『壹』 石鍋豆腐的好吃做法
用料
嫩豆腐 1塊
洋蔥 半個
雞蛋 1個
料酒 2勺
六月鮮 2勺
耗油 1勺
冰糖 1勺
澱粉 適量
老抽 一丟丟
鹽 一丟丟
麻油 一丟丟
石鍋豆腐的做法
蘑菇洋蔥洗凈，切好。
小貼士
一定要內酯豆腐！口感最最佳！
π_π有青稞豆腐最好了。。可惜我沒有
切豆腐別切的太大，也別太小。
太大了，處理和吃的過程中容易碎
太小了，就體會不到嫩的口感了
和麻將大小。就差不多了。
這豆腐需要炸兩次！！切記！兩次！
要有耐心！不然口感絕對不好！
蘑菇提鮮，洋蔥提香。麻油放不放都行。
有石鍋就把石鍋燒熱。沒有就像我一樣也行。
如果你燒的不好吃，我只能說。。。多來幾次吧
我可是嘗試了N次的。
哈哈哈哈
『貳』 石鍋豆腐的做法步驟圖，石鍋豆腐怎麼做好吃
材料：
豆腐、五花肉、韓式泡菜、青椒、胡蘿卜、蔥、蒜
調料：
雞精、鹽、白糖、料酒
做法：
1、炒鍋放少許油，放薑片、放入切片的五花肉，用小火煸炒至五花肉吐油且肥的部份變透明。
2、加入料酒、蒜片、韓式泡菜，少許水，燉二十分鍾。
3、將做法（二）放入石鍋，放改刀成塊狀的豆腐，加入雞精、鹽、白糖調味，大火燒開後改小火再燉十分鍾。
4、放入切成片的青椒、胡蘿卜煮至斷生即可。
『叄』 石鍋豆腐的做法 怎麼做味道更上一層樓
材料：
老豆腐1塊五花肉100克大蒜4粒生薑1塊青蒜苗2根鮮紅小米辣5粒八角1粒香葉3片桂皮1小塊鹽適量黃酒1/3湯匙老抽1湯匙蚝油1湯匙醬油2湯匙菜油3湯匙
做法：
1、准備好主材料，洗凈配料。
2、豆腐切方片，五花肉切薄片。
3、電高壓鍋放豆腐、八角、香葉、桂皮和老抽，再加沒住它的水，按蹄筋鍵壓好。
4、壓豆腐期間，將姜蒜切片;青蒜苗切段;小米辣切粒。
5、豆腐壓好後，炒鍋里放油，油熱後放五花肉，調黃酒，小火煎制。
6、煎到肉出油，並有些捲曲時，放姜蒜炒香。
7、往鍋里注入300ml清水，調入醬油和蚝油，鏟勻。
8、下入豆腐，大火燒開後，小火燒制(中途翻動)。
9、待汁水剩下少半時，嘗鹹度調入適量鹽輕輕翻勻，放大蒜和小米辣燒1分鍾。盛到提前燒熱的石鍋，即成。
『肆』 怎麼做石鍋豆腐呢
准備食材：豆腐400克、豆瓣醬2小勺、澱粉水2湯勺、鹽少許、生抽適量、白糖少許、花椒粒10粒、花椒粉少許、雞精適量、味精少許、干辣椒5個。
豆腐洗凈備用。
『伍』 好吃的石鍋豆腐，怎樣才能做出一流的味道
倒入切好的小豆腐塊，用鏟子從鍋底推的方法翻炒，豆腐均勻上色後，加高湯，蓋蓋燜一小會，待汁收得差不多了，撒點雞精提鮮味，淋上明油（勾芡），撒香菜段 。然後放在壇子里封蓋好，幾周後，壇中的豆腐在微生物的作用下，芳香美味可口的四川＂紅渾霉＂就做成了，喜歡吃的朋友們，會做了嗎？學會了，別忘了為我點贊喲！謝謝大家！愛吃豆腐，變著花樣做。今天這個菜有點像小零食，口感好，味道濃，越嚼越香，配飯，下酒都很棒。豆腐美食，勾起你的食慾，就愛這份松軟！
『陸』 石鍋豆腐怎麼做
材料：豆腐、五花肉、韓式泡菜、青椒、胡蘿卜、蔥、蒜
調料：雞精、鹽、白糖、料酒
做法：
一、炒鍋放少許油，放薑片、放入切片的五花肉，用小火煸炒至五花肉吐油且肥的部份變透明
二、加入料酒、蒜片、韓式泡菜，少許水，燉二十分鍾
三、將做法（二）放入石鍋，放改刀成塊狀的豆腐，加入雞精、鹽、白糖調味，大火燒開後改小火再燉十分鍾
四、放入切成片的青椒、胡蘿卜煮至斷生即可
『柒』 石鍋內酯豆腐的做法
在日常飲食上豆腐是大家比較常見的一種豆製品，不僅口感清淡可口，而且營養價值豐富，可以製作成各種美食，而石鍋老豆腐就是一道比較常見的美食，主要材料就是用老豆腐所製作而成，味道清淡不失營養，做法簡單，可以將豆腐切好，根據自己的喜好加入一些配菜，放入石鍋當中，然後再放入一些蝦仁即可。
石鍋豆腐
石鍋豆腐是一道混搭的美味菜品，可根據不同食材的混搭做出不同的口味。
做法一
食材准備
豆腐、五花肉、韓式泡菜、青椒、胡蘿卜、蔥、蒜、雞精、鹽、白糖、料酒
做法步驟
1、炒鍋放少許油，放薑片、放入切片的五花肉，用小火煸炒至五花肉吐油且肥的部份變透明。
