⑴ 墨魚怎樣炒好吃
墨魚是一種高蛋白低脂肪滋補食品，它含有碳水化合物和維生素A、B族維生素及鈣、磷、鐵等人體所必需的物質。不僅好吃還很營養哦。民間對於它還有個「四條腿的不如兩條腿，兩條腿的不如沒腿」的說法哦！
NO-1：墨魚燉豆腐
小編說：豆腐屬於養陰生津的食物，墨魚搭配著豆腐一起吃能起到蛋白互補的作用哦。養血滋陰，清熱解毒，瘦身養顏
食材：墨魚200克，豆腐200克，蔥、姜、精鹽、雞精、香菜、胡椒粉、植物油各適量。
做法：
1）將墨魚去墨洗凈。
2）將豆腐洗凈切塊。將蔥、姜洗凈，切成細絲。將香菜洗凈切段。
3）將炒鍋放火上，放植物油燒熱，再放入蔥、姜煸炒至出香味。
4）放墨魚煸炒片刻，加入清水，將豆腐放入，放精鹽燉至豆腐入味，再加入雞精、胡椒粉、香菜段調味即可。
NO-2：墨魚排骨湯
小編說：這道湯墨魚排骨湯，味道鮮美，香味濃郁。飯前喝上一口特滿足。現在這個季節，墨魚做湯還是比較合適的。愛喝湯的小夥伴不妨試試這道湯。
食材：排骨400克 墨魚干50克 生薑1小塊 精鹽1小匙 味精0.5小匙
做法：
1.排骨洗凈砍成塊，干墨魚泡軟、去骨，洗凈切片，生薑洗凈拍松；
2.鍋內加水，待水開時放入排骨塊、墨魚片，用中火煮至斷生，撈起待用；
3.在砂鍋內投入排骨塊、墨魚片、生薑，注入清水，用小火煲2 小時，加精鹽和味精即可
NO-3：青椒炒墨魚
小編說：墨魚爆炒也是個不錯的做法哦！墨魚不但味道鮮美，而且滋陰養血，去淤止痛，是很適合女性食用的；青、紅辣椒則富含各種維生素和膳食纖維，其中維生素C和K含量豐富，還可防止壞血病哦。
⑵ 小墨魚燉豆腐的做法，小墨魚燉豆腐怎麼做好吃
小墨魚燉豆腐是以小墨魚、豆腐為主料，大蔥、姜、鹽、味精、香菜、胡椒粉等為輔料的菜品。
材料
主料：小墨魚200克 豆腐(南)200克。
調料：大蔥10克 姜5克 鹽3克 味精1克 香菜5克 胡椒粉1克 植物油25克。
做法
1.將小墨魚去墨洗凈；
2.將豆腐洗凈切塊；
3.將蔥、姜洗凈，切成細絲；
4.將香菜洗凈切段；
5.將炒鍋放火上，放植物油燒熱，再放入蔥、姜煸炒至出香味；
6.放小墨魚煸炒片刻，加入清水，將豆腐放入，放精鹽燉至豆腐入味；
7.再加入味精、胡椒粉、香菜段調味即可。
⑶ 炒墨魚絲的做法，豆腐炒墨魚絲怎麼做好吃
食材
主料
豆腐
300g
墨魚
200g
二層肉
150g
輔料
油
適量
鹽
適量
洋蔥
適量
紅蘿卜
適量
葫蘆瓜
適量
生薑
適量
步驟
1.自己做的白豆腐，用少許油煎到2面稍黃（豆腐製作過程有點復雜，考慮另外開貼介紹哦！）
2.准備好配料：墨魚、二層肉、紅蘿卜、洋蔥、葫蘆瓜
3.鍋內放入少許油和姜絲爆香，放入二層肉熬油，
4.首先放入墨魚和紅蘿卜，炒墨魚和紅蘿卜需要一些大油才能帶出食物的營養的香味
5.再放入葫蘆瓜，菜的顏色一下就漂亮了起來哈
6.最後放入洋蔥，最後放的目的是為了保持洋蔥的爽脆，讓這道菜的口感更加的豐富。隨即加入醬油噴上5年的花雕和少許白糖提味。
⑷ 怎麼做好吃，豆腐炒墨魚絲的家常做法
1）豆腐，用少許油煎到2面稍黃。
2）准備好配料：墨魚、二層肉、紅蘿卜、洋蔥、葫蘆瓜。
3）鍋內放入少許油和姜絲爆香，放入二層肉熬油。
4）首先放入墨魚和紅蘿卜，炒墨魚和紅蘿卜需要一些大油才能帶出食物的營養的香味。
5）再放入葫蘆瓜。
6）最後放入洋蔥，最後放的目的是為了保持洋蔥的爽脆，讓這道菜的口感更加的豐富。隨即加入醬油噴上5年的花雕和少許白糖提味。
7）上菜。
⑸ 自製豆腐炒墨魚絲是怎麼做的
前言
