㈠ 雞蛋蒸蝦醬怎樣做才好吃
食材明細
蝦醬適量
雞蛋適量
蔥適量
咸鮮口味
蒸工藝
廿分鍾耗時
簡單難度
雞蛋蒸蝦醬的做法步驟
1
准備材料
2
蝦醬用涼開水調成稀狀
3
磕入雞蛋
4
放入蔥花攪拌均勻
5
放入容器上屜
6
開火蒸10-15分鍾即可
小竅門
1、蝦醬根據鹹淡確定水量和雞蛋的量。
2、盛入容器不要過滿，因為蒸後會膨脹
㈡ 雞蛋蝦醬怎麼蒸
打兩個雞蛋，加1勺蝦醬加點蔥花給他打開就像蒸雞蛋糕似的。開鍋蒸十分鍾就好了。這樣蒸出來的蝦醬特別好吃，還嫩。
㈢ 雞蛋蒸蝦醬的家常做法大全怎麼做好
主料
蝦醬10ml
玉米油5ml
調料
水
50ml
雞蛋蒸蝦醬的做法
1.取發酵好的蝦醬2勺，加入姜絲
2.放入三個山雞蛋，少許蔥花碎
3.滴入適量玉米油，攪拌均勻，為了防止太咸，我又加了些水
4.蒸鍋燒開水，放入蝦醬，蓋蓋燜蒸15分鍾
5.看到蝦醬變得結實就熟了，我配饅頭吃的，喜歡的配上玉米餅子更好吃
6.成品。鮮美營養的蝦醬，有多少都能被吃光
㈣ 雞蛋蒸蝦醬的做法和技巧有哪些
打散雞蛋，我加了一個簡單的水，就是用蛋殼裝的，哈哈，然後加蝦皮！
雞蛋蒸蝦醬（蝦皮版）的做法圖解2
2. 不用放鹽，蝦皮本來就是鹹的，不過我加了點辣椒醬，這個隨意！
雞蛋蒸蝦醬（蝦皮版）的做法圖解3
3. 然後開水上鍋，這個最方便的就是如果你正在熱饅頭，等鍋開了以後你在放進去，等饅頭熱透了這個也就熟啦！
雞蛋蒸蝦醬（蝦皮版）的做法圖解4
4. 成品，色澤不錯吧！
雞蛋蒸蝦醬（蝦皮版）的做法圖解5
5. 蝦皮最好不要放太多，會很咸，當成鹹菜也不錯，就是沒有蝦醬細膩！
㈤ 雞蛋蒸蝦醬竅門
雞蛋蒸蝦醬好吃又滑嫩的竅門關鍵在雞蛋打發上。首先把雞蛋打散，加入少量的蝦醬，繼續打發，打發到有氣泡為止。再加入少量的蔥花，攪拌均勻就可以上鍋蒸了。
㈥ 的做法，蒸雞蛋蝦醬怎麼做好吃，蒸雞蛋蝦醬的家常做法
主料
蝦醬10毫升
山雞蛋3個
蔥花10克
玉米油5毫升
姜絲2克
輔料
水50毫升
步驟：
1.取發酵好的蝦醬2勺，加入姜絲
2.放入三個山雞蛋，少許蔥花碎
3.滴入適量玉米油，攪拌均勻，為了防止太咸，我又加了些水
4.蒸鍋燒開水，放入蝦醬，蓋蓋燜蒸15分鍾
5.看到蝦醬變得結實就熟了。
小貼士
蝦醬比較咸，建議量不要多，姜絲有解腥的作用
青島正宗的做法蝦醬裡面要加麵粉，現在人們都忽視了
㈦ 蝦醬蒸雞蛋的做法
簡單易學，青島地區家常蝦醬蒸蛋的做法
青島人不止愛吃蝦，在製作蝦醬方面也有獨特的造詣。打兩個雞蛋，或就著大蔥，配上王哥庄大饅頭、玉米餅子、甚至山東煎餅，都是農家餐桌上常見的美食搭配，非常下飯。、
今天就給大家介紹一下蝦醬蒸蛋的做法
主料：
蜢子蝦醬，雞蛋兩枚
輔料：
大蔥
1 雞蛋打到碗中
2 打散並打勻
3 放入一勺蝦醬
4 攪拌均勻
5 加入適量的水
6 放入蔥花
7 蓋上保鮮膜
8 入蒸鍋蒸15分鍾左右
㈧ 蝦醬蒸雞蛋怎麼做好
食材
主料
蝦醬
150g
輔料
雞蛋
3枚
小蔥
適量
步驟
1.小蔥擇洗干凈，切成碎末。
2.把雞蛋磕入碗里，攪打成均勻的雞蛋液。
3.把切好的蔥碎倒入雞蛋液里，攪勻。
4.倒入蝦醬，順一個方向攪拌均勻，是蝦醬雞蛋液充分混合。
5.上籠屜，大火燒開後改用小火蒸30分鍾左右。
小貼士
無
㈨ 蝦醬雞蛋的正宗做法
蝦醬是沿海一帶常用的一種調味品，是由小蝦米加入鹽等物質經過加工而成，這些蝦醬就是我們用來烹調美食的重要調味料。你想自己動手做好吃的蝦醬雞蛋嗎?今天，學識網小編為大家推薦蝦醬雞蛋的做法。
蒸蝦醬雞蛋的做法
食材准備
雞蛋一個，蝦醬適量，蔥一段，糖適量，料酒，溫水適量。
方法步驟
1、去適量的蝦醬放入碗中，雞蛋打入其中;
2、然後放入蔥花，糖，料酒拌勻;
3、再加入半碗溫水，攪勻後蓋上耐熱保鮮膜;
4、上蒸鍋蒸15分鍾左右即可。
小貼士
溫水與蝦醬蛋液的量大約味1:1比較合適。
炒蝦醬雞蛋做法教程
食材准備
雞蛋4個，蝦醬1大勺，薑末少許，小蔥50克，大蔥末適量，黃酒10ml，白糖少許。
方法步驟
1、小蔥切段，蔥姜切末，雞蛋打散加入黃酒;
2、然後再加入白糖和蝦醬攪勻待用;
3、鍋中燒熱油，下入蔥薑末爆香，然後下入蛋液炒散;
4、炒凝固後加入小蔥炒勻即可出鍋。
小貼士
蝦醬是鹹的，所以不用額外加鹽了。
白菜蝦醬雞蛋家常做法
食材准備
白菜200克，雞蛋4個，韭菜末50克，蝦醬15克，蔥，油。
方法步驟
1、將大白菜切絲，加入韭菜末和雞蛋拌勻;
2、然後加入蝦醬拌勻，蔥切花待用;
3、炒鍋放入油，爆香蔥花，然後加入拌勻的白菜雞蛋蝦醬，攤平;
4、兩面煎，然後加入適量的水，煮熟即可出鍋。
小貼士
覺得煎太麻煩的可以直接開始就用水煮。
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