2、加入料酒、蒜片、韓式泡菜，少許水，燉二十分鍾。
3、將做法(二)放入石鍋，放改刀成塊狀的豆腐，加入雞精、鹽、白糖調味，大火燒開後改小火再燉十分鍾。
4、放入切成片的青椒、胡蘿卜煮至斷生即可。
做法二
食材准備
辣白菜300克、豆腐1塊、廣東香腸1根、蝦米(油炸)1大勺、香菇5朵、木耳(水發)8朵、大白菜(葉)3片、生抽數滴、番茄醬1小勺、植物油15克、水適量。
做法步驟
1、石鍋燒熱，加少許油，下辣白菜翻炒。
2、加入香腸繼續翻炒至香腸出油。
3、加入泡發的香菇和木耳翻炒出香味。
4、加1小勺番茄醬或者韓國辣醬炒勻。
5、下豆腐。
6、加熱水至沒過食材，滴數滴鮮味生抽提鮮，根據個人口味決定是否加鹽。
7、加入大白菜，食材有點多加一點。
8、加入1大勺油炸海米，加蓋煮約10分鍾至所有味道融合，食材熟透即可。
做法三
1、准備好主材料，洗凈配料。
2、豆腐切方片，五花肉切薄片。
3、電高壓鍋放豆腐、八角、香葉、桂皮和老抽，再加沒住它的水，按蹄筋鍵壓好。
4、壓豆腐期間，將姜蒜切片;青蒜苗切段;小米辣切粒。
5、豆腐壓好後，炒鍋里放油，油熱後放五花肉，調黃酒，小火煎制。
『捌』 石鍋豆腐怎麼做如何做好吃
石鍋豆腐的做法
1.石鍋燒熱，加少許油，下辣白菜翻炒
2.加入香腸繼續翻炒至香腸出油
3.加入泡發的香菇和木耳翻炒出香味
4.加1小勺番茄醬或者韓國辣醬炒勻
5.下豆腐
6.加熱水至沒過食材，滴數滴鮮味生抽提鮮，根據個人口味決定是否加鹽
7.加入大白菜，食材有點多哈
8.加入1大勺油炸海米，加蓋煮約10分鍾至所有味道融合，食材熟透即可
『玖』 石鍋豆腐做法
豆腐、五花肉、韓式泡菜、青椒、胡蘿卜、蔥、蒜、雞精、鹽、白糖、料酒
做法步驟
1、炒鍋放少許油，放薑片、放入切片的五花肉，用小火煸炒至五花肉吐油且肥的部份變透明。
2、加入料酒、蒜片、韓式泡菜，少許水，燉二十分鍾。
3、將做法（二）放入石鍋，放改刀成塊狀的豆腐，加入雞精、鹽、白糖調味，大火燒開後改小火再燉十分鍾。
4、放入切成片的青椒、胡蘿卜煮至斷生即可。
做法二編輯
食材准備
辣白菜300克、豆腐1塊、廣東香腸1根、蝦米(油炸)1大勺、香菇5朵、木耳(水發)8朵、大白菜(葉)3片、生抽數滴、番茄醬1小勺、植物油15克、水適量。 [1]
做法步驟
1.石鍋燒熱，加少許油，下辣白菜翻炒。
2.加入香腸繼續翻炒至香腸出油。
3.加入泡發的香菇和木耳翻炒出香味。
4.加1小勺番茄醬或者韓國辣醬炒勻。
5.下豆腐。
6.加熱水至沒過食材，滴數滴鮮味生抽提鮮，根據個人口味決定是否加鹽。
7.加入大白菜，食材有點多加一點。
8.加入1大勺油炸海米，加蓋煮約10分鍾至所有味道融合，食材熟透即可
『拾』 石鍋豆腐的做法
石鍋豆腐
主料:老豆腐500克
輔料:拍大蒜50克
蒜苗50克
老薑50克
干蔥50克
調料:黃豆醬10克
耗油1勺
雞粉1勺
味精1勺
白糖少許
東古醬油少許
做法第一步:老豆腐切筷子頭厚的長方形厚片！
老薑去皮洗干凈滾刀切好備用！干蔥一開為二備用！蒜苗洗干凈切成蒜苗段備用！
做法第二步:准備一個平底鍋，燒熱後下入菜油！等菜油燒熟後下入豆腐，兩年煎至金黃，起酥帶一點點糊鍋狀撈起備用！
做法第三步:燒石鍋，石鍋中放少許食用油，下入干蔥，老薑，拍大蒜，炒香中小火將石鍋燒起備用！
在准備一個平底鍋下入耗油，醬油，黃豆醬炒香（這時候可以加少許食用油，注意不要糊鍋盡量用木鏟子刮底！）！加入少許水調味！下入豆腐翻轉均勻！大火收汁！收得汁水濃稠即可倒入燒得滾燙石鍋中！面上撒上切好的蒜苗段即可！
石鍋一定要燒得滾燙！炒至姜蔥蒜的時候可以加入適量的煲仔醬入菜效果更好，姜蔥蒜也可食用下飯！
煲仔醬配方如下:
海鮮醬3斤
柱候醬7斤
芝麻醬1斤
花生醬2斤
沙爹醬1瓶
南乳500克
冰糖1000克
腐乳天250克
味精250克
花雕酒500ml
雞粉100克
陳皮100克
瑤柱50克
蝦米50克
沙姜粉25克
蒜蓉250克
干蔥250克
大帝魚50克
香料水2斤