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廚師紅蘿卜炒雞蛋最好吃的做法

發布時間: 2022-05-26 04:46:28

❶ 胡蘿卜炒雞蛋怎麼做

准備用料:胡蘿卜200g、雞蛋2個、油適量、鹽適量。

1、將胡蘿卜切成片

❷ 胡蘿卜炒雞蛋怎麼做好吃竅門

簡單又健康的胡蘿卜炒雞蛋,營養豐富,味道特別棒

在我的認知中,其實每個人都會有自己不喜歡吃的食物。就比如我不喜歡苦瓜和胡蘿卜。但隨著自己見聞,對於營養均勻的認知有了更深的體會,有些食材喜歡不喜歡時一回事,但是還是要多少吃一點的。

今天則選擇了胡蘿卜來做一道新菜,吃起來的感覺相對不錯,所以不論大家喜歡與否,為了均衡營養,大家都來試一試吧。

准備食材:胡蘿卜、雞蛋、蔥花。

1、將准備好的雞蛋打散在空碗中,攪拌均勻,留以備用。

2、將准備好的胡蘿卜切成細細的絲狀。

3、起鍋燒油,將雞蛋液放在其中,進行翻炒,之後盛出來。

4、再將准備好的胡蘿卜絲放在其中,進行翻炒。

5、將之前炒過的蛋再次放在鍋中,進行二次翻炒。

6、一點鹽撒在其中。

7、在放一點十三香在其中。

8、將准備好的蔥花放在鍋中,進行調味。

9、簡單翻炒,之後盛出來就好了。

不喜歡吃胡蘿卜有可能我們常常把它切成了片狀,如果我們把它切成更容易接受的絲狀,是不是看上去食慾好了很多呢!今天的分享就是這樣,希望大家喜歡呀。

❸ 紅蘿卜炒雞蛋怎麼炒

❖目錄
1紅蘿卜炒雞蛋
2紅蘿卜炒雞蛋做法
3紅蘿卜炒雞蛋做法
1紅蘿卜炒雞蛋

對於很多小朋友來說都不是很喜歡吃紅蘿卜,所以很多家長就會千方百計的用紅蘿卜做一些食材,例如,紅蘿卜炒雞蛋,經過試驗是寶寶們最可以接受的一款菜譜,這道菜的口感松軟,寶貝會多吃很多。
紅蘿卜富含VA,所以有益肝明目的功效,這點對我們來說很重要。
紅蘿卜炒雞蛋原料:
紅蘿卜180公克、蛋2個、蔥1支、沙拉油4大匙。
紅蘿卜炒雞蛋調味料:
米酒1小匙、鹽1/2小匙、雞粉1/2小匙、醬油少許、白鬍椒少許、水80㏄。
紅蘿卜炒雞蛋做法:
1、紅蘿卜切絲,加入醬油、白鬍椒抓勻,蔥切段,蛋打散備用;
2、取鍋倒入3大匙沙拉油加熱,將作法1的蛋炒散盛起;
3、取鍋倒入1大匙沙拉油加熱,爆香作法1的蔥段,放入作法1的紅蘿卜絲炒軟,放入剩餘調味料和作法2的炒蛋炒勻即可。
2紅蘿卜炒雞蛋做法
紅蘿卜炒雞蛋做法
用料
主料;胡蘿卜2根、雞蛋2個
輔料:蒜瓣4瓣、食用油適量、鹽1茶勺、胡椒粉1克
1.准備食材。
2.將胡蘿卜去皮清洗干凈,用工具擦成細絲。(刀功好的用刀切也可以哈)
3.雞蛋放入1/2茶勺鹽打散。
4.炒鍋放入適量油,油熱後倒進打散的雞蛋液。
5.等蛋液稍稍定型,邊翻炒邊用鍋鏟將雞蛋碾成碎塊兒,炒好後盛出備用。
6.蒜瓣切片兒。
7.另起一鍋放油,油熱後放進蒜瓣爆香。
8.放進胡蘿卜絲翻炒均勻,直至胡蘿卜絲變軟變色。
9.加入1/2茶勺鹽和1克胡椒粉調味。
10.倒進提前炒好的雞蛋,混合翻炒均勻就可以出鍋了。

烹飪技巧
1、炒胡蘿卜絲時,要不斷翻炒至熟,中間最好不要加水;
2、調味品種類根據口味可以增加。
主要價值
1、防癌、抗癌
美國癌症研究機構報道,根據各國腫瘤流行病學的資料分析,蘿卜、白菜等十字花科蔬菜是所有食物中最佳的防癌、抗癌食物,其中對肺癌、胃癌、肝癌、喉癌、食管癌、結腸癌、直腸癌、乳腺癌和膀胱癌的預防作用最為明顯。蘿卜之所以能夠抗癌、防癌是因為蘿卜中含有如下一些特殊的成分:

