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遂寧特產豆腐乾哪家好吃

發布時間: 2022-05-26 09:57:50

❶ 四川遂寧有什麼特產

1樓你說那些很多樓主帶不走

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我推薦

白酒:沱牌、捨得
茶葉:香葉尖
調料:小磨芝麻油
中葯:白芷
小吃:豆腐干(肖老三的還不錯)、泥腳桿花生、麥加牛肉
一般還有一些高金食品、美寧食品生產的罐頭、清真、午餐肉、肉乾係列
工藝:觀音綉

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在北京華聯公園口店、摩爾、統一優瑪特好像都有遂寧特產專櫃

❷ 遂寧那個地方的小吃有名

蓬溪姜糕

首創於清朝同治年間。它選用去病健身久服無傷的食物葯物,合製成糕。被西太後封為「御糕」。評曰「有油不膩,有糖不傷,潔如脂玉,軟似秋雲。
「五味和白菜豆腐乳
「五味和白菜豆腐乳 它在遂寧已有近50年的生產歷史,因其外表用白菜葉包裹,具有麻、辣、鮮、軟、香特色而得名。它能增進食慾,健胃寬腸,幫助消化,營養豐富。遠銷上海、天津、重慶等地。1983年被評為全國優質名特產。

五香果汁牛肉

射洪清真食店的名廚在繼承五香牛肉製作工藝的基礎上研製的一種風味食品,以棕紅油亮、五香味濃、干酥麻、化渣等特點,成為城鄉人民喜愛的食物和饋贈佳品。

老池的油酥!啊好吃

不知道有多少人吃過老池的油酥呢.那味道真是好級了.油而不膩,蘇而不沾
真是恰倒好處,
希望大家有機會去吃一吃

太和豆豉

射洪縣太和鎮生產豆豉的歷史記載,可以追溯到清朝末年。其原料為黃豆,經過蒸煮拌料後,入壇發酵2—3年方為成品上市,是作炒菜的重要佐料。銷省內13個縣市,以及西安、武漢等地。

遂寧糖霜

據史書記載,糖霜(冰糖)起源於遂寧。它採用小鍋恆溫、慢火久煉、人工勤濾、自然結晶的手工工藝,其天然結晶就本質酷似冰雕玉砌的假山,具有止咳化痰、潤肺消腫、除心煩心熱之功能。

米市街唐婆婆的「沖」

這是一種極富遂寧特色的名小吃——芥末春卷,它是用海帶、胡蘿卜絲、豆芽等小菜調和芥末、辣椒而成的風味小吃,有酸味、甜味和鹹味三種不同的味道,而且價格非常便宜,從我們的第一幅圖片上就可以看出每個芥末才兩毛錢,絕對的相因貨!芥末味道刺鼻,香濃無比,吃法與常不同,不用碗筷盤碟,用手直抓入口,初嘗者往往吃得淚涕長流,但卻香鮮無比,回味悠長
來到遂寧市米市街,遠遠地就看到很多人圍在芥末小攤邊,吃得笑呵呵,讓我忍不住舉起了相機,拍攝下了這熱鬧的場景。據了解,攤主姓唐,大家都親切地叫她唐婆婆,在她的攤位前面,掛著一塊特殊的小黑板,上面貼著一張老報紙——《華西都市報》,雲《唐婆婆的「傷心芥末」情》,旁邊附著四川名特小吃稱號。

據悉,唐婆婆做芥末已經30年了,她的芥末春卷受顧客喜愛程度居遂寧市第一。從下圖我們可以看到,她的芥末非常干凈,純白色的瓷碗散發出光澤,自製的辣椒醬調料和芥末都很新鮮,味道特別好
據了解,唐婆婆有個習性,就是每天的下午3:00才開業,只有周末才在上午10:00開始營業,而且地點從來不變,都在米市街。所以如果你要想吃她的芥末小吃,就一定得按照時間去,否則是吃不成的。而且你最好早一點去,因為她那兒的生意總是特別好,一不留神就得排隊哦。

遂寧辣一攬表(推薦!)

