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秋葵炒雞蛋不好吃

發布時間: 2022-05-26 19:18:57

❶ 秋葵炒蛋怎麼做

秋葵炒雞蛋是一道特別鮮美的家常菜,秋葵清香脆嫩入味,雞蛋松軟又鮮香,很多人都喜歡這一口,不管是飯館還是尋常百姓餐桌上,經常有它的身影。很多朋友喜歡吃,但是總是做不好,炒出來的秋葵不夠鮮嫩,雞蛋還發硬發柴,到底哪裡的做法不對呢?為什麼不如餐館里味道好吃呢?今天就把秋葵炒蛋的詳細技巧分享給大家,喜歡吃秋葵炒蛋的,千萬記得收藏。



第十一步:秋葵清香脆嫩,雞蛋松軟噴香,美味好吃又營養。


小貼士:

1、秋葵炒之前一定要焯水,可以減少秋葵黏液流出,還能保持秋葵顏色嫩綠,口感鮮嫩。

2、雞蛋里加1勺水,可以使炒出來的雞蛋更加松軟美味。

❷ 秋葵炒雞蛋怎麼有點苦

秋葵本身是捎帶一點苦味的,可以在炒雞蛋之前用熱水焯一下

❸ 秋葵炒雞蛋怎麼做 哪些人不能吃秋葵炒雞蛋

秋葵可以炒雞蛋,消化功能不好的人,則應該少吃或者不吃,否則很容易拉肚子。
《秋葵炒雞蛋》,大人小孩都適合,可以說又滋補又有營養,大多都會用來涼拌著吃,因為平日里到外面吃飯,餐廳里的秋葵也好像只有涼拌秋葵這道菜點的人比較多。
秋葵含有維生素A、C及β-胡蘿卜素和鈣、鐵、硒等營養素,其富含的黏液還可助消化。秋葵中的黏蛋白可抑製糖吸收,近年來開始用於輔助治療糖尿病。雞蛋與秋葵、彩椒配伍,不僅動植物蛋白質互補,營養價值高,且色彩艷麗、清脆爽口。
(3)秋葵炒雞蛋不好吃擴展閱讀:
吃秋葵的好處:
1、秋葵含有黏性蛋白、水溶性果膠,可以促進腸胃蠕動,抑制膽固醇和糖的吸收。每100克秋葵含膳食纖維4.4克,高於茄子、南瓜、冬瓜等普通蔬菜的膳食纖維含量。
2、秋葵膳食纖維含量比較高,膳食纖維可以幫助人體降低膽固醇,通過及時稀釋潛在的有毒物質而抑制結腸癌等的發生。
3、秋葵含有豐富的維生素,此外,它還含有鋅、硒微量元素以及植物黃酮,有很好的抗氧化抗衰老的功效。
參考資料來源:人民網-糖友廚房:秋葵彩椒炒雞蛋
參考資料來源:人民網-秋葵炒雞蛋美味又營養
吃秋葵有3大好處

❹ 秋葵雞蛋怎麼炒才好吃竅門

首先,將秋葵洗凈,切成斜刀片,焯水10秒鍾,乘出過冷水備用,打三個雞蛋,放點點食鹽,滴兩滴黃酒攪散,起鍋燒油,先炒雞蛋待蛋液凝固,加入秋葵,再放點食鹽,翻炒均勻即可(喜好吃辣椒的,可以和秋葵一起入鍋翻炒)。

❺ 秋葵能和雞蛋一起吃嗎 秋葵和雞蛋吃的後果

秋葵可以和雞蛋一起吃。秋葵能量低,膳食纖維豐富,因此較為適合肥胖人群食用,不過,消化功能不好的人,則應該少吃或者不吃,否則很容易拉肚子。

秋葵含有維生素A、C及β-胡蘿卜素和鈣、鐵、硒等營養素,其富含的黏液還可助消化。秋葵中的黏蛋白可抑製糖吸收,近年來開始用於輔助治療糖尿病。雞蛋與秋葵、彩椒配伍,不僅動植物蛋白質互補,營養價值高,且色彩艷麗、清脆爽口。

