.梭子蟹炒年糕
也是來杭州之後吃到的，明明蟹是主菜，可是我覺得年糕更好吃。可能我習慣吃河蟹，清蒸，所以不太適應這種梭子蟹的味道。但是這樣做的年糕，超級入味，超級好吃。
小貼士：
1.輔料用梗米粉會更好，但是大米比較常見，而且大米煮熟再再碾細之後也很粘。
2.如果想要吃特別軟糯的年糕，可以用全糯米做，全糯米做出來的年糕適合煎著吃。
年糕早期是在年夜用來祭神及供奉祖先，其後漸漸成為一種春節食品。年糕主要成分為糯米，所以有胃病患者則不宜多食。
Ⅳ 年糕怎麼弄好吃
現在很多人都只知道韓式辣炒年糕，其實年糕還有很多美味的做法，跟著吃貨妹子一起炒出好吃年糕的10個易學做法，so easy！
黑椒牛肉炒年糕
材料
牛西冷，年糕，洋蔥，小雞蛋，黑椒汁，醬油，糖，生粉。
做法
1、牛肉自然解凍後用紙巾吸去水分，將牛肉和年糕分別切成1.5公分大小的粒，洋蔥切末。
2、牛肉粒加入1大匙醬油拌勻，加入一個小雞蛋拌勻，再加入生粉拌勻，冷藏半小時，取出後加入1大匙植物油拌勻，年糕入沸水煮軟。
3、炒鍋燒熱，加入油滑鍋後，下牛肉粒大火快速煸炒至變色，盛出。
4、另起油鍋小火煸香洋蔥末，下年糕，加入2大匙黑椒汁、1大匙醬油、1小匙白糖和少許煮年糕的水炒勻，轉大火，倒入煸好的牛肉粒，快速炒勻即可。
梭子蟹炒年糕
材料
梭子蟹，手指年糕，姜，蔥，高度白酒，豆瓣醬，白砂糖，生抽，老抽，醋。
做法
1、梭子蟹刷洗干凈後淋上白酒，肚子朝上用刀一切為二，鍋內加少量油 小火加熱後下年糕滑炒一下取出，姜切絲，蔥切長段備用。
2、在蟹的切斷面上裹上麵粉，下油鍋小火煎至變色撈出，留底油下蔥姜爆香，把蟹進去翻炒幾下，然後加一小勺黃酒去腥，加2勺生抽，3勺糖炒勻，鍋內倒入水沒過毛蟹，然後大火燒開。蓋上鍋蓋轉中火燜2-3分鍾。
3、炒鍋燒熱，加入油滑鍋後，下牛肉粒大火快速煸炒至變色，盛出。
4、開蓋，放入年糕和一大勺豆瓣醬轉大火不停翻炒，最後加少許老抽上色，大火收汁，出鍋前沿鍋壁淋下少許香醋即可。
番茄炒年糕
材料
番茄2個，年糕少許，番茄醬少許。
做法
1、番茄1~2隻，年糕、番茄醬少許。
2、先煮開一鍋水，把年糕稍微焯一下至軟身即可（也可以煎熟）。
3、番茄切小塊，熱鍋下油，把番茄炒一下。
4、加入番茄醬繼續炒。
5、加入年糕，炒勻。
6、加一點點鹽和醬油調味，番茄醬本身有鹹味的，所以其他調味品不要放太多如果你想吃酸甜口味的，還可以加一小勺白糖。
臘肉炒年糕
材料
年糕，臘肉，豆瓣醬，青蔥，蒜片。
做法
1、把年糕焯下熱水，然後過下涼水，備用。
2、冰箱里拿出的臘肉要在涼水裡化下凍，洗干凈。然後上鍋里蒸至肥肉軟透，瘦肉變軟一些，切片備用。
3、鍋內放油燒熱，下蒜片至泛黃，加入豆瓣醬和少許糖、鹽，加入年糕炒下，再放入臘肉，加入少許熱水稍微燉下，最後加入蔥段，淋點香油~翻炒出鍋。
排骨炒年糕
材料
排骨，手指年糕，油，蔥，姜，蒜，辣椒粉，香葉，八角，鹽，糖，雞精，料酒，番茄醬。
做法
1、排骨沖洗凈後灕水。
2、鍋中倒少許色拉油，將排骨放入多焙出油。
