A. 豆腐渣能做什麼吃的
豆腐渣是日常生活中常見的一種豆製品，是黃豆打成豆漿後剩下的豆渣，含有多種營養成分，主要以纖維素和蛋白質為主，經常食用可起到防治便秘、降脂降糖的作用。那豆腐渣怎麼做好吃？下面來為大家介紹五種豆腐渣的做法。
第三、香酥豆腐渣球
材料：豆渣半斤、五花肉餡半斤、鮮香菇半斤、洋蔥一個、雞蛋兩個、麵包糠約八兩、蔥、薑末、料酒、胡椒粉、雞精、香油各鹽適量。
做法：先將香菇洗凈，放到熱水裡燙一下，取出切成小粒，洋蔥清洗干凈切丁然後和豆渣一起放入備好的肉餡中，再加入所有的調料攪拌均勻。用湯勺刮出，再捏成小丸子，沾上雞蛋液，再裹上一層麵包糠，輕輕捏實放好備用。最後入油鍋中炸至金黃色，撈出瀝油即可食用。這個做法對習慣性便秘的患者具有很好的功效。
第四、桂花豆腐渣餅干
材料：豆腐渣半斤、低筋麵粉二兩、黃油一兩、糖桂花五勺，雞蛋三個。
做法：黃油中加入白糖桂花打至發白，呈糊狀，把雞蛋打散，逐勺加入黃油中拌勻。再加入豆腐渣和麵粉和勻，用兩層保鮮膜捲起，放入冰箱冷凍至硬。取出切成約兩毫米厚的薄片，將烤箱預熱至一百九十度，切好的餅干放到烤盤里，烤半個小時左右即可。兩者共同食用可起到健脾暖胃、活血暖宮、美容養顏的功效。
第五、豆腐渣牛肉包子
材料：豆腐渣半斤、蔬菜一斤、麵粉一斤、蔥、姜、老抽、五香粉、味精、鹽各少許。
做法：將麵粉和好，把豆渣、牛肉、蔬菜、蔥薑末等放一起拌勻和成餡，再加入老抽、五香粉、味精一起調味，包子餡就調好了，包好就可以上鍋蒸，大約四十分鍾蒸熟即可出鍋食用。豆腐渣和牛肉同食可達成氨基酸互補、降低膽固醇水平、促進消化吸收的作用。此外，豆腐渣還和包子皮中的穀物氨基酸互補，可以人體提高免疫力。
通過以上內容的介紹，相信大家已經知道了豆腐渣的做法了，豆腐渣營養豐富，常吃豆腐渣可起到防治便秘、降脂、降糖、減肥、抗癌的功效。做法簡單多樣，大家在食用的時候可以參考以上的五種做法，就能做出好吃又健康的豆腐渣了。
B. 做豆腐剩下的豆腐渣可以做什麼
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豆腐渣可以用來炸丸子，素丸子可以加一些蘿卜丁，麵粉，食鹽拌一些油炸就可以了，肉丸子，要加瘦肉，雞蛋，麵粉，鹽等炸就可以了，豆腐渣是起到膨鬆的作用的，口感好，炸出的丸子不會太硬。
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將豆腐渣瀝干，加蔥花翻炒，少加一點鹽，也可以很好吃。豆腐渣也可以涼拌，因豆腐渣本身的味道原因，所以不用放太多調料。
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將豆腐渣以1：0.4的大致比例加上些玉米面，少放一些鹽，做成窩窩頭，香甜可口，還可以調節飲食，很適用。也可以將少量豆腐渣摻到發糕面中來做發糕吃，同樣可以起到膨鬆的作用。
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還可以用來烙餅，熬粥，做小豆腐。豆腐渣在食用上可以有很多做法。沒有做不到，只有想不到。
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用豆腐渣做出來的食物，可增加飽腹的感覺，可以用來減肥，且因其含有大量鈣質，是補鈣佳品。
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可以利用豆腐渣膨鬆原理，使用豆腐渣來做糕點和餅乾等。
C. 芹菜蝦皮豆渣餅怎麼做好吃
前言
現在隔天就打一次豆漿，每次濾出來的豆渣，老爸就加點調料這么拌著吃，今天就來點小花樣，加了點芹菜葉和蝦皮，香香的，帶著一股的海味，雖然口感有點粗，但有營養啊。
材料
主料：豆渣210g、麵粉70g、蝦皮20g、芹菜葉20g；
輔料：油適量、鹽適量、芝麻油適量、胡椒粉適量
芹菜蝦皮豆渣餅
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芹菜葉洗凈。
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蝦皮備好。
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麵粉備好。
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蝦皮與麵粉倒入豆渣里攪拌。
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加點花生油。
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加點鹽。
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加點芝麻油。
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加點胡椒粉。
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將芹菜葉切碎後拌入豆渣中攪拌均勻。
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鍋里抹油。
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用勺子舀豆渣糊到鍋里，攤薄。
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晃動鍋，小餅底部能移動就翻面繼續煎。煎至兩面都焦黃就可以出鍋了。
小貼士
小火慢煎。
D. 豆腐的特殊吃法
鯽魚豆腐湯
食材：鯽魚1條、豆腐1塊、香蔥段適量、薑片適量、鹽少許
步驟：1.鯽魚清洗干凈，兩面切幾刀，熱鍋熱油加入兩面煎金黃金黃。2.加入薑片、蔥段，倒入適量熱水，加入豆腐塊.煮20分鍾，最後加入鹽調味即可.3.魚湯要奶白色! !一定要把魚兩面煎金黃後加入熱水煮湯哦!
