1. 魚膠燉雞蛋
您好，魚膠（花膠）燉雞蛋能一起吃，食物沒有相剋。謝謝！
雞蛋食物相剋表
雞蛋--消炎片：一起吃會中毒
雞蛋--雪蓮果：不利於蛋白質的吸收
雞蛋--紅薯：一起吃會腹痛
雞蛋--糖精：糖精與生雞蛋一起吃會引起中毒
雞蛋--甲魚：性咸平，孕婦及產後便秘者忌食
雞蛋--柿子：腹瀉、生結石
雞蛋--味精：雞蛋本身含有許多與味精成份相同的谷氨酸，所以炒雞蛋時放味精，不僅不能增加鮮味，反而會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味
雞蛋--兔肉：易產生刺激腸胃道的物質而引起腹瀉
雞蛋--茶葉：茶葉中除生物鹼外，還有酸性物質，這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合，對胃有刺激作用，且不利於消化吸收
雞蛋--鵝肉：一起吃傷元氣
雞蛋--菠蘿：雞蛋中的蛋白質與菠蘿中的果酸結合，易使蛋白質凝固，影響消化
雞蛋--茶：影響人體對蛋白質的吸收和利用
雞蛋--豆奶：一起吃會影響營養素的吸收
雞蛋--鵝：損傷脾胃
雞蛋--豆漿：雞蛋中黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合，產生一種不能被人體吸收的物質大大降低了人體對營養的吸收
2. 魚膠可以和什麼一起燉 魚膠阿膠能一起燉嗎
可以的，做法很簡單哦，一般隔水燉，然後可以清燉，也可以跟肉類燉。清燉一般就是什麼都不加或加紅棗蓮子冰糖這些輔料。另外，跟肉類燉，比如跟廋肉，豬肚，烏雞，雞翅，排骨等等這些都合適哦。
3. 阿膠可以燉雞蛋嗎
可以，做成紅棗阿膠燉雞蛋
主料：雞蛋1個
輔料：紅棗5顆，阿膠10克， 紅糖適量
1、首先取出5顆紅棗，並將紅棗洗干凈，如果不喜歡核，可以將紅棗裡面的核去掉 。
4. 魚膠怎樣煲湯
花膠排骨紅棗湯
材料：花膠100克、排骨400克、黨參50克、杞子2湯匙、淮山5片、姜5片、紅棗5枚，食鹽適量。
做法：先將浸發好的花膠切塊備用，洗凈排骨切塊，出水；把花膠、黨參、枸杞子、淮山、薑片、紅棗一齊放入燉盅內，待鍋中的水沸騰後把燉盅放進去，文火燉3小時即可，食前再調味。
功效：補氣血，調養身體，改善面部肌膚光澤，減少面部皺紋。
花膠西洋參湯
材料：花膠100克，瘦肉300克，西洋參10克，薑片，食鹽適量。
做法：先將浸發好的花膠切塊備用，西洋參切片，瘦肉切塊，把花膠、西洋參、瘦肉、薑片一齊放入燉盅內，待鍋中的水沸騰後把燉盅放進去，文火燉3小時即可，食前再調味。
功效：健脾養血，補腎益精，滋補養顏。
花膠燉水鴨
