Ⅰ 雞蛋黃可以做啥好吃的
第一種就是金沙豆腐了，所謂金沙，就是鹹蛋黃炒過之後，呈現出金色的沙狀。把豆腐在鍋中咕嚕咕嚕的用小火燉著，迷人的濃香融入到了豆腐之中。先舀一勺豆腐，吹一吹熱氣，咕嚕滑進口中。搭配上咸香的金沙，還散發著蛋黃油脂的香氣，鹹淡適中，滋濃味美。細滑的豆腐裹上了鮮美的金沙，吃起來滑嫩中帶著香濃，口感非常的好。
第二種就是蛋黃青團了，青團是江浙地區的傳統小吃，用艾葉汁和上糯米粉，在把一個鹹蛋黃包進去，搓成一個小球，上鍋蒸熟後即可食用。青團的外觀非常樸素，一口咬下去能帶來一種驚喜，吃到一半的時候突然變了口感，外面的表皮比較軟糯，但是裡面的鹹蛋黃口感比較扎實，吃起來沙沙的，味道非常的香。經典的青團通常還會在裡面加入肉鬆，如此一來，味道就更加的美味了。
第三種要說的是蛋黃酥，這是一種傳統的糕點，鹹鹹甜甜的，外酥內軟，口感和口味都非常的有層次感。裡麵包著的鹹蛋黃不會太咸，沙沙的口感讓人慾罷不能。一口咬下去蛋黃還會冒油，吃完以後意猶未盡，口齒留香。現在的蛋黃酥有很多口味，豆沙味的，紫薯味的，水果味的，還有蓮蓉味的，其中的蓮蓉味最受歡迎。
第四種就是經典的港式小吃，黃金流沙包了。黃金流沙包看起來非常的普通，其實切開就能看到裡面的內餡流出來的樣子，看起來就令人食指大動。裡面的蛋黃香味非常的濃郁，厚重的口感，還有咸甜的味道，都讓這道簡約的食物變得不簡單。
最後一種要說的食物就是三不粘了，也就是桂花蛋了，它是河南的傳統美食。製作的過程中要使用的原料只有雞蛋、澱粉、白糖和水這幾樣，通過用豬油均勻的翻炒，最後的成品顏色金黃，味道甜美，而且不粘鍋、不粘盤、不粘牙，非常的神奇。三不粘嘗起來蛋嫩沙甜，美味可口，而且富有營養，對於老人和小孩來說，是一種非常適宜的食物。
Ⅱ 雞蛋能做什麼零食
說起雞蛋，相信大家都挺熟悉的，這是生活中常見的一種食物，平常大家都喜歡把雞蛋煎著吃，或者是煮著吃，這樣當成早餐或者是主餐，營養挺豐富的，還有的朋友喜歡用雞蛋做成小零食，當然我就是其中一位，我喜歡用雞蛋做零食，家裡有5個雞蛋的話，用蛋清做蛋白糖，用蛋黃做溶豆！我們先來說一下蛋白糖，蛋白糖吃起來香甜酥脆，口感十分棒，而溶豆是口感是入口即化的感覺，溶豆比較小，一口吃上兩三個，比買的奶香小饅頭還好吃，因為溶豆裡面也有淡淡的奶香味，當成零食的話，很適合做給孩子們吃，5個雞蛋做2種零食，香甜酥脆，入口即化，孩子最愛的小零食！
以上就是蛋白糖和溶豆的做法，你們都學會了嗎，雞蛋兩吃的做法，實在是太簡單了，蛋白糖和溶豆的口感也是不一樣的，非常適合讓孩子們當成小零食！
Ⅲ 家裡只有麵粉，雞蛋，純牛奶，這3樣東西能做什麼好吃的
麵粉、雞蛋、純牛奶可以做很多美食，主要看自己喜歡什麼食物。喜歡吃甜品或者零食的話，可以考慮做蛋糕、雞蛋卷、炸鮮奶、雞蛋小餅干。如果喜歡吃中餐，可以考慮做成雞蛋灌餅、雞蛋煎餅、手擀麵、炸蛋餅。
除了個人喜好之外，還要考驗動手能力，尤其是甜品和零食，必須有相應的道具可以使用，否則過程會很麻煩。想要方便的話，還是雞蛋灌餅和煎餅合適，幾分鍾時間就能做好，也不用太多配料。
3、雞蛋煎餅
雞蛋煎餅是最容易做的一道主食，在盆里放入適量麵粉、鹽、水，持續攪拌成糊狀。然後把平底鍋刷油，放入麵糊攤平，等待幾分鍾即可出鍋。至於雞蛋，我們可以直接打到麵糊里，也可以做成煎蛋，看自己喜歡怎麼吃。
建議在麵糊里放上一些蔬菜碎或者蔬菜絲，像是蔥花、韭菜、胡蘿卜都可以，這樣不僅外觀更好看，吃起來也會更美味。
Ⅳ 有沒有雞蛋做的零食推薦
最近get了沈師傅雞蛋干，之前吃過她家夾心蛋還蠻好吃。而且我從小就很喜歡吃雞蛋，不管是什麼樣的做法，炒雞蛋、茶葉蛋什麼的，只要是雞蛋我都愛吃。沈師傅雞蛋干非常健康而且營養價值高，非常推薦大家嘗試。
