A. 蟹味菇黃瓜怎麼做好吃
食材
黃瓜一根
蟹味菇350
生抽少許
鹽適量
糖少許
雞精少許
蒜片少許
製作時間：10-20分鍾
用餐人數：
步驟
1
黃瓜與蟹味菇洗干凈
2
蟹味菇用開水焯一下
3
黃瓜切片，蒜切片備用
4
油熱下蒜片炒香，下入蟹味菇翻炒
5
加少許生抽、鹽、糖調味，翻炒均勻
6
倒入黃瓜片快速翻炒入味，雞精調味（可不放），簡單的素菜很可口哦！
B. 雞蛋黃瓜蟹味菇湯怎麼做
雞蛋 2個
黃瓜半根
蟹味菇一小半（菇類都可以）
姜，蔥
雞蛋黃瓜蟹味菇湯的做法
雞蛋加鹽打散用油煎小塊盛碗里待用（留三分之一的蛋液等會打湯里
鍋內薄油（我用的橄欖油）爆香姜絲蔥白下冷水熬湯
黃瓜切條狀，蘑菇洗干凈，水沸騰後下蟹味菇小火熬湯，蘑菇快熟時下黃瓜，加鹽，味精，熬湯，黃瓜熟時加入雞蛋塊煮兩分鍾，滴兩滴香油，然後加入剩下的蛋液撒蔥花，關火
C. 蟹味菇怎麼做好吃法大全
蟹味菇蛋花湯
材料：蟹味菇適量，雞蛋一個，蔥花適量，姜絲適量，生抽半湯匙，玉米油（或別的植物油），香油，橄欖油（可不加），澱粉兩湯匙，鹽
做法：
1、蟹味菇洗凈備用，干澱粉兩湯匙（這個根據湯的多少來調整）加適量冷水調成澱粉液備用。
2、雞蛋打入小碗中打散備用。
3、炒鍋燒熱，放適量植物油，蔥花、姜絲爆香，加半湯匙生抽調色，倒入蟹味菇翻炒均勻，添加適量白開水蓋鍋蓋燒約2、3分鍾，把澱粉液倒入鍋中，邊倒邊攪，否則會結成疙瘩；加適量鹽調味，再把打散的蛋液倒入鍋中，沸騰後關火，加適量香油、橄欖油提香，就可以起鍋裝湯碗中享用了
D. 怎樣炒蟹味菇好吃
蟹味菇怎麼做好吃?生活中，能夠享受到自己親手做出的美食是一件非常愉悅的事情，那麼，對於喜愛蟹味菇的人來說，如何能做出好吃的蟹味菇呢?如果您並不懂的該如何下手，不妨先去參考下營養專家的製作方法，這樣既能保證蟹味菇的美味，還可以了解其中具有的營養功效。
其實，蟹味菇的製作方法有很許多種，您個人可以根據自己的口味選擇參考適宜的菜譜。那麼，現在營養專家就主要介紹雙椒蟹味菇和蟹味菇炒瓜片兩種做法，希望您能夠喜歡。
雙椒蟹味菇
主料：蟹味菇400克，紅尖椒3個，尖椒4個。
調料:食鹽3克，姜5克，蒜2瓣，蚝油5克，植物油適量。
做法
1.蟹味菇去掉根部洗干凈後瀝干水備用;
2.青紅尖椒切斜片、姜蒜也切小片;
3.鍋中放油燒熱，用薑片和蒜片爆香，然後放入蟹味菇滑炒兩、三分鍾;
4.放入青紅椒片一同翻炒，加適量鹽和少許蚝油調味，炒勻即可。
蟹味菇炒瓜片
主料：黃瓜200g，蟹味菇100g。
調料：食鹽適量，蔥適量調和油適量。
做法
1.蟹味菇洗干凈;
2.黃瓜切片，蔥切沫;
3.熱油爆香蔥花;
4.放入蟹味菇翻炒;
5.再放入黃瓜片;
6.加些鹽炒幾下就可以出起鍋。
蟹味菇怎麼做好吃?像雙椒蟹味菇和蟹味菇炒瓜片兩種做法，都是非常不錯的選擇，並且這樣的合理搭配，還具有較高的營養價值，並且有助於減肥、排毒、補腦、防癌抗癌、降血糖等。那麼，生活中非常喜愛蟹味菇的您，趕緊動手自製新口味吧。
E. 蟹味菇的做法是怎樣的
蟹味菇滑蛋——
1、主要食材：蟹味菇、雞蛋、胡蘿卜
2、蟹味菇切去老根洗凈，胡蘿卜去皮切薄片、香蔥切末、雞蛋打入碗中。
3、切好的蟹味菇和胡蘿卜放入沸水中焯水。
4、焯過水的的胡蘿卜和蟹味菇控干水份，放入雞蛋碗中，加入香蔥末。
5、打散加入適量食鹽。
6、加入食鹽後再次攪拌均勻
7、熱鍋熱油，放入攪拌均勻的蛋液
8、稍稍定型後推炒
9、加入少許熱炒鮮露提鮮
10、推炒均勻熟透即可關火盛出
F. 如何做黃瓜蟹味菇
前言
