先將豆腐切成條，再將鍋里放油，將姜和蒜、辣椒加入稍微爆香，放入生抽，醋，少許鹽，放一小碗水，燒開，將豆腐倒入，放入蔥花，燜一、兩分鍾，收汁。（不喜歡吃薑蒜的也可不放，或只放一種。）
B. 炸過的豆腐塊怎麼做好吃
炸過得豆腐塊可以用來煎雞蛋，特別的香，最好吃我覺得還是和韭菜一起包豆腐餡的餃子吃，口感特別的好，還可以用來做豆腐醬，炸過得豆腐怎麼做都特別的好吃，希望可以幫助到你。
C. 炸過的豆腐怎樣煮好吃
火鍋或者麻辣豆腐或者燒湯都可以。
D. 炸好的豆腐怎麼做好吃
第一次的炸的豆腐熟了撈出來
然後繼續放剩餘的豆腐
繼續翻動這些豆腐
在碗中打一個雞蛋
把炸好的豆腐在雞蛋液中在均勻的攪拌一下
每個豆腐都在雞蛋液中均勻的翻動一下
沾滿雞蛋液
在油鍋中繼續炸一下
帶雞蛋的金黃色豆腐就炸好了
外酥內軟
真的很好吃
小貼士
油炸豆腐經過腌制後更入味，也有人不腌制就油炸的，根據個人喜好來做吧。
E. 炸過的豆腐塊怎麼做最好吃
步驟
1.准備食材:豆腐切三角狀小塊
2.鍋中倒入少量油，豆腐塊放鍋中煎，撒上一勺鹽煎至金黃
3.碗中倒入番茄醬，加醬油和白糖攪拌
4.然後將調好的番茄醬撒在豆腐塊上
5.最後撒上蔥花即可食用
F. 豆腐炸過後怎麼做好吃
豆腐炸過後怎麼做好吃
准備豆腐一塊，准備適量的鹽和植物油。准備香菜、桂皮、芝麻醬、腐乳以及辣椒油。
步驟一
先把豆腐清洗干凈，瀝干水分，然後放入少量的鹽，腌制一會兒，再用刀把豆腐切成小方塊兒。鍋中放入適量的油，油七成熱以後把豆腐塊放到鍋中，用中火把豆腐炸到金黃的顏色。
步驟二
出鍋之前用大火，這樣能夠把豆腐裡面多餘的油分給逼出來，然後用笊籬撈出豆腐，把裡面的油瀝干。
步驟三
准備一個碗，把芝麻醬放到碗裡面，然後加入少許鹽，再加入涼開水，攪拌均勻。准備一塊腐乳，用少許的涼水拌開。
步驟四
鍋中多放一些水，水燒開以後，把炸好的豆腐塊放到鍋中，然後放入桂皮，放少許的鹽，放入已經拌開的腐乳，大火燒開以後用小火煮15分鍾。這樣能夠讓豆腐更入味兒。
步驟五
蔥切段，用篩子放入熱油中炸熟，然後放上炸好的豆腐上面，把切碎的蒜米，冰糖，醬油，蚝油放入鍋里煮成稠糊狀，然後澆到豆腐上，炸豆腐完成
步驟六
然後豆腐盛到大碗裡面，再澆上芝麻醬，澆上辣椒油，放上適量的香菜末兒，這樣炸豆腐就做好了。
這樣做出的豆腐非常的鮮香，吃起來香而不膩，
烹飪小貼士
小火至中火炸，要不容易炸焦2.豆腐選用硬一點的豆腐，選軟的豆腐會炸變形的
G. 油炸過的豆腐怎麼炒好吃
清炒炸豆腐是由豆腐、青椒等製作的菜品。
調料：蔥、油、鹽、醬油、花椒、味精。
製作步驟：
1、將豆腐洗凈，切成片。
2、鍋放油燒至七八成熱，將豆腐逐片投入浸炸，開始響聲很大，當響聲變小或無聲響時，豆腐呈現黃色即可倒入漏勺。
3、控凈余油，裝入盤內。
4、把炸好的豆腐切成條。
5、蔥切小段，青椒切絲。
6、鍋內放油加蔥花、花椒、炒香，倒入切好的炸豆腐，再倒入少許鹽、醬油翻炒。
7、最後倒入青椒絲翻炒片刻，加味精即可出鍋。
拓展資料：
油炸豆腐，即把豆腐塊油炸著吃，這種做法到處都很常見，是大眾菜。做法簡單味道也不錯。油炸豆腐的主要原料是黃豆，經磨漿、壓坯、油炸等多道工序製作而成.油豆腐塊體積約八立方厘米，色澤金黃，外皮光滑，內如絲網，細軟綿實，富有彈性，一捏成團，放開還原，存放一月，不霉不變，既可作蒸、炒、燉之主菜，又可做多種肉食的配料，是葷宴素席兼用的佳品.灌肉餡清蒸是宴席的名菜；切塊作燒湯、燉肉配料，湯味清香，久燉不爛；切絲配肉絲、豆芽、粉條混炒或涼拌，其味更鮮。
油炸豆腐無論是在中國還是在日本都是豆製品中的重要品種。質量好的油炸豆腐應該是膨脹率高，表面膨起而有光澤，內部組織呈海綿狀，氣孔細小而均勻，並且有一定的彈性 。
H. 炸好的豆腐塊怎麼做好吃
等的時間長一點兒可以比較慢一點兒。擀好的豆腐塊兒怎麼做好吃呢？炸好的豆腐塊，如果站得比較輕的可以抹上一些醬料，撒上孜然粉直接吃，如果是查的比較嚴一點，可以在做一些降脂消食降脂類的湯汁，然後把豆腐炸好的豆腐在湯汁裡面再燉一燉。
I. 豆腐炸完後怎麼做好吃
豆腐炸好了怎麼做什麼吃呢，可以撒上鹽吃鹹的豆腐，有可以放鍋里撒上鹽，放些自己喜歡的大料燉成鹵豆腐，還可以炒菜配豆腐，自己想怎麼吃都可以的。
J. 豆腐炸完以後怎麼做菜呀
豆腐炸了後怎麼做好吃呢？而豆腐是一種以黃豆為主要原料的`食物，有高蛋白，低脂肪，降血壓，降血脂，降膽固醇的功效，因此深受人們的喜愛。豆腐的烹飪方法簡單而多樣，
食材介紹
硬豆腐400克，姜適量，蔥適量，椒鹽適量，干辣椒適量，鹽適量，雞粉適量，
做法步驟
1、硬豆腐切成小塊
2、姜蒜切碎、干辣椒和蔥切段，干辣椒先沖一下水，這樣下鍋不容易焦
3、鍋內熱油後下豆腐塊用中火油炸
4、炸至如圖呈金黃色，盛出備用
5、另起油鍋留一點底油，下姜、蒜、干辣椒小火炒出香味
6、然後下炸好的豆腐，調入一點點鹽，雞粉，然後再撒上一層椒鹽翻炒均勻
7、最後關火再下蔥段翻炒一下即可
8、成品圖
小竅門
1、豆腐本身含有很多水份，最好先放置半小時會有很多水份滲出，可用紙巾擦乾表面水份再切小塊
2、下鍋油炸要炸到呈金黃色，這樣做出的品口感才脆
3、最後可以撒多點椒鹽，如果覺得鹹度不夠可適當加一點鹽