❶ 雞蛋拌菠菜怎麼做
雞蛋拌菠菜
食材：菠菜一把、雞蛋三個、食用油少許、生抽一勺、蒸魚豉油一勺、剁椒一勺、香油一勺。
做法：
1、菠菜洗凈去根備用，碗里打入三個雞蛋，打散，平底鍋預熱，開小火，不用放油，直接倒入雞蛋液，用手搖鍋，把蛋液攤平。邊緣翹起，翻面，再烙20秒就可以了，剩下的蛋液按照前面的步驟繼續做。
2、鍋里放水燒開，放入幾滴油，然後放入菠菜焯水，大約40秒左右撈出。放入涼開水中洗一下，用手把菠菜撈出，把水擠干。
3、把雞蛋皮捲起來，切成五毫米左右的細條，切好的蛋皮放入菠菜里，放入一勺生抽、一勺蒸魚豉油、一勺剁椒、一勺芝麻香油，攪拌均勻後，就可以裝盤食用了。
❷ 蛋皮菠菜家常做法，正宗蛋皮菠菜怎麼做
蛋皮菠菜的做法
將菠菜洗凈，放在燒開的水裡快速的焯一下，稍變色即可撈出
然後迅速的在冷水下沖涼~~~~~
給菠菜焯水既去澀味又去草酸
一個雞蛋打散，越散越好
又薄又香煎蛋皮：鍋內用刷子刷一層薄油，最好是沒有流動的油，以防蛋液不能固定，隨鍋滑動
開最小火，倒入雞蛋液，慢慢的轉動鍋，讓蛋液均勻的鋪滿鍋底，轉動鍋到蛋液不能流動為止，蛋液打的越散，火越小，攤的越薄
一直用最小火，當蛋皮的邊緣大部分突起，自動與鍋分離時
用鏟子將熟了的蛋皮對折，再翻個面，以保證最厚的地方熟透，即可
調拌：將雞蛋皮切絲，稍寛些最好，菠菜切段
加入適量鹽、白糖、米醋，調拌均勻即可
❸ 涼拌菠菜粉條蛋皮怎麼做如何做好吃
涼拌菠菜粉條蛋皮的做法步驟
1.
鍋內加水燒開，取半份粉絲，熱水煮2分鍾，撈出放入涼水備用
2.
接著將菠菜焯2-3分鍾，撈出放涼備用（如菠菜比較長，可在焯水後切小段）
3.
備用的粉絲、菠菜
4.
鍋內加入少許油，六成熱時，將打勻的蛋液倒入鍋里，迅速旋轉鍋體，將蛋液鋪勻，煎成蛋皮，放涼後切條備用
5.
將粉絲、菠菜、蛋皮放入盆中，加入適量生抽、醋、鹽、香油，拌勻盛出。（根據個人喜歡，也可加熱少許油澆到冷盤上，亦可加入蒜末調味）
❹ 蛋皮炒菠菜怎麼做
主料： 菠菜 400克 雞蛋 120克
調料： 花生油 30克 大蔥 3克 姜 3克 鹽 2克 各適量
蛋皮炒菠菜的做法：
1.菠菜洗干凈，切成段；把雞蛋打入碗內，加精鹽攪勻；蔥、姜切成末。
2.炒鍋放到火上燒熱，倒入少許花生油，再倒入蛋液，攤成蛋皮，把蛋皮切成5厘米長、0.5厘米寬的絲備用。
3.炒鍋放到火上，倒入花生油燒熱，加入蔥末、薑末熗鍋，放入菠菜翻炒至熟，再放入蛋皮絲，炒拌均勻即可。
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❺ 雞蛋拌菠菜的做法步驟圖，雞蛋拌菠菜怎麼做
雞蛋拌菠菜做法的食材清單：
菠菜一斤 、胡蘿卜絲少許 、雞蛋3個、生抽2勺、醋2勺、糖適量、青芥辣少許、香油少許
烹飪步驟：
步驟1：將菠菜洗凈，鍋中燒熱水準備焯水。
步驟2：胡蘿卜洗凈切絲，准備焯水。
步驟3：碗中放入少許青芥辣。
步驟4：在放入青芥辣的碗中倒入生抽，醋，糖，香油拌勻。
步驟5：焯過水的菠菜胡蘿卜絲控干水分放入盤中備用。
步驟6：將煮好的雞蛋切小塊碼入盤中。
步驟7：將拌好的調汁倒入盤中，拌勻即可。
做菜好吃都有技巧，上面是家常雞蛋拌菠菜的做法，希望可以幫助到你。
❻ 拌菠菜雞蛋皮的做法大全
菠菜拌雞蛋皮的做法其實很簡單，就是把雞蛋給炒好，然後再把雞蛋調好，然後再涼拌一下，裡面放上資料就可以了。