·重慶新天地火鍋遂寧店 北門開發區
·尤二姐老火鍋 北轉盤
·品味串串香 介福橋
·小鄧火鍋三拖一 皇冠燈
·球迷火鍋 公園口
·巴鄉谷火鍋 順南街
·金盆景火鍋 街市花園
·百樂牛中王火鍋店 廣福大廈
·重慶三拖一火鍋城 南轉盤
·綠之源火鍋超市 凱旋路
·秦媽老火鍋(遂寧店) 遂州中路
·兩江樓火鍋大酒樓 街市花園
·秦老幺黃辣丁湯鍋 金帝花園
·唐氏鵝堂湯鍋 鹽市街
·羅氏黃辣丁 遂州中路
·重慶香牌坊火鍋(遂寧店) 德勝路
·重慶紅玫瑰火鍋王 南轉盤
·沸騰魚庄 介福橋
·貴州黑竹筍鄉雞 遂州中路
·喳鬧魚頭 德勝路
·BB怪味雞 德勝路
·傻兒大蝦 遂州中路
·犀牛堤野魚庄 老犀牛堤
·干熘雞 德勝路
·重慶巴王府火鍋 介福橋
·豆花牛肉庄 遂州中路
·成都老媽火鍋 順南街
·香茗園鰱魚庄 介福橋
·四季鮮雞免火鍋 德勝路
·黃桷樹火鍋 德勝路
·老蜀人太平盛世三拖一火鍋 南小區
·重慶五里香火鍋城 南小區
·香格里拉火鍋城 南小區
·臨江仙野魚庄 濱江路
·遂寧船家魚 濱江路界福路口
·遂寧重慶德庄火鍋 濱江路
·山西BB怪味雞 德勝路

遂寧10大特色美食

遂寧特色美食豐富多彩,它取材廣泛,調味多變,菜式多樣,口味清鮮醇濃並重,以善用麻辣著稱,並以其別具一格的製作方法和濃郁的地方風味享譽中外,成為中華民族飲食文化中一顆熣燦的明珠。
遂寧特色美食有
1.蓬溪熨斗糕
說明: 始於民國十六年(1927年),由該縣夏其宣仿照甜熨斗糕,經過改加配料,精心製作而成。外殼色黃偏棕紅,外酥內嫩,深受大眾喜愛。
2.射洪五香果汁牛肉
說明: 它是射洪清真食店的名廚,在繼承五香乾牛肉製作工藝的基礎上,研製的一種風味食品,以棕紅油亮、五香味濃、干酥麻、化渣等特點,成為城鄉人民喜愛的食物和饋贈佳品。
3蓬溪夾缸醋
說明: 早在清朝乾隆年間,蓬溪縣就開始生產夾缸醋,並名噪一方。它取上等稻、梁、麥作原料,揀麥芽、紅花、精菜籽等84味葯材精製而成曲,引泉蒸釀,集液成珍,其色棕紅,液澄清,香濃郁,酸柔和,稠而不糊,濃而不濁,具有一定的醫葯保健價值。
4.太和豆豉
說明: 射洪縣太和鎮生產豆豉的歷史記載,可以追溯到清朝末年。其原料為黃豆,經過蒸煮拌料後,入壇發酵2-3年方為成品上市,是作炒菜的重要佐料。銷省內13個縣市,以及西安、武漢等地。
5.蓬溪姜糕
說明: 首創於清朝同治年間。它選有去病健身久服無傷的食物葯物,合制為糕。被西太後封為「御糕」。評曰「有油不膩,有糖不傷,潔如脂玉,軟似秋雲」。
6.遂寧糖霜
說明: 據史書記載,糖霜(冰糖)起源於遂寧。它採用小鍋恆溫、慢火久煉、人工勤濾、自然結晶的手工工藝,其天然結晶就本質酷似冰雕玉砌的假山,具有止咳化痰、潤肺消腫、除心煩心熱之功能。
7.川北涼粉
說明: 亦名黃涼粉,是在婆婆涼粉的基礎上博採眾長,製作而成,因遂寧地處川北而得名。它具有軟和細膩,韌性良好,麻、辣、鮮、香特色,深受顧客喜愛。
8.「五味和」白菜豆腐乳
說明: 它在遂寧已有近50年的生產歷史,因其外表用白菜葉包裹,具有麻、辣、鮮、軟、香特色而得名。它能增進食慾,健胃寬腸,幫助消化,營養豐富。遠銷上海、天津、重慶等地。1983年被評為全國優質名特產品
9.豆腐乾
說明:經過幾百年歷史製作工藝積累和提煉.採用天然大豆,花椒,麻油等原料,經鹵,煮,涮油,拌制等十多道工序精心獨創的特色食品.
10.遂寧火鍋
說明:火鍋談不上遂寧的特色美食,但是有著它獨特的風味.因其獨特的地理位置它傳承了重慶火鍋以麻辣為主和成都火鍋以香鮮醇濃為主的優點,別具一格,可列為"10大".

