❶ 艾蒿做餃子餡行嗎
艾草和豬肉調餃子餡可以放蔥姜、料酒等，最好放點大白菜。具體做法
1.將豬肉洗凈，剁成肉泥。艾草、蔥、姜洗凈，分別剁茸。
2.大白菜洗凈切碎後，用油拌勻。
3.將肉餡、蔥花、艾草、薑末倒進白菜，打入雞蛋，順時針方向勻速攪拌。
4.打至餡料起膠時，放進料酒、鹽、香油，拌勻即可包餃子了。
❷ 嫩艾葉好吃嗎
可以吃的。
1、艾葉餅。做法：將艾葉打成漿，再用糯米粉做成一個個艾葉餅，口感上有很香濃的艾葉香，並有少許的艾葉苦味，吃後齒頰留香。作用：有美容養顏的功能，是婦女坐月子的理想點心，並對感冒有一定的治療作用。
2、母雞艾葉湯。做法：老母雞1隻，艾葉15g。將老母雞洗凈，切塊，同艾葉一起煮湯，分2～3次食用。作用：補氣攝血，健脾寧心，適用於女子體虛不能攝血而致月經過多，心悸怔仲，失眠多夢，少腹冷痛等。
3、艾葉甜湯。做法：艾葉15g，白糖20g，共煮湯飲用。作用：清熱利濕，活血化瘀，適用於婦女經來煩燥，尿赤灼痛，口乾口苦，喜冷水，便秘難下，舌紅苔黃，脈數無力等。
4、艾葉阿膠粥。做法：阿膠20g，干艾葉10g，紅糖1大匙。干艾葉先以3碗清水煎煮20分鍾，倒出葯汁。將阿膠搗碎，加入葯汁中，煮至完全溶解(邊煮邊攪)，加紅糖拌勻。月經期間經量過多時服用。每日2次適合。
5、艾葉肉圓。做法：把豬肉和艾葉分別剁碎後加入適量鹽、姜、味精、花生油、生粉、雞蛋拌勻，然後用常法加工成肉圓或肉餅。或煮、或煎、或蒸，均可。作用：暖胃安神。
6、艾葉餃子。做法：1、艾葉300g，切碎;蔥、豆芽、豆腐適量切碎。2、將以上材料拌勻，用鹽、味精調味成餡。3、用麵皮包餡成餃子形狀，入鍋中蒸熟或水煮均可。作用：增進食慾。
7、艾葉紅糖水。做法：生薑5片，大棗5枚，艾葉15g，紅糖適量，水煎服。作用：用於婦女痛經。
8、姜艾雞蛋。做法：生薑15g，艾葉10g，雞蛋2個，加水適量煮熟後，蛋去殼放入再煮，飲汁吃蛋。作用：用於女子月經過多。
9、麵粉蒸艾葉。做法：將新鮮艾葉去掉硬梗、枯葉，用清水將泥沙淘凈，然後按1kg艾葉拌250g麵粉的比例，摻勻拌散，使艾葉全部沾有麵粉。然後鋪入籠屜蒸約30～40分鍾後出鍋。蒸熟的艾葉呈灰白色，無濃烈的芳香葯味。再盛在碗里，調入以香油、辣面、蔥、蒜泥等調制的味料即成。作用：開胃暖胃。
10、艾葉菜團。做法：將艾葉切碎，放適量麵粉，用水、鹽揉成面團，做成大小適中的艾葉菜團，入鍋中蒸熟即可。作用：能通氣血，祛寒濕，止血，安胎。尤其是端午節前後的艾葉，清嫩味鮮，具有開胃健脾，增進食慾的功效。
❸ 艾草能吃嗎
艾草是可以吃的。
1、艾葉餅。做法：將艾葉打成漿，再用糯米粉做成一個個艾葉餅，口感上有很香濃的艾葉香，並有少許的艾葉苦味，吃後齒頰留香。作用：有美容養顏的功能，是婦女坐月子的理想點心，並對感冒有一定的治療作用。
2、母雞艾葉湯。做法：老母雞1隻，艾葉15g。將老母雞洗凈，切塊，同艾葉一起煮湯，分2～3次食用。作用：補氣攝血，健脾寧心，適用於女子體虛不能攝血而致月經過多，心悸怔仲，失眠多夢，少腹冷痛等。
3、艾葉甜湯。做法：艾葉15g，白糖20g，共煮湯飲用。作用：清熱利濕，活血化瘀，適用於婦女經來煩燥，尿赤灼痛，口乾口苦，喜冷水，便秘難下，舌紅苔黃，脈數無力等。
4、艾葉阿膠粥。做法：阿膠20g，干艾葉10g，紅糖1大匙。干艾葉先以3碗清水煎煮20分鍾，倒出葯汁。將阿膠搗碎，加入葯汁中，煮至完全溶解(邊煮邊攪)，加紅糖拌勻。月經期間經量過多時服用。每日2次適合。
5、艾葉肉圓。做法：把豬肉和艾葉分別剁碎後加入適量鹽、姜、味精、花生油、生粉、雞蛋拌勻，然後用常法加工成肉圓或肉餅。或煮、或煎、或蒸，均可。作用：暖胃安神。
