『壹』 韓式雞蛋羹的做法
第一步：准備材料
雞蛋3個，水或者高湯1.5杯，胡蘿卜1/5個，洋蔥1/2個，西葫蘆1/5個，
大蔥1/3根或者小蔥三根，大蒜1瓣，蝦皮一勺，砂糖1/2勺，韓國辣椒面1/3勺，香油少許，
芝麻，精鹽
【一勺約15ml，是那種不銹鋼的勺子，不是我們常用的調羹；一杯約等於180ml，就是常用的一次性紙杯大小】
洋蔥、胡蘿卜、西葫蘆切末備用
小蔥的話呢，切成很小的段就行，如上圖。（用大蔥的話就要切成末了）
放的蔬菜根據大家冰箱里的存活，可以靈活選擇。切碎一點，蒸出來的雞蛋羹好看一點，蔬菜容易熟。
打3個雞蛋，用筷子使勁攪打好 （放2個雞蛋也不是不行）
放1.5杯水到蛋液里，攪勻
把蝦皮、白砂糖、蒜泥放入，根據個人口味加入辣椒面（辣椒面不要超過1/3勺）
使勁攪啊 拌啊 攪拌啊。。。
放鹽：一般用手指捏兩撮鹽就夠了。用筷子頭沾一點蛋液嘗嘗鹹淡，這個很重要，太淡了也不好吃，咸了也不成，個人把握。 再次攪拌均勻
把調配好的蛋液倒入鍋中（選個小點兒的鍋）
把切好的蔬菜沫放進去（蔥末稍微留一點最後要用），繼續攪拌攪拌
鍋上灶，大火加熱，其間偶爾用筷子攪一下，等到慢慢煮沸了，就不是偶爾攪拌了，而需要一直不停地攪拌。
蛋液逐漸變熟，這個時候加入3~4滴香油，再快速攪拌，調中小火(如果是石鍋的話，要調成小火），蓋上鍋蓋
燜2~3分鍾以後就可以了。
開鍋，把剩下的蔥末放上，還可以撒一點芝麻。搞定！！！
『貳』 韓國的雞蛋和中國的雞蛋有什麼不一樣
我知道了，韓國雞蛋和中國雞蛋最大的不一樣是有小有大。。。
『叄』 韓國食物真有那麼好吃嗎
韓國的餐飲很有特色，比較注重形式，餐具講究，吃飯時各式各樣的小吃經常擺滿桌面。據說這是受古代皇宮中餐飲方式的影響，流傳至今。
韓式餐的口味特點是鮮、咸。其中具有代表性的是烤肉、冷麵及參雞湯、牛肉湯等。
烤肉主要是烤牛肉或牛排。就是將牛肉或牛排用佐料鹵腌
後，放在鐵板上烤熟，然後裹上生菜葉、芝麻葉，蘸辣椒醬或豆瓣醬食用，鮮美異常。
冷麵是韓國人非常喜愛的食物之一。主要有蕎麥面做的平壤冷麵和用土豆澱粉做的咸興冷麵。食用方法上分為加湯食用的「水冷麵」和用辣椒醬做調料的「拌冷麵」兩種。面上通常要放肉、蔬菜、煮雞蛋等。冷麵的特點是光滑爽口、味道鮮美。
拌飯是將做熟的白米飯放在用石頭做的燒得滾燙的厚重大碗內，放上肉、雞蛋和黃豆芽等蔬菜，再根據個人口味放入適量的辣椒醬，攪拌均勻後食用。上面的米飯柔軟，下面在碗底結成脆硬的鍋巴，吃起來別有風味。
湯中有名的要數參雞湯和牛肉湯。參雞湯是選用童子雞，在湯內放入糯米、大棗、人參、大蒜等，燉至爛熟、入口即化的程度上桌，個人根據口味放入胡椒、鹽等調味品食用，營養豐富，是上好的補品。牛肉湯又稱雪濃湯，是用牛骨、牛胸脯肉加調料熬成的湯，味道鮮美。此外還有解酒湯、醬湯等。