❸ 遂寧豆腐乾是肖老三的還是徐老三的好吃

肖老三啊

❹ 津津豆腐乾

不是真空包裝的~~~

❺ 遂寧有什麼土特產

遂寧總耕地面積228.15萬畝,其中紫色土面積最大,佔耕地面積的62%,廣布於境內的低山丘陵地區。生物資源門類繁多。境內發現並利用的生物資源約1500多個品種或品系,其中植物資源1000餘種,農作物栽培品種達367個。盛產糧、棉、油、果、桑、蔗等,是四川糧食、棉花、油料、生豬、水果、蔬菜、中葯材重要生產基地。年人均佔有糧食400公斤以上,年棉花產量佔全省43.3%,年生豬出欄300多萬頭。船山區因盛產「菊花心白芷」而成為全國有名的「白芷之鄉」,大英縣河邊鎮所產的「白檸檬」品質優良,全國獨有。
境內屬亞熱帶常綠闊葉林區,森林覆蓋面積32%,是全省第一個綠化達標市。林木品種約437種,其中有不少國家保護植物和珍稀樹木。如有「活化石」之稱的水杉、銀杏,名貴的蘇鐵、紅豆樹、馬桂木和獨具特色的古柏、榕樹等。經濟林主要有油桐、油橄欖、烏桕、核桃、蓖麻、棕櫚等樹種。境內盛產柑桔、橙、柚、梨、桃、李、蘋果,其中以沙田柚、青蘋、紅桔、「貢橙」等品種質量最為優良,享譽省內外。動物資源門類繁多,主要脊椎動物約237種。魚類資源達89種,珍稀動物如魚類的中華鱘、胭脂魚、岩原鯉、長吻魚等,兩棲動物中的大鯢,哺乳動物中的水獺,均屬國家和省級保護動物。糧食作物以水稻、小麥、玉米、高粱、紅苕為主,各種豆類遍布全市,經濟作物有棉花、油菜、花生、芝麻、甘蔗等。遂寧黑芝麻食補價值高;遂都牌加碘芝麻油為國家發明專利產品,其濃香型芝麻油為四川省名牌產品;市中區楊渡壩大胡豆曾是朝廷貢品。
蔬菜主產城鎮郊區的平壩地區,除滿足當地消費外,還遠銷重慶等地。主要有甘藍、白菜、花菜、蘿卜、茄子、豇豆、四季豆、番茄、黃瓜、菜椒、蒜薹、蔥白、芋頭等。近幾年興起的大蓬蔬菜,解決了居民對淡季蔬菜的需求。食補和葯用價值均高的淮山為遂寧特產,四季有售,具有深加工價值。魔芋曾在農村廣為種植,其特殊的營養和膨脹功能,又是生產肥胖患者減肥食品的重要綠色植物,開發價值很高。射洪蘇家埝大蒜,色白味濃,搗成蒜泥隔夜不變色,是蒜中上品。
中葯材類有127種,在植物中占第二位,有較大的開發價值。是中區的「菊花心」白芷為遂寧特產,名冠全國,最高年產量達百萬千克,佔全省年產量的70%,行銷國內城鄉,並出口東南亞、日本、法國等地,被譽為白芷之鄉。川半夏系該市質量最佳的野生葯材,明朝時是地方官敬奉皇帝之貢品,民國年間,一些外國公司曾將遂寧半夏出售到德國、日本、印度、馬來西亞等國家,最高年產量達6萬千克。該市自然條件適宜半夏生長,變野生為家種的開發前景好。此外,藿香、薄荷、刺疾藜、麥冬、紅花、丹參白芍、荊芥等中葯材都有過較大人工種植面積,產量很高,質量可謂上乘,可供選擇開發和加工。夏枯草、金錢草、癩子草等野生葯用草本植物更為群眾熟悉,直接采泡飲用。魚腥草(側耳根)、馬齒筧葯用和食用價值兼有,已為郊區菜農作為野生蔬菜在市場出售,深受消費者喜愛.
水果類29種,種植量最大的屬柑桔類的紅桔與廣桔,面積近20萬畝,產量達3.5萬噸.有蓬溪何家壩柚、遂寧沙田柚、射洪牽牛山柚和漳州柚,其果品或個大質優、或味美純甜、或個頭與酸甜適中,適合不同消費層次的需要,年年供不應求,價格上升,已在全市適宜的鄉村進行規模種植、集約管理。柑桔有無核錦橙、臍橙、桔橙等品種,檸檬品種以尤力克為主,集中在大英縣河邊鎮,是全省第二大檸檬集中產地,已具較好的外銷加工能力。桃、李、梨、葡萄、枇杷和櫻桃等全市都有栽培。

