❶ 秋葵炒蛋怎麼做
秋葵炒雞蛋是一道特別鮮美的家常菜，秋葵清香脆嫩入味，雞蛋松軟又鮮香，很多人都喜歡這一口，不管是飯館還是尋常百姓餐桌上，經常有它的身影。很多朋友喜歡吃，但是總是做不好，炒出來的秋葵不夠鮮嫩，雞蛋還發硬發柴，到底哪裡的做法不對呢？為什麼不如餐館里味道好吃呢？今天就把秋葵炒蛋的詳細技巧分享給大家，喜歡吃秋葵炒蛋的，千萬記得收藏。
第十一步：秋葵清香脆嫩，雞蛋松軟噴香，美味好吃又營養。
小貼士：
1、秋葵炒之前一定要焯水，可以減少秋葵黏液流出，還能保持秋葵顏色嫩綠，口感鮮嫩。
2、雞蛋里加1勺水，可以使炒出來的雞蛋更加松軟美味。
❷ 秋葵炒雞蛋怎麼有點苦
秋葵本身是捎帶一點苦味的，可以在炒雞蛋之前用熱水焯一下
❸ 秋葵炒雞蛋怎麼做 哪些人不能吃秋葵炒雞蛋
秋葵可以炒雞蛋，消化功能不好的人，則應該少吃或者不吃，否則很容易拉肚子。
《秋葵炒雞蛋》，大人小孩都適合，可以說又滋補又有營養，大多都會用來涼拌著吃，因為平日里到外面吃飯，餐廳里的秋葵也好像只有涼拌秋葵這道菜點的人比較多。
秋葵含有維生素A、C及β-胡蘿卜素和鈣、鐵、硒等營養素，其富含的黏液還可助消化。秋葵中的黏蛋白可抑製糖吸收，近年來開始用於輔助治療糖尿病。雞蛋與秋葵、彩椒配伍，不僅動植物蛋白質互補，營養價值高，且色彩艷麗、清脆爽口。
(3)秋葵炒雞蛋不好吃擴展閱讀：
吃秋葵的好處：
1、秋葵含有黏性蛋白、水溶性果膠，可以促進腸胃蠕動，抑制膽固醇和糖的吸收。每100克秋葵含膳食纖維4.4克，高於茄子、南瓜、冬瓜等普通蔬菜的膳食纖維含量。
2、秋葵膳食纖維含量比較高，膳食纖維可以幫助人體降低膽固醇，通過及時稀釋潛在的有毒物質而抑制結腸癌等的發生。
3、秋葵含有豐富的維生素，此外，它還含有鋅、硒微量元素以及植物黃酮，有很好的抗氧化抗衰老的功效。
參考資料來源：人民網-糖友廚房：秋葵彩椒炒雞蛋
參考資料來源：人民網-秋葵炒雞蛋美味又營養
吃秋葵有3大好處
❹ 秋葵雞蛋怎麼炒才好吃竅門
首先，將秋葵洗凈，切成斜刀片，焯水10秒鍾，乘出過冷水備用，打三個雞蛋，放點點食鹽，滴兩滴黃酒攪散，起鍋燒油，先炒雞蛋待蛋液凝固，加入秋葵，再放點食鹽，翻炒均勻即可（喜好吃辣椒的，可以和秋葵一起入鍋翻炒）。
❺ 秋葵能和雞蛋一起吃嗎 秋葵和雞蛋吃的後果
秋葵可以和雞蛋一起吃。秋葵能量低，膳食纖維豐富，因此較為適合肥胖人群食用，不過，消化功能不好的人，則應該少吃或者不吃，否則很容易拉肚子。
秋葵含有維生素A、C及β-胡蘿卜素和鈣、鐵、硒等營養素，其富含的黏液還可助消化。秋葵中的黏蛋白可抑製糖吸收，近年來開始用於輔助治療糖尿病。雞蛋與秋葵、彩椒配伍，不僅動植物蛋白質互補，營養價值高，且色彩艷麗、清脆爽口。
