⑴ 最愛那一口疏鬆熱乎的玉米雞蛋餅,怎麼做的呢
今天來發一個玉米雞蛋餅的做法吧
前段時間,我發了一個玉米雞蛋餅做法,很多朋友都在問我怎麼做的。然後我又做了幾次,量化了,也更加泡鬆了,所以就把教程發出來啦。祝大家都成功哦
玉米雞蛋餅
食材:
玉米生粉40克,中筋麵粉110克,水150克,白糖30克,酵母2克,雞蛋一個(我用的土雞蛋,連殼45克)
我用的是英國摩飛多用途鍋,煎炒蒸煮燉都可以的。而且帶出去也很方便的呢,還有我看中它的清洗特別方便,嗯呀,我懶,對的,我懶。
⑵ 做法,玉米雞蛋餅怎麼做好吃,玉米雞蛋餅的家常做法
食材明細
玉米粉 40克
麵粉10克
雞蛋3個
小蔥3根
鹽適量
胡椒粉少許
蔥香口味
煎工藝
十分鍾耗時
普通難度
1
准備好所有的食材。
5
一面定型後再翻面。
6
繼續煎至兩面金黃餅熟即好,吃食切塊。
玉米雞蛋餅的做法步驟
小竅門
玉米粉和麵粉比例3:1,這樣餅的口感最好。
我用的雞蛋量比較多,所以沒有加水,餅非常的香嫩。
煎至的時候要用中火,一面定型後再翻面,這樣餅才不易碎。
⑶ 雞蛋玉米餅的做法,雞蛋玉米餅怎麼做好吃,雞蛋
雞蛋玉米餅
材料
玉米面200克,麵粉75克,雞蛋2個,白糖25克,牛奶200克,花生油50克,泡打粉6克。
做法
1、玉米面內加入泡打粉、麵粉拌勻。
2、加入牛奶、溫水、白糖,磕入雞蛋攪勻成稠糊狀。
3、鍋內刷油燒熱,用手勺舀麵糊入鍋內攤成小圓餅,用小火烙至熟透,底面呈金黃色鏟出,裝盤即成。
⑷ 玉米雞蛋餅的家常做法大全怎麼做好
玉米雞蛋餅的做法
1.將玉米罐頭和麵粉雞蛋一起混合
2.加水將面攪拌成麵糊
3.平底鍋燒熱後倒少許油將麵粉倒入,均勻的鋪滿鍋底
4.煎至一面熟後翻個繼續煎
5.兩面煎熟後出鍋即可
⑸ 玉米餅怎麼做好吃,雞蛋玉米餅的家常做法
雞蛋玉米餅
主料
玉米2隻 雞蛋2個
輔料
蔥花適量 胡椒粉適量
雞蛋玉米餅的做法步驟
1. 將新鮮玉米用插板搽好,適量放水加雞蛋,加一點點小蘇打,放蔥花胡椒粉~攪拌~
2. 鍋熱放油,開烙~
3. 烙到兩面金黃可出鍋,愛吃糊的可以多烙一會~
4. 完成~記得要用新鮮玉米棒哦~
⑹ 雞蛋玉米粒餅怎麼做好吃
前言
玉米美味又健康。
材料
主料:玉米粒100g、雞蛋1個;
輔料:油適量、澱粉適量
雞蛋玉米粒餅
1
熟玉米粒和雞蛋,雞蛋打入玉米粒中拌勻
2
倒入玉米澱粉和白糖粉拌勻
3
熱鍋倒植物油,油熱後倒入拌勻的雞蛋澱粉玉米粒,在鍋中鋪勻,小火炒
4
一面煎好後翻面再煎
5
這是成品了
小貼士
玉米粒倒入後一定要小火煎烤
⑺ 雞蛋玉米面小餅怎麼做
准備食材 -
玉米面200g玉米粒80g細砂糖25g水80g發酵粉5g雞蛋1個油1勺
- 步驟 -
1.所需材料。
2.將玉米粒放入涼水中,滴入兩滴食用油,煮熟,用水沖涼備用。
3.雞蛋打散備用。
4.發酵粉放入35度左右的水中攪拌勻,靜置幾分鍾。
5.細砂糖倒入玉米面中,攪拌勻。
6.然後將打散的雞蛋慢慢倒入玉米面中,用筷子不斷攪拌,然後再將含有酵母的水慢慢倒入玉米面中。
7.將面揉成面團,放溫暖處醒發半小時。
8.沖涼的玉米粒用到切碎備用。
9.將玉米粒加入到醒發了的面團中。
10.再將均勻分成9份,再次醒發十分鍾。
11.取一份面團用手壓成小餅。
12.放入燒熱後刷油的電餅鐺中,烙熟即可。
13.成品。
- 小貼士 -
提示: 1、玉米粒可放可不放,我是剛好家裡有就放了點。因為玉米粒有甜味,所以能增加小餅的甜味。 2、我放的雞蛋較少,因為早上孩子已經吃過了雞蛋,所以我只放了一顆雞蛋。也可以減少水量,增加蛋量,這樣小餅會更酥脆。 3、煎好的小餅趁熱吃味道更好。如果放涼了可以用電餅鐺加熱即可。 4、玉米面最好篩下,以免玉米麵粉中有玉米殼。 5、化開酵母的水就在80g水裡包含,選用35度左右的水能使酵母活躍起來。
⑻ 玉米雞蛋餅怎麼做好吃
前言
這款雞蛋餅是跟著小朵做的,正好那新鍋很適合做,而且做這個早餐不費時間幾分鍾就搞定了。
材料
主料:玉米200g、麵粉70g、雞蛋2個;
輔料:油適量、鹽適量
玉米雞蛋餅
1
玉米粒提前煮熟
2
將雞蛋打散
3
加入麵粉適量鹽攪拌至無顆粒
4
放入玉米攪拌
5
不粘鍋預熱放入適量油
6
倒入麵糊快遞攤開
7
煎至兩面金黃即可出鍋
小貼士
麵糊攤得越薄越好。這款雞蛋餅也很適合上班族喲
⑼ 做法,雞蛋玉米餅怎麼做好吃,雞蛋玉米餅的家常做法
主料
雞蛋
2個
玉米粒
150克
蔥
1段
輔料
油
適量
鹽
適量
糖
適量
步驟
6.煎到兩面金黃,蛋液熟了就好了,切一切或者直接撕著吃^_^