用料
豆芽
適量
干豆腐
一張
蔥花
適量
鹽
適量
味精
適量
陳醋
適量
豆芽干豆腐的做法
清洗豆芽
用熱水泡干豆腐一分鍾
准備蔥花
炒鍋倒入適量油，蔥花爆鍋
放豆芽翻炒至豆芽半熟，倒入切好的干豆腐絲一起炒
出鍋前分別放入鹽，陳醋，味精炒勻。
關火出鍋。
❷ 干豆腐絲豆芽韭菜怎麼炒
干豆腐絲，豆芽，韭菜，他們之間的炒法首先上油，然後把過燒熱之後油燒熱了以後把豆腐絲和豆腐絲和豆芽一起翻炒，炒熟了之後把韭菜在裡面一翻炒就可以了，然後放上五香粉起鍋
❸ 韭菜乾豆腐豆芽怎麼炒
兩張干豆腐，一把豆芽，學大廚這樣炒一炒，出鍋一碗米飯不夠吃
在冬季的時候，人們的活動量相對來說減少了很多，想要消食開胃，其實一日三餐變花樣吃就很好，好好的准備一些富含膳食纖維的蔬菜，多吃一些豆製品，對於我們的身體健康來說也是相當不錯的，今天小編就叫大家如何用干豆腐換上另外的一種吃法，搭配豆芽炒一炒，吃起來清爽可口，消食開胃。
准備兩張干豆腐，稍微卷一卷把它切成細絲，干豆腐想要好吃，還需要進行焯水，水開之後下入豆腐絲，稍微卯一下，如果想要口感更好的話，可以放入少量的鹼面，這也算是處理豆腐絲的一個小妙招了，焯水一分鍾之後就可以控水撈出，用清水清洗幾遍，去除鹼面的味道，這樣吃起來也會更加的綿軟可口。
輔料准備一些豆芽和蒜苗，只需要清洗干凈，控干水分也就可以了，我們准備一下小料，三四個蒜瓣用刀稍微拍一下切成蒜米，和一些蔥花和干辣椒備用。接下來我們就看看炒菜的步驟，首先鍋裡面放入底油，直接把豆芽倒入其中，大火進行翻炒，等炒至五六成熟的時候，就可以把准備好的蒜苗倒入其中了，翻炒均勻先盛出來，放在一邊備用，再次起鍋燒油。
這時候把准備好的蔥花、干辣椒和蒜米直接倒入其中，煸炒出香味之後把豆芽、蒜苗和干豆腐絲直接倒入進行翻炒。翻炒均勻之後就可以進行調味兒了，少量的蚝油、生抽、老抽翻炒均勻，這時候顏是不需要放鹽的，要不然豆芽殺出水分就很容易出湯，翻炒均勻之後再用鹽、味精、雞精進行調味，少量的白糖還有提鮮的作用，最後在出鍋之前沿著鍋邊倒入一勺陳醋，翻炒均勻就可以盛出了。這樣一道簡單的炒三絲也就做好了，是不是非常的簡單呢？蔬菜也都是比較常見的，如果家裡面沒有蒜苗的話，也可以用韭菜替代。
炒三絲也並不是完全固定的蔬菜，基本上自己喜歡的也可以相互進行搭配，就比如說豆芽和韭菜、雞蛋也是相當不錯的，除此之外，藕絲、韭菜、芹菜、木耳等炒在一起，也是相當的開胃，並且種類繁多，這樣的一道小菜用來下飯，真是一碗米飯都不夠吃，你還有什麼其他的做法嗎？可以把自己的意見或者是建議，寫在下面的評論區里，小編歡迎大家留言討論
❹ 韭菜豆芽干豆腐三絲家常做法
韭菜洗凈，豆芽洗凈，韭菜切成段兒。 豆芽也切成絲兒。蔥姜蒜佐料啥的准備齊了。油放到鍋里。油開鍋了，蔥姜蒜爆鍋。放干豆腐燉一會兒。韭菜，豆芽快炒出鍋。是三絲家常菜。
❺ 怎樣做韭菜炒干豆腐豆芽
前言
今天去市場看見有買干豆腐的，很薄就買了幾張，回家和豆芽韭菜，一起炒，味道很好。
材料
主料：韭菜100g、綠豆芽200g、干豆腐2張；
輔料：油適量、鹽適量、胡椒粉適量、雞精適量
韭菜炒干豆腐豆芽
1
准備食材。
2
把干豆腐，韭菜切好。
3
油熱後放入豆芽和干豆腐，炒兩分鍾。
4
放入鹽，。
5
胡椒粉。
6
放入韭菜。
7
最後放入雞精。
8
上桌。
小貼士
很好的下酒菜，好吃。
❻ 豆芽干豆腐韭菜怎麼炒
這道菜餚用來卷餅也是非常的美味，下面分享下做法：
【家常炒三絲】所需材料：綠豆芽300克、干豆腐2張、韭菜1把、油鹽適量、姜1片、大蒜2瓣、雞精1茶匙、
做法步驟：
1.准備好所需材料，綠豆芽挑去豆皮洗凈，韭菜摘去老葉，洗凈。
2.把韭菜切成寸段，干豆腐切成韭菜葉寬的絲。姜切末，大蒜切片。
3.鍋加水燒開，下入干豆腐焯水，水開後煮1-2分鍾，將干豆腐撈出，瀝凈水分待用，干豆腐焯水可以去除豆腥味，可以使干豆腐變軟，吃著口感更好。
4.鍋加油燒熱，下入薑末，蒜片爆香，再下入綠豆芽大火翻炒，將綠豆芽炒至斷生。炒豆芽時應大火快炒，使維生素C少受破壞。綠豆芽性寒，烹調時宜配上一點姜，中和它的寒性。
5.下入干豆腐絲一起翻炒均勻。
6.再下入韭菜，鹽，雞精，大火快速翻炒均勻，關火，盛出裝盤即可。
小貼士：干豆腐焯水可以去除豆腥味，可以使干豆腐變軟，吃著口感更好。這道菜餚炒制時，要大火快炒，保持綠豆芽和韭菜脆嫩的口感。烹調時油鹽不宜太多，要盡量保持其清淡的性味和爽口的特點。
❼ 韭菜乾豆腐炒豆芽怎麼做好吃，韭菜乾豆腐炒
豆芽洗凈、韭菜洗凈切段。
鍋內熱油，爆香薑末，倒入豆芽快速翻至軟，放入韭菜翻炒1分鍾。
放少許的鹽和雞精，炒勻即可。
❽ 豆腐的做法，韭菜炒豆芽干豆腐怎麼做好吃
主料豆芽500g
干豆腐150g
韭菜100g
豬肉50g
配料油適量
鹽適量
蔥花適量
醋適量
蒜適量
韭菜炒豆芽干豆腐做法
1
豬肉切片，蔥花備用
2
蔥花熗鍋，然後加入肉片炒
3
再加入豆芽
4
大火炒2分鍾
5
加入韭菜，鹽，醋，蒜末調味即可