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豆腐乾怎麼涼才好吃

發布時間: 2022-05-25 13:16:24

1. 涼拌豆乾怎麼做好吃

主料


2. 涼拌五香豆腐干怎麼做好吃呢

主料:
豆腐乾200克,青椒半個,蒜黃10棵。
輔料:
鹽半勺,香油2勺,生抽1勺,辣椒油1勺,蔥白1斷。
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涼拌五香豆腐乾的做法:
1.超市,市場買來的豆乾,展平切兩半,再切絲。
2.豆腐乾盡量切的細些。
3.蔥白切絲。
4.蒜黃切段。
5.青辣椒切絲。
6.把切好的豆腐絲、青椒絲、蔥絲、蒜黃段放入盆中,一次放入鹽、香油、生抽、辣椒油攪拌均勻,裝盤即可食用。

3. 涼拌豆腐乾怎麼做好吃

你好。
涼拌豆腐乾要准備的原料有:香豆腐乾4塊,,調料:油辣椒半小勺,油花椒1/5小勺,花生醬半小勺,蒜頭2瓣,姜一小片,糖半小勺,生抽2勺,水4勺,芝麻一勺,香油1勺,醋1小勺,味精可放可不放。
做法
1,香豆腐乾過開水焯一下,橫剖二後切絲
2,蒜和姜切成碎末,倒入2勺開水調成蒜姜水,花生醬加2勺水調開
3,芝麻微波爐20秒2次轉熟
4,把所有調料(除了醋),全部倒入豆腐乾絲中調拌均勻,最後滴入醋拌和.
小訣竅
醋不要和花椒一起下,容易發苦
另外,再說點我個人的看法,菜譜都是人弄出來的,何不根據你自己的口味適當加減調料,甚至改善做法,這也是一個小創意哦。
祝您生活愉快!

4. 豆腐乾怎麼做好吃涼拌

材料
煙熏豆腐乾(兩三塊錢的 ),小蔥3棵
做法
1、先將豆腐乾用溫水洗洗,多洗幾遍,然後用開水燙幾分鍾。燙好後切薄片。
2、小蔥切成蔥花備用.
3、將蔥花、生抽三勺、陳醋一勺、鹽少許、味精少許、花椒油三分之一勺、辣椒油三勺,放入切好的豆腐乾中,拌勻即可。

5. 豆乾怎麼涼拌才好吃

涼拌豆乾的做法:

主料:香乾300克,大蔥1根,小香蔥1根。

輔料:生抽2勺,香醋3勺,香油1勺,麻辣油適量。

1、准備好所有的食材。

6. 涼拌白豆乾怎樣做好吃

涼拌白豆乾怎樣做好吃?

各家口味不同,做法會不同。

做法一:

1,白豆腐乾過開水焯一下,橫剖二後切絲

2,蒜和姜切成碎末,倒入2勺開水調成蒜姜水,花生醬加2勺水調開

3,芝麻微波爐20秒2次轉熟

4,把所有調料(除了醋),全部倒入豆腐乾絲中調拌均勻,最後滴入醋拌和。

做法二:

1、材料:白豆乾,小魚干1/4碗,蔥五支,蒜一個,辣椒一支,豆醬半大匙,素蚝油一大匙,香油一大匙,醬油一大匙,油半大匙,糖半大匙,黑醋一大匙。

2、先將白豆乾切片,用開水燙一下。

3、先熱半大匙油的油鍋,炒香蒜末,加上小魚干慢慢爆,再加入半大匙糖與一大匙的醬油與半大匙的豆醬。再加入蔥段與辣椒段。

4、將材料二倒入材料一中,再加入黑醋、香油、素蚝油、拌一拌,放入冰箱冰三小時即可。

白豆乾可以多種食材相搭,與多種調味品都可搭配。將它搭配了一種南方朋友喜歡的沙茶醬,只需一勺,就可以不必放鹽,少量放油,就能使豆乾非常入味,越嚼越香。

可能有的朋友還不太了解沙茶醬。它是花生、大蒜、洋蔥、蝦米、魚等多種各具特色的食材綜合而得的復合調料,具有獨特的香味、既有鮮鹹味,又有輕微的甜、辣味。我將豆腐乾加上青椒提味,木耳配色,再配上沙茶醬增香,使普通炒豆乾別俱一番味道。