材料：花膠100克、水鴨一隻、淮山15克、茨實15克、圓肉15克、生薑2片。
做法：將水鴨刮洗干凈後放入沸水中煮5分鍾後撈出備用，把茨實、淮山用水浸泡半小時，再將茨實放入水鴨肚內；將浸發好的花膠切塊，連同水鴨、薑片、桂圓肉放人燉盅內，待鍋中的水沸騰後把燉盅放進去，文火燉3小時即可，食前再調味。
功效：滋陰補力，益氣養血，養陰退熱。對於熱病後、產後、勞傷而氣血虛弱、脾胃不足，肌熱煩渴，面色潮紅，睡眠不佳者等適用。
花膠螺片豬骨湯
材料：花膠100克、螺邊80克、豬骨頭400克、冬菇5個、桂圓肉適量、姜2片。
做法：把豬骨、螺片分別放入開水中煮3分鍾，取出備用。將浸發好的花膠切塊備用，冬菇用清水浸1小時。將所有材料放入燉盅內，待鍋中的水沸騰後把燉盅放進去，文火燉3小時即可，食前再調味。
功效：滋補肝腎，適用於腰膝酸軟，畏寒肢冷，虛勞少食，水腫者。此湯補而不膩，適合老少各種體質飲用。
阿膠紅棗燉花膠
材料：花膠100克、阿膠20克、紅棗5顆、桂圓肉適量、姜2片
做法：將浸發好的花膠切塊備用，阿膠用干凈的布包好，在砧板上敲碎，紅棗去核；將所有材料放入燉盅內，待鍋中的水沸騰後把燉盅放進去，文火燉3小時即可，食前再調味。
功效：滋陰補腎，養血潤膚。適宜冬季乾燥時進補，也是中老年人的補身佳品。
5. 魚膠怎麼做好吃
1、魚膠燉肉湯。
這是我們日常吃魚膠的普遍做法。就是加入雞肉、排骨等肉類一起燉湯，既有營養，又有其他的肉香混合在一起，吃出來特別好吃，營養豐富，推薦指數：五顆星。
6. 如何煲魚肚（花膠）湯
花膠烏雞湯
【原料】花膠、烏雞、紅棗、枸杞、鹽、姜
【製作過程】 1、先將花膠泡發（冷凍的不必泡），烏雞去內臟洗凈，紅棗、枸杞洗凈。2、然後將花膠、烏雞、紅棗、枸杞、姜一起放入砂鍋中，大火煮開後轉文火煲2-3個鍾頭，出鍋前放鹽調味即可。
雞腳花膠湯
類別： 孕婦食譜 滋陰調理 補氣調理 孕早期食譜
工藝： 原燉
口味： 原本味
主料： 魚肚150克 雞爪200克
輔料： 香菇（鮮）50克
調料： 姜5克 鹽2克
製作工藝
1. 雞腳斬去趾甲，洗凈出水。
2. 將洗凈出水的雞腳再用清水沖洗干凈（即過冷河）。
3. 魚肚（花膠）先浸透發起，洗凈。
4. 將浸透發起的魚肚切件。
5. 香菇去蒂，洗凈。
6. 姜洗凈，切片。
7. 把適量清水煲滾，放入雞腳、魚肚、香姑、姜同煲4小時。
8. 將煲好的雞腳花膠湯，下鹽調味即可。
食用方法
中餐|晚餐
相關人群
適於1～3個月的孕婦食用。
健康提示
此湯具有滋陰補氣，補腳力的作用。
菜式：《花膠阿膠燉雞湯》
用料：
三黃雞半隻，豬展肉適量（2人份量）;
東阿阿膠1/4塊，花膠若干塊;
紅碗豆、蓮子、枸杞、紅棗適量.