Ⅳ 如何用雞蛋和酸奶製作孩子愛吃的簡單零食
雞蛋的做法不僅僅只是炒和煎，要想能夠吸引小孩子，在做法上就要通過蒸的手法將雞蛋的油膩和腥味給去掉。雞蛋最常規可以做成甜點的方法就是將其製作成蛋糕。
將奶油狀態的糊狀物取出大概三分之一左右加入剛才玉米粉和奶粉混合成的麵糊之中，攪拌均勻之後，將剩下的糊狀物全部倒入其中不斷攪拌均勻。接下來將這些糊狀物全部裱花嘴裡，然後均勻地擠在烤盤上，放到烤箱里100度烤一個小時左右就可出爐。溫度最好不要太高，以免烤糊。口感脆脆的還帶有酸奶的香味，是小孩絕對沒有辦法拒絕的零嘴。
Ⅵ 雞蛋麵粉做的小零食
蔥花雞蛋餅
材料：
雞蛋|2個、麵粉|3湯匙、水|6湯匙、鹽|1調味匙、蔥花|適量、食用油|適量
做法：
1.麵粉放入干凈容器中，加水，加鹽，充分調勻，用勺子背把小疙瘩都弄散。
2.加入蔥花、雞蛋，充分攪勻。
3.平底鍋里放少量油燒熱。
4.倒入麵糊小火烙制，待到四周邊邊翹起時，翻面。
5.兩面都煎好即可出鍋。
02
西紅柿雞蛋疙瘩湯
材料：
麵粉|4湯匙、西紅柿|3個、鹽|2調味匙、胡椒粉|1調味匙、香油|5、6滴、雞精|1/3調味匙
做法：
1.麵粉放入干凈容器中，加入鹽、白鬍椒粉，慢慢倒入水，邊倒邊用筷子攪拌成絮狀。
2.西紅柿頂部劃十字刀，用熱水燙一下，去皮切丁。
3.熱鍋倒油，放入西紅柿丁煸炒。
4.炒到西紅柿軟爛，加水煮開。
5.水開後把麵粉絮一點點倒入，邊倒邊用勺子攪拌。
6.調入鹽和雞精。
7.出鍋前倒入雞蛋液，攪散。蛋液凝固後就可以出鍋了~
03
香蕉松餅
材料：
香蕉|1根、麵粉|80克、柴雞蛋|1個、白糖|8克、純牛奶|適量、植物油|少許
做法：
1.最好選擇熟透的香蕉，放入碗里，用湯匙碾成泥。
2.加入一個雞蛋攪勻。
3.再加入麵粉，攪拌。
4.一點一點加入牛奶，邊加邊攪麵糊，調到麵糊細膩，有一點緩慢滴落的狀態。
5.電餅鐺刷一層油，開啟餅鐺上下盤加熱功能。
6.用勺子舀麵糊淋成小餅的形狀到電餅鐺上。
7.合上蓋子，中途一面變黃後翻過來烙另一面。
8.烙至兩邊金黃即可出鍋。
9.如果沒有電餅鐺可以用平底鍋代替，鍋底抹薄薄一層油，淋入麵糊，烙至兩面金黃即可出鍋。
04
蔓越莓蒸蛋糕
材料：
低筋麵粉|110克、雞蛋|4個、白糖|70克、玉米油|30克、蔓越莓干|適量
做法：
1.原料備好。
2.全蛋打入盆中，分次加糖，用打蛋器高速打至滴落的蛋液痕跡不易消失。
3.倒入玉米油，低速打10秒。
4.篩入低粉，用刮刀翻拌均勻。
5.將麵糊裝入小的蛋糕模具，一個個擺放在蒸屜上，表面撒幾顆蔓越莓干。提起蒸屜震出蛋糊里的氣泡。
6.蓋好鍋蓋，蒸15分鍾。
7.蒸好後燜5分鍾再揭鍋蓋。
Ⅶ 出行必備的零食鹽焗雞蛋，到底是怎樣的做法呢
在很多超市裡面，或者路邊的小攤攤上面，尤其是在菜市場，我們都會發現很多雞蛋製作成為的不同食物。很多喜歡吃雞蛋的人，比如我，無論怎樣製作雞蛋，都是一種不可替代的美味，比如雞蛋羹，鹵蛋，鹽焗雞蛋等。這道菜不用炒不用煮，往鹽堆里一埋，個個噴香，並且做好以後比水煮蛋茶葉蛋更容易保存，把省事發揮到極致。
Ⅷ 雞蛋可以做成哪些美食來吃
雞蛋營養豐富，烹飪方法也不少，煎、炒、燉、煮樣樣都行，樣樣都能做出營養的美味。
煎雞蛋。雖說煎雞蛋用油比較多，聽起來感覺不太健康，但不可否認煎雞蛋的味道相當不錯。而且，如果把煎雞蛋放到方便麵或者螺螄粉一類含湯的速食中，吸飽湯汁的煎雞蛋不僅去除掉一部分油膩，還能浸潤豐富的口感，可以說煎雞蛋是這些速食品的絕美搭配。
雞蛋湯。雞蛋除了做成菜，還可以做成湯，比如番茄雞蛋湯、紫菜湯等等。由此可見，雞蛋其實算是百搭食材，怎麼做都好吃，怎麼做都營養豐富。