所用食材:

白豆乾尖椒沙茶醬泡發黑木耳

具體做法:

1准備食材。我用的尖椒是紅綠兩色,都是微微的辣,建議您根據自已的喜歡來選擇辣度。

2白豆乾切成小方丁,黑木耳泡發後摘掉根部雜質,並撕成小朵。尖椒也切成跟豆腐乾差不多大小的方丁。

3鍋中加入少許油後,放入白豆乾翻炒。

4當炒到豆乾兩面微微變黃時,加入一勺沙茶醬。

5快速將沙茶醬炒勻,使豆乾每一塊都沾滿沙茶醬。

6加入尖椒和黑木耳與豆乾同炒。

7翻炒均勻後即可出鍋。建議不必長時間爆炒,這樣的辣椒才會保持脆感。

7. 涼拌豆腐乾,怎麼調比較好吃

小火放入搗碎的祘末、薑末,辣椒〈老乾媽最好),煸出香味連油及佐料倒入巳焯水的豆腐,加入鹽、雞精、醤油、蔥花、少量香油,然後用筷子或勺子輕輕翻動。一盤香氣誘人的涼拌豆腐只等你入口了。.坐鍋添入少量植物油,放入乾花椒,練出花椒油,將炸糊的花椒檢出去,油撥入蒜苗辣椒碗里,攪拌,然後放入鮮抽,滴入幾滴香油,將其攪拌均勻。


豆腐大豆的味道更佳濃郁,無論是配上皮蛋還是小蔥。如果做皮蛋豆腐的話就加上點海鮮醬油,放點醋。小蔥拌豆腐就更簡單了,直接倒上點東北大醬,那就是美味中的美味!然後再導入湖南的龍牌醬油5滴,香油5滴,將豆腐滾動一下就迅速撈起,切記,豆腐進鍋里只能滾一下就全部裝盤,豆腐吃在口裡裡面的時候是涼涼的,嫩嫩的,香香的,特別好吃!


8. 冷盤豆腐乾怎麼做好吃

涼拌豆腐乾

材料

原料:香豆腐乾4塊,,調料:油辣椒半小勺,油花椒1/5小勺,花生醬半小勺,,蒜頭2瓣,姜一小片,糖半小勺,生抽2勺,水4勺,芝麻一勺,,香油1勺,醋1小勺,味精可放可不放,我沒放

做法

1,香豆腐乾過開水焯一下,橫剖二後切絲

2,蒜和姜切成碎末,倒入2勺開水調成蒜姜水,花生醬加2勺水調開

3,芝麻微波爐20秒2次轉熟

4,把所有調料(除了醋),全部倒入豆腐乾絲中調拌均勻,最後滴入醋拌和.

小訣竅

醋不要和花椒一起下,容易發苦

9. 涼拌豆腐乾,涼拌豆腐乾怎樣做才好吃

主料

香豆腐乾4塊

輔料

油辣椒半小勺 油花椒1/5小勺
花生醬半小勺 蒜頭2瓣
姜一小片 糖半小勺
生抽2勺 水4勺
芝麻一勺 香油1勺
醋1小勺 味精可放可不放
涼拌豆腐乾的做法步驟
1. 香豆腐乾過開水焯一下,橫剖二後切絲
2. 蒜和姜切成碎末,倒入2勺開水調成蒜姜水,花生醬加2勺水調開
3. 芝麻微波爐20秒2次轉熟
4. 把所有調料(除了醋),全部倒入豆腐乾絲中調拌均勻,最後滴入醋拌和.

10. 涼拌五香豆腐乾,涼拌五香豆腐乾怎樣做才好吃

  • 主料

  • 豆腐乾

    500克

  • 輔料

  • 適量

  • 適量

  • 30克

  • 步驟

  • 8.調拌後的豆乾入味更好吃了

  • 小貼士

  • 現在的白豆腐乾不是太咸,所以調拌的時候適當加入一些鹽 依照個人口味可以加入少於辣椒油 吃起來更有口感。