A. 豬大腸配搭大豆腐怎麼做，才能營養搭配呢
引言：現在很多的年輕人比較喜歡去旅遊，那麼對於一些旅遊地的特色美食也是非常喜歡的。大家對於豬大腸這個食物也是有部分了解的，如果和豆腐搭配在一起的話是非常美味的，同時對身體也是非常健康的。那麼如果想要自己在家裡面做這道美食的話，就需要准備好食材，非常一定要清洗干凈，而且不能夠隔夜准備，因為這樣的話就會讓食材不是很新鮮。那麼從口感上來說，也達不到自己想要的結果，相信大家都可以在短視頻平台上面去搜索和學習關於豬大腸配搭豆腐的做法，這也算是營養搭配。
小編認為
小編認為在翻炒的過程中需要加入適量的開水，在豆腐切塊之後就直接放入到肥腸一起燉半小時，在出鍋之前撒上蔥花和香菜。如果是不喜歡吃香菜的話，也可以少放一些。做出來的這道美食是超級好吃的，而且如果比較喜歡吃軟糯的肥腸的話，就可以燉久一點，這也是根據自己的口味來決定的。
B. 大腸燉豆腐這道菜容易做嗎
相信每個人都有心中最好吃的美食，它可能是媽媽做的飯菜，可能是童年路邊攤的小吃，也可能是每次跟朋友一起聚會餐館上必點的那道美食。食物不僅僅是入口那時候的幸福，更是對生活的一種態度，隨著年齡的增長，總有一些熟悉的味道停駐在我們的記憶里令人回味無窮。
3. 燉煮的時間一定要控制在20分鍾左右，不宜過長，燉煮的過程要用中小火，別趕時間用大火，這樣豆腐會煮爛。
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C. 肥腸燉豆腐有什麼好處
肥腸燉豆腐是一道家常菜，由豆腐和肥腸，配合各種調料燉至而成，豆腐蛋白質含量高，富含人體必需氨基酸。豬大腸有潤燥、補虛、止渴止血之功效。可用於治療虛弱口渴、脫肛、痔瘡、便秘等症。豆腐高蛋白，低脂肪，具有降血壓，降血脂，降膽固醇的功效。
主料：豆腐250克、豬大腸250克
輔料：油菜心100克、胡蘿卜25克
調料：醬油3克、鹽3克、味精4克、料酒5克、花椒5克、大蔥5克、姜3克、大蒜3克、豬油20克、香油2克、辣椒油2克
步驟
1、將熟豬肥腸切成馬蹄塊，放入沸水鍋內焯一下撈出，瀝干水分。
2、豆腐切成長為4厘米的菱形塊，用沸水焯一下。
3、油菜心洗凈，劈成單葉。
4、蔥、姜切成末。
5、蒜切片。
6、胡蘿卜去皮，切成小菱形片。
7、將鍋置於旺火上，放入豬油燒熱，用蔥末、薑末、蒜片熗鍋。
8、鍋內放入豬肥腸塊、胡蘿卜煸炒，添入高湯500克，加入醬油、精鹽、料酒、花椒，再放入豆腐，燒開後轉用中火燉15分鍾。
9、放入油菜心、味精、紅油（辣椒油），再燉3分鍾，淋上香油即可。
D. 大腸豆腐怎麼做
豆腐燉大腸是一道菜品，屬於家常美食。主要原料有豆腐、豬大腸，配料有醬油、料酒、鹽等，通過燉煮的方法製作而成
主料：豆腐，豬大腸。
調料：醬油10克)，料酒15克，鹽6克)，味精3克，植物油30克。
步驟：
1、將豬大腸和泡辣椒均斜刀切成馬蹄段；
2、豆腐切成厚片；
3、嫩青菜心用水洗凈後控去水分；
4、鍋置火上，放油燒至八成熱；
5、入豆腐片炸至金黃色撈出瀝凈油；
6、將大腸段和炸豆腐片分別放入沸水鍋內焯水；
7、鍋置火上，放入鮮湯、大腸段、豆腐片、泡椒段、醬油、料酒和嫩青菜心燒沸；
8、撇去浮沫，改用小火燉至熟透入味，撒入精鹽和味精即成。
豆腐：豆腐的蛋白質含量豐富，豆腐蛋白屬完全蛋白，含有人體必需的八種氨基酸，比例接近人體需要，營養價值較高；有降低血脂，保護血管細胞，預防心血管疾病的作用。此外，豆腐對病後調養、減肥、細膩肌膚很有好處。
豬大腸：豬大腸有潤燥、補虛、止渴止血之功效，可用於治療虛弱口渴、脫肛、痔瘡、便血、便秘等症，因其性寒，凡脾虛便溏者忌食。
油菜心：油菜中含有豐富的鈣、鐵和維C，其中所含的維C比大白菜高。另外胡蘿卜素也很豐富，是人體黏膜及上皮組織維持生長的重要營養源，對於抵禦皮膚過度角化大有裨益，愛美人士不妨多吃一些油菜。油菜還有促血液循環、散血消腫、活血化瘀、解毒消腫、寬腸通便、強身健體等功效。另外國外科學家還在油菜中發現含有能促進眼睛視紫質合成的物質，能起到明目的作用，同時指出十字花科蔬菜如油菜可降低胰腺癌發病的危險。
