㈠ 非常簡單的西紅柿雞蛋湯，能不能做出別樣的味道
西紅柿雞蛋湯做法簡單，是一道最普通的家常菜，很多人都會做，但每個人做的都不一樣。有些人的西紅柿雞蛋湯清湯寡水，有些人卻又濃又鮮，做法都差不多，關鍵在細節上。今天我和大家分享一下大廚做西紅柿雞蛋湯的方法，讓你做出別樣的味道，愛喝的朋友不要錯過哦。
做西紅柿雞蛋湯，要炒還是直接用水煮？不少人做錯，難怪不濃不鮮。西紅柿雞蛋湯口感清淡，味道鮮美，很多人都愛喝，但做得好喝的並不多。愛喝西紅柿雞蛋湯的朋友，自己做的時候先把西紅柿放一放，變軟後去掉皮，這樣做西紅柿雞蛋湯就會非常好喝。
如果買的是比較軟的西紅柿，就不用放了，直接去皮後炒一下就可以做湯了
㈡ 番茄雞蛋湯怎麼做最好吃
首先，挑選最好的番茄，要肉厚籽紅味道較甜完全成熟的番茄，現在市場上很多番茄是放熟的，打開看裡面籽還是綠色，這樣的番茄做湯太酸很影響口味。
言歸正傳，在煮鍋裡面放冷水，然後直接把番茄片削進鍋里（盡量薄一些，湯才濃），番茄要多放一些，這里最重要的是要冷水放番茄再開火加熱，如果水已經開了再放番茄，湯就不好喝了。
第二步，在等待水沸的過程中准備料：將大蔥洗凈斜切成蔥絲一般切半棵到多半棵蔥就可以了。把蔥絲放在小碗里加鹽、香油（香油稍多，但不必沒過蔥絲）用筷子攪拌均勻，然後再加入醬油（視番茄湯多少而定，一般沒過蔥絲即可），這里的順序不可顛倒。
第三步，水沸後不要急於放面或料，把火關小多煮一會，待湯呈淡紅色且鍋邊有一些紅色的浮沫時（什嗎？沒看到？番茄放的少或煮的時間不夠），放入上一步調好的料，你可以嘗一下，看看鹹淡如何然後加入一些味精。
第四步，調好味後就可以在滾開的湯里下面了。等待面熟的過程里打好雞蛋，我有時喜歡在湯里放一些青辣椒，這個看你的口味了，如果要放，那在之前把辣椒洗凈切成比拇指指甲大一些的小方片（我的手小，大家酌情吧），因為尖椒不宜煮太熟只要顏色變綠就行了。所以在面有八成熟時放進去，然後將蛋液均勻淋在湯上，用湯勺攪一下就可以關火了。
最後要說明的是，你可能注意到，我說面只煮到了八成熟就關掉了，為什麼呢？你把鍋子端到桌上要一會吧，盛到碗里又要一會吧，這兩個一會，面就完全熟了，如果你煮到十成再耽誤一會，面就泡太軟了，還有尖椒也是這樣，就是生尖椒泡在剛離火的面湯里，一會也都熟了。末了再嘮叨一句，雞蛋只要一凝固就不要再煮了，這個在做蛋湯時最明顯，雞蛋煮老了漂在湯上面，湯也不濃，雞蛋本身也不好吃。
㈢ 西紅柿雞蛋湯怎麼做才好吃有味道，
先熱鍋
然後再加點油
油不要很熱放蔥，再放西紅柿炒一下
放水
水開了以後再放雞蛋
出鍋以後再放點香油，加鹽
就行了
㈣ 紅柿雞蛋湯怎麼做好吃
步驟一，准備材料。西紅柿雞蛋湯做法非常的簡單，所以需要准備的材料也是很簡單的，准備一個新鮮的西紅柿，兩個雞蛋，再准備好蔥，把蔥切成蔥花。
步驟二，西紅柿去皮。在做西紅柿雞蛋湯的時候，人們沒有辦法做出好喝的味道，很有可能是因為忽略了去皮這個步驟，西紅柿是一定要去皮的，這樣才能夠讓做出來的西紅柿雞蛋湯色香味俱全，去了皮以後，西紅柿的口感會更加的好一些。而且現在有很多的食物都會有一些農葯殘留，如果無法確保自己購買的是純天然的西紅柿的話，還是直接去皮會更加的好一些，畢竟這些葯物是停留在表皮的，去皮以後能夠讓人吃得更加的放心。
西紅柿去皮的方法也很簡單，把西紅柿頭部和底部開十字花刀，放進碗裡面，倒入開水，大概只需要等待一兩分鍾的時間，就可以看到西紅柿的皮已經脫落了，直接把皮剝掉，然後將西紅柿切成小塊，還有雞蛋倒入碗裡面攪散。
步驟三，炒西紅柿。在鍋裡面熱油，將西紅柿倒進鍋裡面翻炒，注意最好能夠翻炒出汁，然後倒入適量的熱水，稍微煮一會兒，將已經打散的雞蛋倒入鍋裡面，放入適量的鹽、芝麻香油以及雞精，就可以直接盛出了。
盛出以後，可以根據個人口味撒上一點蔥花作為裝飾，看上去就讓人覺得十分有食慾。注意做西紅柿雞蛋湯，一定要放芝麻香油和雞精，放一點雞精是為了讓湯的味道更鮮，放芝麻香油則是為了讓湯的香味更濃。