花膠烏雞湯
原料：草魚（一條），干紅椒（兩大把），花椒（一小把），木耳（若干），草果（2顆），桂皮（適量），豆瓣醬，蔥段，薑片，蒜頭
做法：先將魚洗凈，去除腹中黑膜，從中間將魚分成左右兩片，然後切段，用姜絲及料酒腌15分鍾，之後瀝干水分，以麵粉鋪之，以圖將麵粉均勻的裹於魚身。取出鍋倒稍大量油，待油溫升至6，7成熱時，放入魚塊炸至周身略顯黃色撈出瀝油。關火將鍋中的油倒出只留部分底油，等油溫降低後放入花椒及辣椒重新開火，小火慢慢將其炸至微微發黑，然後加入豆瓣醬翻炒，開大火之後加適量水再加草果，桂皮，蔥段，薑片，蒜頭，鹽待煮開後轉小火煮10分鍾，然後倒入炸好的魚塊和木耳一起煮15分鍾即可，如果想入味多些就煮時間長點，我還是對自己手下留情了，出鍋前灑些雞精。
7. 阿膠蒸雞蛋怎麼做好吃
用料
阿膠 1片
雞蛋 2個
紅糖 小半塊
阿膠蒸雞蛋（女人血色紅潤佳品）的做法
把雞蛋打入碗內，再把阿膠磨成的粉末倒入雞蛋上，放少半塊紅糖，電飯鍋放入到半個蒸碗的水，蒸上40分，阿膠全融化就可以吃了！夏天的時候在下雨天吃就不會上
8. 魚膠怎麼做才細
一、西洋參枸杞燉魚膠材料：魚膠7個，枸杞適量，西洋參適量，冰糖適量 ；
做法：
1、魚膠提前10小時泡發；
2、泡發好的魚膠用剪刀剪成條狀，加入枸杞；
3、倒入鍋里，加水，加西洋參；
4、蓋上蓋子，等燉好時，再加冰糖，蓋上蓋子待冰糖融化了就可以了
功效：養血止血、補腎固精，補氣血、養容顏。
二、火龍果芹菜炒魚餅材料：魚膠150g，火龍果1個芹菜1/4棵，油適量，鹽適量，生抽適量，生粉適量，胡蘿卜適量。
做法：
1、平底鍋刷一層薄油，燒熱，放進魚膠，攤薄；中小火煎至兩面金黃盛起，放涼後切成小丁；
2、火龍果清洗干凈外皮，從1/5處縱切一刀；用小刀在火龍果肉上劃十字花刀，取出果肉；果殼留著當盛器用，隨意地在邊緣切幾刀，讓果殼看起來美貌一點；
3、胡蘿卜削皮後切丁，芹菜清洗後同樣切丁；
4、燒熱油鍋，倒入胡蘿卜丁煸炒至軟身，在炒的過程可以適當灑點水；倒入芹菜丁，翻炒至芹菜丁顏色變青綠；放鹽調味後盛起備用；
5、煎熟切丁的魚餅倒入鍋里，淋入適量生抽，翻炒均勻；火龍果芹菜炒魚餅的做法步驟1010.倒入剛才炒好的胡蘿卜芹菜丁；
6、倒入火龍果丁，翻炒均勻；
7、生粉加入清水兌成水澱粉，淋入鍋里，勾個薄芡，翻炒均勻即可；
功效：平肝降壓
三、紅棗蓮子魚膠糖水
材料：魚膠100g，紅棗20g，蓮子20g，冰糖50g，水250ml。
做法：
1、紅棗蓮子洗干凈；魚膠用熱水泡軟，剪成小塊；
2、加250水，放到電壓鍋燉3小時；拿出來加冰糖；隔水讓冰糖融化就可以了。
功效：補血、止血、滋陰、潤燥。
四、上湯魚膠
材料：豬骨1000g，魚膠2片，香菜適量，鹽適量，雞精適量，姜適量。
做法：
1、魚膠提早一天泡發備用。鍋里燒水，下豬骨焯洗干凈備用。高壓鍋加水，下焯洗好的豬骨。再加入多多的薑片。
2、大火壓煮開，轉小火壓煮至出味。減壓開蓋，瀝出排骨，將上湯直接裝在燉鍋里。將泡好的魚膠剪成小細碎，下至燉鍋中。高檔電力燉制二小時，再轉低檔繼續燉制一小時左右即可。
3、食用前，加入適量細鹽及雞精提味。在湯碗里加適量香菜提色提味。將燉好的上湯魚膠打在碗里即可享用了；
功效：補充膠原蛋白，保持或恢復皮膚彈性。
9. 花膠燉阿膠的做法步驟圖，花膠燉阿膠怎麼做
用料
黃花膠 2隻
阿膠 15克
豬瘦肉 50克
茨實 30克
薑片 2片
花膠燉阿膠的做法
所有材料准備好，清洗干凈
10. 魚㬵的吃法有哪些
魚膠可以下去炒或者煮湯，下面是魚膠燉雞湯的方法：
准備材料：雞腿5隻、雞翅5隻、阿膠一片、魚膠4隻、桂圓適量、紅棗適量、枸杞子適量、當歸適量、黃酒適量
1、將准備好的魚膠4隻和當歸、阿膠一起放進燉盅里。