6、艾葉餃子。做法：1、艾葉300g，切碎;蔥、豆芽、豆腐適量切碎。2、將以上材料拌勻，用鹽、味精調味成餡。3、用麵皮包餡成餃子形狀，入鍋中蒸熟或水煮均可。作用：增進食慾。
7、艾葉紅糖水。做法：生薑5片，大棗5枚，艾葉15g，紅糖適量，水煎服。作用：用於婦女痛經。
8、姜艾雞蛋。做法：生薑15g，艾葉10g，雞蛋2個，加水適量煮熟後，蛋去殼放入再煮，飲汁吃蛋。作用：用於女子月經過多。
9、麵粉蒸艾葉。做法：將新鮮艾葉去掉硬梗、枯葉，用清水將泥沙淘凈，然後按1kg艾葉拌250g麵粉的比例，摻勻拌散，使艾葉全部沾有麵粉。然後鋪入籠屜蒸約30～40分鍾後出鍋。蒸熟的艾葉呈灰白色，無濃烈的芳香葯味。再盛在碗里，調入以香油、辣面、蔥、蒜泥等調制的味料即成。作用：開胃暖胃。
10、艾葉菜團。做法：將艾葉切碎，放適量麵粉，用水、鹽揉成面團，做成大小適中的艾葉菜團，入鍋中蒸熟即可。作用：能通氣血，祛寒濕，止血，安胎。尤其是端午節前後的艾葉，清嫩味鮮，具有開胃健脾，增進食慾的功效。
❹ 艾草餃子的做法大全
艾草餃子的做法大全艾草不能包餃子，艾草只能用中醫荀子治各種病而已
❺ 艾草怎麼吃
艾草又稱艾蒿、艾草、艾灸草，是一種具有特殊濃郁香氣的植物。我最喜歡吃艾草的方法似乎是清明節吃的艾草巴巴（綠球）。
不過，雖然艾草很香，但不要一次集中精力吃太多。這種葯有三種毒性。如果一年內你吃了太多的艾草，你的消化系統會有更好的症狀。這還不夠。有時候這是更好的體驗。
❻ 艾葉怎麼做好吃呢
艾葉紅棗煮蛋—艾葉（干品）20克、大棗5枚、生薑3片、雞蛋1隻。將艾葉、大棗、雞蛋洗凈，放入砂鍋中，加適量水煮沸，雞蛋煮熟後去蛋殼再放入鍋中煮5~10分鍾，加入紅糖即可。此湯可溫經散寒、益氣養血，尤其適用於婦女痛經及體質虛寒的人群。
❼ 艾葉怎麼做好吃
艾葉怎麼做好吃？
艾葉又稱艾草，是我國南方普遍都有的一種植物，有著很高的葯用價值，艾葉預防瘟疫已有幾千年的歷史，且現代醫學的葯理研究表明艾葉是一種廣譜抗菌抗病毒的葯物，它對好多病毒和細菌都有抑制和殺傷作用，對呼吸系統疾病有一定的防治作用。中醫認為，艾葉味苦、辛，性溫歸肝、脾、腎經，芳香溫散，可升可降。具有溫經止血，散寒止痛，降濕殺蟲的功效。
清香的艾草面團包著香甜的黑芝麻花生餡，非常好吃。餡料根據自己的喜好，可包可不包，包入蛋黃豆沙也是非常美味的，或者什麼都不放，只是單純的艾葉粑粑也非常好吃。
❽ 艾葉汁和面能包餃子嗎
習慣艾葉的味道就可以做任意麵食的。
❾ 艾草全身是個寶，如何用艾葉來做餃子皮呢
春天這草是個寶，人稱「百草之王」，包餃子真香，滿嘴春天的味道。清明節氣一過，現在的天氣也越來越熱了，夏天已經不遠了，很多春天的野菜大家要抓緊吃了，因為再不吃的話，進入夏天就老了，營養和口感都很差了，要等來年春天才能吃上了。適合春天吃的野菜也有很多，香椿、春筍、馬蘭頭等等，這里要分享的春天美味是艾草，春天艾草在鄉下很多地區都能看到，現在已經漸漸變老了，艾草是一種葯食同源的野菜，口味清香，營養價值也很豐富。春天用它來做很多美食，備受食客們的喜愛。
包好的餃子放入沸水裡煮，中途點三次冷水，三點三沸，餃子漂浮起來即可撈起上桌享用。這樣一道家常版的：艾葉餃子就做好啦。這里主要是跟大家分享的艾葉餃子皮的做法，喜歡的小夥伴可以試試哦，把春天的味道包入餃子里，色澤翠綠看著就很有食慾，一口咬下去滿嘴艾葉的清香，非常開胃好吃又養人，尤其是女人更要多吃對身體好。簡單好吃的做法分享給你，喜歡可以試試哦。