蔥豆腐乾怎麼做好吃

⑴ 大蔥炒豆乾怎麼做好吃

大蔥炒豆乾的做法
1.大蔥去掉老皮，洗凈，豆乾也洗凈。

2.大蔥切斜段，豆乾切條。

3.鍋熱油，放入豆乾煸炒一會兒。

4.接著放入大蔥和鹽，大火快速煸炒。

5.然後放一點點水（當心燒焦），蓋上蓋，燜一會兒。

6.然後，撒入雞精，翻勻出鍋上桌。

⑵ 蔥油干豆腐怎麼做

蔥油干豆腐是一種常見的家常冷盤，蔥香混合豆香，好吃美味，是很多朋友喜歡食用的小菜，也成為很多人去飯店必點的菜品之一。其實，蔥油干豆腐的食材搭配簡單，也能夠在家嘗試進行，接下來，就給大家詳細介紹蔥油干豆腐的具體做法，以便你們在家就可以吃到。

1.選擇食材。干豆腐一定要購買新鮮較軟的，有些干豆腐會出現變色變硬，不僅口感不好，而且營養成分也會有所減少。
2.將干豆腐切成大小適中的絲狀或者片狀，在開水中焯制，時間不需太長，3分鍾即可。能夠去除一些雜質，還可以讓其吃起來鮮嫩可口。
3.把蔥剝好洗凈後切蔥絲，喜歡吃辣的朋友加入紅辣椒或者青辣椒，去籽去蒂後，洗凈切塊備用。
4.准備干凈的鍋，油熱後，放入蔥絲和辣椒爆香，記住要大火翻炒。
5.快速盛出，倒在提前准備好的干豆腐上，加入醋、味精等調味品，均勻攪拌，撒上些許香菜末，即可裝盤。
在烹飪的過程中，也可以不把蔥絲放在熱油中爆炒，直接等油熱後澆在蔥絲和干豆腐上即可，根據自己的具體口味決定。其中，油熱的火候一定要掌握好，否則會出現蔥絲糊鍋的現象，吃起來不再是蔥香，而是糊味。
蔥油干豆腐總體上來講，其做法相對簡單，而且干豆腐中含有豐富的蛋白質，還能夠為人體提供所需營養，同時，蔥油的搭配，更是決定了整道菜的味道。以上就是關於蔥油干豆腐的做法，相比較於飯店做的，吃起來干凈衛生又方便。

⑶ 大蔥炒豆腐乾的做法，大蔥炒豆腐乾怎麼做好吃

用料

大蔥 三棵

豆腐 一大塊

鹽 適量

味精 適量

大蔥炒豆腐的做法

• 大蔥剝皮洗凈切小段，豆腐切厚片，蒸鍋熱水，待水沸過水掉一下撈出，切丁。

• 熱油鍋，後轉小火倒入切好的豆腐丁，翻炒至豆腐微黃變色，下入切好的大蔥，翻炒均勻後加入適量的鹽，若干鍋可倒入適量的水。

• 炒至大蔥斷生無辣味，加適量的味精便可出鍋。

⑷ 蔥香豆腐乾的做法，蔥香豆腐乾怎麼做好吃，蔥香

1.蔥切成絲，蒜拍成茸備用

2.起鍋，入油，爆香蒜！

3.放入切好的豆腐乾，加一小勺水，燉一下，這樣豆腐乾吃起來，會更軟，更有嚼勁！

4.湯汁收盡，放入蔥絲，大火快速翻炒，這樣才可以吃出春天剛發芽的香蔥的味道！放鹽，味精，出鍋裝盤。

⑸ 豆腐乾怎麼燒好吃

首先准備以下食材：豆腐乾500克，豬肉500克，青椒3根，紅椒2根，蔥1根，生薑1塊，大蒜5半，豆豉1湯匙，食鹽半茶匙，生抽1湯匙，蚝油2湯匙，水澱粉少許

第四步：燜好之後揭蓋，翻炒收汁，等到湯汁變少時，淋入少許水澱粉，放入青紅椒，翻炒至青紅椒斷生即可出鍋裝盤。

⑹ 香蔥豆腐乾的做法，香蔥豆腐乾怎麼做好吃，香蔥

香蔥豆腐乾的做法
1.烤盤里倒入適量油，豆腐切成三角形，放入烤盤
2.把所有的配料都撒上去（蔥放一半）
3.用刷子粘油，在豆腐上面均勻地刷上一遍
4.放在烤盤上，設置二十分鍾，拿出來，再刷一次油，放上剩下的香蔥5.
加熱5分鍾即可