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河蝦豆腐怎麼燉好吃

發布時間: 2022-05-25 15:02:23

豆腐和蝦怎麼做好吃

想要做出好吃的豆腐和蝦,我個人的作法是先將蝦線取出在去蝦頭用水洗凈,切幾片姜因為蝦是寒性食品、在放點蔥段和蝦起淹制幾十分鍾,後把鍋放油熱後將蝦和調料一起炒出香味,少放點食鹽在把豆腐用刀切成小塊放入鍋中燉先大火開鍋後小火燒二十分鍾後收汁記可。

⑵ 豆腐和蝦仁怎麼做好吃

金湯蝦仁豆腐羹的用料

蝦150克 嫩豆腐1盒

鹹蛋2隻 小蔥1根

鹽2小勺 姜3片

澱粉2小勺 油20克

料酒20毫升

金湯蝦仁豆腐羹的做法

步驟17

一碗有內容有顏值的蝦仁鹹蛋黃豆腐羹。 愛美食的文藝青年通常都關注公眾微信號:可可的美食生活

⑶ 蝦子豆腐怎麼做好吃,蝦子豆腐的吃法

材料
用料主料:蝦子
輔料:北豆腐
調料:鹽、蔥、糖、水澱粉、香油、醬油、雞精、食用油
做法
1.將豆腐切成小塊用開水焯一下撈出放入盤中,蝦子泡好控干水分,蔥洗凈切成末;
2.坐鍋點火倒油,油五成熱時,放入蝦子、蔥末炒出香味倒入盤中;
3.坐鍋點火放入油,油熱倒入炒好的蝦子、豆腐塊、糖、鹽、醬油、香油、雞精,開鍋後用水澱粉勾薄芡,炒勻出鍋即可。
小訣竅
特點
味鮮、適口、軟脆。

⑷ 豆腐燉蝦仁怎麼做好吃

把蝦仁放到鍋里炒出味兒的,然後添湯再把豆腐放里燉就可以了。

⑸ 豆腐湯怎麼做好吃,河蝦豆腐湯的家常做法

你好!
1、干紫晶藻清水中浸泡30秒後用剪小段;
2、基圍蝦解凍、豆腐切小塊;
3、湯鍋中注入適量的水,大火煮沸後下入鮮蝦、豆腐、紫晶藻,並倒入適量色拉油;
4、重新煮沸後,加入鹽、雞精、胡椒粉調味,小火再煮1-2分鍾關火。
僅代表個人觀點,不喜勿噴,謝謝。

⑹ 小蝦燉豆腐怎麼做好吃

小蝦燉豆腐想要做的好吃的話,先把豆腐煎一下,然後再把蝦炒香之後。就可以啦。

⑺ 河蝦燉豆腐的做法

小河蝦燉豆腐的做法
第一步,准備配料。首先我們要准備小河蝦一份,豆腐和小蔥各一份。豆腐切成小塊兒,也可以不用刀,隨手掰碎,隨心所欲也是一種難得的豪邁。將小蔥青白分開,青葉切碎,蔥白切成長條放在旁邊備用。
第二步,開火爆香。在鍋中加少許油燒熱,放入八角和切好的蔥白爆香。這個油可是大有講究,如果用豆油,雖然味道濃郁,不過必需要燒開,否則會有豆腥味,也可以選用花生油,會有獨特的香氣,玉米油和瓜子油味道過於寡淡,並不推薦使用。
第三步,請君入瓮。在鍋中加入高湯燒開,沒有高湯用水也可以,不過最好用靜置後的涼白開,不會有太多的雜質和礦物質影響湯的鮮美。將豆腐放入湯鍋,大火燒開,再放入河蝦和精鹽,等蝦變紅彎曲後就可以盛出來了。
溫馨提示
我們做的這種小河蝦燉豆腐是一條地道的漁家小菜,可神奇的是,這道菜還可以根據口味的變化,隨心所欲的添加不同的佐料,而且不會不倫不類。沸騰的小河蝦燉豆腐加入韭菜花,豆腐乳就成了地地道道的安徽美食;加入大醬,又成了朝鮮風味的醬湯,多加些貝類海鮮,就會受到海濱城市歡迎;如果加入油潑辣子,就會成為陝西人民的座上賓!出門在外的朋友,給自己做上一道這樣簡單的小菜,不但可以滋補,更是有家的味道。