熱量 1373.69千卡、蛋白質 66.91克、脂肪 119.44克、碳水化合物 8.20克、膳食纖維 2.07克、維生素A 94.50微克、胡蘿卜素 310.09微克、硫胺素 0.42毫克、核黃素 0.57毫克、尼克酸 9.03毫克、維生素C 18.09毫克、維生素E 45.63毫克、鈣 524.32毫克、磷 740.42毫克、鈉 3736.37毫克、鎂 248.83毫克、鐵 10.91毫克、鋅 6.36毫克、硒 73.07微克、銅 1.00毫克、錳 2.69毫克、鉀 634.41毫克、碘 23.10微克、維生素B6 (0.09毫克)、泛酸 1.20毫克、葉酸 3微克、維生素B12 (0.18微克)、膽固醇 548毫克。
E. 軟嫩又筋道的豬肉，配上老豆腐，會是怎樣的美味
7、香鹵肥腸燉豆腐塊鍋被燉開之後，再將爐火調至中低檔火力，蓋上鍋蓋煨燉入味，大約燉煮十到十五分鍾左右即可，臨出鍋前，向鍋中撒入少許食鹽和白鬍椒粉調味即可。
【烹飪竅門】：
1、上文中介紹的香鹵肥腸燉豆腐塊中所用到的豬大腸是我們自己家鹵制的，這樣吃著更加干凈和放心，而且鹹淡口味也更根據家裡人的喜好進行調節，就是比較費時間，而且清洗豬大腸也比較繁瑣。如果想要節省時間，可以選擇購買現成的鹵好的豬大腸，改刀即可。
2、豆腐塊我們選用的是質地比較耐煮的老豆腐，經過稍長一些時間的燉煮更加入味。事先經過淡鹽水的焯燙能夠起到兩方面的作用，一方面能夠將老豆腐中比較濃重的黃豆腥味燙除干凈，使豆腐塊更加滑嫩清甜；另一方面能夠使豆腐塊更加緊實不易鬆散。
F. 豬大腸和豆腐怎麼做好吃
哈哈哈哈，同好同好，我最愛吃豬大腸了
就是難得洗啊，我一般在菜場那裡買已經洗好的，回來再自己拿水泡下洗干凈，切成段，拿清水，姜，鹽一起燒開，再轉小火，加點花椒，大料之類的慢慢用小火燉。
如果吃湯的，燉爛了就直接放點粉絲，豆腐，豬血，蔥，豆芽菜。
如果吃紅燒的，就燉爛後撈出來，拿辣椒一炒，或者拿土豆一起紅燒。
口水……
G. 豆腐和豬大腸搭配好吃嗎
現在吃東西的時候，不再是指追求入口是的美味，還有更多的是對自己生活的一個態度，不再是追求這個食材貴不貴，能不能體現自己的一個經濟能力，最後的結局是回到簡約，不管是穿衣風格，還是妝容模樣，就算飲食這方面，也是會隨著年齡的增長而發生不同的變化，很多的美好事物以及味道都留在腦海里，接下來的只會更美好。
簡單好吃的大腸燉豆腐就完成啦，大腸的軟爛搭配上入味的豆腐，滿滿的蛋白質，味道還超贊，家裡的老人小孩都愛吃，夏季補充能量的最佳選擇。
H. 大腸燉豆腐怎麼做好吃，大腸燉豆腐的家常做
食材
主料
熟豬大腸
200g
內酯豆腐
350g
輔料
油
適量
鹽
適量
紅尖椒
適量
生薑
適量
花椒
適量
小油菜
適量
香菜
適量
步驟
9.把切好的內酯豆腐塊小心的放入砂鍋即關火。
這樣砂鍋里的湯菜是滾熱的，內酯豆腐是清涼的，吃起來是別有風味。
I. 肥腸燉豆腐怎麼做
導讀：大腸燉豆腐，直接煮是大錯！多加這1步，大腸更軟爛，豆腐更入味
哈嘍大家好，這里是簡食記！食物不僅僅是入口那一刻的歡喜，更像是一種對生活的態度！隨著年齡的不斷增長，總有一些味道停留在我們的記憶里！
記得小時候，生活條件並不富裕，爺爺又是做豆腐的，經常走街串巷的叫賣，有時候會剩下一兩塊，路上再買點豬大腸，回來做一盆大腸燉豆腐，犒勞犒勞我和小妹！那時候會天真的以為，大腸燉豆腐就是天底下最好吃的美味。
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料包的比例：八角2-3個，小茴香5克，花椒6克，甘草2克，陳皮2克，香葉4片，白蔻2克，桂皮4克，干辣椒適量。比例不是一成不變的，大家隨意調節即可！