(5)秋葵炒雞蛋不好吃擴展閱讀：
秋葵炒雞蛋的好處：
1、秋葵含有黏性蛋白、水溶性果膠，可以促進腸胃蠕動，抑制膽固醇和糖的吸收。每100克秋葵含膳食纖維4.4克，高於茄子、南瓜、冬瓜等普通蔬菜的膳食纖維含量。
2、秋葵膳食纖維含量比較高，膳食纖維可以幫助人體降低膽固醇，通過及時稀釋潛在的有毒物質而抑制結腸癌等的發生。
3、秋葵含有豐富的維生素，此外，它還含有鋅、硒微量元素以及植物黃酮，有很好的抗氧化抗衰老的功效。
❻ 請問秋葵炒雞蛋怎樣做才好吃
秋葵不僅營養豐富，吃起來的口感也是非常的脆嫩，特別是當我們沒有胃口吃飯的時候，就可以做上一道秋葵，製作方法有很多種，可以用來涼拌或者炒菜，做出來的味道都是特別美味的。
下面就介紹具體的製作方法。
【秋葵炒雞蛋】
1.首先，我們准備秋葵一把，在清水中洗凈以後，撈出，改刀切成雪花片。
2.蒜苗一根，切成圈，紅椒一片，切成小粒。
3.盆中打入四個雞蛋，加入食鹽2克、雞粉1克，快速攪拌打散備用。
4.鍋內燒油，油溫六成熱，油麵冒青煙的時候，倒入切好的秋葵，快速滑油5秒鍾，倒出控油，滑油，能使秋葵口感更加的脆嫩，還能防止秋葵粘液溢出，影響菜品的賣相。
5.鍋內留底油，油熱以後，倒入紅椒、蒜苗，翻炒幾下，倒入控過油的秋葵，加入食鹽1克，入底味，顛鍋翻炒均勻。
6.倒入雞蛋，開中火翻炒，把秋葵炒散，使秋葵表面都均勻裹上雞蛋液，雞蛋定型後，淋入少許辣椒紅油，提亮色澤，開大火，快速翻炒均勻，即可出鍋裝盤。
❼ 秋葵可以炒雞蛋嗎
可以的呢，秋葵可以炒雞蛋吃的呀，這個沒什麼問題的，我們公司食堂有這么做過，還行的。
❽ 秋葵能炒雞蛋嗎
這道菜幾乎沒有什麼技術含量，簡單的搭配，簡單的配料，簡單炒兩下，就能烹飪出最原汁原味的食物了。
用料
秋葵 9根
雞蛋 1個
鹽 少許
食用油 少許
黑胡椒 少許
簡單又營養的秋葵炒雞蛋的做法
秋葵的挑選：我個人喜歡粗細適中、頭部粗壯一些的，綠油油的健康秋葵寶寶。雞蛋一個。
秋葵的處理，刨子去除頭部的皮，切掉小尾巴。
處理好了秋葵用清水沖洗後浸泡十分鍾。
秋葵切片，寬度大約半厘米。秋葵切片，很美很治癒。
少量油熱鍋後大火炒雞蛋，我喜歡把蛋直接磕進鍋里，一面熟了之後翻炒。注意不要炒太碎，保持一塊一塊的狀態。
雞蛋基本成型後加入秋葵，大火轉中火翻炒。
加入一勺高湯，沒有湯也可以，加入一勺水一樣的，鹽根據各人口味酌情加入。
開大火收湯。
收了三分之二的湯汁後，加入黑胡椒，轉中火翻炒繼續收湯。
湯汁全部收完就可以出鍋啦！熱騰騰的秋葵炒雞蛋，好吃又好看，又營養豐富。
小貼士
這道菜很簡單，要說有什麼技術難度可能就是在火候的掌握了。🔥大火炒雞蛋，加入秋葵後轉中火翻炒，加入湯水和鹽之後🔥大火收湯汁，轉中火加黑胡椒，翻炒至湯水盡收即可。