為了給媽媽獻上一道既營養又有愛心的一道食譜，俺一大早就起來開始做豆腐了，自己做的豆腐吃的放心還綠色環保咧！配料俺選了墨魚，它不但味感鮮脆爽口，蛋白質含量高，具有較高的營養價值，為使這道菜的內容更加豐富，俺還選用了紅蘿卜、葫蘆瓜、洋蔥這都是既養顏又排毒的好食材，希望這道美食能在這個母親節里讓媽媽開心！
材料
主料：豆腐300g、墨魚200g、二層肉150g；
輔料：油適量、鹽適量、洋蔥適量、紅蘿卜適量、葫蘆瓜適量、生薑適量
自製豆腐炒墨魚絲
1
自己做的白豆腐，用少許油煎到2面稍黃（豆腐製作過程有點復雜，考慮另外開貼介紹哦！）
2
准備好配料：墨魚、二層肉、紅蘿卜、洋蔥、葫蘆瓜
3
鍋內放入少許油和姜絲爆香，放入二層肉熬油，
4
首先放入墨魚和紅蘿卜，炒墨魚和紅蘿卜需要一些大油才能帶出食物的營養的香味
5
再放入葫蘆瓜，菜的顏色一下就漂亮了起來哈
6
最後放入洋蔥，最後放的目的是為了保持洋蔥的爽脆，讓這道菜的口感更加的豐富。隨即加入醬油噴上5年的花雕和少許白糖提味。
7
ok，上菜嘍！經我們家的媽媽鑒定師品嘗之後給我的評語：鮮香爽口，大師之作，很滿意！以後你就是我們家的大廚了！！
小貼士
由於墨魚干比較難以發好，所以本mm在早上就放在溫水裡面浸泡，在做菜之前又放在了電砂鍋裡面慢慢的燉了一個小時左右再拿出來切片，所以炒出來的墨魚口感很好，即香嫩又保持了一點Q勁！
⑹ 墨魚可以和豆腐一起吃嗎
墨魚可以和豆腐一起吃的。
墨魚是一種高蛋白低脂肪滋補食品，它含有碳水化合物和維生素A、B族維生素及鈣、磷、鐵等人體所必需的物質。不僅好吃還很營養哦。民間對於它還有個「四條腿的不如兩條腿，兩條腿的不如沒腿」的說法哦！
豆腐屬於養陰生津的食物，墨魚搭配著豆腐一起吃能起到蛋白互補的作用哦。養血滋陰，清熱解毒，瘦身養顏。
墨魚燉豆腐
食材：墨魚200克，豆腐200克，蔥、姜、精鹽、雞精、香菜、胡椒粉、植物油各適量。
做法：
1）將墨魚去墨洗凈。
2）將豆腐洗凈切塊。將蔥、姜洗凈，切成細絲。將香菜洗凈切段。
3）將炒鍋放火上，放植物油燒熱，再放入蔥、姜煸炒至出香味。
4）放墨魚煸炒片刻，加入清水，將豆腐放入，放精鹽燉至豆腐入味，再加入雞精、胡椒粉、香菜段調味即可。
⑺ 墨魚豆腐怎樣做好吃又簡單
准備材料：毛豆腐300g，墨魚200g，食鹽適量，姜適量，調和油適量，洋蔥適量，紅蘿卜適量，葫蘆適量
1、用少許油煎到2面稍黃；
⑻ 墨魚豆腐怎麼做
用料：墨魚、豆腐、豆豉醬。
做法：
1.
墨魚用熱水焯一下，撈出瀝干水分，切碎備用；豆腐切成塊備用。
2.
起油鍋，加入豆豉醬，煸香，倒入墨魚碎，翻炒幾下，倒入切好的豆腐塊，翻炒幾下，調入精鹽，臨出鍋前調入雞精即可。
⑼ 豆腐墨魚絲怎麼做好吃
步驟
7.ok，上菜
⑽ 墨魚豆腐絲怎麼做好吃
主料
豆腐
300g
墨魚
200g
二層肉
150g
輔料
油
適量
鹽
適量
洋蔥
適量
紅蘿卜
適量
葫蘆瓜
適量
生薑
適量
步驟
1.自己做的白豆腐，用少許油煎到2面稍黃（豆腐製作過程有點復雜，考慮另外開貼介紹哦！）
2.准備好配料：墨魚、二層肉、紅蘿卜、洋蔥、葫蘆瓜
3.鍋內放入少許油和姜絲爆香，放入二層肉熬油，
4.首先放入墨魚和紅蘿卜，炒墨魚和紅蘿卜需要一些大油才能帶出食物的營養的香味
5.再放入葫蘆瓜，菜的顏色一下就漂亮了起來哈
6.最後放入洋蔥，最後放的目的是為了保持洋蔥的爽脆，讓這道菜的口感更加的豐富。隨即加入醬油噴上5年的花雕和少許白糖提味。
7.ok，上菜嘍！經我們家的媽媽鑒定師品嘗之後給我的評語：鮮香爽口，大師之作，很滿意！以後你就是我們家的大廚了！！