Ⅰ 豆腐和蛋怎樣蒸出來好吃
主料雞蛋2個內脂豆腐200g香菇20g肉末60g輔料油適量鹽適量蔥適量料酒適量醬油適量青椒適量紅椒適量步驟1.准備材料。2.將內脂豆腐從盒中挖出。3.雞蛋加少許鹽、約50克的沸水打散，香菇切成碎粒。4.將打好的蛋液倒入豆腐盆中。5.蓋上保鮮膜，入蒸鍋中，大火蒸十分鍾左右。6.鍋中放少許油，爆香蔥。7.加入香菇炒香。8.加入肉末、料酒翻炒。9.加入醬油炒勻，關火後放青紅椒末翻勻。10.開鍋看看，當蛋液只剩表層末凝固時，放入炒好的肉餡，再蒸三到五分鍾即可。
食材主料日本豆腐2根雞蛋1個輔料鹽適量紅棗適量生抽適量步驟1.准備好主食材2.將雞蛋打入碗中3.將雞蛋順時針方向攪拌開4.放水，再放一點鹽攪拌5.小心翼翼的將日本豆腐的包裝撕掉6.將日本豆腐切成一片片的7.將日本豆腐放到蛋液里8.發現家裡還剩了幾個紅棗，想著放上面也不錯，就洗干凈了9.將紅棗切碎10.灑在上面11.放到蒸鍋上12.蒸10分鍾差不多了13.蒸好後灑一點生抽小貼士建議不喜歡吃甜食的朋友不要放紅棗，喜歡吃辣的可以放點老乾媽之類的，味道不錯，呵呵
Ⅱ 豆腐怎麼做才好吃呢
每次必買的一種食材就是豆腐了，豆腐不僅營養豐富，含有豐富的蛋白質，而且還具有低脂肪，易消化的特點，可謂老少皆宜。而且現在春光正好，夏天還會遠嗎？那麼吃素和減肥是不是就要提上日程了。那麼豆腐也是相當不錯的輕體食材呢，口感好還不長肉。
說到豆腐的做法，首先第一個想到的肯定是麻婆豆腐，麻辣鮮香想起來就過癮，美味是美味，但畢竟家裡有不怎麼吃辣的，不適合全家一起吃，所以說到清爽好吃的豆腐做法的話，那家常豆腐必須擁有姓名。通常家常豆腐都會把豆腐煎的兩面金黃，今天偷個懶，吃個「嫩」豆腐的口感，做法更為簡單省時，下面就說說我家的做法吧。
【家常豆腐】
食材：北豆腐一塊，胡蘿卜一小段，西藍花幾朵，蔥姜，小米椒，澱粉，生抽
做法：
用最普通的食材，最朴實的做法，最平凡的搭配，還原家常菜最溫暖的味道，用心做好每一餐飯，珍惜每一段好好吃飯的歲月時光。
Ⅲ 豆腐怎麼蒸才好吃
一般都是豆腐蒸黃鱔是最好吃的，其實還可以清蒸豆腐就可以了，然後配上好吃的肉醬拌著吃也好吃，看自己的口味了
Ⅳ 豆腐和肉怎麼蒸才好吃
用料： 五花肉:100g香菇:5朵鹽生抽:3茶匙嫩豆腐:1塊茶樹菇:2大朵味精白糖:2茶匙辣椒:若干蒜:半頭色拉油:若干紅色干
步驟：
1准備材料五花肉和蘑菇分別切丁,大蒜切末,蔥切絲,姜切片,干紅辣椒剪成條狀分別裝盤待用.
2豆腐切成4小塊用開水焯一下控出多餘水分裝盤,把薑片和蔥絲放在豆腐上.
3鍋燒熱後倒入一層底油,大火將肉炒八層數時放入蘑菇和干紅辣椒.快速翻炒幾下後倒入准備好的醬油和白糖.口重就再放一點醬油,口輕則稍放點水.以見到少許湯汁為宜.出湯後放少許味精關火.
4把炒好的肉澆在豆腐上,上過蒸15分鍾就0K啦
Ⅳ 豆腐怎麼做才好吃
回鍋豆腐
食材：豆腐1塊、青椒1個、紅椒1個、油適量、鹽適量、老抽適量、蚝油適量
做法：1.豆腐切成均勻小塊。
2.青紅椒洗凈去蒂切成小粒。
3.坐鍋熱油，倒入青紅椒粒煸炒出香味，盛出待用。
4.留少許底油，倒入豆腐塊。
5.加適量冷水，慢火煎制豆腐八分熟。
6.倒入適量蚝油，老抽翻拌，使豆腐均勻上色。
7.最後，倒入青紅椒粒翻拌一下就可以出鍋了。
Ⅵ 在農村老家，豆腐應該怎麼做才能好吃呢
豆腐已經有上千年的歷史，是我們經常吃的一種食材，在我們農村老家經常吃豆腐，幾乎每天都有人騎著三輪車到村裡賣豆腐，可以花錢買或者用自己黃豆換豆腐，因為豆腐口感鮮嫩，老少皆宜，村裡很多人都喜歡吃豆腐。
1、香蔥切成末，豆腐切成片，然後放入碗中，上面撒入少量的鹽，腌15分鍾左右，碗中打入3個雞蛋，用筷子打散，然後用細點的漏勺過濾一遍，倒入兩碗等量的溫水，雞蛋與水的比例是1:2，然後攪拌均勻，倒入少量的料酒去腥，再放入少量的鹽，將弄好的雞蛋液倒入豆腐的碗中
2、豬肉剁成末，然後盛入碗中，放入少量的胡椒粉，適量的料酒，少量的生抽，攪拌均勻腌制10分鍾左右，下面調汁，碗中倒入生抽，耗油，少量老抽，再加入適量的清水攪拌均勻備用
3、鍋中燒水，水開之後放入雞蛋液，大火蒸12分鍾左右，根據蛋液多少而定，不要超過15分鍾，鍋中倒入少量的油，油熱之後放入肉末，煸炒至變色後倒入調好的料汁，大火煮開後轉中火，等湯汁濃稠後就可以關火了，這時豆腐蒸蛋也差不多了，將豆腐蒸蛋取出來，然後將煮好的肉末倒在豆腐蒸蛋上面，再撒上一點蔥花就可以開吃了
Ⅶ 豆腐蒸著吃怎麼做好吃
用料
內酯豆腐 1盒
姜 切成絲
耗油 一勺
生抽 一勺
蒸豆腐的做法
將豆腐切成片，生薑切成絲，把姜絲撒在豆腐上
一勺生抽，一勺耗油，加適量溫水攪拌均勻
然後把調好的汁倒在豆腐上。豆腐的一半。然後放到蒸鍋蒸10分鍾，就可以吃啦