❻ 豆皮哪裡的特產

我國最好吃的10大豆腐皮,有沒有你家鄉特產,你認為哪裡的最好吃

豆腐皮是我國傳統豆製品,在我國南方和北方地區都有製作,豆腐皮營養豐富,蛋白質、氨基酸含量高,非常適合人體吸收,下面就來看看我國最好吃的10大豆腐皮,有沒有你家鄉特產,你認為哪裡的最好吃?
1、福建清流豆腐皮

清流特產豆腐皮,福建省清流縣特產,中國國家地理標志產品,生產已有八百多年的歷史,清流豆腐皮具有香、醇、甜、韌、一煮就熟、久煮不糊、食用方便等特點。清流豆腐皮表面光滑有光澤,色澤金黃,質地透亮,油亮光澤,純凈無雜,呈金黃色。形呈扁長條狀,每片長26厘米左右,寬2厘米左右,支條勻稱、條內空心。"香、醇、甜、韌富有彈性。
2、雲南石屏豆腐皮

石屏豆腐皮,雲南省石屏縣特產,中國國家地理標志產品,石屏豆皮色澤金黃,油光發亮,綿密細膩,質地均勻,石屏豆皮的口感沒有石膏豆皮的腥味和苦澀味,它散發著豆汁的鮮香,入嘴柔嫩爽口,是雲南一種傳統豆製品。石屏豆腐皮加工區相對集中於異龍鎮及寶秀鎮,毗臨異龍湖和赤瑞湖兩大高原淡水湖,地表水和地下水資源比較豐富,為石屏豆腐皮加工提供了優質的水源條件。
3、四川遂寧船山豆腐皮

船山豆腐皮,四川省遂寧市船山區特產,中國國家地理標志產品,船山豆腐皮,油亮光澤,紋面細致,松軟滑膩,柔綿有彈性,味香質軟。其中五香味色澤金黃,小磨麻油香氣濃郁,麻辣味色澤紅亮,麻辣爽口,回味悠長。早在唐朝,遂寧市船山始製作豆腐皮,製造工藝一會流傳至今,歷史悠久。
4、山西大同天鎮豆腐皮

豆腐皮是山西大同天鎮的特產美食,其特點是豆腐皮薄如紙張、色澤金黃、質地透亮,色美味香,天鎮城豆腐皮的味道之所以好吃,是與它的製作工藝有關,經過石磨磨漿、燒胚、過濾、點漿、舀皮、壓水、扯皮、煮皮等多道工序製作而成。
5、山東濟南玉皇廟豆腐皮

玉皇廟豆腐皮,是山東濟南商河地區特色傳統名產,尤以玉皇廟鎮呂常西村的豆腐皮為佳。其薄如紙張,筋似皮條,色美味香,價廉物美。用豆腐皮做的各種冷、熱、葷、素菜,其味道之香,令人望而流涎。當地的百姓在逢年過節,特別是產婦坐月子,多送豆腐皮。
6、貴州遵義尚稽豆腐皮

尚稽豆腐皮是一種漢族傳統名吃。產於遵義縣尚稽鎮,已有100多年的歷史,是豆製品家族中獨具特殊風味的地方名食。這是一種經發酵製成的豆製品。尚稽豆腐皮外呈棕褐色,質地綿韌,雖臭猶香,風味別具,可冷食,嚼之綿韌,口舌生津,可拌食,切成絲後與燒熟的青紅椒絲涼拌,其味深長。
7、河北張家口懷安豆腐皮

懷安城豆腐皮是懷安縣地方特產之一,與柴溝堡熏肉、馬市口一窩絲餅並稱"懷安三寶"。懷安城豆腐皮因當地水質好、做工精細,以薄、鮮、柔、韌、適口性好而著稱,其薄如紙張,清白馥香,價廉物美,含有豐富的蛋白質、糖類、脂肪、纖維素,還有鉀、鈣、鐵等人體需要的礦物質。可以做成各種冷、熱、葷、素菜,醇香爽口,長期食用對人體十分有益。
8、浙江富陽東塢山豆腐皮

