1.豆腐切塊備用
2.木耳泡發備用
3.熱鍋下油，將豆腐排在鍋中煎一煎
4.煎完一面煎另一面，兩面都需要灑上少許鹽同煎，煎好後盛起
5.原鍋下油，爆香蒜頭後倒入木耳翻炒，並加少許水將木耳燜煮一會兒
6.待水煮開後，將煎好的豆腐倒入一同燜煮
7.最後加鹽和生抽調味，再加少許生粉水勾芡
8.可以上桌了
『貳』 胡蘿卜木耳豆腐餃子餡做法大全圖解
胡蘿卜木耳豆腐餡餃子的做法：
主要食材：豆腐350克，胡蘿卜1根，干木耳10克，雞蛋1個，香蔥3根，醬油1勺，蚝油1勺，五香粉2克，鹽2克，香油1勺，食用油適量。
【具體做法】
1、400克餃子粉中倒入215克清水攪拌均勻，揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜醒面20分鍾。
2、醒面的時間我們來拌餡兒，豆腐搗碎，加入一勺醬油拌勻，再打入一個雞蛋攪拌均勻。
3、鍋中倒油，熱鍋冷油倒入豆腐碎翻炒，一直翻炒至豆腐不出水，表面微焦的狀態，這樣做不僅僅去除了豆腐的豆腥味，而且拌餡兒更香。
4、倒入切碎的胡蘿卜和木耳翻炒兩分鍾。
5、炒好的豆腐盛出來，攪拌至溫熱的狀態，加入切碎的蔥花，再加入蚝油、五香粉、鹽、香油攪拌均勻。
6、醒好的面團搓成長條，分成均勻大小的面劑子，擀成圓形薄片。
7、包入豆腐餡兒，按照自己的習慣包好，收口捏緊。
8、鍋中燒水，水開放入餃子煮至漂浮。
9、餃子煮熟之後，按一下上升功能，餃子就露出水面了，這樣也不會黏在一起。
如果喜歡吃辣的話，豆腐餃子裡面可以放入辣椒粉或者辣椒油，這樣吃起來更加開胃！
『叄』 木耳豆腐包子的做法，木耳豆腐包子怎麼做好吃
主料
木耳
半個
豆腐
一塊
麵粉
適量
酵母粉
適量
香菇
三個
輔料
食用油
適量
醬油
適量
鹽
適量
蔥
適量
蒜
適量
步驟
1.木耳和香菇提前幾個小時泡發~
2.豆腐切成小塊，水裡加鹽，把豆腐泡上~
3.酵母粉加適量溫水，用筷子把麵粉攪拌成絮狀~
4.用手把麵粉揉成面團，放置半小時以上~
5.泡好的木耳和香菇切成丁~
6.豆腐用勺子壓成泥狀~
7.蔥蒜切成末，餡料混合在一起，加適量食用油，加適量醬油，加鹽，攪拌均勻~
8.面團發成原來兩倍大，戳個洞不會還原~
9.取出面團用刀切成小擠子，用擀麵杖擀成中間厚四周薄的包子皮~
10.包成包子，上蒸鍋放置十分鍾，然後蒸二十五分鍾，關火靜置十分鍾~
11.包子出鍋啦~
『肆』 豆腐木耳豬肉圓的家常做法
豆腐木耳豬肉圓
材料
北豆腐，木耳，豬肉糜，雞蛋（一隻），料酒，白糖，生抽，鹽，胡椒粉，香油
做法
1. 豬肉糜（肥3，瘦7）先用料酒，白糖，生抽和胡椒粉腌制10分鍾
2. 木耳切成小碎末，和豬肉糜一起再次剁碎
3. 豆腐用手捏碎，放入剁好的豬肉和木耳一起，打入一隻雞蛋，放入鹽和香油，全部攪拌均勻
4. 冷鍋熱油，小火，用虎口擠出丸子狀放入鍋中煎至兩面金黃即可
『伍』 木耳肉末豆腐怎麼做如何做好吃
主料
豆腐
1盒
豬瘦肉
200克
木耳
100克
輔料
油
適量
鹽
適量
小蔥
適量
生抽
適量
玉米澱粉
適量
雞精
適量
步驟
12.盛出即可
『陸』 豆腐加木耳怎麼做好吃
主料豆腐2塊黑木耳10g輔料油適量鹽適量生抽適量生粉適量蒜頭適量
步驟
豆腐木耳的做法步驟11.豆腐切塊備用
豆腐木耳的做法步驟22.木耳泡發備用
豆腐木耳的做法步驟33.熱鍋下油，將豆腐排在鍋中煎一煎
豆腐木耳的做法步驟44.煎完一面煎另一面，兩面都需要灑上少許鹽同煎，煎好後盛起
豆腐木耳的做法步驟55.原鍋下油，爆香蒜頭後倒入木耳翻炒，並加少許水將木耳燜煮一會兒
豆腐木耳的做法步驟66.待水煮開後，將煎好的豆腐倒入一同燜煮
豆腐木耳的做法步驟77.最後加鹽和生抽調味，再加少許生粉水勾芡
豆腐木耳的做法步驟88.可以上桌了
『柒』 豆腐配木耳怎麼做好吃
木耳豆腐湯
原料：黑木耳25克，豆腐200克，鹽少許，雞湯1碗。
製作方法：(1)先將水發黑木耳洗凈，豆腐切成片；(2)將豆腐與黑木耳加入雞湯、鹽，同燉10分鍾，即可食用。
功效：黑木耳及豆腐均為健康食品，可降低膽固醇
『捌』 黑木耳和豆腐怎麼做好吃
主料干雲耳10克老豆腐300克輔料橄欖葵花籽油適量蚝油適量辣椒豉油適量甜醬油適量雞粉適量生粉適量砂糖適量清水適量
步驟
木耳豆腐的做法步驟11.食材：老豆腐和干雲耳。
木耳豆腐的做法步驟22.將老豆腐洗凈，切粒。
木耳豆腐的做法步驟33.用鹽水浸泡一會。
木耳豆腐的做法步驟44.焯燙一下，瀝干，待用。
木耳豆腐的做法步驟55.雲耳用清水泡發，擇洗干凈。
木耳豆腐的做法步驟66.焯燙一下，瀝干，待用。
木耳豆腐的做法步驟77.准備芡汁（適量的甜醬油、辣椒豉油、蚝油、生粉、雞粉、砂糖和清水拌勻）。
木耳豆腐的做法步驟88.熱鍋，倒入適量的橄欖葵花籽油。
木耳豆腐的做法步驟99.放入雲耳。
木耳豆腐的做法步驟1010.放入豆腐粒。
木耳豆腐的做法步驟1111.倒入芡汁，煸炒一下。
木耳豆腐的做法步驟1212.蓋鍋蓋，燜入收汁。
木耳豆腐的做法步驟1313.揭蓋，即可關火，上桌享用。
『玖』 怎樣調豆腐木耳水餃陷
木耳餃子
材料
發開的黑木耳500克，豬肉200克 調料：蔥末，薑末，花椒粉，醬油，鹽，油
做法
將豬肉剁成餡，加2匙花椒粉、少許醬油、鹽，加入蔥末、薑末，最後倒入適當的熟油（以上可以根據自己的口味加）拌勻。將發開的木耳剁成末，加入肉餡中攪拌均勻即可。
小訣竅
木耳最好不要用開水發，一是會影響木耳漲發的數量，二是用熱水發的木耳，口感粘軟。正確的泡發方法是，用涼水或溫水發。泡發時，可以在涼水中加點鹽。