2、抗痛風
蘿卜屬鹼性食品,是一種基本上不含嘌呤的蔬菜。唐?孟詵說:蘿卜「甚利關節」;《食性本草》認為蘿卜能「行風氣,去邪熱,利大小便」;《隨息居飲食譜》也說它能「御風寒」。東北紅蘿卜中含有豐富的活性酶,生食可有效的促進嘌呤的代謝,蘿卜中還含有大量的鉀、磷、鈣、鐵、維生素K、Vc等物質,這樣就可以有效地提高血液

❹ 胡蘿卜炒蛋怎麼做好吃

主料

胡蘿卜1大根

雞蛋2枚

調料
色拉油適量
食鹽半小匙
蔥5克
料酒1大匙
五香粉半小匙
胡蘿卜炒蛋的做法
1.胡蘿卜去皮洗凈後,切成細長條,放在大碗內,加一小搓鹽,用清水泡10分鍾
2.雞蛋打散後加料酒,鹽,攪拌均勻待用
3.鍋內倒油,油燒制八成熱倒入蛋液,煸炒成型後盛出待用
4.鍋內再次倒少許油,放蔥花,出味後放胡蘿卜條翻炒,加五香粉,放入之前炒好的雞蛋,裝盤出鍋即可

❺ 紅蘿卜炒雞蛋 的做法,紅蘿卜炒雞蛋 怎麼做好

食材主料雞蛋250g紅蘿卜200g輔料生油適量白糖10g鹽適量步驟1.先往雞蛋加糖然後打散。2.把紅蘿卜切絲。3.下油,放進紅蘿卜,等紅蘿卜炒好之後放鹽調味先裝上碟子備用。4.下油,放進雞蛋。5.雞蛋差不多好的時候再倒進紅蘿卜,再炒一下就可以了。6.成品來了。

❻ 胡蘿卜炒雞蛋怎麼做好吃呢

胡蘿卜炒雞蛋是家常菜,新疆人愛吃,這是因為愛吃胡蘿卜的緣故。我也喜歡吃胡蘿卜,也做了很多胡蘿卜系列菜譜。把雞蛋和胡蘿卜的搭配,色香味俱全,簡單而不少營養,新疆人做這到菜,一般都是加辣椒一起炒的,這是新疆菜的特點,辣顏色亮麗,喜歡把菜搭配的有食慾而香辣。這道菜我加了青辣椒來搭配,這樣有胡蘿卜的紅、雞蛋的黃、青辣椒的綠,看起來更有食慾了。雞蛋被認為是營養豐富的食品,含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質。雞蛋:養肝,提高免疫力,健腦,抑癌抗瘤。
胡蘿卜:胡蘿卜能提供豐富的維A,可促進機體正常生長繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常、治療夜盲症和眼乾燥症等功能。同時還能增強人體免疫力和抗癌的作用,並可減輕癌症病人的化療反應,對多種臟器有保護作用。婦女進食胡蘿卜可以降低卵巢癌的發病率。另外胡蘿卜內所含的琥珀酸鉀,有助於防止血管硬化,降低膽固醇,對防治高血壓有一定效果。胡蘿卜素可清除致人衰老的自由基,所含的B族維生素和維C等也有潤皮膚、抗衰老的作用。另外它的芳香氣味是揮發油造成的,能增進消化,並有殺菌作用。胡蘿卜和雞蛋一同炒菜,使胡蘿卜中的胡蘿卜素容易吸收,也增加了菜餚中優質蛋白、多種脂肪酸、膽固醇的含量,增加了對人的滋補性,尤其適宜生長發育期小孩對蛋白質、脂肪、卵磷脂、膽固醇以及多種維生素的需要,也提高了不愛吃胡蘿卜的孩子的興趣,適宜青少年常吃。

話不多說,下面我來為大家分享這道美食的做法,想學的朋友一起跟我動手學起來吧,在這里為大家獻丑了。

胡蘿卜炒雞蛋的做法:
1准備的材料:胡蘿卜、蔥、雞蛋、鹽、、色拉油

2雞蛋打入碗中,加入蔥末,少許食鹽打散。

3胡蘿卜去皮切成絲(或擦成絲)

4鍋中放油,油熱後下入雞蛋液,用翻炒至雞蛋定型,盛出備用

5推炒至蛋液凝固盛出。

6用鍋中剩餘底油爆香蔥末,放入胡蘿卜絲翻炒。

7加入少許食鹽翻炒至胡蘿卜絲變軟。

8胡蘿卜絲變軟後放入炒好的雞蛋。

9最後加入些生蔥末拌勻借款關火。

小貼士
這道菜的特點是胡蘿卜清甜,所以不要加過多調料,只用少許食鹽即可。雞蛋炒的嫩一點才好吃。1、打雞蛋液時加點糖能讓雞蛋炒出來更蓬鬆, 2、炒雞蛋時,油可以少放一些。