E. 豆渣芹菜餅怎麼做好吃
材料
豆渣50克，芹菜葉10g，麵粉100G，雞蛋一個，五香粉少許
做法
1.先把芹菜葉跺碎，然後把原料放在一個面盆中，在放入少量的白開水，和面。
2.和好面後蓋上濕布醒20分鍾。
3.平底鍋放少許油，烙餅就成了。
F. 芹菜和什麼搭配吃最好
芹菜分為:西洋芹，葯芹！白芹！汗芹！還有水芹！不同的芹菜也是有不同的做法
這個就是水芹！水芹可以炒，也可以做冷盤！
1.粗纖維：芹菜是高纖維食物，能起到濕潤糞便作用，並且還能刺激胃腸蠕動，緩解便秘。
2.鐵元素：水芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，是缺鐵性貧血患者的佳蔬。
3.芹菜素：水芹菜中還含有芹菜素，有很好的降壓作用。
4.鈣元素：水芹菜中含有很多的鈣質，食用水芹菜能起到很好的補鈣作用。
下面給大家介紹一款:水芹炒絲
主料:水芹！裡脊肉
輔料:青紅椒（主要是氣到搭配顏色）
調料:鹽，雞精，水定粉，大蒜，生薑，雞蛋
開始製作:
首先將買回來的水芹洗好切成段（葉子不要，葉子太多容易出水）
再把裡脊肉切成片，然後在切成絲備用。把青紅椒也切成絲。大蒜切片，生薑切片
第二步我們將切好的肉絲用鹽，雞精，雞蛋清先碼味。（目的是讓肉絲更嫩）
第三步:起鍋燒油（一定要熱鍋冷油，肉絲才不會粘鍋）下入肉絲，肉絲變白的時候我們再下入大蒜片，生薑片炒出香味，下入水芹翻炒。然後下入青紅椒絲，炒制斷生，放鹽，雞精，勾入水澱粉就可以出鍋了！
水芹可以在超市買到，洗的時候放點鹽！由於水芹特別嫩，所以我們在製作的時候調料特別簡單。自己在家做就不用放味精或者其他調料了！特別是醬油建議不要放
G. 芹菜葉子到底能不能吃
芹菜葉子到底能不能吃，我的回答是芹菜葉子能吃，而且芹菜葉子的營養在某些方面要比梗還要多。
芹菜是我們常見的蔬菜，因為有其特殊的香味被很多人喜愛，也有很多人不喜歡這種味道拒絕吃芹菜。芹菜大家吃的時候都會把芹菜葉子扔掉，其實芹菜葉子可以製作很多美食，把芹菜葉子榨成汁可以做饅頭，花捲，包子都很好吃。芹菜葉子製作家庭面點要注意添加的量，作為蔬菜汁也不能添加太多，蔬菜汁添加過多會使麵粉的麵筋度降低。蒸出來的饅頭口感會非常粗糙。芹菜葉子味道很重如果放多了麵食會發苦。再蒸制的時候也不要蒸的時間太長，芹菜汁加熱時間太長顏色會從綠色變成黃綠色，看起來很不美觀影響食慾。
【小提示】：在家蒸饅頭做好後要醒發，最好不要直接冷水下鍋蒸，冷水下鍋蒸的饅頭沒有開水下火蒸的饅頭形狀好。
H. 芹菜葉做湯怎樣做
1、干蝦米泡入冷水五分鍾，芹菜葉下開水焯幾秒，浸入冷水中備用。
芹菜，屬傘形科植物，品種繁多，在我國有著悠久的種植歷史和大范圍的種植面積，是中國人常吃的蔬菜之一，其富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等，芹菜的根系為淺根系，一般分布在7～36厘米的土層內，但多數根群，分布在7～10厘米的表土層。由於根系分布淺，芹菜不耐旱。種播的芹菜主根系較發達，經移植的由於主根被切斷而促進側根發達，因而芹菜適宜育苗移栽或無土栽培。
I. 磨完豆漿剩下的豆渣可以做些什麼要具體的做法!謝謝勒!
炒小豆腐
。把
豆渣
擠干水，五花肉切丁，芹菜葉切碎，干辣椒少許，把鍋燒熱，先炒肉丁和干辣椒加點蔥花；蒜片爆鍋，把肉炒出香味再放豆渣和芹菜一起炒，炒一會加鹽和味精，再加點香油就OK啦，很好吃的。