Ⅰ 怎麼做豆腐湯好吃
做法一
嫩嫩豆腐湯
材料
嫩豆腐250克，細鹽、味精、小麻油各適量。
豆腐湯
做法
1.嫩豆腐切厚片。
2、起湯鍋，放水1大腕。先倒入豆腐，加細鹽適量。用大火燒沸湯後,繼續燒開5分鍾，加味精，淋上小麻油 ，裝碗 。
做法二
雞蛋豆腐湯
材料
豆腐
豆腐湯有關圖片(22張)
雞蛋、海帶、紫菜、蔥、姜、海米
鹽、雞精、胡椒粉、香油
做法
1、坐鍋點火倒入油，下蔥、薑末熗鍋，加入適量開水，將豆腐切塊放入鍋中，再放入海帶、海米煮幾分鍾；
2、湯碗中放入紫菜、蔥花、鹽、雞精、胡椒粉，雞蛋打散後撒入鍋中起鍋倒入碗中即可。
做法三
廋肉豆腐湯
材料
豆腐——1/20塊，醬油——若干，肉湯——
豆腐湯其他系列(14張)
2大匙
做法
(1) 將豆腐焯一下之後搗碎。
(2) 將搗碎的豆腐和肉湯一起倒入鍋中煮。
(3) 用少量醬油調味。
Ⅱ 好吃美味的豆腐湯該怎麼做
番茄和豆腐可以一起吃，因為番茄中的茄紅素不會和豆腐里的蛋白質、卵磷脂類營養物質產生排斥反應的，最後將番茄在油中炒制一兩分鍾，這樣番茄紅素才會被人體重復吸收，然後放入豆腐，可以做湯、炒菜都很好。豆腐是不能和菠菜一起吃的，因為會產生很多草酸鈣結晶，會讓人產生腎結石或尿路結石的。
魚頭豆腐湯是生活中常見的一種湯，豆腐含鈣量比較多，而魚肉中含有維生素D ，兩者合吃，藉助魚體內維生素D作用，使人體對鈣的吸收率提高很多倍。因此，這道湯特別適合中年人，青少年食用。魚頭豆腐湯里的鰱魚頭富含膠質蛋白和鈣、鋅元素等微元素，脂肪和熱量都很低，經常食用有健脾補氣、溫中暖胃、 美容潤膚之效;豆腐的蛋白質和鈣含量豐富，而且具有多種保健功能如調節血脂，調節鈣代謝調節性激素效應等。
Ⅲ 豆腐湯怎麼做好吃又簡單
豆腐1塊、芹菜1根、火腿2片、小蔥1根、姜2片、濃縮高湯適量、香油3滴、食鹽1茶匙、水適量
1、准備所需材料。
Ⅳ 豆腐湯怎麼做好吃又簡單
豆腐的植物雌激素含量豐富，蝦皮含鈣量高，木耳潤肺，益氣，活血，養顏，輕身。雞蛋含有大量維生素和礦物質及豐富的蛋白質！幾種食材的完美結合，營養全面吸收… 製作也很簡單，快動手做給心愛的人吧～
蝦皮豆腐湯的用料
蝦皮50g 豆腐（北）200g
泡發木耳30克 雞蛋一個
小蔥一顆 鹽少許
水澱粉適量 食用油1勺
水適量 香油少許
蝦皮豆腐湯的做法
Ⅳ 豆腐燒湯怎麼燒好吃
做「鯽魚豆腐湯」掌握好這2點，魚湯濃郁奶白， 豆腐鮮嫩美味
鯽魚豆腐湯作為平常的百姓家常菜，基本家家戶戶都會做，做法簡單，營養豐富又非常鮮美深受大家的喜愛。
鯽魚肉質細嫩，營養價值很高，富含蛋白質極高。豆腐里的高氨基酸和蛋白質含量使之成為穀物很好的補充食品，豆腐中的脂肪是不飽和脂肪酸並且不含有膽固醇。
所以這兩樣結合在一起使營養更加的豐富，而且味道也更加的鮮美。
做魚湯首先要用新鮮鯽魚才能鮮美。
做鯽魚豆腐湯，要掌握好的2點：
一是煎魚一定要把魚煎透，煎成兩面金黃色。
二是燉的時候加開水，需要大火燒沸燉制10分鍾。然後下豆腐再燉制3分鍾。
分享【鯽魚豆腐湯】燉制過程：
食材：鯽魚六條600克，豆腐500克，香菜20克
調料：白鬍椒粉，鹽，
步驟：
1，鯽魚去魚鱗，去魚鰓，去內臟。清洗魚內臟時一定要把裡面的一層黑膜切除干凈，不然會腥。魚洗凈瀝干，煎的時候要用廚房紙把魚身及魚肚子里水吸干凈，不然煎魚時會蹦油。
2，爐具開大火先把鍋燒熱，放油開始煎魚，做魚湯的魚盡量煎的透一些，煎成兩面金黃撈出備用。
3，煎好的魚備用
豆腐用水沖洗一下，切成片備用。
4，砂鍋把水燒開，下入鯽魚，放入香菜根
5，開大火燉魚湯，一直需要大火讓鍋里湯沸開10分鍾。這樣才能燉出奶白魚湯。（小火慢開燉出的是清湯）
6，10分鍾後下入豆腐，再燉3分鍾關火。魚湯上桌。撒上香菜末。便可享用美味魚湯豆腐。
結語：做鯽魚湯，要做到煎魚不破皮，首先煎鍋要先燒熱，再加油。魚一定要擦的沒有水分。魚人鍋後，用手晃動煎鍋，可避免魚粘鍋。沒煎好一面時，不要急真翻魚。
Ⅵ 怎樣做清湯豆腐羹，怎麼做清湯豆腐羹
清湯豆腐羹做法
材料:干香菇、豆腐、肉絲、香菜、雞蛋一個
做法:1.肉絲加點姜絲放油里煸吵一下
2.加水，加入香菇片，加入適量得鹽，大火煮
3.煮開後，加小半調羹醋（可使豆腐不易碎），再放入豆腐（豆腐切成小條）
4.再次煮開，放入調好得澱粉，順方向調勻
5.將打好得雞蛋慢慢倒入，這樣雞蛋就是一絲一絲的拉
6.最後加入香菜，盛入湯碗內，就可以了