❼ 胡蘿卜炒雞蛋怎麼做好吃

胡蘿卜富含有很多種維生素,做起來簡單又有營養。
材料
主料:胡蘿卜一根、雞蛋兩個;
輔料:油適量、鹽適量、蔥半根、醬油少許、胡椒粉少許、雞精少許
胡蘿卜炒雞蛋
1
先把胡蘿卜切絲,放盤子里備用
2
在碗里打兩個雞蛋,滴入醬油少許,再把切好的蔥花撒入碗里,攪拌均勻。
3
在平底鍋里倒少許調和油,待油熟好後,放入蔥花爆香,再將胡蘿卜倒入鍋中,翻炒一會後,把蛋液倒入,繼續翻炒,放少許鹽跟胡椒粉。幾分鍾後,撒入雞精,出鍋
小貼士
切忌翻炒時間過長容易粘鍋

❽ 我說胡蘿卜炒雞蛋怎麼炒好吃

胡蘿卜炒雞蛋,是不是想起了拔呀拔呀拔蘿卜

小夥伴們好,我是多多。一枚貪吃且微胖的90後,沉迷於美食的道路上,不能自拔。用最接地氣的方法做出最可口的飯菜!
胡蘿卜炒雞蛋之一一道菜餚主要的烹飪工藝便是炒,主要的食材就是胡蘿卜和雞蛋。這一道菜屬於常見的家常菜。胡蘿卜裡面富含維生素,並且營養價值也很高,雞蛋對於大家來說也是常吃的一種食材。多多今天就來和大家分享一道胡蘿卜炒雞蛋,說到這里家中有小孩兒的小夥伴們,應該就會想起來家中孩子所唱的那一首拔呀拔呀拔蘿卜的兒歌。是的,今天在做這一道菜餚的時候,心情好的話也可以哼著歌去做飯。話已至此,小夥伴們就和多多一起去看看,怎麼樣做出一道美味的胡蘿卜炒雞蛋吧。

還是和往常一樣,先去看看做這一道胡蘿卜炒雞蛋所需要的食材有哪些?
胡蘿卜2~3個
雞蛋2~3個
生薑1~2塊
大蔥2~3根
食鹽,白砂糖,食用油,胡椒粉各適量。
在我們了解了胡蘿卜炒雞蛋所需要的食材之後,緊接著就是具體的做法了,小夥伴們和多多一起去學習學習吧:

1.拿出一個小碗兒,將雞蛋打碎,去殼兒。打到碗中之後,用筷子將雞蛋打散,向雞蛋中加入調味品,然後將雞蛋的蛋液攪拌均勻。將姜以及大蔥都清洗干凈,清洗干凈之後將生薑切成薑末,將大蔥切成蔥段,裝在盤子中備用。
2.把胡蘿卜清洗干凈,清洗干凈之後去皮,去皮之後再切成胡蘿卜絲兒。這時候起鍋生火,向鍋中加入適量的水,等到鍋中的水煮開了之後,將我們所切好的胡蘿卜絲放進這沸水之中過一下。時間不要太久,稍微翻一下身就將胡蘿卜從這沸水之中撈出來,瀝一下水分。

3.上炒鍋,等炒鍋熱了之後,向鍋中加入適量的食用油。鍋中的油熱了之後,將我們所切好的生薑以及大蔥放入這熱油之中進行爆香。等炒出香味之後,將我們所准備好的胡蘿卜絲放進這熱油之中進行翻炒。這時候鍋中的油便有了胡蘿卜的味道。此時此刻將鍋中的胡蘿卜和這些小料一起盛出來。稍微瀝一下胡蘿卜中的油分。
4.這時候就著鍋中的油,將我們所切好的蔥花放入這油裡面進行爆香。爆香之後將我們的雞蛋液倒入其中。這時候雞蛋液便會成為蛋花。再將我們剩下的胡蘿卜倒入鍋中進行翻炒。(這個過程盡量快一點,因為雞蛋炒得久了就會變,吃起來就不怎麼好吃了,影響口感)
5.等到鍋中的胡蘿卜和雞蛋翻炒均勻之後,就可以裝盤出鍋。裝盤出鍋之後,剛剛我們所控出來的油,在這個時候就可以再次地淋到菜盤裡面。

此時此刻,呈現在我們眼前的便是一道美味可口的胡蘿卜炒雞蛋了。小夥伴們就可以拿起筷子,盡情的滿足自己的味蕾了。
在這里多多和大家再啰嗦幾句,那就是我們在吃的開心吃得愉快的同時,也得知道我們所吃的食物中含有哪些營養價值,以及吃過之後對我們的身體有哪些好處。
1.胡蘿卜能為我們人體提供豐富的維生素a,促進我們機體的正常繁殖。還可以防止呼吸道感染治療夜盲症。

2.對於女性而言,經常食用胡蘿卜還可以降低卵巢癌的發病率,同時胡蘿卜中所含的琥珀酸鉀還有助於防止血管硬化,降低膽固醇。
3.雞蛋就含有豐富的蛋白質,脂肪,維生素以及鐵元素,鈣元素和鉀元素等礦物質。食用雞蛋能夠健腦抑制改善記憶力,並且對於神經系統以及身體發育都是十分有利的。
這就是多多在做胡蘿卜炒雞蛋中所用的方法和技巧,如果小夥伴有更好的方法和建議,記得留言告訴多多哦,多多在這里就給大家先鞠個大躬,謝謝小夥伴們的支持