A. 三角豆腐泡的做法，油炸三角豆腐泡怎麼做好
1.把豆腐切成三角形，放到鍋里炸。
2.開大火炸十分鍾。
3.加點鹽。
4.繼續炸一會。
5.炸好以後撈出。
6.加點味精。
7.冷卻以後就可以吃了。
材料
主料：嫩豆腐(2寸四方)4塊，絞豬肉150克，香菇茸，蝦米茸各l湯匙，酒1茶匙，上湯3杯，火腿片6片，青菜少許，生粉適量。
做法
①絞豬肉加入適量水，剁過之後，放進碗中，再放香菇茸、蝦米茸及鹽、酒、生粉等調味料，拌為泥狀，分成20小粒備用。
②將每塊豆腐先切除其硬皮及四邊後，再橫面片成薄片(每片約1／5寸厚)。
③將一塊洗凈的方形濕白布攤開，將豆腐片往布角上放好，並放一粒肉餡在豆腐片中央，提起布角向前覆蓋(使豆腐成三角形包住肉餡)然後再用兩個食指用力按壓三角形豆腐之兩邊以使豆腐邊能粘合起來而成為餃子狀。
④逐個做好後，輕輕放到塗過油之碟子上，全部做好，放鍋中隔水蒸熟(約8分鍾)。
⑤將上湯在鍋內煮滾，加入火腿片、香菇片及青菜，並放鹽調味，最後用生粉勾芡盛在大碟中，並將蒸熟的豆腐餃子小心的放入略拌即可(如有雞油可淋下l茶匙)。
C. 豆腐包子怎樣做好吃
用水豆腐做餡包成的包子，鮮嫩可口。
食材
主料：麵粉 酵母 豬肉 水豆腐
輔料：鹽蚝 油花 椒豆 油香 油 姜 雞精
步驟
1.麵粉用溫的酵母水和勻揉成光滑的面團醒發於朱來幾團的幾倍大，並有蜂窩。
2.肉剁成肉餡，七瘦三肥的肉最好。把花椒炸成花椒油，花椒去掉不要，把油倒入餡里，加入蚝油，醬油，鹽，雞粉，姜水，朝一個方向攪勻，腌制半小時。
3.豆腐洗凈，加到肉餡里攪勻。
4.面發好後揪成若干小擠子，擀成包，包好包子後放在鍋里再次醒發，根據室內的溫度，觀察發的合適就可以開火蒸包子了，中火蒸，涼水上鍋，開鍋後計時十分鍾關火，再燜五分鍾開蓋取出。
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D. 油炸三角豆腐泡怎麼做好吃，油炸三角豆腐泡
主料
豆腐
500克
輔料
油
100毫升
精鹽
3克
味精
1克
步驟
1.把豆腐切成三角形，放到鍋里炸。
2.開大火炸十分鍾。
3.加點鹽。
4.繼續炸一會。
5.炸好以後撈出。
6.加點味精。
7.冷卻以後就可以吃了。
E. 豆腐餃怎麼做
關於豆腐餃的來源：
一說為豆腐文化的發源地安徽省淮南市的名菜品，曾作為喜慶的代表出現在2012年1月21日的中央新聞聯播之中。
另一說為福建省的名小吃。
兩地的做法相似，均是將五厘米見方的豆腐從水中撈出，用刀橫向切下薄薄的一層，輕攤在紗布上，再把瘦肉、香菇、冬筍、蔥頭等剁成的餡子放在豆腐片的中央，將紗布連同豆腐提起，對角壓緊。先用蒸籠蒸十分鍾左右，使其定型並去掉豆渣味，最後加水入鍋煮成。如用雞湯，味道更好。豆腐餃色澤潔白，味道鮮美，葷素相間，別具風味。
●將五花豬肉和香菇洗凈，剁成泥，蔥白、冬筍分別切成細末，一並加上精鹽5克，味精2克，攪拌成餡料，並捏成小餡丸待用。
●豆腐放清水浸泡1小時取出，瀝凈水。取1塊凈紗布擺成菱形，每塊豆腐均批掉上層老皮，每批下3毫米厚一片，放在紗布中擺成菱形，再取餡丸一粒，放入豆腐片當中，然後提起紗布下角，使豆腐片上下兩對角吻合包住餡丸，然後翻開紗布，用刀稍修整，切齊兩斜邊，即成「三角豆腐餃」坯子。
●將「三角豆腐餃」坯子逐一擺入墊有濕蒸布的籠格內，用中火蒸5分鍾取出，翻扣在盆中。凈鍋置於旺火上，下雞湯燒沸，加精鹽、味精調勻，澆在豆腐餃上，再淋上麻油，撒上胡椒粉、火腿末、香菜末即成。[1]
F. 豆腐苞怎麼做好吃
嫩豆腐（2寸四方）4塊，絞豬肉150克，香菇茸、蝦米茸各1湯匙，酒1茶匙，上湯3杯，火腿片6片，青菜少許，薯粉適量。