㈤ 在家做家常西紅柿雞蛋湯，最簡單的做法是什麼
如果是不習慣吃早餐的還好說，但是習慣吃早餐的如果每天不吃早飯就覺得少了什麼似的就麻煩了，怎麼才能做上一碗好吃美味的早餐就是我們這批人每天最想要知道的問題。
以上就是為大家分享的又好吃又方便的西紅柿雞蛋湯的具體做法了，這樣做西紅柿雞蛋湯非常簡單迅速，從洗西紅柿、切西紅柿到最終將西紅柿雞蛋湯做好也就十多分鍾的時間，非常適合我們早上沒多少時間的時候做。再配上一兩個饅頭或者花捲，飯菜都有了，而且營養也非常豐富呢。
㈥ 西紅柿雞蛋湯怎麼做好吃又簡單
【菜名】：西紅柿雞蛋湯
【所需食材】：西紅柿1個、雞蛋1個、食油適量、食鹽適量、雞精少許、番茄醬適量、玉米澱粉少許、蔥花和香菜適量
【烹飪步驟】：
1. 在西紅柿上面用到劃出十字的花紋，然後放在盆中，將准備好的熱水倒在西紅柿的上面，這樣燙一下之後就可以輕松地去掉西紅柿的皮了，不然喝湯的時候西紅柿皮也會影響口感。
2. 將去皮的西紅柿切成小丁，在鍋中加入食用油燒熱之後加入切好的西紅柿丁翻炒。
3. 將西紅柿丁翻炒到變軟出湯汁之後，加入一勺番茄醬，加入番茄醬味道會更濃一點，不喜歡的話也可以省略。
4. 將番茄醬和西紅柿翻炒均勻之後，在鍋中加入適量的清水。
5. 大火將水燒開之後將火調小一點，然後根據自己的口味加入是適量的食鹽和雞精調味。
6. 調好味之後，准備好適量的玉米澱粉加入清水勾成芡汁，然後倒入湯中，這樣作出的湯會更濃稠順滑一些。
7. 在碗中打入一個雞蛋攪散，然後將雞蛋液快速地繞著圈倒在湯的上面，不要全部倒在同一個位置。
8. 倒入雞蛋液時候不要著急攪拌，可以等5秒鍾左右，待雞蛋液完全凝固之後再用勺子攪拌均勻。
9. 然後根據自己的喜好撒上准備好的蔥花香菜就可以出鍋了，這樣簡單又美味的西紅柿雞蛋湯就做好了。
㈦ 怎樣才能把西紅柿雞蛋湯做出銷魂的味道
西紅柿雞蛋湯是很家常的一道菜，喜歡它酸酸甜甜的味道。小時候經常要爸爸做這個給我吃，現在成家生了兒女，輪到我做給女兒吃了，每次我做這道西紅柿雞蛋湯，女兒都能吃上一小碗
我的這個西紅柿雞蛋湯跟大家平時吃到的可能不太一樣，我做的是完全甜的，而且很濃郁，應該說是西紅柿濃湯更貼切
材料
主料：西紅柿500g、雞蛋2個；
輔料：油適量、糖3湯匙
西紅柿雞蛋湯
1西紅柿底部切十字，放進開水裡燙一下2取出後去皮切成小塊3熱鍋放少許油加熱，倒入西紅柿大火翻炒4翻炒至西紅柿出水（就象這樣）5加入適量清水繼續大火煮開6加入3湯匙白糖7磕入2個雞蛋，先不要攪拌它，等雞蛋熟了再攪拌均勻就可以出鍋了8酸酸甜甜的味道好極了
小貼士
糖的用量根據個人習慣增減，喜歡酸的朋友可以加入一點點白醋增加酸味
㈧ 西紅柿雞蛋湯美味可口，怎樣做出來才好喝呢
想要做出好喝的西紅柿雞蛋湯，那麼可以參考下我個人的做法。整體製作時間大概在10分鍾左右。調料准備如下：少許白糖、鹽、味精、十三香。一勺胡椒粉、一勺粉芡（挖奶粉用的勺子）。一個雞蛋，一個小號的西紅柿，紫菜若干。如果覺得喝湯吃不飽的話，可以購買一些餅絲。
這個做法來源很有意思，6月份的時候比較忙，天天加班到晚上11點多，回到家躺在床上的時候已經1點左右了，早上6點半就要爬起來去單位。再加上晚上空調開的比較涼，到周六早上睡醒的時候，頭疼的要命。然後莫名其妙的感覺想喝西紅柿雞蛋湯（雖然我天天做飯，但是我平時真的很討厭喝湯，稀飯和胡辣湯也不咋喝）。花了十分鍾弄了一碗，喝完之後就又躺床上睡覺了，醒了之後就感覺沒事了。
㈨ 西紅柿雞蛋湯怎麼做更香要放什麼調料
西紅柿雞蛋湯是我們生活中非常常見的一道美食，而且需要用到的食材也是我們生活中經常食用的，做起來也不是很難，但是要想把西紅柿雞蛋湯做好，也需要掌握一定的方式方法，不然自己煮出來的蛋湯可能不好看，也不好喝，西紅柿雞蛋湯怎麼做更香？要放什麼調料？這是我們的一道家常菜，如果想要在家裡面做好這道菜，需要加什麼調料呢？加什麼調料會讓西紅柿雞蛋湯更美味，下面我們就來看看吧。在家裡面，你喜歡自己做菜嗎，這個西紅柿雞蛋湯，你學會了嗎。