3、放入蒜、蔥、姜、八角、香葉、辣椒粉。
4、炒勻後放糖、料酒和醬油。
5、加水（淹沒鍋中的仔排），蓋蓋燜燒。
6、先大火後小火，燒至排骨軟爛。
7、再放適量的鹽，番茄醬，最後放入年糕再燒五分鍾就可關火出鍋了，盛盤。
火腿玉米炒年糕
材料
玉米粒適量，火腿4小片，圓青椒一個，洋蔥半個，年糕100G，油適量，甜辣醬一大勺。
做法
1、玉米粒過水煮熟，圓青椒洋蔥火腿切丁，鍋燒熱，倒油適量。
2、放入兩顆干辣椒炸出香味，倒入洋蔥請教丁爆出香味，倒入火腿玉米粒翻炒。
3、倒入年糕，加水，沒過年糕，放入甜辣醬，蓋鍋蓋。
4、等水收干就好了，香噴噴的年糕，甜甜辣辣，很好吃。
八寶炒年糕
材料
火腿20g，雞肫20g，冬筍20g，香菇20g，蝦仁20g，青豆20g，豆腐干20g，胡蘿卜20g，年糕200g，海鮮醬1茶匙（15g），白砂糖1茶匙（5g），老抽1茶匙（5ml），鹽1茶匙（5g），油30ml。
做法
1、火腿、雞肫、冬筍、豆腐乾、香菇和胡蘿卜分別洗凈，切成0.5cm的小丁，年糕切成0.5cm厚的片，備用。
2、將湯鍋置於電磁爐上，倒入清水，按燒水鍵燒開，分別放入火腿丁、雞肫丁、冬筍丁、豆腐乾丁、香菇丁、胡蘿卜、青豆粒和蝦仁汆燙至熟，盛出泡入冷水中浸涼，撈出瀝凈水分。
3、另起一炒鍋置於電磁爐上，倒入油，按煎炒鍵，將油燒至六成熟，放入年糕片稍煎，待兩面煎至金黃色盛出，待用。
4、鍋中留底油燒熱，放入汆燙好的八寶料煸炒至香，倒入煎好的年糕片拌炒均勻，調入海鮮醬、老抽、白砂糖和鹽翻炒片刻裝盤即可。
蝦米蘿卜炒年糕
材料
蘿卜，年糕，蝦米，蔥1根，高湯，清水，鹽。
做法
1、蘿卜去皮切片，年糕切片，蔥切蔥花，蝦米洗凈灰塵浸泡好。
2、煮鍋里放入高湯和清水，再放入蘿卜片和蝦米，蓋上蓋子煮開後調小火，煮至蘿卜軟熟。
3、 火調高，放入年糕，年糕煮軟後，放入蔥花和鹽，微煮一會即可。
桂花糖年糕
材料
寧波年糕，糖桂花，糖。
做法
1、年糕洗凈切塊，鍋中放少許油，翻炒幾下，使其均勻裹上油，加入糖、桂花，再倒入一小碗水，水不可沒過年糕。
2、繼續翻炒均勻，將其燒開並收干水份，再翻炒幾下，即可出鍋食用
Ⅵ 年糕怎麼炒好吃
【泡菜炒年糕】
八寶炒年糕
食材：
年糕200克 ，雞胸肉20克，蝦仁、火腿、香菇、玉米粒、豆腐乾、青豆、胡蘿卜各20克，海鮮醬20ml，白砂糖5克，老抽5ml，油30ml，鹽5克。
方法步驟：
1、將雞胸肉，胡蘿卜，火腿，豆腐乾，香菇全部洗凈切丁，年糕切片，其與食材洗凈；
2、鍋中放入適量油，將年糕煎至兩面微黃後盛出；
3、鍋中余油將雞肉和蝦仁炒至斷生後盛出，再炒胡蘿卜和青豆，加水煮熟；
4、然後放入雞肉，蝦仁，年糕，豆腐丁，火腿，香菇同炒，加水煮至年糕變軟後加入海鮮醬，白糖，鹽翻炒即可出鍋。
【小貼士】
這里的年糕需要加水略煮軟，煮過不喜歡口感過軟，可以不煮。
Ⅶ 沙縣蛋炒飯炒年糕哪個更加好吃
建議樓主吃沙縣的炒飯，個人兩樣東西都吃過，蛋炒飯比炒年糕要好吃。
Ⅷ 哪種豆腐乾好吃啊
饞嘴猴那個豆乾挺好吃的，再就是重慶老豆乾挺好吃。