韓國人最喜歡的酒是燒酒，酒精含量僅為25％左右，是低度酒。度數雖然不高，但多喝容易上頭。韓國的啤酒很多，但多跟中國啤酒的口味不同。
韓國有各種飲食, 由於韓國過去處於農耕社會。 因此從古代開始主食就以米為主。 最近, 韓國飲食與各種蔬菜, 肉類, 魚類共同組成。 泡菜(發酵的辣白菜), 海鮮醬(鹽漬海產品), 豆醬(發酵的黃豆)等各種發酵保存食品。 以營養價值和特別的味道而聞名。 韓國擺餐桌的特徵是所有飲食同時擺出。 傳統菜數為貧民三種, 王族十二種等 擺餐桌根據面條或肉類而有所不同。 與中國和日本相比。 韓國飲食提供湯。 在韓國飯匙實用使用更頻繁。
傳統韓國飲食的種類
1. 米飯和粥
飯是韓國飲食的知主食, 大部分人吃白菜飯。 為增加營養也有時添加豆類,栗子,高梁, 紅豆 ,大麥, 穀物。 粥是營養價值高的飲食。 種類很多, 有添加米, 紅豆, 南瓜, 鮑魚, 人參, 蔬菜,雞肉, 蘑菇, 黃豆牙等做成的。
2. 湯湯是上飯時必提供的飲食。 湯的種類根據蔬菜, 肉類, 貝類, 海草, 牛肉骨等而不同。
3. 砂鍋砂鍋跟湯相似但比湯更濃。 最有各的砂鍋最大醬砂鍋。 砂鍋的味道較辣, 在砂鍋里煮好後趁熱端上來。
4. 熏和燉食品
熏和燉食品是類似蔬菜里加入醬油調味製作的食品。 熏和燉食品用微火製作。
5. 拌菜拌菜是加入鹽, 醬油, 椒鹽, 芝麻油, 蒜, 洋蔥後稍微焯一下或炒一下作成。
6. 腌海物 (用鹽腌好的海產品)
腌海物是特別鹹的食品, 用魚, 海蠣子, 蝦, 魚子, 魚內臟等發酵製作。 腌海物可以做為一道菜。 還可以在腌鹹菜時當調料使用。
7. 烤食品烤食品是把事先放好作料的肉在炭火上烤制而成。 烤食品的代表食物是烤肉和排骨, 也可以用這種方法烤魚。
8. 煎餅煎餅是把蘑菇, 角瓜, 干魚, 海蠣子, 青椒, 加鹽和胡椒粉的肉等。 放入麵粉和雞蛋里攪拌後, 煎製成的類似煎糕的食品。
9. 餃子餃子是把肉, 蘑菇, 角瓜, 綠豆芽, 豬肉等絞成陷後, 用麵皮餃好的食品。
『肆』 為什麼韓國人那麼愛吃雞蛋呢
我也這感覺。一輩子沒吃過好東西的樣子，受不了。
就這樣還特自大，動不動就說我給你買東西吃，拜託，給點東西吃吃就能收買人心啦，當別人乞丐啊。
不過韓國菜價確實比較貴，猜測可能是耕地不多，農業人口少，食品供應不夠大量的關系。
估計他們恩格爾系數都比較高。
所以哈韓的同志們，就吃的方面，還是慶幸生在中國吧。
『伍』 誰知道韓式雞蛋羹做法 我們去韓國料理店吃飯，通常都會吃到免費贈送的雞蛋羹，與我們日常吃的不一樣。
主料：雞蛋 辣白菜剁碎
輔料：蔥花 火腿粒 紅椒粒
調料：鹽 辣醬 生粉
做法：取4號石鍋一個，雞蛋4個打入石鍋里加入調料和辣白菜至8成滿，緣一個方向攪勻，蒸25分鍾撒上輔料澆上熱油即成。
特點：雞蛋細嫩，濃郁的韓式風味