東塢山豆腐皮是富陽的傳統豆製品。皮薄油潤,落水不糊、外形美觀,薄如蟬翼,油潤白凈,分量極輕,味道鮮美。因產於浙江省富陽縣受降鄉東塢村而得名,在浙江、上海 、江蘇一帶,尤在佛教界中久負盛名。產地古時有九庵十三寺,佛教興盛,山民多製作豆腐皮供僧尼食 用,由於產品品質優異及寺院相互傳播,東塢山豆腐皮名氣愈著,供應范圍擴展至杭州、寧 波、上海、蘇州各大寺院,明代被列為貢品。
9、遼寧錦州干豆腐

錦州干豆腐以"干、薄、細"著稱。"干"是指豆腐壓得實、乾爽,"薄"是指每張豆腐厚薄如紙,太陽底下能透亮兒,"細"是指豆腐里不含豆渣,口感柔和。"干、薄、細"是錦州干豆腐的三大特色,被錦州人引為自豪,成了炫耀的資本。錦州干豆腐在全國可以說是聲名遠播,可也僅僅是落個名聲,沒有像其他傳統名吃一樣,成就一個產業,誕生一個大公司,如今依舊"淪落街頭",靠叫賣維持著。
10、浙江金華浦江豆腐皮

浦江豆腐皮是金華市浦江縣的傳統名產,距今有數百年的歷史,暢銷全國,出口歐美、東南亞等國家和地區。易貯藏,便攜帶,是訪親送友的佳品。浦江豆腐皮是浦江的傳統名產,距今有數百年的歷史。它是選用浦江春大豆中的地方品種,俗稱"白豆"為原料,經浸泡、磨漿、過濾、燒漿、結膜、撈膜等多道工序精製而成。浦江豆腐皮以色澤晶瑩光潔、薄如蟬翼、一葉之中統體均勻稱著於世。
我國這最好吃的10大豆皮你喜歡吃哪裡的呢?今天的分享就到這里了,喜歡的朋友記得關注下2020年好運連連必發大財

❼ 南溪豆腐乾好吃還是遂寧肖老三徐老三豆腐乾好吃請網友推薦、評論。

我是遂寧人。我再這里也不是王婆買瓜。我現在在綿陽中學讀書。眾所周知。綿中的學生來自全省各地。其中也不乏南溪和宜賓的同學。一次我回遂寧給他們帶了徐老三的豆腐乾。散裝和袋裝的都買了。宜賓和南溪的同學吃了後自己說的遂寧的比南溪的好吃。其它地方的同學也說好吃。以後我每次回遂寧他們都讓我帶。這是我的真實所見噢!

❽ 四川遂寧有什麼特產

遂寧的特產有:豆腐皮,很薄的那種,主要品牌有,劉老三,劉老七,胡老三等!
另:冰糖也是遂寧的一個和尚發明的!
還是就是「chong",本地人是這種叫法。就是一些街邊的小車上,用很薄的米粉皮,包上各種菜絲,加一點芥末,加酸醋吃!目前好象只有遂寧才有這個!

❾ 遂寧有什麼好吃的美食

遂寧最好吃的6道特色小吃

春餅

吃春餅是中國民間立春飲食風俗之一。在一些地區立春有吃春餅的習俗,東北,北京一帶春餅口味最為可口,相傳春餅作為潮州傳統名小食,是由潮州古代民間小食演變過來的有待考證。 春餅是麵粉烙制的薄餅,一般要卷菜而食。

❿ 有著川中小成都之稱的遂寧市,有哪些地方美食可以推薦的

遂寧是川中經濟、政治中心,有「小成都」之美稱,以其深厚的文化底蘊、迷人的靈性山水和發達的農工商貿而聞名於整個四川。到了遂寧,除了欣賞山水美景外,當地的很多地方美食也不容錯過,下面給大家分享一下到了遂寧一定要品嘗哪些地方美食。

1、芥末春卷

芥末春卷是遂寧的著名小吃,非常有地域特色,在其它地方基本是吃不到的。芥末春卷口味獨特,芥末味刺鼻,但卻鮮香無比,初嘗者因為不習慣這種辛辣味,往往吃得淚涕長流,而且其吃法與其它不同,不需要碗筷盤碟,用手直抓入口。

以上6種遂寧美食都味道很不錯,到了遂寧的朋友千萬不要錯過,一定要找找嘗嘗。地方美食彰顯地方特色,美食總是讓人心情愉悅。當然,遂寧的美食還有很多,比如姜糕、寶塔肉、砣砣魚、舒牛肉也味道很不錯,歡迎大家留言補充。

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