蟹味菇味道鮮美，與黃瓜搭配是不錯的素炒小菜，既營養又健康，沒有肉一樣好吃的素菜，很適合夏季食用哦~
材料
主料：黃瓜一根、蟹味菇350；
輔料：生抽少許、鹽適量、糖少許、雞精少許、蒜片少許
黃瓜蟹味菇
1
黃瓜與蟹味菇洗干凈
2
蟹味菇用開水焯一下
3
黃瓜切片，蒜切片備用
4
油熱下蒜片炒香，下入蟹味菇翻炒
5
加少許生抽、鹽、糖調味，翻炒均勻
6
倒入黃瓜片快速翻炒入味，雞精調味（可不放），簡單的素菜很可口哦！
小貼士
黃瓜適量減少，我的放多了，搶了蟹味菇的鮮味，需改進！
G. 蟹味菇怎麼做好吃 蟹味菇的做法大全
一、食材：蟹味菇一把、蛋3隻 、蔥花 適量 、鹽適量、黑胡椒適量、油適量、玉米澱粉適量、水適量 。
做法：1、蟹味菇洗凈，下鍋翻炒至略熟，加鹽，起鍋備用。
2、玉米澱粉加水拌勻。
3、雞蛋打散，加鹽，黑胡椒，蔥花，和第二條的水澱粉和第一條的蟹味菇。
4、鍋內入油，燒熱，第三步的混合蛋液入鍋，先不要翻。等底部略略凝固，再畫圈炒散。
5、待蛋液一凝固就出鍋，以免變老。
H. 怎樣做溫拌黃瓜蟹味菇才好吃
用料
嫩黃瓜
蟹味菇
胡蘿卜
鹽少許
香油幾滴 步驟 1
將黃瓜、蟹味菇、胡蘿卜清洗干凈
步驟 2
黃瓜去皮，去掉兩頭取中間段，切成小丁狀。蟹味菇入開水焯熟，撈出控水後自然放涼。胡蘿卜切片蒸熟後自然放涼
步驟 3
將料理好的黃瓜、蟹味菇、胡蘿卜混合一起，加鹽拌勻，放置10分鍾左右使其入味，倒出多餘的水分
步驟 4
滴上幾滴香油拌勻即可
小貼士
1、沒有蟹味菇可用白玉菇、平菇、、替代，但不要用香菇，因為香菇味濃，會遮蓋黃瓜的清香；
2、蔬菜在生長過程中要施糞肥和噴灑農葯，難免會受到病菌和寄生蟲卵的污染．有的蔬菜上還會殘留部分農葯。正是因為涼拌菜沒有熱加工，其衛生更是不可忽視。
I. 食材_蟹味菇竅門
蟹味菇是一種非常珍貴的食材，蟹味菇又被人們稱為斑玉蕈或者真姬菇等等，蟹味菇吃起來味道非常獨特，而且其營養價值非常高，除了含有豐富的維生素之外，蟹味菇還含有多達17種氨基酸，這其中就包括精氨酸以及賴氨酸等，所以今天介紹的是干炸蟹味菇，詳細製作步驟如下。
第一、炸蟹味菇的做法
1.把蟹味菇摘洗干凈，沿蟹味菇的紋路豎著攥一下水，撒上鹽和五香粉稍腌
2.麵粉、澱粉加入適量的清水調成稍稠的麵糊
3.把腌制好的蟹味菇放入麵糊中攪拌均勻，使每一片蘑菇都裹上麵糊
4.鍋中熱油，放入蘑菇炸至變色變硬時撈出
第二、干炸蟹味菇的做法
材料集合圖：蟹味菇、袖珍菇、大蔥段、薑片、桂皮、八角、茴香、丁香、辣椒粉、花椒粉
1.蘑菇洗凈，瀝水，放在通風處吹上半天，盡量吹乾水份（果是大片，如平菇，撕成小片，杏鮑菇就切條；如果是用干蘑菇，先浸泡脹發，再瀝干水）
2.鍋熱後，開小火，倒入八角、桂皮、丁香、茴香乾焙，焙2分鍾
3.倒入油，小火加熱油，炸出香料味（一定要用小火加熱，火大，香料易糊）
4.倒入大蔥段和薑片慢慢炸出香味
5.待大蔥，薑片炸成焦黃色時，撈出，瀝油（一定要把香料撈干凈，以免磕牙）
6.開大火，下入蘑菇
7.將蘑菇炸至金黃色（歡吃干韌口感的，可延長炸制時間，但別炸焦糊了，另，我用的油比較少，分了三次炸，最後再一起炸）
8.趁熱撒上鹽、辣椒粉、花椒粉拌勻，放在鍋中至涼即可
9.還可找個干凈的瓶罐保存
第三、炸蟹味菇/更多做法
1.把蟹味菇摘洗干凈，沿蟹味菇的紋路豎著攥一下水，撒上鹽和五香粉稍腌。
2.麵粉、澱粉加入適量的清水調成稍稠的麵糊。
3.把腌制好的蟹味菇放入麵糊中攪拌均勻，使每一片蘑菇都裹上麵糊。
4.鍋中熱油，放入蘑菇炸至變色變硬時撈出。