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秋葵炒雞蛋的好處:

1、秋葵含有黏性蛋白、水溶性果膠,可以促進腸胃蠕動,抑制膽固醇和糖的吸收。每100克秋葵含膳食纖維4.4克,高於茄子、南瓜、冬瓜等普通蔬菜的膳食纖維含量。

2、秋葵膳食纖維含量比較高,膳食纖維可以幫助人體降低膽固醇,通過及時稀釋潛在的有毒物質而抑制結腸癌等的發生。

3、秋葵含有豐富的維生素,此外,它還含有鋅、硒微量元素以及植物黃酮,有很好的抗氧化抗衰老的功效。

❻ 請問秋葵炒雞蛋怎樣做才好吃

秋葵不僅營養豐富,吃起來的口感也是非常的脆嫩,特別是當我們沒有胃口吃飯的時候,就可以做上一道秋葵,製作方法有很多種,可以用來涼拌或者炒菜,做出來的味道都是特別美味的。

下面就介紹具體的製作方法。

【秋葵炒雞蛋】

1.首先,我們准備秋葵一把,在清水中洗凈以後,撈出,改刀切成雪花片。

2.蒜苗一根,切成圈,紅椒一片,切成小粒。

3.盆中打入四個雞蛋,加入食鹽2克、雞粉1克,快速攪拌打散備用。

4.鍋內燒油,油溫六成熱,油麵冒青煙的時候,倒入切好的秋葵,快速滑油5秒鍾,倒出控油,滑油,能使秋葵口感更加的脆嫩,還能防止秋葵粘液溢出,影響菜品的賣相。

5.鍋內留底油,油熱以後,倒入紅椒、蒜苗,翻炒幾下,倒入控過油的秋葵,加入食鹽1克,入底味,顛鍋翻炒均勻。

6.倒入雞蛋,開中火翻炒,把秋葵炒散,使秋葵表面都均勻裹上雞蛋液,雞蛋定型後,淋入少許辣椒紅油,提亮色澤,開大火,快速翻炒均勻,即可出鍋裝盤。

❼ 秋葵可以炒雞蛋嗎

可以的呢,秋葵可以炒雞蛋吃的呀,這個沒什麼問題的,我們公司食堂有這么做過,還行的。

❽ 秋葵能炒雞蛋嗎

這道菜幾乎沒有什麼技術含量,簡單的搭配,簡單的配料,簡單炒兩下,就能烹飪出最原汁原味的食物了。
用料
秋葵 9根
雞蛋 1個
鹽 少許
食用油 少許
黑胡椒 少許
簡單又營養的秋葵炒雞蛋的做法
秋葵的挑選:我個人喜歡粗細適中、頭部粗壯一些的,綠油油的健康秋葵寶寶。雞蛋一個。
秋葵的處理,刨子去除頭部的皮,切掉小尾巴。
處理好了秋葵用清水沖洗後浸泡十分鍾。
秋葵切片,寬度大約半厘米。秋葵切片,很美很治癒。
少量油熱鍋後大火炒雞蛋,我喜歡把蛋直接磕進鍋里,一面熟了之後翻炒。注意不要炒太碎,保持一塊一塊的狀態。
雞蛋基本成型後加入秋葵,大火轉中火翻炒。
加入一勺高湯,沒有湯也可以,加入一勺水一樣的,鹽根據各人口味酌情加入。
開大火收湯。
收了三分之二的湯汁後,加入黑胡椒,轉中火翻炒繼續收湯。
湯汁全部收完就可以出鍋啦!熱騰騰的秋葵炒雞蛋,好吃又好看,又營養豐富。
小貼士

這道菜很簡單,要說有什麼技術難度可能就是在火候的掌握了。🔥大火炒雞蛋,加入秋葵後轉中火翻炒,加入湯水和鹽之後🔥大火收湯汁,轉中火加黑胡椒,翻炒至湯水盡收即可。