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韭菜雞蛋卷饃怎麼蒸好吃

發布時間: 2022-05-25 12:07:07

1. 香噴噴的韭菜雞蛋卷子怎麼做好吃又簡單

1.麵粉加適量鹽和清水,和成光滑的面團。醒半小時。
2.韭菜清洗放蝦仁和油,攪拌均勻備用
3.醒好的面團擀成薄片
4.韭菜放鹽,現在放鹽因為馬上就要卷在裡面了,不怕出水了
5.攤在麵皮上,打一個雞蛋,用筷子攪拌一下。
6.兩邊疊起來,壓緊兩頭防治蛋液流出。
7.鍋中燒開水,鎘水蒸20分鍾左右。
8.切成小段就可以享用了。

2. 農村韭菜饃的做法大全

韭菜其實是一種比較刺激性的食物,但很多人還是很愛吃韭菜,韭菜可以做成很多種吃法,比如韭菜炒豆芽,韭菜炒雞蛋,或者用韭菜做成餡包餃子,都特別美味,其實韭菜還可以做成韭菜饃饃,韭菜饃饃不僅是一種看起來綠色,而且吃起來也很健康的食物,下面給大家介紹韭菜饃饃的做法大全。

主料:麵粉適量

輔料:韭菜適量、雞蛋適量

配料:鹽適量
韭菜雞蛋菜饃的做法步驟
1.麵粉加適量水和成稍軟面團,醒一會。韭菜切碎,打進雞蛋攪勻待用。面團分成雙數小劑子,擀成薄薄的圓片,每兩個劑子夾適量菜,撒適量鹽。
2.用碗邊壓一圈,多餘的面去掉,電餅鐺炕。
3.兩面變黃並鼓起即可。
步驟
1.韭菜摘洗干凈,切小段
2.加油,調料將餡伴均勻
3.和好麵粉
4.揪劑子
5.將劑子桿成餅
6.餅的一半放上韭菜餡
7.將另一半合起來
8.油鍋燒熱,一面煎成黃色後,換另一面,剪成黃色,即可。

3. 韭菜雞蛋蒸餅怎麼做好吃 韭菜雞蛋蒸餅的做法

主料
小麥麵粉一公斤 韭菜半斤
雞蛋四個 鹽適量
油適量 小蔥適量
做法步驟
1.在面盆中加入適量的麵粉

2.然後用開水將麵粉活好

3.將麵粉充分活好

4.活到麵粉光滑為止

5.用開水把適量的粉條泡好

6.把事先准備好的韭菜摘干凈

7.摘干凈韭菜之後,用水把韭菜充分的洗干凈

8.洗干凈之後用嘍嘍控干水分

9.大約十分鍾之後,將粉條撈出放在肉墩上

10.用刀把粉條剁碎

11.同樣吧韭菜也剁碎和剁好的粉條一並放入盆子中,再加入適量的鹽和香油

12.把醒好的面放在案板上

13.分成大小差不多的幾個

14.取其中一個用擀麵杖擀成餅狀

15.然後把調好的韭菜和粉條倒向面餅上

16.然後去一個雞蛋磕在上面

17.然後把菜卷進面餅里

18.在做好的鍋里放入適量的水,等鍋開了之後,篦子上鋪上龍布,然後把蒸餅放到鍋里,蓋上蓋即可

19.開鍋十五分鍾之後,蒸餅即可出鍋

20.涼一涼之後,用刀把蒸餅一分為二,盛入盤子中就可以吃了

4. 蒸韭菜雞蛋卷餅怎麼做如何做

主料
麵粉500g 水適量
韭菜250g 雞蛋2隻
紅薯粉絲一小把 豬油適量
鹽適量 蔥適量
姜適量
蒸韭菜雞蛋卷餅的做法步驟
1. 普通麵粉加水和成面團,水慢慢加,不要太稀否則不好操作,和好的面團蓋上濕布放一邊
2. 紅薯粉絲熱水泡十分鍾,泡的時間韭菜洗凈切一厘米段,雞蛋煎好切碎,時間差不多粉絲撈起切碎,蔥姜切末
3. 豬油一塊入鍋(也可用色拉油),小火煸香蔥薑末,放入切好的雞蛋和粉絲,翻炒一分鍾,炒時放鹽,關火再放入切好的韭菜翻拌
蒸韭菜雞蛋卷餅的做法圖解44. 面團分四份,分別擀成圓薄皮,攤開放入適量菜餡兒,兩邊對折到中心線,再壓折就行,放入蒸籠,上汽再蒸8到10分鍾關火
蒸韭菜雞蛋卷餅的做法圖解55. 開吃,很滿足

5. 韭菜雞蛋花捲的做法,韭菜雞蛋花捲怎麼做好吃

步驟

1.這是擀好的麵皮,不要太厚也不要太薄。

2.切好的韭菜

3.韭菜先用食用油拌一下,然後放鹽和十三香,再把雞蛋磕進去,然後攪拌均勻。雞蛋我多拿了一個。

4.攤到擀好的麵皮上,不要停歇,馬上把麵皮合起來。

5.這是合起來的韭菜雞蛋面卷。

6.最後一部上鍋蒸,好了,就等著吃了。
小貼士
韭菜雞蛋一定要在往面餅上攤之前再拌,要不會有好多水流出來,那樣就不好捏在一起了。

6. 雞蛋小卷餅的做法,韭菜雞蛋小卷餅怎麼做好

食材
主料
雞蛋
200g
韭菜
150g
輔料

適量

適量
蚝油
適量
小麥麵粉
50g
泡打粉
2g

步驟

1.韭菜切碎,雞蛋、麵粉、泡打粉、鹽、蚝油拌勻

2.電餅鐺放少許油 ,倒入一薄層

3.雙面加熱

4.捲成卷,出鍋

5.切成段

6.擺盤

7.好吃
小貼士
放一點面和泡打粉,非常松軟

7. 韭菜蛋卷的家常做法大全怎麼做好吃視頻

11.將菜卷放入籠屜,放入冷水鍋或者熱水鍋蒸,可以給菜卷上噴適量的水。氣上來後蒸15分鍾。蒸好後先捂3分鍾,再揭開鍋蓋。

小貼士

做菜卷關鍵是要做軟,面團要軟到較難擀的程度。面片要盡量擀薄。

8. 韭菜雞蛋卷子怎麼做好吃,韭菜雞蛋卷子的家

  • 主料

  • 韭菜

    500克

  • 麵粉

    500克

  • 雞蛋

    3個

  • 輔料

  • 適量

  • 適量

  • 蝦皮

    適量

  • 適量

  • 步驟

  • 8.切成小段就可以享用了。

  • 小貼士

  • 和面時放少許鹽,面會勁道。雞蛋要攤好餅在放,不然容易淌。

9. 小時候媽媽做的韭菜疊饃很好吃,韭菜疊饃是怎麼做的呢

你好,很高興回答這個問題。韭菜疊饃,也是我小時候喜歡吃的。那時候一到春天時媽媽就會隔三差五的給我們做韭菜疊饃。再配上一碗面稀飯,那吃的一個香啊!這不前幾天我就做了這個韭菜疊饃,又回味起媽媽的味道。

有一句話叫做「二三月易食韭」,韭菜對於人體春季陽氣生發很有好處。有助於疏調肝氣,增進食慾,還具有一定的殺菌消炎作用,韭菜中還含有大量維生素和粗纖維,能增進胃腸蠕動,因此,在初春時節,韭菜是一種非常有助養生的時令蔬菜。下面看看我是怎麼用韭菜來做韭菜疊饃的。